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...带脓血等症状，体温多正常。此时，患者很容易被误诊为细菌性痢疾而贻误对症治疗。如何预防？在食用葫芦前应用舌尖舔尝是否有苦味，如有苦味即有毒则不能食用，马上丢掉，一块都不要吃，连切过的菜刀和砧板也要仔仔细...……更多
2024-06-05 18:05:00父女,葫芦,中毒,苦味,毒素,食用
...制作过程中使用了不新鲜的豆腐或储存不当，就可能滋生细菌，导致食物中毒。豆腐脑的制作过程需严格把控卫生条件，避免受到污染。此外，豆腐脑中的凝固剂如果使用了石膏等不合格成分，也可能对身体造成负担。长期食用...……更多
2024-11-01 08:53:00食物,不好,身体,建议,食用,健康
...者能不能吃呢？看完文章你就知道了其实我们都知道，在蛋黄当中含有大量的胆固醇的成分，而且这种成分含量很高，每100个蛋黄中胆固醇的含量达到1510毫克。其实在蛋黄中也含有卵磷脂的成分，这种成分可以降低胆固醇和脂...……更多
2023-11-23 06:18:00高血压,患者,鸡蛋,文章,鸡蛋,胆固醇
...中容易变质，因为海鲜本身含有丰富的蛋白质和水分，是细菌滋生的温床。熟海鲜如果存放不当，容易产生有害细菌和毒素，甚至可能导致食物中毒。尤其是螃蟹、虾、贝类等海鲜，更要特别注意。在享用海鲜美味时，尽量不要...……更多
2024-08-03 11:07:00荤菜,剩菜,素菜,剩菜,绿叶,荤菜
...含量很高，可以在冷冻室中形成冰晶。这些冰晶可以阻止细菌和微生物的繁殖，从而延长肉类的保质期，但是，如果超过这个时间，肉类的营养价值和口感可能会受到影响。此外，需要注意的是，如果冷冻条件不好，可能会导致...……更多
2023-10-05 11:01:00冻肉,致癌,冷冻,肉类,冻肉,冰箱
...含有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收。3、鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷脂，其中约一...……更多
2024-04-02 11:34:00鹅蛋,吃法,功效,鹅蛋,蛋黄,蛋白
...一段时间后，尤其是在不适当的储存条件下，可能会滋生细菌或霉菌。这些细菌或是霉菌等微生物在繁殖过程中可能产生一些有害物质，如亚硝酸盐。亚硝酸盐在一定条件下可能转化为亚硝胺，后者是一种被全世界公认的的致癌...……更多
2024-05-26 21:41:00加热,致癌,米饭,食物,医生,加热
...裂，且保存得当，即使过了保质期，只要打开后无异味、蛋黄完整，通常还是可以安全食用的。但需要注意的是，为了确保安全，最好在烹饪时彻底加热。第九名：干面包干面包在过期后，如果储存得当，没有出现霉变或异味，...……更多
2024-07-08 06:17:00一名,食用,鸡蛋,食物,安全,食用
...繁殖速度更快。如果将煮熟的米饭长时间暴露在室温下，细菌和毒素可能会迅速增加，食用后可能引发胃肠道不适，甚至食物中毒。因此，隔夜米饭不宜食用的观点在食品安全领域得到了广泛的认可。如何正确处理隔夜米饭？虽...……更多
2024-09-23 20:09:00米饭,家人,健康,米饭,加热,食用
...乘之机；公共场所聚餐活动的频繁，空气中残存的病毒、细菌浓度高，也易造成人群的感染。防病提醒保持良好的卫生习惯，勤洗手，不随地吐痰。咳嗽或打喷嚏时，用纸巾、手肘等遮住口鼻。出门戴口罩，一旦进入人流量较大...……更多
