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中国哪里的火锅最好吃?
本文经授权转载自科普中国(ID:Science-China)作者: 二猪在我国的众多美味当中,有一种美食受到南北方人民的一致好评,那就是火锅,今天就和大家一起聊聊关于火锅的那些事儿。老北京涮羊肉提到火锅,肯定绕不过北京。...……更多
国庆假期天气转冷,家庭火锅带动“烫熟”类食材俏销
...磊刚刚过去的中秋、国庆黄金周里,骤然转冷的天气,让火锅成为家庭聚餐中颇受青睐的选项。极目新闻记者走访了解到,从黄金周后半段到现在,线上线下不同消费平台上的火锅食材明显受到追捧。与各种冻品肉类相比,家庭...……更多
北京火锅美食文化节启动 百余品牌千余门店推出优惠活动
...切鲜羊肉技艺。不仅线下有优惠,线上活动也十分丰富,中国银联北京分公司、美团、大众点评、建行生活等平台均推出优惠补贴,助企回馈消费者。如中国银联北京分公司推出“秋收冬藏 美食相伴”餐饮优惠,推出满200元减40...……更多
青岛暖冬火锅节主打亲民实惠
本文转自:半岛都市报青岛暖冬火锅节主打亲民实惠多家火锅店推出多种促销优惠活动,等您来品尝滇小鱼主打产品:黑鮰鱼与云南野生菌菇。 半岛全媒体记者黄雯平冬季吃火锅成为不少人抵御寒冷的方式。一直以来,青岛火锅商...……更多
...食材方面,为求菜品新鲜且高工艺,目前火锅市场不仅是中国食材的聚集地,也成为世界优质食材的集散地,一些品牌在海外建立直采专供牧场。价格方面,除了知名品牌另辟平价产品线外,近两年,南京市场上的平价小火锅店...……更多
潮汕牛肉火锅外带悄然流行
...牛肉火锅店,一天最多也就卖半头牛。2014年《舌尖上的中国2》播出,让潮汕牛肉火锅风靡全国。在经历了近乎疯狂的发展以后,潮汕牛肉火锅开始数轮“洗牌”,成为一个稳定的日常消费餐饮品类。但因为竞争依旧激烈(大众...……更多
火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代
本文转自:中国食品报火锅料理师有了国标火锅产业人才培养进入“标准化”体系时代听说过咖啡师、甜点师,你听说过火锅料理师吗?近日,人力资源和社会保障部办公厅、商务部办公厅联合颁布了中式烹调师(火锅料理师...……更多
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...网讯(厦门日报记者 杨霞瑜 图/本报记者 卢剑豪)羊牛肉火锅、红烧肉、猪蹄、牛尾汤……寒露之后,气温骤降,大家纷纷“贴秋膘”,高脂肪、高热量的菜肴在餐桌上出现的频率变高。9日,记者走访农贸、餐饮店等地发现,不...……更多
什么火锅最好吃,爱吃火锅的看过来,总有一种口味是你喜欢的
火锅,作为中国的传统美食,一直受到广大食客的喜爱。然而,当谈及哪种火锅最好吃时,答案却因人而异,因为各地的火锅都有其独特的风味和特色。对于喜欢麻辣口味的人来说,重庆火锅无疑是首选。重庆火锅以其独特的...……更多
牛肉价格一降再降,大批创业者涌向牛肉餐饮赛道
...降!一大批餐饮创业者涌向这些赛道》,题图来自:视觉中国“牛肉自由来得猝不及防”。近日,“牛肉降价”话题引发外界广泛关注,登上了多个社交平台的热搜榜。不少人都感慨道,今年的牛肉便宜得有些反常。以往50、60...……更多
...不一致。据2012年的一项调查显示,研究人员收集了有关中国火锅中使用的香料和调味品的信息,四川火锅中使用的底料和调味品共有67种,其中涉及了26科50属的82种植物。而在2021年的另一项研究中,研究人员使用气相色谱质谱...……更多
天眼看湾区|威宁萝卜,广州潮汕牛肉火锅的美味秘诀
