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本文转自：嘉兴日报就只知道吃梁实秋 著出版社：北京新知文创文化传媒有限公司此书收录梁实秋先生的98篇美食随笔，文字清雅、诙谐，透出对美食一如既往的热爱和对生活平实悠然的态度。酪就是凝冻的牛奶，北平有名的...……更多
2023-02-21 06:13:00京味,文豪,笔下,北平,梁实秋,小勺
...谈到“书香北京”的建设时，蒙曼表示，“我心目中的‘京味文化’是从《竹枝词》开始，里面讲了北京人各种各样的生活，还有曹雪芹的《红楼梦》里描绘的大家族、老舍笔下的北平，再后来我看到的是叶广芩笔下的北京，她...……更多
2023-03-14 21:45:00京味儿,京味,书香,市民,魅力,建设
...一点点越过越好了。02
好好吃饭，可抵岁月漫长。作家梁实秋其实也是一位美食家，在他的笔下，“吃”着实是一件太过美好的事情。比如：老北京的豆汁，原料是绿豆，汤却是灰绿色的，还散发出一股酸腐味，一般人是喝不...……更多
2023-05-08 21:24:00就是,早餐,妈妈,就是,汪曾祺,梁实秋
...唐鲁孙的热切丸子、王世襄的熘鳜鱼、汪曾祺的咸鸭蛋、梁实秋的酸梅汤、张恨水的烤肉、周作人的苦茶、苏青的红烧鳗、金性尧的虾饺、朱自清的白水豆腐，听大师介绍品尝过的美食，讲述美食背后的故事。 蟹是美味，人人...……更多
2023-02-14 06:14:00色香味,私房,大师,北平,大甲,正阳
...卢喝雉,没有孩子的份。压岁钱不是白拿,要叩头如捣蒜”,梁实秋在《过年》一文中说。梁实秋出生于临近年节的日子,1903年1月6日,腊八节,北京内务部街20号,一个祥和的大家庭里,热闹非凡,梁家添丁,使得这天的腊八粥分外香甜。标...……更多
2023-01-09 00:03:00束缚,快乐,梁实秋,青岛,孩子,清华
...高邮鸭蛋黄炒的豆腐。”著名的文学家、教育家和思想家梁实秋。他擅长于写幽默风趣、活泼洒脱的闲适小品，他的《雅舍小品》中有多篇描写美食的文章，文字简洁而余味无穷。他写老北京的烧鸭、豆汁儿、小吃酸梅汤和糖葫...……更多
2024-05-10 10:42:00文人,情怀,美食,东坡,苏东,汪曾祺
...了，何况是，大碗大碗地装着，大匙大匙朝嘴里塞灌呢！梁实秋《粥》——细腻笔触巧写腊八粥食谱小时候喝腊八粥是一件大事。……把预先分别泡过的五谷杂粮如小米、红豆、老鸡头、薏仁米，以及粥果如白果、栗子、红枣、...……更多
2024-01-18 13:54:00腊八粥,笔下,名家,腊八粥,葡萄干,干果
...大街四合院里长大，高小龙的“简历”上自然少不了古都京味儿。他掰着手指头细数：“三十多年来，我跟随一线考古人员到过京杭大运河沉船挖掘现场，见证了圆明园首次考古发掘，也钻进胡同到百姓家里寻过老城墙砖。每次...……更多
2023-02-01 13:34:00京味儿,京味,古都,小龙,自然,简历
...有一位画家，他笔下的世界仿佛被时光凝固，带着浓郁的京味，让人沉醉其中。他就是画家杨信先生，一位被誉为“京味画家”的艺术家，他的写意画作，如同诗一般优美，让人在欣赏中感受到无尽的韵味与情调。杨信先生的画...……更多
2024-06-21 18:55:00杨信,京韵,京味,古韵,画作,画笔
...说。《骆驼祥子》 排练照戏剧导演方旭出生于北京，对京味儿文化有着难以割舍的情愫，他在老舍先生作品中挖掘出能与当下观众产生共鸣的精神内核，运用现代戏剧手段，一次又一次成功的将老舍先生的作品搬上了戏剧舞台...……更多
