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...下沙酿新酒”。重阳下沙，不仅是世界酱香白酒核心产区仁怀新一轮酱酒酿造周期的起点，也是仁怀酱酒酿造人恪守了千百年的酿酒工艺，更是赤水河流域酱酒生产的重要时间节点，重阳节前后，仁怀市上百家酒企开启了新一轮...……更多
2023-10-19 19:02:00仁怀,下沙,启新,一轮,酿酒,周期
...文转自：人民网-贵州频道农历九月初九是重阳节，也是仁怀酱香白酒生产下沙季。这几天，各酒企开展形式多样、内涵丰富的下沙活动及仪式典礼，开启新一轮白酒生产酿造。仁怀市国威酒业下沙现场。余甚君拍摄来到位于茅...……更多
2024-10-11 18:56:00仁怀,下沙,下沙,仁怀,仁怀市,酒业
...间一派热火朝天的忙碌景象。“古法酱香，源起夜郎。”仁怀市酒业协会常务副会长、秘书长刘帮涛提到，夜郎古一直以来都秉持着古法酿造的传统。第262轮重阳下沙仪式的举行，更是对夜郎文化的深度挖掘和生动呈现。现场嘉...……更多
2024-10-15 10:23:00下沙,夜郎,论坛,夜郎,下沙,复星
本文转自：人民网-贵州频道临近重阳，赤水河谷仁怀段的酒厂蒸汽缭绕，工人们正忙着下沙，开启新一轮的酿酒工作。选择重阳节下沙有一个十分重要的原因是，酿酒的重要原料“赤水河水”在每年的重阳节才会变得“清澈”...……更多
2023-10-22 20:05:00美酒河,酒香,美酒,赤水,赤水河,遵义
...重阳之际备齐。重阳下沙，不仅是世界酱香白酒核心产区仁怀新一轮酱酒酿造周期的起点，也是仁怀酱酒酿造人恪守了千百年的酿酒工艺，更是赤水河流域酱酒生产的重要时间节点，重阳节前后，仁怀市上百家酒企开启了新一轮...……更多
2023-10-23 14:52:00贵州,中国,网络,下沙,糍粑,仁怀
...恩。”
据了解，一年一度的重阳祭水大典，是中国酱酒仁怀产区的传统，也是仁怀酱香产区的文化IP，体现了自然与酱香白酒生产工艺的结合。重阳祭水，是人们对自然感恩的真情表达，也是对工艺传承的誓言。
正是赤水河之...……更多
2023-10-23 20:01:00仁怀,仁怀,赤水,茅台镇,下沙,酱香
...茅台镇上酒厂广告牌。时代财经摄茅台镇是贵州省遵义市仁怀市下辖镇，距仁怀市中心城区约7公里。独特的地理气候和水质，造就了当地酱香白酒风味，这个人口仅10余万的小镇地区生产总值也突破千亿元，是贵州省内唯一的百...……更多
2024-10-15 08:37:00茅台镇,二代,一波,茅台,酒厂,永不
...州市古蔺县二郎镇郎酒庄园发布第五代青花郎新品，举行下沙大典等活动。四川郎酒集团有限责任公司（以下简称“郎酒集团”）董事长汪俊林认为，同享赤水河的两岸白酒企业同处一域，携手打造“赤水河酱香酒谷”，释放赤...……更多
2023-10-27 12:26:00赤水,赤水河,郎酒,酱香,助推,优势
端午制曲、重阳下沙是郎酒人百年来传承的酱酒酿造最佳法门，郎酒遵循古法，每年举行端午制曲大典，开启新一轮生产周期。6月10日，赤水河左岸，宾客欢聚一堂，共同见证“顺天应时 端午制曲——2024郎酒端午制曲大典”。...……更多
2024-06-10 21:44:00礼成,郎酒,酱香,大典,红花,典范
近年来，金沙县委县政府紧盯贵州省打造金沙、仁怀、习水酱酒产业集群发展目标，将酱酒产业定位为全县百亿级产业集群，力争把金沙打造成赤水河流域世界酱香型白酒产区核心区重要增长极。2022年，金沙县生产规模以上成...……更多
2023-11-05 16:27:00百炼,成金,金沙县,金沙,高粱,高质量