2023-02-01 10:24:00东市,疾病预防,温馨,提示,疾病,控制
...痛。这类杆菌性食物中毒往往源于不当的烹饪方法，导致细菌孢子残留在食物上，或食物被不当冷冻，促使孢子发芽。细菌繁殖过程中会产生肠毒素，人一旦摄入含毒素的食物，便会出现呕吐、腹泻等不良反应。在室温（16℃至4...……更多
2024-10-25 18:57:00肾功能衰竭,肾功能,炒饭,心脏,男子,芽孢
...食物更加美味。③、杀菌消毒有些食物的表面的表面存在细菌、微生物，通过清洗是洗不干净的。通过高温焯水之后，可以把表面的细菌、微生物消灭掉，起到杀菌、消毒的作用，提高食材的安全和卫生。二、什么食物需要焯水...……更多
2024-07-17 11:15:00食物,虫卵,农药,香椿,花菜,杂质
...食用鸡蛋时应食用全蛋，不要因为自身喜好而丢弃蛋白或蛋黄，为了自身安全着想更不要食用生鸡蛋。2. 以下三种鸡蛋不可吃（1）未加热烹熟的鸡蛋：没有熟透的鸡蛋容易感染沙门氏菌等有害物质或食物中毒，例如溏心蛋；（2...……更多
2023-10-28 19:25:00实话,鸡蛋,健康,鸡蛋,胆固醇,兽药
...天我们就来探讨一下其中的真相。#金秋聊健康#01为什么韩国人那么喜欢使用不锈钢筷子？历史因素韩国深受其传统文化影响，在古代，朝鲜半岛的上层贵族对金属餐具情有独钟，不锈钢筷子相比铜、银等餐具又经济实惠，因此...……更多
2023-10-05 10:41:00筷子,不锈钢,医生,问题,筷子,不锈钢
本文转自：人民网-科普中国流言：“蛋黄颜色越深，营养价值就越高。”经常有人说，蛋黄颜色越深，营养价值越高。比较典型的就是土鸡蛋，在人们的认知里，土鸡生活环境优越、自然生长，下的蛋营养也更高，蛋黄的颜色...……更多
2024-07-05 15:51:00越深,蛋黄,颜色,营养,蛋黄,颜色
...解及厘清。蒋万安指出，相关化验没有验出一般食物中毒细菌，针对是否有可能是“人为下毒”？蒋万安则直言“不排除任何可能”，还需要卫生部门和警方再做全面的了解厘清。
台当局卫生福利部门官员吴秀梅表示，以目前...……更多
2024-03-29 13:47:00中毒,餐厅,食物,事件,万安,宝林
...，一个鸡蛋中的胆固醇含量约为141-234毫克，主要集中在蛋黄中。有人担心蛋黄中的胆固醇含量过高，建议将蛋黄扔掉。然而，蛋黄中除了胆固醇外，还富含胆碱、微生物和矿物质等营养物质。从营养角度考虑，整个鸡蛋的食用...……更多
2024-03-16 14:01:00胆囊炎,胆囊,鸡蛋,身体,医生,鸡蛋
...，与人体蛋白质模式最接近，更容易被人体消化吸收；鸡蛋黄中则含有B族维生素、叶黄素、维生素D、欧米伽3脂肪酸、维生素A、卵磷脂等多种营养物质。2、鸭蛋鸭蛋外形个头比鸡蛋大一点，不过脂肪含量、维生素E、磷含量等都...……更多
2024-03-14 11:53:00胆固醇,真相,鸡蛋,身体,鸡蛋,营养
...是，由于一个细小的洗碗习惯错误，张阿姨家的餐具上的细菌数量增加了70倍！这不仅让张阿姨一家中招，也是许多家庭不知不觉中的健康陷阱。洗碗“误区”揭秘：一步错，细菌猖獗在日常生活中，洗碗是每个家庭不可或缺的...……更多
2024-03-06 09:49:00能越,细菌,动作,家庭,细菌,洗洁精
...用过期肉类可能增加食物中毒的风险。过期肉类可能受到细菌或其他微生物的污染，导致胃肠道不适、腹泻、呕吐等症状。3.正确的肉类保存方法：-冷冻温度：将肉类保存在冷冻室中，温度应低于-18摄氏度，以确保细菌的生长被...……更多
2024-01-11 11:47:00冰箱,影响,肉类,冷冻,食物,食用
...放在阴凉处，并尽量避免将其反复加热至高温。
