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年夜饭预订火爆 选择更加多样化
本文转自：丽江日报
本报讯（记者 木雯娇） 随着春节临近，丽江年夜饭的预订越来越火爆。记者在走访中了解到，今年年夜饭的预订时间较往年有所提前，早在去年12月底，就有市民迫不及待地开始预订除夕夜团聚餐桌位。到目前，部分热门饭店的除夕夜包厢已经一桌难求。
为满足消费者日益多样化的需求，丽江各大餐饮企业推出了丰富多彩的年夜饭套餐，有适合8—10人的小型家庭套餐，也有适合16—20人的大型亲友团聚套餐。在菜品搭配上，各家餐厅更是下足了功夫，不仅注重营养均衡、色泽搭配，还巧妙地融入了龙年元素和吉祥寓意。金生丽水行政总厨张林告诉记者：“年夜饭必须有猪头、鱼、鸡，猪头代表鸿运当头，鱼寓意年年有余，鸡象征吉祥如意。”
值得一提的是，今年年夜饭预制菜和年夜饭外卖在丽江异军突起，成为许多年轻人的新选择。预制菜方便快捷，只需简单加热即可享用。年夜饭外卖则让消费者足不出户就能享受到餐厅级别的美食。这些新兴的就餐方式为消费者提供了更多选择，也让年夜饭的形式更加多元化。 沃尔玛购物广场丽江店鲜食部副总经理黄凌波说：“今年预制菜单品有30种。为贴近本地人口味，主推粉蒸排骨、夫妻肺片等菜品。”
有市民表示，虽然年夜饭的形式不断变化，但最重要的是家人团聚的氛围和味道。无论是传统的家庭聚餐，还是新兴的预制菜、外卖年夜饭，都承载着人们对美好生活的向往和对家人团聚的珍视。
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快照生成时间：2024-02-08 11:45:03
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