... 张勇 菏泽报道12月21日，正值冬至，“杨湖酱酒11765冬至下沙节”在杨湖酒庄举行，百余名杨湖酒粉及行业嘉宾齐聚一堂，共同见证这一传统酿酒文化与现代创新工艺交融的盛大时刻。活动现场，杨湖酒业董事长李宪德首先发表...……更多
2024-12-22 12:26:00下沙,匠心,华章,传统,工艺,酿酒
...、微”自然禀赋。 所谓“中国酱酒看贵州，贵州酱酒看仁怀”，在仁怀，茅台镇恰是这一核心产区上的明珠。而这背后的源动力之一便是，仁怀茅台镇独特的水土条件。得益于贵州山高谷深的地形地貌，仁怀茅台镇得以形成冬...……更多
2023-07-20 17:07:00产区,酿造,高品质,核心,关键,仁怀
...，年度销售额1800余亿元。作为世界酱香白酒核心产区，仁怀有着怎样的发展优势？带着疑问，记者采访了贵州省酒检院质量负责人/高级工程师、国家级白酒评委徐兴江。徐兴江。人民网记者 涂敏摄“水源、土壤、气候、原料、...……更多
2024-09-01 10:52:00酱香,环境,工艺,仁怀,酱香,白酒
【融媒体中心新闻播报】仁怀：“瘦身”运动让白酒产业发展更加“健美”近年来，仁怀坚持工业强市战略，围绕清理整治退出一批、就地改造提升一批、兼并重组做大一批持续深化白酒产业综合治理，大力推进白酒企业兼并...……更多
2024-01-06 10:25:00仁怀,健美,白酒,产业发展,产业,运动
...”“2023年度十佳诗意文化名酒”等奖项现场颁发。贵州仁怀市茅台镇南国酒业有限公司荣获殊荣。据悉，获此殊荣的还有五粮液、”王家烧坊”酱酒、河南西峡“萸悦”牌山茱萸酒、纯贵坊酒、浭泉老酒等品牌企业。人民日报...……更多
2024-01-15 20:39:00名酒,殊荣,十佳,诗意,年度,文化
...品鉴会、到19日云门酒业智能化酱酒六车间启用暨2024年度下沙投料仪式、《优质酱香型白酒生态发酵机理及技术应用》开题报告会，此次活动云门酒业围绕“品质”发展，举行了丰富多彩的系列活动，彰显了新时代云门品质力量...……更多
2023-10-19 16:35:00酒文化,第十一届,中国,云门,青州,酒业
...秉承匠人之心，恪守传统工艺，酿于酱酒核心产区贵州“仁怀”。世界白酒看中国，中国白酒看贵州，享有“中国酒都”之美誉的贵州仁怀，具有厚重的酿酒历史文化，是中国白酒文化中的重要因子。千百年来对酿酒工艺的不懈...……更多
2023-10-16 14:58:00古法,康盛,酿造,技艺,味道,康盛
...起了一股“酱酒热”，尤其是酱酒的核心产区——贵州省仁怀市茅台镇，更是受到了各路资本的热烈追捧。茅台镇被誉为“中国第一酒镇”，凭借着赤水河沿岸独特的地理气候，这里不仅孕育出总市值超过2万亿元的上市公司贵...……更多
2023-12-07 09:28:00茅台镇,大面,茅台,酒厂,大面积,真相
...艺。老贵窖的酿酒基地位于中国最好的酱酒产地——贵州仁怀茅台镇，这里有酿酒最好的原料红缨子糯高粱，和最适合酿酒微生物生长的气候环境，所以坊间还有一句流传的名言，叫“离开茅台镇，就酿不出顶级酱酒”。依托于...……更多
2023-11-27 18:55:00一口,地道,茅台,过程,香味,茅台镇
...增长，其中系列酒2024生产年度产能将达到5万吨。而按照仁怀的2035年远景目标，茅台酒、系列酒产能都要达到10万吨。其次是持续开展人事调整，继续向大单品倾斜。2023年8月，在郎酒体系已历练多年的汪博炜升任郎酒股份总经...……更多
2024-01-05 17:20:00郎酒,变局,酒业,对手,时代,郎酒
...不断取得新成效。
以督察促改革创新重阳节前后，正值仁怀市酱香白酒生产下沙季。红沙飞舞，水汽蒸腾，粮香扑鼻，各酒企正相继开展形式多样、内涵丰富的下沙典礼，开启新一轮白酒生产酿造。仁怀市地处中国酱香白酒核...……更多