米饭：细菌滋生的温床另一个常见的误区是对米饭的处理。米饭在室温下放置过长时间后，其中的细菌如芽孢杆菌会迅速繁殖。这些细菌能够生产一种耐热的毒素，即使在再加热...……更多
2024-01-26 11:36:00致癌,加热,成分,食物,加热,食物
...稳定。5. 鸡蛋：注意温度变化鸡蛋在冰箱易受温度影响，蛋黄质地变稠，失去风味。冰箱湿度还可能导致变质，建议少量购买，常温存放。6. 干菜：避免冰箱湿润环境干菜适合干燥存储，冰箱湿度可能影响品质。常温避光处存放...……更多
2024-05-31 16:55:00细菌,冰箱,食物,医生,冰箱,药品
...少自媒体博主声称“国外不用脱氢乙酸钠，尤其是日本、韩国、美国。”在阮光锋看来，“这些说法也完全是错的。”据阮光锋介绍，韩国、日本允许脱氢乙酸钠用于黄油、奶酪、人造黄油等食品中，但其用量不得超过0.5g/kg。...……更多
2024-10-22 15:29:00标准,食品,食品安全,国家标准,添加剂,国家
...营养师刘沉冰表示，大闸蟹属于水产，消化腺里带着较多细菌，还可能有寄生虫。一旦大闸蟹“意外身亡”后，细菌、寄生虫等就开始“狂欢”，享受这顿高蛋白食物，这个过程会使蟹肉腐败变质，增加食品安全的风险。此外，...……更多
2023-10-13 10:22:00大闸,大闸蟹,风险,大闸,食用,螃蟹
...经验来看日常生活中的食物中毒主要分为五大类分别是：细菌性食物中毒霉菌性食物中毒动物性食物中毒植物性食物中毒化学性中毒
最后提醒大家避免食物中毒要记牢这几点不吃非正规渠道购买的食物发霉的食物直接扔掉不...……更多
2024-03-28 10:53:00砒霜,常州,医院,中毒,食物,常州
...叉污染。制作发酵食品时，要注意卫生和温度控制，避免细菌滋生。△图源：央视新闻
别吃！这4类食物变质也很危险1发芽的土豆龙葵素是一种有毒的糖苷生物碱。土豆发芽后，龙葵素含量会大大提高，一次摄入200毫克龙葵素...……更多
2024-07-18 13:42:00餐桌,夏日,杀手,中毒,食用,食物
...“新鲜”，在室温下放置一夜不会有问题。然而，室温是细菌繁殖的理想环境。一些微生物，如沙门氏菌，可以在短时间内迅速繁殖，导致食物变质。解决方案：将剩菜在食用后尽快放入冰箱。误区二：重复加热多次常见的做法...……更多
2024-02-27 13:43:00剩菜,秘诀,健康,剩菜,食物,容器
...色，新鲜度是影响鸡蛋口感和安全性的关键。新鲜鸡蛋的蛋黄饱满，蛋白黏稠，营养价值保留更完整。如何选购优质鸡蛋1、看外观无论是白壳还是黄壳鸡蛋，优质的鸡蛋蛋壳应光滑干净，无裂痕，蛋壳质地均匀。如果有污渍或...……更多
2024-06-01 09:49:00鸡蛋,营养,还是,鸡蛋,营养,蛋壳
...避免食用未煮透或灭菌不充分的食品，尤其是乳品。夏季细菌性食源性疾病是微生物所引起的食品污染,也是夏季高发性疾病。枣庄市疾控中心温馨提示：为了您和家人的健康，请及时了解夏季细菌性食源性疾病的预防知识，做...……更多
2024-05-24 06:59:00食源性,细菌性,细菌,疾病,知识,预防措施
...身就比其他水果更容易被剩下。切西瓜过程，很容易沾染细菌，比如，切之前没有好好清洗瓜皮，或切瓜的刀、砧板不干净等。此外，保存不当也是导致西瓜变质的重要原因。如果切开后没有及时密封住西瓜的切面，很容易被细...……更多
2024-05-15 07:40:00变质,西瓜,食用,市民,最好,西瓜
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