2023-11-17 21:36:00祥子,骆驼祥子,骆驼,观众,全新,祥子
... 徐静波 译）
作为一项研究的副产品（就像之前我研究梁实秋时编了一本《梁实秋散文选集》一样），我将村松梢风有关上海的文字编译了一本《魔都》，把他其他与中国有关的文字编译了一本《中国色彩》，后来分别由上海...……更多
2023-01-14 14:25:00复旦,日本,上海,年前,作家,专家
...台奠定了基础。老舍先生的原著，加上以《小井胡同》等京味儿戏闻名的已故著名编剧李龙云的改编和续写，让《正红旗下》真正成为了一部完整的戏剧剧本。全剧以老舍自传体的形式，从其第一视角来讲述故事，两位文学大家...……更多
2023-01-07 01:13:00濮存昕,老舍,红旗,老舍,红旗,冯远征
...“太太客厅”，不论何时，林徽因都是闪耀独特的中心。梁实秋笔下的她，是“美貌颀颀，才情出众，20世纪中国最美的女人”。她让梁思成爱了一生，让徐志摩想了一生，让金岳霖念了一生。男性对她倾慕，女性止不住欣赏，...……更多
2024-03-12 21:44:00林徽因,林徽,魅力,林徽因,林徽,梁思成
...到了深耕京菜已久的行政主厨文向阳，一起聊聊他眼中的京味儿美食的经营之道。北京菜的发展变化“翻天覆地”说起京菜，最著名的莫过于北京烤鸭。文向阳不仅担负着后厨的管理，同样是菜品研发部门的一把手，这道首创的...……更多
2023-11-17 18:35:00北平,向阳,京菜,食府,餐厅,发展
...家耳熟能详的有清代的袁枚、曹雪芹，近现代的唐鲁孙、梁实秋、汪曾祺、高阳等。这些写美食的文字，有的专注于厨艺的精细，有的专注于氛围的吸引，常常让人食指大动、口舌生津。而汪曾祺先生别具一格。他特别在哪里？...……更多
2024-01-29 04:08:00百味,人生百味,书评,四季,人生,汪曾祺
...瓣蒜” ；“呼噜……于猛吸面条之后咬一口生蒜瓣” ，梁实秋将这吃相刻画得淋漓尽致；莫言年轻时曾夺得吃大蒜比赛第一名 ，后来还在家书中吐槽，“北京管什么都不好吃。北京的大蒜也不够辣” ，心心念念的他索性自己...……更多
2024-04-27 10:00:00大蒜,山东,普罗旺斯,旺斯,大仲马,雅俗
...家嘉兴。嘉兴粽子 图源：嘉兴文旅发布祖籍杭州的作家梁实秋，则喜爱杭州过年必备的压轴美食八宝饭。他专门写过一篇散文，开头就是“席终一道甜菜八宝饭通常是广受欢迎的。”他与友人一同用餐时，以糖尿病忌甜食和淀...……更多
2023-01-28 11:07:00年味,一口,糯米,浙江,宣传,年味
...》《欧洲文化饮食史》《植物名实图考长编》也还沾边，梁实秋周作人汪曾祺流沙河不在话下，《文明与野蛮》《查令街八十四号》《燕行录》会不会扯太远了？你是在写食话还是书话？”侃。一个嗜书成瘾者，各种典籍会排着...……更多
2023-10-10 17:27:00故人,之江,贵阳,张岱,竹枝词,竹枝
...，也是时间意义上的，和你的记忆，你的成长有关。就像梁实秋的北京，郁达夫的杭州，张爱玲的上海，汪曾祺的高邮。与其说他们在怀念故乡的食物，不如说他们在回忆自己的成长。我们曾经的饮食习惯、偏好，甚至经历过的...……更多
2024-01-26 16:50:00陈晓,陈晓卿,舌尖,风味,导演,人间
...不仅能买到各式邮票、徽章以及老北京绢人、宫廷糕点等京味儿文创，还能DIY打印自己的专属明信片。机器前，几名游客正拿着手机扫码上传照片。“今天已经打了将近100张。”店里工作人员说，每年都是这种个性化定制产品最...……更多
2024-06-23 13:29:00京城,商圈,热力,泰国,商圈,三里屯
