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本文转自：半岛都市报冬至到,逛逛岛城饺子馆鱼水饺口味多,白菜饺子人气旺半岛全媒体记者关瑛俗话说,“冬至饺子,夏至面”,12月22日是冬至,在无水饺不算过节的北方,水饺的地位在节庆美食中,一直是不可撼动的存在。那青岛...……更多
2023-12-22 01:18:00岛城,饺子馆,饺子,饺子,水饺,饺子馆
...乱，豆花煮出来的口味还被嫌弃。”高俊悉心钻研，磨炼手艺，经过不断的调配和实践，他做出来的豆花终于获得认可。“有些家长带着孩子来品尝，看到他们其乐融融的样子，我觉得做豆花，只要肯用心，也能做出‘幸福’的...……更多
2023-01-05 07:48:00味蕾,味道,幸福,豆花,漳州,母亲
制作香肠是一门独特的手艺，在我所在的地区，制作香肠早已成为一道独特的景观，每家制作香肠的味道截然不同。要想制作出香气扑鼻、入味不散不硬，并且具有较长的储存时间的香肠，就需要遵循一些不做的原则和灌香肠...……更多
2023-12-19 11:07:00香肠,技巧,香肠,制作,肠衣,香料
...女两个粽子。小妹直接转给了母亲：“妈，您年纪大了，手艺可能越来越不如从前，包的粽子也不太好吃。”您去年给我的那15个粽子，现在还在冰箱里，家里没人吃。我还特地给大家买了最新口味的粽子，只是我可能忘了提醒...……更多
2024-02-10 06:11:00粽子,儿女,母亲,粽子,母亲,二弟
...统腌鱼技艺,而今这项技艺又传给了孙绍忠。为使得这一手艺流传下来,孙绍忠已经将有着百余年传承的腌鱼技术申请了青岛市非遗。“腌制海鲜从海鲜打捞上岸,到腌制完成需要多道工序才能完成。长期以来,海鲜腌制的制作技艺...……更多
2023-01-06 00:34:00美食,腌鱼,海鲜,非物质文化,鲅鱼,老汤
...样的嫩和爽。摄影 / 吴学文由此可见，在“挂汁勾芡”的手艺上，天津厨师是颇有点硬功夫的。这里又要说到另一个经典技法： “扒”。像肘子、肋条这种硬菜，都可以先摆盘蒸熟，再勾芡浇汁，不仅口感酥烂，外观也整齐漂...……更多
2023-01-13 08:44:00天津,会长,翅膀,天津,学文,天津人
...的热门选择。在不少食客眼中，聚餐吃火锅既能兼顾多种口味，又可“拉满”热闹的节日氛围。记者从海底捞方面获悉，截至12月27日，全国门店12月31日预订桌数突破10万桌，是平日预订量的5倍以上。其中，“跨年地标”附近的...……更多
2023-12-29 04:25:00餐饮,消费,门店,预订,包间,热门
...豆沙用来做八宝饭，这是老家过年必吃的一道甜点。我们手艺有限，就做简易版的，将蒸得软软糯糯的糯米掺上一点猪油，再和细腻的豆沙搅拌均匀，撒上一些干桂花，吃起来非常香甜。”说到每一道菜品的烹饪过程，卢威头头...……更多
2023-01-20 05:56:00侨界,年夜饭,准备,年夜饭,饺子,绮云
...少买几个尝尝鲜。”一位阿姨挑选了经典豆沙和咸菜豆干口味的青团，表示今年青团的售价与往年差不多，一个青团价格为2.5元至3元。“我们都是纯手工制作的，不同于其他地方的材料，我们用南瓜叶和面粉混合，这样做出来...……更多
2024-04-02 07:19:00小青,走俏,市场,青团,湖州,店主
...师学艺。”张庆根说，于是，在2015年，他开始了白天学手艺，晚上开代驾赚取生活费的日子。“一家人就是要齐齐整整在一起。”这是张庆根的口头禅。手艺学成，张庆根决定带着妻子和孩子一起来到秀洲，和早在这里工作的...……更多
