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本文转自：人民网“一蟹上桌百味淡”秋季以来大闸蟹便成了餐桌上的“顶流美味”橘黄蟹肥时人间至味啖蟹饮酒餐桌“顶流”清蒸大闸蟹膏质甘香，蟹肉甜嫩先开蟹斗，再折蟹脚吮吸膏黄，剥出蟹肉姜醋佐食，回味绵长蟹粉...……更多
2024-11-16 09:38:00中国,大闸,大闸蟹,崇明,蟹粉,长江
...江苏地产水产品名牌创新发展论坛”传出信息：江苏一年大闸蟹产量近40万吨，占全国46.7%。获得金箸奖的蟹味美食作品《蜂巢蟹粉》范晓林摄花雕熟醉蟹。扬子晚报/紫牛新闻记者范晓林摄参赛蟹味美食奇思妙想评委点评“麻辣...……更多
2023-12-07 21:14:00江苏籍,大闸,大闸蟹,江苏,全国,江苏
...特有的油润感以及些许的红酒香。“秋风起，蟹脚痒。”大闸蟹、梭子蟹也是秋季里最受广大吃货们喜爱的当季食材，常见的有清蒸大闸蟹或梭子蟹、熟醉大闸蟹、蟹粉豆腐等，吃法也是多种多样，丰俭由人。在九曲桥畔的海派...……更多
2023-10-05 19:13:00上海,春饼,蟹粉,老字号,美食,蟹粉
...记者 彭苣又至食蟹季节，时隔六年，澎湃新闻再次暗访大闸蟹产地之一的湖北洪湖发现，为追求“青壳白肚”的效果，仍有商贩用“洗蟹粉”清洗螃蟹。在小港镇上，几乎所有渔需店内都有草酸、柠檬粉出售。2023年10月19日，澎...……更多
2023-10-31 11:52:00暗访,再次,店家,螃蟹,小港,记者
...，以激发更多烹饪灵感。例如，平台上的家常秋味食谱“大闸蟹茭白咸肉汤”，将大闸蟹与咸肉、茭白等食材巧妙结合，烹制出一锅鲜美的秋日盛宴。煸炒后的大闸蟹释放出浓郁的蟹黄香气，与咸肉的油脂香气交织，再配以花雕...……更多
2024-11-04 10:52:00蟹脚,俗语,中国,秋风,菊花,美善
...：不会进群做任务要当心，天上不会掉“螃蟹”！正是吃大闸蟹的季节，近日，徐汇、闵行、崇明等多地居民向记者反映，收到了诈骗蟹券。针对诈骗蟹券，上海本地和苏州阳澄湖多家蟹券销售商向记者表示，诈骗蟹券和正规蟹...……更多
2023-10-12 02:51:00螃蟹,阳澄湖,诈骗,大闸,阳澄,大闸蟹
...参与评选的“选手”，既有来自苏北洪泽湖产区的“泗洪大闸蟹牌”、苏南长荡湖产区的“苏标牌”、阳澄湖产区的“沙家浜牌”等传统名牌，也有来自长江岛屿扬中的“江心源牌”、苏南常州产区的“惠嘉蟹行牌”、苏中邵伯...……更多
2023-01-19 04:55:00第五届,名牌,产区,晨光,南京,泗洪
...在的地方，面积扩大了许多。新店搬过来没多久就到了吃大闸蟹的季节，大头向我们展示了他的拿手菜：榴莲蟹粉豆腐、酱烤大闸蟹。其中榴莲蟹粉豆腐算是榴莲豆腐的升级，居然真的蛮好吃。酱烤大闸蟹借鉴了杭州传统的酱烤...……更多
2023-12-11 08:58:00件套,私房,第一次,人气,大头,杭州
...为订单量增长最快的五个城市。砀山酥梨、苏州本地精品大闸蟹、长荡湖大闸蟹等各地知名地理标志农产品，颇受当下长三角消费者的欢迎。
老字号打开本地新市场，新业态辐射三省一市依托数字经济新业态的辐射力，上海人...……更多
