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来源：极目新闻在中国的饮食长河中,酱油以其独特的味道和深厚的文化内涵,成为餐桌上不可或缺的灵魂调味品。坐落于广东省中山市的厨邦酱油文化博览馆,不仅是一处汇聚酱油文化展示、科普教育及工业旅游功能的综合性展...……更多
2024-05-10 14:35:00之美,酱油,博览,传统,文化,酱油
...香飘；滔滔赤水河畔，上游有郎酒回味悠长，下游有先市酱油和饭解馋；悠悠永宁河旁，有护国陈醋醇厚回甘。同为“酿”产业，泸州的“两瓶酒”早已走向全国，驰名中外；而酱油和醋，却仅在泸州及周边区域获得美誉。是什...……更多
2024-07-05 10:44:00泸州,赛道,产业,护国,酱油,酿造
...的产品，也增添了博览会的趣味性。巧媳妇：吃古法手工酱油，感受时光的味道
在老字号博览会上，巧媳妇展位同样吸引了众多参观者的关注。他们带来的古法手工酱油，成为了展位上的一大亮点。古法手工酱油是由巧媳妇集...……更多
2024-08-24 20:26:00老字号,新作,博览会,一览,博览,健康
...参观环球酿造有限责任公司第一直营店、酱醋生产厂区、酱油大晒厂，感受两千五百吨的日晒醋海。通过工作人员的讲解，《传承》栏目组详细了解到醋和酱油是如何从田间到餐桌以及酱油、食醋和面酱的酿造历史，在品尝中深...……更多
2023-10-25 17:22:00中央电视台,酿造,技艺,调研,电视台,传统
...《麻风：一种疾病的医疗社会史》等著作，近年来又转向酱油的文化史研究。近期，她受复旦大学文史研究院邀请做了题为“中国酱油的文化历程：日常之物的启示”的系列讲座，在接受《上海书评》记者的采访中，她指出，酱...……更多
2024-04-21 12:47:00酱油,中国,历程,文化,历史,酱油
...人生，酿造幸福。12月22日上午，伴随着歌舞声起，先市酱油130年周年庆典在先市酱油酿造庄园正式开始。自然生态、酱香浓郁、醇和爽口、锅煎不糊、久贮不变质是先市酱油优良特性，坚持以师带徒，以艺传人，则是成就先市...……更多
2023-12-23 21:51:00周年庆典,国宝,酱油,招牌,庆典,酱油
...广场、恒顺老厂门市部、丁岗新街菜场三地将进行线下打酱油；1月20日，丹徒首届新春嘉年华活动在丹徒区人民广场盛大开幕。届时，“打酱油”、逛大集、赏非遗、买年货……年味十足等你来打卡。“来醋都 找年味”，中国·...……更多
2024-01-17 09:42:00恒顺,丹徒,嘉年,镇江,嘉年华,中国
...公司符姜燕劳模和工匠人才创新工作室的创新成果《南派酱油酿造工艺升级暨日式酱油开发项目》成为展会的焦点之一。符姜燕,这位荣获“广东省五一劳动奖章”和“中山市十大工匠”称号的杰出代表,不仅是美味鲜公司研发中...……更多
2024-05-17 14:21:00中山市,创新成果,劳模,中山,工匠,美味
...徒区人民广场盛大举行。届时，镇江市民们可以现场“打酱油”、逛大集、赏非遗、买年货……年味十足等你来打卡。打酱油作为丹徒走出来的企业，中国·镇江第47届恒顺酱醋文化节暨丹徒首届新春嘉年华活动既是恒顺酱醋文...……更多
2024-01-16 20:47:00酱油,城市,丹徒,恒顺,酱油,镇江
...本文转自：中国新闻网3月23日，四川省泸州市合江县先市酱油露天晒场，工人抢抓时节开启今春的手工投料工作。进入春分时节，正是先市酱油一年一度春日投料的最佳时期。先市酱油传统酿制技艺是国家级非物质文化遗产，采...……更多
2024-03-24 08:53:00合江,投料,四川,酱油,传统,李贵
记者 张荐博 通讯员 孙嘉昕一粒大豆如何“炼成”一滴酱油？在这场历久弥新的炼造中，承载着关于时光与酿造的千万次奔赴。一粒大豆，从厚积万年的良田沃土，萌芽结果，历经严苛挑选，煎熬磨难，凝结成酱香四溢的调味...……更多