2024-04-12 06:56:00秀洲,张庆,张庆,烤饼,衢州,秀洲
...粘稠后晾凉。将其分成小份，搓成圆球状，可以按照个人口味裹上一层干糯米粉。这种黑芝麻黑豆糕不仅口感细腻，而且富含蛋白质、纤维素和维生素B群等营养物质，对改善肾功能和滋养肌肤都非常有帮助。松软的黑芝麻蛋糕...……更多
2024-01-13 10:25:00黑芝麻,头发,滋补,脱落,错过,营养
...锅隔水蒸10分钟左右至糕糊呈荷花状铺开，再根据不同的口味，拌入肉末、鱼蓉、胡萝卜泥，吃起来类似米糊的口感。”江南春总店负责人韩先生说。“到了春节，八宝饭、定胜糕卖得最俏。”韩先生说，杭州人喜欢把糕点买回...……更多
2023-12-22 09:47:00老底子,条头,荷花,老底,小吃,杭州
...经理黄凌波说：“今年预制菜单品有30种。为贴近本地人口味，主推粉蒸排骨、夫妻肺片等菜品。”有市民表示，虽然年夜饭的形式不断变化，但最重要的是家人团聚的氛围和味道。无论是传统的家庭聚餐，还是新兴的预制菜、...……更多
2024-02-08 10:18:00年夜饭,预订,火爆,选择,年夜饭,丽江
...为了让肉燕走出福州，让福州文化走出福建，带着这样的手艺，陈君凡可谓是走遍了大江南北，更是摘金无数。第十三届中国厨师节上，陈君凡用肉燕创作的“燕归巢”夺得“中国名菜”金奖；第十四届中国厨师节上，一桌技艺...……更多
2023-12-20 22:35:00长春,老字号,陈君,福州,老铺,进一
...”作为一家在青山开店20年的烧烤老品牌，“狮龙”靠着手艺和服务拥有了自己固定的老顾客，“狮龙聚场·青山老牌烧烤”这家在恩施街全新推出的升级店，如何在恩施街美食江湖迎来突破，吸引更多新顾客光临，也是“狮龙...……更多
2023-12-14 10:55:00恩施,青山,武汉,恩施,青山,美食
...。这类食品方便携带，保存期较长，能够提供丰富多样的口味选择，不论是做菜还是独立食用都非常方便。在选择肉罐头和鱼罐头时，我们要注意选择优质品牌，查看保质期和储存条件，避免过量囤积导致浪费。而对于预制菜，...……更多
2023-12-19 11:09:00冤枉钱,选择,消毒,罐头,水果,节日
...疑地表示：“肯定是去外面饭店吃，自己没时间做，饭菜口味也一般。”刚咨询完年夜饭价格的市民王先生告诉记者：“在外面吃年夜饭不用打扫卫生，吃完就走，很方便，也不想麻烦家里的老人，所以早早来预订年夜饭，怕到...……更多
2023-12-18 06:58:00南昌,年夜饭,预售,预订,多家,饭店
...于保持皮肤的水润和弹性。在制作过程中，可以根据个人口味加入适量的冰糖和枸杞，增添甜蜜的味道和营养价值。这道甜品温暖香甜，不仅能够滋养身体，还让人感受到冬日里的温暖。结语：在冬季，合理的饮食习惯对于增强...……更多
2023-12-01 14:56:00甜品,滋养,身体,花菜,韭黄,免疫力
...市民邓女士说，今年她把年夜饭订在酒店里，一方面换换口味，另外也省时省事，吃完年夜饭回家看看春晚，也很不错。市民刘先生则想着把老家父母接来过年，“父母年龄大了，我们平时忙也不太做饭，把他们接来过年，去酒...……更多
2024-01-20 17:05:00济南,年夜饭,火爆,餐厅,年夜饭,酒店
...、上汤菠菜和菠菜炒鸡蛋，希望能够让读者学会制作不同口味的菠菜菜品，增加对菠菜的了解和烹饪技巧。第一道菜是菠菜鸡蛋卷。制作这道菜的食材包括菠菜、鸡蛋、胡萝卜、盐、生抽和食用油。将菠菜和胡萝卜切碎，然后搅...……更多
2023-12-19 11:20:00色香味,菠菜,道菜,口感,清香,鸡蛋