...年完工。在老街焕新过程中，西城区挖掘沿街文脉，留住京味乡愁。已经完成外立面改造提升的阜内大街93号古朴大方。西四牌楼铜制立体沙盘吸引市民围观。本报记者 方非摄
通行休闲更舒适作为北京最古老的大街之一，阜内...……更多
2024-02-20 09:50:00老街,京味,乡愁,大街,改造,西四
... 》 （ 2024年05月30日  第 11 版）梁实秋纪念馆在重庆市北碚区梨园村18号，背靠西南大学运动场，面朝天生路主干道，有三间青砖瓦顶的平屋，掩映在黄桷树舒展的枝叶下。居中那间，挂着一块木匾，上...……更多
2024-05-30 01:37:00梁实秋,雅舍,雅舍,梁实秋,北碚,人民政协
1987年的今天，我国著名文学家梁实秋逝世，终年85岁。梁实秋是我国第一个研究莎士比亚的权威，也是现当代散文家、学者、文学批评家、翻译家。梁实秋一生著作颇丰，其散文集创造了中国现代散文著作出版的最高纪录。代...……更多
2023-11-03 19:26:00梁实秋,作家,历史,梁实秋,莎士比,莎士比亚
1903年1月6日，梁实秋出生于北京内务部街。梁实秋是我国第一个研究莎士比亚的权威，也是现当代散文家、学者、文学批评家、翻译家。返回搜狐，查看更多责任编辑： ……更多
2024-01-06 23:59:00梁实秋,文学家,诞辰,我国,历史,文学
...努力，所以今明两天还是休息吧。” 这是一代文学大师梁实秋的散文精选集，收录了《闲暇》、《骂人的艺术》、《老憨看跳舞》、《生命与吃药》等文章，文字犀利有趣一针见血，吐槽和温情一样不少，连每个章节的标题都...……更多
2023-01-06 12:18:00书单,阿姨,准备,生活,摩西,生活
...，成为一代名将，却在文人笔下遭遇了非议。尤其是宋代文豪苏轼，竟以尖锐的言辞攻击他，这究竟是为何？让我们穿越时空的迷雾，探寻这一历史之谜。卫青，西汉时期的著名将领，以其卓越的军事才华和战法革新，成为汉武...……更多
2024-04-22 06:14:00卫青,非议,名将,文人,一代,卫青
...姐”吧。其实，早就有人以泡饭为题嘲笑上海人了，比如梁实秋在《雅舍小品》中写道，有一次他到上海投宿一位朋友家，早起后朋友请他与一家数口吃粥，四只小碟子，油条、皮蛋、腐乳、油氽花生米，“一根油条剪成十几段...……更多
2024-01-04 16:43:00泡饭,人心,繁花,泡饭,上海,上海人
...生食水红萝卜，名曰：‘咬春’。”到了现代，比如说在梁实秋笔下还记录了儿时吃春饼的情景呢。上海人吃春卷，应该是适应都市生活的便宜法。儿童散学归来早，忙趁东风放纸鸢。放过风筝的人最懂得春天的性格。有一次妈...……更多
2023-02-04 13:47:00冻疮,虾油,晒台,妈妈,二天,面饼
...一刻回归同一味——故乡的滋味。抗日战争时期，文学家梁实秋在重庆后方，脑海里浮现的是故乡北平的豆汁和糖葫芦，就连那小贩沿街的叫卖声，一旦闭目沉思，也俨然在耳边。乡愁，让年夜饭的意蕴显得更为弥足珍贵。忠于...……更多
2024-02-09 16:13:00人心,年夜饭,浙江,宣传,年夜饭,味道
民国有一位超级大文豪，他是一位最具影响力，也最惹争议的人物，他的名字叫鲁迅。“一怕文言文，二怕写作文，三怕周树人”。原名为周树人的鲁迅在教科书里躺了一个多世纪，他的作品收入语文课本最多时曾达31篇，成了...……更多
2024-04-07 18:50:00闰土,鲁迅,原型,笔下,少年,运水
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