2024-11-08 06:02:00贵州,督察,生态,督察,环境,白酒
...体现了茅台镇的特殊性。常住人口约6.3万的茅台镇(根据仁怀市第七次全国人口普查公报数据)的一切，都和白酒有关。车一进入赤水河河谷，空气便弥漫湿润、香甜的酒糟味，视线两旁是如梯田一般错落有致的酒企，深入茅台镇...……更多
2024-06-11 17:15:00茅台镇,茅台,少有,现代化,故事,茅台镇
...酿酒的“黄金轮次”。今年9月份，武陵酒将迎来新一轮下沙，武陵酒“下沙”不仅仅只为酿酒，准确地来说，这是一门艺术、一个传统的延续。一直以来，武陵酒都恪守传统古法酿造，坚持一年生产、二次投料、九次蒸煮、八...……更多
2024-06-28 15:22:00武陵,重磅,第二届,武陵,美酒,酿酒
...产代表性项目名录，茅台酒重阳祭酒习俗于2022年被列入仁怀市民俗类非物质文化遗产名录；初春时节大地回暖，汾酒“杏花节”甜蜜上演；五粮液种粮大典在谷雨时分举行；茅台、郎酒、仰韶酒业常在端午、重阳举行制曲大典...……更多
2023-08-23 18:39:00白酒,中国,舞台,白酒,泸州,中国
...意的是，赤水河酒发布消息称，2023年11月3日，赤水河酒下沙启动，揭开了新一轮酿造周期的序幕。赤水河酒此前从未酿酒，那么公司销售的产品从何而来？2022年2月，“贵州中赤酒业一万吨酱香酒项目”签约仪式在习水县举行，...……更多
2024-03-16 23:25:00赤水,梅西,赤水河,赤水,赤水河,梅西
...团祥酒酒庄隆重启幕，届时还将举行盛大的酱香车间扩产下沙仪式。有序传承、创新开放、势能向上的红太阳酒业，诚邀您莅临现场，共同见证美好时刻。品质之上，唯有时间中国白酒讲究自然酿造，也称之为天人共酿。酿出极...……更多
2024-09-29 17:05:00嘉祥,红太阳,第六届,酒业,集团,红太阳
...区、七大产业基地，加上几年连续酿酒沉淀，肆拾玖坊在仁怀地区（茅台镇、坛厂镇）投了30亿元资金。其实万吨规模只是开始，未来夯实产能的同时，我们将稳步提升原粮、酿酒工艺、罐装等多个环节的生产能力。渠道生命线...……更多
2023-12-18 17:40:00生命线,创始人,生命,茅台镇,茅台,家湾
...村酿酒基地和仁溪沟酿酒基地六大项目建设。2022年重阳下沙季投产3.5万吨，2023年储酒达6.5万吨，下沙季拟投产4万吨，酿酒产能稳坐贵州酱酒行业前三。珍酒加速发展所取得的成绩，是以优质产能扩建为战略核心，完善优质酒产...……更多
2023-09-09 05:45:00战略,发展,品牌,酿酒,贵州,品质
...酿酒区——天富生态酿酒区揭牌投产10月23日，郎酒重阳下沙大典采取双会场联动方式，在郎酒庄园吴家沟生态酿酒区和天富生态酿酒区圆满举办。活动现场，郎酒第六个生态酿酒区——天富生态酿酒区揭牌投产，同时，郎酒股...……更多
2023-10-23 14:28:00天富,二郎,郎酒,产区,茅台,酿酒
...曲，是制作酱酒大曲很重要的环节，“端午踩曲”一直是仁怀市酱酒遵循的季节性生产方式，随着端午时节的到来，赤水河畔大大小小的酒企就开始忙碌起来，开始新一轮的酒曲制作，为酿造出优质酱香酒打下基础。一大早，位...……更多
2024-06-06 19:48:00仁怀,仁怀,茅台镇,车间,贵州,酒业
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来源：焦作日报2025年2月17日《焦作日报》C05版
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