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乐味杭州:“片儿川”藏着怎样的杭州味
...羞涩。一家面馆的老板为招徕生意,创造了一种以雪菜、冬笋、瘦肉为配料的廉价面,又以三只鸡蛋下汤,寓意“连中三元”。 因此彩头,这碗面深受学子的欢迎。其中一名书生觉得吃起来无比鲜美,爱之尤甚。后来他在乡试...……更多
冬至前后,吃冬笋最佳时节
...要问入秋以来,杭州人餐桌的“顶流”是谁?第一名当属冬笋。笋之味,鲜掉眉。诗人杨万里有言,“顿顿食笋莫食肉”,可见笋之受欢迎。立春前后吃春笋,入夏吃鞭笋,立冬前后又能吃上冬笋,做法有清蒸、烧汤、炖腊肉…...……更多
谁说北京是美食荒漠?带你探寻京城的隐藏美味!
...伙伴,那么先启半步颠小酒馆绝对是你的天堂!这家位于五道口的小酒馆菜量惊人,而且味道极佳。特别推荐他们的泰椒土豆丝,每一口都是让人欲罢不能的香辣味道。保证你吃过一次就会念念不忘! 在六道口,还有一家让人...……更多
冬笋,是冬季一道鲜美的时令菜,素有“金衣白玉,蔬中一绝”的美誉。中医认为:冬笋味甘、性微寒,归胃、肺经;具有滋阴凉血、开胃健脾,宽肠利膈,和中润肠、清热化痰、养肝明目等功效。同时也要提醒您,因冬笋性...……更多
冬笋大量上市 价格较往年同期更便宜
...近日,记者走访瑞景农贸市场、江头农贸市场等地发现,冬笋大量上市,价格较往年同期更便宜。在瑞景农贸市场,有三四家摊位都将冬笋摆在显眼位置。摊主谢阿姨告诉记者,本月起,冬笋的价格逐渐回落,购买的顾客多,基...……更多
对于吃货们而言,冬天的仪式感,就从片儿川里“冬笋自由”开始。最近,杭州菜市场里冬笋开始大量上市了。这让不少市民开始“心痒痒”,打算买点回家给菜式增点鲜味——相比之前身价贵过大闸蟹的“金贵”模样,如今...……更多
高蛋白家常菜的制作,不仅丰富了餐桌,更是家庭幸福的见证
五道高蛋白家常菜,既味美又健康,制作简单经济实惠。随着春天的到来,抓住最佳的养生季节,多食用富含蛋白质的食物,有助于增强免疫力,提高身体抵抗力,特别适合老人和孩子。下面就让我们一起来学习制作这五道高...……更多
遵义赤水市:冬笋俏 村民笑
眼下,正是竹都冬笋上市的时节。11月14日,赤水市旺隆镇朝阳村的笋农们在竹林里寻笋、采笋,在家门口分拣后收购,增加了一笔笔收入。近年来,赤水市始终坚持“生态优先、绿色发展、共建共享”发展战略,立足“竹”资...……更多
湖南洞口:冬笋俏销 笋农采挖忙
...阳12月15日消息(记者张志诚 通讯员王禹 姜珂)眼下正是冬笋上市的季节,湖南省邵阳市洞口县罗溪瑶族乡迎来冬笋采挖旺季,当地村民抢抓冬笋俏销有利时机,上山采挖冬笋。罗溪瑶族乡大麻溪村(央广网发 王禹 供图)在罗...……更多
冬笋韭芽肉丝炒年糕 老杭州人 就爱这一口喷香
天气一冷,总要吃碗热乎乎的年糕,冬笋作为时令菜,搭配上鲜香的韭芽和肉丝,出锅那个香,满满的家乡味。所需食材:年糕、韭芽、猪肉、冬笋、酱油 制作方法: 1、年糕切片、韭芽切段、冬笋切丝; 2、猪肉丝里加入酱油...……更多
冬笋酸菜炝肥螺蛳头
本文转自:金陵晚报主料:螺蛳头、冬笋、酸菜、小米椒做法:1.冬笋、酸菜切成指甲盖大小的小丁,小米椒切成圈;2.冬笋、肥螺蛳头焯水沥干;3.煸香姜米、蒜泥、小米椒圈,再煸酸菜,闻到蒜香和酸味,加入冬笋丁、肥螺...……更多
五道美味猪后腿肉菜谱,让你大快朵颐!