2023-11-05 06:25:00长三角,业态,高质量,零售,消费,发展
...的冰雪融水，也为养殖鲟鱼提供了优质水源。山西运城的大闸蟹，黄河水实现“南蟹北养”从山西给朋友往外寄特产，小米、陈醋是熟悉的配方。因为很多山西人不知道他们还有大闸蟹。地处黄河岸边的山西省运城市临猗县薛公...……更多
2024-01-15 16:16:00外人,特产,惊喜,藏红花,三文,鱼子酱
...上，生产鹅肥肝5000吨以上，年产值近20亿元。山西运城·大闸蟹地处黄河岸边的山西省运城市临猗县薛公村，有近万亩黄河滩涂。昔日，滩涂地满目萧凉，大面积荒沟闲置撂荒。近年来，当地大力发展大闸蟹养殖产业，实现“南...……更多
2024-01-11 16:09:00特产,我的家,家乡,罗氏,衢州,大闸
...本文转自：新民晚报金毛玉爪，颜值奇特，生长快速白色大闸蟹来了你要试试吗？
通常的印象里，大闸蟹“青壳白肚金爪黄毛”。可你见过浑身洁白的螃蟹吗？在崇明河蟹科技小院，记者就见到了这不一般的螃蟹。听上海海洋...……更多
2024-04-03 15:03:00大闸,大闸蟹,白色,白玉,河蟹,大闸
...、上海海洋大学教授王成辉向记者透露。今年，不少省市大闸蟹都卖出了“白菜价”，很多食客在社交平台上晒“大闸蟹自由”。照理说，河蟹“大甩卖”对养殖户来说不是个好消息。不过，上海“江海21”河蟹养殖户的普遍心...……更多
2023-12-23 12:51:00大闸,养殖户,大闸蟹,上海,白菜,养殖
...道的上海风味带到了海口美兰区。在这家店不得不提熟醉大闸蟹，大闸蟹肉质细嫩、蟹黄饱满，浓郁的花雕酒芬芳，鲜甜的蟹肉弥漫，让人陶醉。他家的红烧肉也很绝，选用上等精五肉，不掺加一滴水，以自酿黄酒焖制3小时，...……更多
2023-12-24 14:31:00美兰,味蕾,打卡,名菜,风味,视觉
...转自：中国气象报秋风起，蟹脚痒。又到了螃蟹丰收季，大闸蟹从播种到收获，个头大不大、收成有多少，都与天气有着密切关系。拜今年北热南凉的天气所赐，大闸蟹主产地长江三角洲夏日无酷暑，有利于螃蟹生长，蟹塘收成...……更多
2023-11-02 12:03:00气象,美味,气象,大闸,大闸蟹,养殖
...下午将发往湖北汉川。扣蟹又叫蟹苗，成蟹是大众熟知的大闸蟹，所不同的是，扣蟹较为娇嫩，对环境要求颇高。启东市惠萍镇处在长江口，江海交汇之处，水质有淡淡的咸味，含有少许盐分的海淡水是扣蟹成长的“天然摇篮”...……更多
2024-02-04 01:24:00长江口,长江,大门,刘洪,养殖,养殖户
...不可或缺。其中，红烧鮰鱼、清蒸鲈鱼、油爆河虾和清蒸大闸蟹都是经典的本帮菜。红烧鮰鱼色泽红亮，卤汁浓厚，甜中带咸，咸中带鲜。清蒸鲈鱼通常选用松江鲈鱼，肉质极为鲜嫩而且没有细刺，做法简单，营养无失，老少皆...……更多
2024-01-15 07:31:00明朝,上海,繁花,菜馆,剧中,油条
面拖蟹怎么做好吃？面拖蟹是由大闸蟹为关键食物，是长江中下游地区一道传统式特色美食，蟹肉更为细嫩，肉质地也更软细，那面拖蟹怎么做好吃呢？下边就来实际瞧瞧吧。作法一原材料：活花蟹，姜蒜，小麦面粉，米酒，...……更多