2024-01-18 19:37:00匠心,老字号,中华,大豆,媳妇,奇妙
酱油是中国传统的调味品，它是由大豆、小麦等原料经过发酵而成。在我们的日常生活中，酱油常常被用来增加菜肴的口感和色泽。除了作为调味品外，酱油还具有一定的营养价值和健康益处。首先，酱油中含有丰富的氨基酸...……更多
2024-02-26 21:17:00酱油,最好,地方,全国,酱油,身体
...各种“土法制作”“古法制作”食品，比如土榨油、古法酱油、古法红糖、古法酿酒等等，这些“土法”“古法”在很多人心目中成了“传统”“高级”“良心”“健康”的代表，价格自然也贵了不少。不过，这些古法食品真的...……更多
2023-12-12 14:55:00土法,葡萄干,葡萄,食物,土法,古法
...报增城石滩豉油坚持古法酿造，保持浓香飘溢的独特风味酱油酿造技艺的“守缸人”刘庆堂正在查看陶瓷瓦缸里的黄豆发酵情况。
广州日报讯 （全媒体记者夏强摄影报道）走近位于增城区石滩镇麻车村的澳海老土豉油加工厂，...……更多
2024-04-08 04:14:00酿造,酱油,技艺,酱油,增城,古法
...积极开发非遗文创产品，不仅让群众欣赏非物质文化遗产之美，还可以帮助从业者提高经济收入。东山茶厂洞庭山碧螺春非遗工坊工坊以“弘扬中国茶文化，创导健康茶生活”为发展使命，以“用心做好一杯茶”的匠心精神传承...……更多
2023-12-15 18:21:00工坊,江苏,振兴,省级,乡村,建设
...咸甜之争，如何在咸和甜之间找到一种平衡，淮安的白汤酱油带来另一种清奇的答案......1月23日和24日晚黄金时间，中国首部系统梳理酿造历史的纪录片《中国酿造》第二集《一招天下鲜》在CCTV-1和CCTV-9首播，淮安的非遗瑰宝—...……更多
2024-01-27 01:42:00淮安,纪录片,央视,纪录,白汤,酱油
...口感。烹饪过程中，以三杯关键调料——一杯米酒、一杯酱油、一杯猪油，巧妙地融合出独特的味道。在火候的把控上，更是考验厨师的技艺。慢炖至鸡肉醇香软糯，入口即化，方能呈现出最佳口感。
三杯鸡不仅美味可口，还...……更多
2024-06-09 09:40:00三杯,色香味,中华,历史悠久,风味,一道
“妈，这酱油怎么了？为什么医生说要少吃？”小玲举着刚从超市买回的酱油，疑惑地问着正在厨房忙碌的母亲。小玲是个普通的上班族，每天的生活简单而规律。最近，她却因为一位老同事的突然病倒，开始对生活中的点滴...……更多
2024-05-26 06:14:00调味料,饮食健康,饮食,健康,调味料,健康
...玩和赏花等服务，方便游客沉浸式体验江陵六合垸的樱花之美。 ……更多
2024-03-19 16:04:00樱花,江陵,游园会,千里,江陵,樱花
大众网记者 刘震亚 菏泽报道12月30日上午，“到杨湖打酱油 封原酒选老酒”活动在杨湖酒庄成功落下帷幕。此次活动吸引了超过300位嘉宾的参与，他们不仅参观了杨湖酱酒的生产车间及储存环境，还亲身体验了精彩的打酱油过...……更多
2023-12-30 20:55:00原酒,老酒,酱油,活动,活动,酱油
本文转自：西安日报李敏为顾客打酱油。李敏为顾客打酱油的台面。
■记者 雷杰 文/图 “不打酱油不过年，打了酱油好过年。”曾经，过年时提着空瓶或油壶排队打酱油是许多人共同的年味记忆。一口大缸、一只长勺，一起...……更多
2023-02-01 03:57:00老李,铺子,酱油,酱油,李敏,酱菜
...重复发酵，酒体丰满、酒香浓郁、酒色清澈，呈琥珀色泽之美。兰陵美酒在继承传统工艺的基础上坚持创新，与多个高等院校、科研院所合作，建设国内酿酒行业一流的技术研发中心，使兰陵美酒传统酿造技艺得到更好传承、创...……更多