猪肉,尤其是猪后腿肉,因为其丰富的瘦肉比例和鲜嫩口感,深受众多美食爱好者的喜爱。以下五款利用猪后腿肉烹饪的美味佳肴,每一道都是家庭餐桌上的亮点,一起来看看吧!一、红烧猪后腿肉材料:猪后腿肉500克,老抽...……更多
淡淡竹笋香
...小道,挖回那些破土不久的宝贝。春笋很好挖,不需像挖冬笋那般在泥土里寻找。于是,我和弟弟也都成为母亲的好帮手。我们跟随在母亲身后,用小锄头将竹笋连根挖起,然后轻轻拍打,将根部的土壤抖落,放入竹篮里。竹笋...……更多
【食在遵义】走!去中国竹都吃一席“熊猫宴”
...在赤水,一年四季皆可吃到鲜竹笋。从竹笋品种分类,有冬笋、春笋、苦竹笋、慈笋、菁竹笋、方竹笋等;从烹饪方法分类,有爆炒、炝炒、火锅、泡菜、凉拌等系列;从形态方面,有鲜笋、干笋、清水笋、小吃笋等。 在全竹...……更多
五道美味黑鱼家常菜谱,让你尽享鲜美滋味,附烹饪小贴士!
黑鱼,又称黑鲈、乌鳢,是深受广大食客喜爱的淡水鱼种,其肉质鲜嫩,营养丰富,富含优质蛋白和多种微量元素。今天,我们就来分享五种家常的黑鱼做法,让你在家也能轻松做出餐厅级别的美食,一起来看看吧!一、清蒸...……更多
带你了解明朝时候的过年习俗
...年时候吃的时鲜,第一大时鲜就是李渔所说的笋,而且是冬笋,然后银鱼,鸽子蛋,麻辣活鱼,还有江南的各种柑,各种橘,都在北京市场上出现,这是第一,吃各地的时鲜。第二,吃本地的特色,北京的特色主要是什么?过年...……更多
吃起来鲜辣惹味,油脂浸润水嫩的笋肉,简直能撑起一道年菜的丰腴
...,从年头吃到年尾,时令吃鲜笋,其他吃笋干。这会儿的冬笋滋味最灵,还在土里做着梦呢,就被挖笋人惊醒,一锄头下去!就被带上了年夜的饭桌,变成把着年关的常客。冬笋埋在土里春夏秋三季,憋出了一股儿鲜味,别提有...……更多
五道创意西瓜皮美食,让夏天也变得酸甜可口
西瓜的红润的果肉让人满心欢喜,但你知道吗?吃完瓜肉后的西瓜皮其实也是美食的宝藏!今天,就让我们一起解锁五种西瓜皮的美味做法,让你在享受西瓜的同时,也不浪费任何一丝美味。一、凉拌西瓜皮**材料**:西瓜皮、...……更多
八宝辣酱的家常做法
...体配料配方,记得收藏起来学习制作哟!猪里脊 120克,冬笋(或茭白、土豆) 中个一只,如用茭白两根,干香菇 适量,木耳 适量,五香豆腐干 4块,六月香豆瓣酱 4~5勺,老干妈豆豉酱 1~2勺,油炸花生米 适量,食用油,老...……更多
春笋尝鲜 一口鲜嫩清甜
...记者 曾繁莹 见习记者 吕惠图/受访者提供食材:春笋比冬笋更加清甜爽口“长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香”。眼下正是春笋大量上市的时节,市场上随处可见春笋的身影。竹笋一年四季都有,因春笋和冬笋味道最佳,所以...……更多
红烧狮子头,具有浓郁中国传统风味的菜肴,肥而不腻,软嫩滑爽
...准备狮子头的主要食材和调料。食材包括猪肉馅、虾仁、冬笋等;调料则包括葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、淀粉等。**二、制作肉馅**1.将猪肉馅放入碗中,加入葱姜末、料酒、盐、生抽等调料,搅拌均匀后腌制10分钟...……更多