...帝下江南时，路过安徽淮南一带，因听说当地有一位烹饪手艺精湛的女子，便前来品尝，并赞不绝口，称这道菜品为“佰娘红烧肉”，并赐名“御膳房秘制佰娘红烧肉”。从此，佰娘红烧肉便名扬天下，成为安徽地方的一道重要...……更多
2024-02-26 20:46:00红烧肉,价格便宜,纯正,味道,价格,红烧肉
...饭菜张法远总是想吃到母亲做的饭菜，在我心中，母亲的手艺是任何厨师比不上的，可是再也吃不到母亲做的饭菜了。据说，人的口味在七八岁就定型了，所以口味是母亲赋予的。母亲是村里出名的巧手，那时家里比较富，地方...……更多
2024-04-14 07:56:00饭菜,母亲,母亲,大姐,台儿庄,饭菜
...订满了，消费者表示，不仅因为堂食的品种多，而且传统口味适合全家老少。
市民：这个套餐包括很多上海滩的老的菜，像全家福的砂锅，每到过年我们上海人都要备这个砂锅。量很足，而且味道也蛮好的，水晶虾仁是我妈妈...……更多
2024-01-17 15:31:00年夜饭,套餐,预订,火爆,餐饮,企业
...体情况和生活状况。老人们品尝着香甜的汤圆，对大伙的手艺赞不绝口，脸上都笑开了花。淡淡的糯米香气和甜丝丝的芝麻花生味飘散在空气中，也洋溢在老人们的心中，使他们心头也泛着蜜糖般的甜。一小碗热乎乎的汤圆，承...……更多
2024-02-26 20:58:00人心,汤圆,佳节,温情,汤圆,人们
...细介绍制作玉米面馒头的步骤和技巧，让您轻松掌握这门手艺。首先，我们需要准备以下材料：玉米面、普通面粉、酵母、温水、白糖和食用盐。接下来，我们开始制作。1.将玉米面和普通面粉按照2:1的比例混合均匀，放入一个...……更多
2024-04-18 10:27:00玉米面,手艺,馒头,玉米,步骤,技巧
...转自：株洲日报张书乐【预制菜达成了到店和到家过年的口味融合。】年夜饭怎么吃，最能反映一座城里的居民消费刚需。据报道，株洲各餐馆年夜饭预订火热，其中包厢更是紧俏，大厅用餐价格一般从1200元左右起步，包厢消...……更多
2023-01-18 07:29:00年夜饭,经济,年夜饭,消费,株洲,电商
...要捏紧，以防止在蒸制过程中裂开。这一步可以考验你的手艺和耐心哦！然后是将制作好的包子放入蒸锅中，用中小火进行蒸制。蒸制的时间要根据包子的大小和馅料的不同而定，一般需要蒸制10到20分钟。在这一环节中，要保...……更多
2024-04-16 11:51:00包子,手把,美味,做法,制作,教程
...算开了将近60年，当地老人都说当时市面上很难吃到这种口味，这里面有几代厨师交流传承下的小窍门。”现任新德兴馆德餐厅经理程恺为了尽量复原老德兴馆的面貌，和周边老人多交流，了解老店的历史，“很多人家当时只有...……更多
2024-01-22 08:23:00德兴,德兴,戚墅堰,戚墅,饭店,常州
...雕猪肝。花雕作为江南特产的黄酒，以我这样的典型北方口味来说，偏于酸涩，但是那一份花雕猪肝，大抵加了数勺糖，入口颇甜。一口两口三口，配着爽口绿茶，倒也别有一番风味。但是紧跟着的三道菜一份汤，一道比一道甜...……更多
2023-12-29 00:59:00过冷,热饮,一杯,威士,汤圆,托蒂
...在包汤圆的过程中，大家互相学习、互相帮助。有的员工手艺娴熟，包出的汤圆个大馅满;有的员工则是第一次尝试，包出的汤圆形状各异，但大家都乐在其中。食堂的工作人员也在现场指导大家包汤圆的技巧，让大家包出满意...……更多
2024-02-24 18:09:00滨州,中国银行,汤圆,分行,中国,好心
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