2024-04-24 11:38:00齐鲁,美食文化,烟火,美食,文化,兰陵
...化遗产“漆器”为主题展示了中国漆器的独特美学和工艺之美。该作品获得3小时7000万播放量、5小时播放量破亿的亮眼成绩，李子柒的回归得到了网友热烈回应。李子柒回归，让人们在欣赏美景的同时，也感受到了传统文化的魅...……更多
2024-11-16 23:16:00东湖,李子,传统文化,光芒,传统,文化
导语：医生建议：这5种酱油千万别购买，即使家中已有，也要谨慎食用，早了解早受益！酱油出现于三千多年前，它是由酱、豉衍生而来，而酱的文字记载始于《周礼》：“膳夫掌王之食饮膳羞……，酱用百有二十瓮”，而酱...……更多
2023-12-15 14:34:00酱油,食用,医生,建议,酱油,高糖
明白吗？并非酱油越贵就越好，这一直是一个误解，今后在购买时要找到“5个字”再下手。酱油作为我们日常生活中最常用的调味料之一，在几乎每个家庭的厨房都可以找到它的身影。通过加入酱油，菜肴的口感会更加鲜美。...……更多
2024-07-10 10:59:00越好,酱油,酱油,氨基酸态氮,氨基,价格
...冬后，安昌古镇便热闹起来，腊肠、酱鸭、腊肉、鱼干、酱油等“土特产”飘香四溢、让人垂涎三尺，民居廊檐窗前、沿街廊下入目皆是，当地民众喜迎销售旺季。胡莉红和胡国庆是一对返乡创业夫妻，也是安昌古镇传承发展“...……更多
2023-11-27 21:43:00酱香,腊味,江南,夫妇,创业,安昌
...物来烹饪出美味佳肴。人们在烹饪菜肴时不可缺少的就是酱油，但放酱油也是要有度的。不放的话颜色过于清淡、味道差，放多了可能会太咸对身体造成不必要的危害。有的人甚至表示自己每天离不开酱油。除了酱油之外，像老...……更多
2023-01-24 13:07:00老抽,生抽,一文,科普,酱油,老抽
...扬子晚报讯（通讯员 王娜 记者 万凌云）一年一度，“打酱油”走起！1月20日，中国·镇江第47届恒顺酱醋文化节暨丹徒首届新春嘉年华，在丹徒区人民广场盛大开幕，“打酱油”、逛大集、赏非遗、买年货，助燃年俗“烟火气...……更多
2024-01-21 01:20:00恒顺,镇江,酱油,中国,文化,恒顺
...第46届恒顺酱醋文化节暨年货大集在西津湾盛大开幕。打酱油、购年货、逛新品，现场热闹非凡……一年一度的“打酱油”活动正式开始，副市长殷敏致辞。今年的活动以“团团圆圆过大年 全国人民打酱油”为主题，第一次走出...……更多
2023-01-15 08:58:00恒顺,大集,年货,文化,恒顺,镇江
本文转自：人民网2024年10月14日，工人在修葺一新的四川省泸州市合江县永兴诚酱油文化博览园修枝整形，为景区即将开园作最后的准备。李贵平摄（人民图片网） ……更多
2024-10-15 10:10:00合江,酱园,新姿,四川,传统,开园
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各地过小年有哪些特别的仪式感？小年这个日子有什么来头？我们又为什么一直在坚持传承这种仪式感，年俗的传承跟人们的精神气质有着怎样的关系
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陕京管道被誉为首都“供气生命线”，为无数人带来了温暖与光明，是首都人民温暖生活的守护者。毛乌素沙漠南缘，是陕京管道全线条件最为艰苦的地段之一
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80年代的春节，是玩伴间互相争抢的糖果饼干，是街坊邻里之间的浓厚感情……如何在新时代里维系高速浪潮中的邻里情感，沙坪坝区双碑街道一直在努力探索
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