四月初可以捡漏一波
本文转自:新闻晨报元宵节一过,冬笋、竹笋几乎打对折,草莓价格也腰斩四月初可以捡漏一波“这个冬笋哦,我一个礼拜前买的14元一斤,刚过元宵节就只有8元一斤了。”今天一早,市民高阿姨去家附近菜场买菜,惊喜发现...……更多
5元/斤!杭州有人狂囤1万斤!正大量上市,一口下去就是冬天
...做冬腌菜,现在去菜场里现买现吃方便多了。“冬腌菜和冬笋简直就是黄金搭档,两个放在一起一炒就是余杭人家家户户都吃的‘炒二冬’,不仅入口爽脆,而且还很下饭。” 有人囤了10000多斤这个比例是秘诀在良渚街道杜城...……更多
泥江口竹笋
...腊肉、土鸡,是为当地一绝。比较有名的是春笋煮腊肉、冬笋煮肉丸、土鸡焖笋(春笋冬笋皆可)。相传,春笋煮腊肉还有一个感人的故事。楚悼王的九皇子兵变失败,一路往南来到了塞溪冲。塞溪冲四周的竹子被蝗虫啃噬,从...……更多
霜打菜分外甜 来尝鲜!
...香甜软糯,小孩一定很喜欢。还有玉米、芋艿、粉藕、鲜冬笋等佳品,可以蒸煮,可以煲汤,不管怎么烧都是最适合这个季节的健康美味!文字:邵帅图片:邵帅,盒马APP ……更多
宁化除夕美食   ●连允东
...团,制成包皮原料。馅心制作,其主料是精猪肉、香菇、冬笋(或笋干)、小葱、白萝卜等。将以上原料洗净切碎,一起放入油锅中炒熟,加入精盐、酱油,用盆盛起,便成了馅心。包皮及馅心准备就绪就开始包了。将粉团用手...……更多
春节将至各地过年必备的年货和仪式纷纷登场
...四下基层,建成了380个乡村物流便民服务点。红薯粉皮、冬笋等,都是外地客户下的订单。耒阳市哲桥镇和平村福源乡村物流服务点负责人徐容容:我们这个点主要是服务周边23个村民小组1500多村民。临近春节,我们的快递量增...……更多
...天,母亲就开始忙包粽子的前期工作:母亲把“生菜”和冬笋一起炒好,五花肉和排骨用酱油腌过,糯米洗净沥干水分,再倒入适量菜籽油、盐、生抽、老抽,搅拌均匀。我和母亲把粽子料摆放到餐桌或茶几上,便开始包粽子。...……更多
湖南的五大“怪菜”,全是本地人的心头爱,外地人不敢下嘴
...这让没办法接受虫类美食的人看见了都不敢下嘴尝试。第五道擂椒皮蛋皮蛋和辣椒共同制成的一道开胃菜。当地人都称这道菜为吃到停不下来,制作的时候把煎过的辣椒皮撕掉,和皮蛋一起捣碎的时候才能使两种味道融合在一起...……更多
...放入适量的食用盐,撒上适量的葱花就可以出锅食用了。冬笋炒年糕1.需要准备适量的年糕、冬笋、花生油、食用盐、生抽、香葱。2.将准备好的年糕切成条状或者是块状。冬笋用清水清洗干净之后切成大小均匀的粗丝。3.起锅,...……更多
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德启新程责行未来岁序常易,华章日新。为全面总结2024年度工作,谋划2025年重点方向,激励全院中高层管理人员担当作为
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春节┃糖友控糖年夜饭菜单,美味&控糖,稳稳拿捏!
