- 我的订阅
- 健康
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
五道美味猪后腿肉菜谱，让你大快朵颐！
猪肉，尤其是猪后腿肉，因为其丰富的瘦肉比例和鲜嫩口感，深受众多美食爱好者的喜爱。以下五款利用猪后腿肉烹饪的美味佳肴，每一道都是家庭餐桌上的亮点，一起来看看吧！
一、红烧猪后腿肉
材料：猪后腿肉500克，老抽、生抽、细砂糖适量，生姜3片，料酒2勺，八角2颗，香叶1片。
步骤：
1.猪后腿肉切块，用热水焯水去血沫。
2.锅中放适量油，加入砂糖炒至红色泡沫，放入肉块翻煎至两面微黄。
3.加入姜片、八角、香叶，烹入料酒，炒出香味。
4.倒入老抽、生抽，加水没过肉块，大火烧开后转小火慢炖40分钟，至汤汁浓稠即可。
**小贴士：**红烧时，糖色是关键，控制好火候，避免糖焦化。
二、清蒸猪后腿肉
材料：猪后腿肉300克，葱姜适量，生抽、料酒、盐、白糖各少许，香菜适量。
步骤：
1.猪后腿肉切薄片，用刀背拍松，加入盐、白糖、料酒腌制20分钟。
2.葱姜切丝，放在肉片上，再淋上生抽。
3.水开后放入蒸锅，中火蒸15分钟，关火焖5分钟。
4.出锅前撒上香菜，提升口感。
**小贴士：**蒸肉时，保持大火，确保肉质鲜嫩。
三、酱爆猪后腿肉
材料：猪后腿肉200克，甜面酱2勺，青椒、红椒各1个，蒜末、生姜适量，生抽、糖少许。
步骤：
1.猪后腿肉切片，用生抽、糖腌制10分钟。
2.青红椒切块，备用。
3.热锅凉油，炒香蒜末和姜片，加入肉片翻炒至变色。
4.加入甜面酱，翻炒均匀，再倒入青红椒快速翻炒几下即可。
**小贴士：**甜面酱已有咸味，调味时要注意控制盐的用量。
四、烤猪后腿肉
材料：猪后腿肉500克，橄榄油、迷迭香、黑胡椒、盐适量。
步骤：
1.猪后腿肉切厚片，用橄榄油、迷迭香、黑胡椒、盐腌制2小时。
2.预热烤箱至200℃，将腌好的肉片放在烤架上，进烤箱烤20分钟，翻面再烤10分钟。
3.烤至表面微焦，内部熟透即可。
**小贴士：**烤肉时，每隔一段时间要观察肉的状况，防止过度烤焦。
五、猪肉白菜炖粉条
材料：猪后腿肉200克，白菜半颗，红薯粉条100克，生抽、老抽、盐、生姜适量。
步骤：
1.猪肉切块，白菜切段，粉条提前泡软。
2.锅中加油，炒香姜片，加入猪肉翻煎至微黄。
3.加入白菜翻炒，倒入生抽、老抽，加水炖煮20分钟。
4.加入粉条，煮至粉条透明，调入盐，煮2分钟即可。
**小贴士：**粉条不易吸收味道，最好在快要收汁时加入。
以上内容为资讯信息快照，由td.fyun.cc爬虫进行采集并收录，本站未对信息做任何修改，信息内容不代表本站立场。
快照生成时间：2024-07-31 14:45:03
本站信息快照查询为非营利公共服务，如有侵权请联系我们进行删除。
信息原文地址：