在广州的美食版图中,潮汕牛肉火锅一直备受欢迎。而其中,来自贵州威宁的萝卜正扮演着至关重要的角色,深受广大火锅店厨师的青睐。广州人对牛肉火锅的热爱众所周知,而潮汕牛肉火锅对于汤底食材的要求极为严苛。威...……更多
无论是在家吃还是在店里享用,你都能品尝到正宗的牛肉质感
...花承包你整个冬天的温暖啊!汕头老字号福合埕潮汕牛肉火锅说到这家老字号潮汕火锅,经营了几十年老字号,环境安静大气,非常适合同事聚餐。而且这里有多种肉类和牛附件的拼盘,这里的吊龙、脖仁都能吃出两种品质。老...……更多
冬季食补,这份安全提示请查收
本文转自:中国消费者报食品安全消费提示冬季食补,这份安全提示请查收■本报记者 李建 随着疫情防控政策调整,多地街头重现温暖感人的烟火气,亲友间的聚餐活动也开始频繁起来。1月5日是二十四节气中的小寒。民谚说...……更多
2023火锅品类洞察:美团平台上,川渝火锅贡献近半火锅团购订单量
...随着秋冬季节到来,全国火锅市场迎来消费旺季。近日,中国饭店协会联合美团发布《2023火锅品类发展报告》,全面了解火锅行业现状和区域化发展的新特点。据报告,火锅连续三年登上“正餐细分品类中市占率第一”的宝座...……更多
衣服上的火锅味,为什么很久都散不掉?
本文经授权转载自科普中国(ID:Science_China)作者:Denovo团队春节的时候,和久违的家人围坐在一起吃着火锅唠唠家常,是大家很喜欢的事情。在寒冷的冬天吃上一顿热气腾腾的火锅,是再幸福不过了。不过每次吃完火锅,衣服...……更多
问 涮火锅应选什么牛肉?
...它就是牛肉。牛肉是一种高蛋白、低脂肪的畜肉。根据《中国食物成分表》,每100克牛肉的平均蛋白质含量约20%,平均脂肪含量约4.2%,不同部位的蛋白质、脂肪含量与其运动频率有很大关系。牛肌肉的含水量高达70%,脂肪组织...……更多
潮汕牛肉岔着吃,真的是吃到爽!
...在美食的天堂——光谷中心,我意外发现了一家潮汕牛肉火锅自助的宝藏店铺。啊,真的是不管距离有多远,都值得我特地跑一趟去品尝的美味!走进店内,首先映入眼帘的是那透明的玻璃橱窗,里面的师傅们正忙碌地切割着新...……更多
“冬至餐”火锅羊肉煲走俏
本文转自:广州日报“冬至餐”火锅羊肉煲走俏“最冷冬至”火锅店生意火爆 节日食品线上销量大增热腾腾的汤锅冷空气持续“发货”,广州迎来近十年来“最冷冬至”。入夜以后,温度再跌。大降温的广州,吃火锅、打煲成...……更多
今冬小火锅“煮沸”大市场
本文转自:沈阳日报“一人食”小火锅深受消费者欢迎。北方寒冷的冬季里,热腾腾的火锅消费日渐升温,沈城大大小小的火锅店人气爆棚。商超里售卖的火锅底料、食材、用具等火锅类产品也随之成为冬季里的畅销品,带旺...……更多
火锅老板:别高兴太早,当顾客有了对比,你再怎么吸引都不行了
火锅一直以来都是餐饮界中备受追捧、竞争激烈的品类之一,多样的食材吸引了各个年龄层的顾客,无论男女老幼都喜欢。而且火锅的传统形式在南北方都有,因此成为了全国受欢迎的餐饮品类。正因如此,火锅行业的竞争可...……更多
秋凉火锅市场流行吃酸 盒马火锅季推特色有料火锅
中国消费者报报道(记者桑雪骐)天气渐凉,火锅消费场景逐渐升温,各类火锅套餐、食材也开始热销。近年来,火锅的流量密码在不断变动,“酸”正成为火锅界的新流量密码。那么,火锅市场为什么开始流行吃酸?记者近...……更多
总被嫌low的平价小火锅,突然成了一线打工人的新食堂
原标题 | 平价小火锅,北漂年轻人的新归宿作者 | 张琳中午11:20分,距离公司规定的午休时间还有10分钟,上海一座白领聚集的写字楼里,林跃和同事躲开领导的视线,偷偷溜下了楼。“晚一点去可能就需要等位了。”林跃口中...……更多
超市里十块一斤的火锅肉丸,能吃吗?