在这个阖家团圆的节日里,美食总是不可或缺的主角。但对于糖友来说,如何在享受节日氛围的同时,又能控制好血糖,确实需要一番精心策划
2025-01-25 10:24:00
江苏南京:一顿年夜饭,味浓年更浓
既有传统味道,更有创意“吃”法 □南京日报/紫金山新闻记者 邓露洁卫凌云什锦菜、盐水鸭,切个香肚蒸上笼。临近除夕,年夜饭成为热词
2025-01-25 10:37:00
无鸭不成席,随园菜系上新
王太守八宝豆腐□南京日报/紫金山新闻记者王峰对南京人来说,随园既是一个地理概念,也是一种文化的象征。乙巳蛇年即将到来,倪兆利作为五季随园品牌创始人及随园食单饮食习俗代表性传承人
2025-01-25 10:37:00
宽仁·特色技术 | 西南首例!高选择性神经移位术唤醒“沉睡”的双手 重燃截瘫患者生活之光
颈髓损伤是一种严重的神经系统疾病,常导致患者不完全性四肢瘫痪。这类患者头颈部可自由活动,上肢残存部分抬肩、屈伸肘功能,但手功能丧失
2025-01-25 10:42:00
春节┃控糖小贴士,照着做,血糖不升高!
对于需要控制血糖的朋友们来说,节日的欢愉往往伴随着血糖波动的隐忧。如何在享受节日氛围的同时,保持血糖稳定,让健康与快乐同在
2025-01-25 10:59:00
31分钟,再创“心”速度!烟台市中医医院成功抢救急性心梗患者
齐鲁晚报·齐鲁壹点 孙淑玉 通讯员 胡又懿 刘姿麟“特别感谢烟台市中医医院的医生,是他们凭借敏锐的判断,在第一时间启动“双绕行”急救模式
2025-01-25 11:15:00
预防胎儿畸形,孕前这几个细节不能忽视!
每个一个新生命的到来为家庭带来了喜悦和美好的憧憬。随着大家优生优育意识的提升,科学备孕、定期孕检已经成为备孕夫妇的标配
2025-01-25 08:44:00
春节做一次“甩手掌柜”,家宴需求激增,预约私厨上门已爆单
肥牛切薄片,搭成拱门样子;排列整齐的帝王蟹,一块一块;东星斑鱼头作为装饰,鱼肉切成厚度统一的规格,搭配柠檬提升鲜美口感……色香味俱全的大餐上桌了
2025-01-25 09:04:00
6大内分泌疾病,让你怀得上却“保不住”!
“医生,只要一怀孕就流产,是不是内分泌失调引起的?”确实,内分泌水平是维持胎儿正常生长发育的重要条件,一旦异常即有可能导致反复妊娠丢失
2025-01-25 09:30:00
如何确定自己是否在排卵期?
要想成功受孕,精子和卵子必须正常结合。所以,无论是男性精子还是女性卵子出现问题,都可能导致不孕。近年来,在不孕的女性患者中
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宁阳县第一人民医院:肺“脏了”,那就给它“洗个澡”
肺就像一个空气过滤器,将杂质和有害物质过滤掉,时间久了, “过滤器” 难免会积累污垢,当肺部积攒了过多的 “污垢”,影响到正常的呼吸功能时
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初心不忘 夕阳如歌——致敬退休教师主题党日活动
为表达对深耕教育沃土几十载的退休教师的感恩与敬意,进一步增强年轻教师奋发向上的精神动力,1月18日,威宁自治县第一小学全体教职工齐聚一堂
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春节期间呼吸道传染高发,中医专家教你如何预防,过个健康春节!
齐鲁晚报·齐鲁壹点 焦守广 济南报道春节正逢冬春季节交替之时,呼吸道病原菌活跃,加上回家过年,走亲访友,人员流动大,容易发生呼吸系统传染病
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