本文经授权转载自科普中国(ID:Science_China)作者:薛庆鑫一场秋雨一场寒,最近天气是越来越冷了。在吃吃喝喝这件事上,人们逐渐从烧烤转向了火锅、关东煮这些热气腾腾的食物。特别是里面 Q 弹浓香的肉丸子,看着就让...……更多
羊肉便宜了,羊蝎子火锅受欢迎
...报崇明乡下羊腿比往年跌降3-5元/斤羊肉便宜了,羊蝎子火锅受欢迎 “今年羊肉便宜了,整条羊腿35元/斤,往年要38-40元/斤。”在崇明堡镇一乡村,农户赵晓冬养了几百头羊,临近春节,不少人前来咨询购买。崇明规模化白山羊...……更多
有火锅陪伴,“氛围感”拉满
本文转自:半岛都市报有火锅陪伴,“氛围感”拉满不需要厨艺、具有社交属性……“宅家火锅”正受年轻一族青睐大润发宁夏路店内,多种火锅食材热销。 半岛全媒体记者陈源有火锅陪伴的冬季更温暖。这个冬天,在青岛市商务...……更多
冬季天气寒冷,火锅颇受欢迎。专家提醒,火锅汤熬煮时间过长易产生亚硝酸盐,因此吃火锅时要控制时间。火锅越煮亚硝酸盐越多不少人吃火锅都有印象:越吃到后面汤料越咸。食品与营养信息交流中心专家阮光锋介绍,火...……更多
夏季防布病 吃烧烤火锅尤其要注意
夏天许多人喜欢和三五好友聚在一起,撸串、吃火锅、喝啤酒,享受夏夜时光,牛羊肉成了夏日餐桌上的常客。陕西省疾控中心提醒,在选购、加工、烹饪、食用牛羊肉等肉类时,需加强防范意识、注意饮食卫生,谨防布病“...……更多
潮汕牛肉丸的七种创意吃法:解锁美味新体验
...汕牛肉丸以其弹牙的口感和鲜美的味道闻名遐迩,不仅是火锅的绝佳搭档,还能以多种方式呈现其独特魅力。今天,我们就来探索七种不同的潮汕牛肉丸吃法,让你在家也能享受到地道的美食体验。一、经典牛肉丸火锅**材料**...……更多
经营掺假掺杂羊肉卷 巴奴旗下火锅品牌被罚没近45万元
本文转自:中国经济网中国经济网北京10月8日讯 北京市市场监督管理局网站近日公布的行政处罚决定书(京朝市监处罚〔2023〕5258号)显示,北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司因经营掺假掺杂羔羊卷及高钙羊肉卷,被北...……更多
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夏季时蔬争“鲜”上市,哪个才是你的菜?
谁在买丝瓜冬瓜茄子和毛豆 谁在买羽衣甘蓝哈佛蔬菜汤杭州日报讯 暑气蒸腾,雨水充沛,水灵灵的夏季时令蔬菜正铆足劲生长。昨天上午
2025-06-18 06:43:00
女子每天两杯冰饮,肚子里长满“肉芽”
医生提醒子宫息肉生长与长期不良生活习惯有关每日商报讯 熬夜后猛灌一杯冰美式续命,加班时来杯冰奶茶提神醒脑……冰饮,已成了当代人的“快乐水”
2025-06-18 07:13:00
脖子上摸到一个包 一查竟是肿瘤
每日商报讯 近日,杭州市第一人民医院吴山院区(杭州市肿瘤医院)通过多学科精准诊疗,成功帮助68岁的李大伯(化名)化解了颈部肿块危机
2025-06-18 07:13:00
洛阳东大肛肠医院入驻南昌路 开启肛肠新篇章
洛阳东大肛肠医院入驻南昌路以来,以专业的医疗技术、贴心的服务体验和惠民的健康政策,为洛阳市民带来肛肠及胃肠健康管理新选择
2025-06-17 17:15:00
食品安全消费提示 | 黑咖啡减肥神话调查:明星代言多为AI合成 真正“燃脂”效果有限
中国消费者报报道(记者李建)“董宇辉推荐黑咖啡,唇齿留香不含糖,减肥瘦身人群必备”“空腹喝燃脂300%”“运动前喝掉秤更快”“不加糖的咖啡是脂肪天敌”……近段时间
2025-06-17 17:26:00
答疑解惑 | 黑咖啡的正确打开方式有哪些? 2025-06-17
中国消费者报报道(记者李建)黑咖啡虽然没有“魔法”,但如果掌握了正确的打开方式,的确可以作为“减脂搭子”。那么,喝黑咖啡应该注意哪些问题呢
2025-06-17 17:26:00
合生元携婴泰安俏妈咪引领“自在当妈”轻松育儿氛围 “星合荟宝贝节”山东泰安站重磅开启
为进一步营造松弛的育儿氛围,2025年6月15日,健合集团旗下高端婴幼儿营养与健康品牌合生元,携手星合荟母婴渠道合作伙伴泰安俏妈咪开启”星合荟宝贝节”山东泰安站
2025-06-17 17:51:00
银针解沉疴!八旬患者手写感谢信致敬康复医学科
齐鲁晚报·齐鲁壹点 赵旭 通讯员 程光 近日,81岁的油田退休职工张大爷在康复医学科留言簿上激动地写下感谢信,盛赞市立医院医术高超
2025-06-17 17:55:00
铜仁市2025年离退休干部党支部书记、 党务工作者培训班开班
6月15日,铜仁市离退休干部党支部书记、党务工作者培训班在市委党校(水晶阁校区)开班,市委党校教务处处长匡峰主持开班仪式
2025-06-17 20:44:00
花溪区举办老年人急救措施和健康知识专题培训
今年6月是第24个全国“安全生产月”。为普及应急救护知识和自救互救技能,增强离退休干部及老干部工作者的应急处置意识和能力
2025-06-17 20:44:00
习水县2025年老干部和老年教育工作会议召开
近日,习水县召开2025年老干部和老年教育工作会议。会议传达学习全国离退休干部“双先”表彰大会、全国老干部局长会议、全省离退休干部“双先”表彰大会暨全省老干部工作会议
2025-06-17 21:15:00
长寿时代,泰康构建全生命周期医养康宁服务体系
在人口老龄化加剧、健康需求多元化的长寿时代背景下,泰康保险集团凭借创新的战略布局与资源整合能力,构建起覆盖全生命周期的服务体系
2025-06-17 21:15:00
贵州老年大学赴仁怀市老年大学参观调研
近日,贵州老年大学原党委书记、校长蓝祝卉一行在仁怀市老年大学开展调研工作,仁怀市委组织部常务副部长曹伟陪同。调研组一行参观了校园基础设施
2025-06-17 21:15:00
务川自治县黄都镇组织老干部开展“两清两改两治理”行动
近日,务川自治县黄都镇老干部组建志愿服务队,积极投身“两清两改两治理”行动中,充分发挥余热,以实际行动带动群众共建美丽家园
2025-06-17 21:15:00
遵义市委老干部局到余庆县白泥镇调研指导“六好”党支部建设工作
近日,遵义市委老干部局副局长郑传芳带队一行到余庆县白泥镇调研指导离退休干部“六好”党支部建设工作。调研组围绕组织设置好
2025-06-17 21:15:00