2023-01-12 16:51:00面浆,大闸,煸炒,大闸蟹,小麦,面粉
本文转自：山西日报在品极鲜大闸蟹养殖基地，负责人展示养殖的大闸蟹。范娜摄技术人员在投喂罗非鱼苗。 金玉敏摄运城海晟源渔业科技有限公司的工作人员在养殖车间内观察虾的长势及吃料情况。雷淞月摄
新年伊始，全...……更多
2024-02-20 06:44:00南鱼,运城,新观察,大闸,养殖,大闸蟹
...》）“秋风起，蟹脚痒”，上海人秋游爱去吃蟹。书里，大闸蟹上市，阿宝等相约去常熟，礼拜六一早在人民广场集中。这种安排，读者莞尔，近年沪客多去阳澄湖巴城。
沪宁线上，无锡是走亲戚的所在，南京是传奇。和阿宝...……更多
2024-01-04 10:07:00江南,繁花,背后,阿宝,苏州,上海
...团开启订购。“这个是先电话订，再去店里提货，蟹粉是大闸蟹手工拆的，很鲜。”年年都会到这里订汤团的李女士表示。大个头汤团很抢手，福兔汤团宝宝最爱还有大量市民选择生鲜平台上可以直接送上门的汤圆。记者从叮咚...……更多
2023-02-02 20:18:00汤团,黑芝麻,无糖,万只,宁波,汤圆
记者 闫明 通讯员 马丽 崔广勋日前，黄河口大闸蟹地理标志被侵权损失保险合同正式签订，其不仅标志着东营市首单特色农产品知识产权保险正式落地，而且说明黄河口大闸蟹地理标志被侵权造成损失后，将由中国人寿财险承...……更多
2024-04-24 18:25:00黄河,黄河流域,大闸,黄河口,特色产业,大闸蟹
江南地区以其美食而闻名于世，而其中最为著名的当属大闸蟹。大闸蟹作为中国传统的美食之一，具有丰富的营养价值和独特的口感，一直备受瞩目。然而，为什么江南的湖蟹被称作“大闸蟹”呢？本文将深入探讨这个问题，...……更多
2024-06-08 12:22:00大闸,大闸蟹,江南,大闸,大闸蟹,江南地区
...隐藏款特产”，不同于被熟知的“无锡水蜜桃”“阳澄湖大闸蟹”等传统土特产，而是被不少网友善意调侃称“我的家乡特产就是特地瞒着我产”、依靠新技术近年才爆发的特产。根据2023年《淘宝隐藏土特产报告》，长三角依...……更多
2024-02-21 06:01:00长三角,特产,鱼子酱,鱼子,衢州,藏红花
...采集藏红花花蕊。 ■受访对象供图甘肃南美对虾，山西大闸蟹，安徽六安鹅肝……前不久，由黑龙江盛产蔓越莓引发的一场全国“农业大摸底”火了，网友顺带摸出了上海的“隐形特产”藏红花（又称西红花）。许多上海本地...……更多
2024-01-22 00:40:00红花,村庄,藏红花,崇明,上海,村民
处于上市旺季的大闸蟹，突然出现“价格腰斩”：“10元档”居多，零售价1只最低只要7元大闸蟹价格走低 如何推动产业更好发展阅读提示尽管大闸蟹价格下跌对消费者来说是好消息，但价格过低会导致养殖者的收入减少，过度...……更多
2023-11-14 10:41:00大闸,大闸蟹,零售价,旺季,零售,价格
据环球网援引CNN2月2日报道，为了阻止过快繁殖的大闸蟹对欧洲河道造成严重破坏，比利时弗朗德地区环境署联合安特卫普大学展开诱捕大闸蟹计划。据估计，从2018年起至今，已有300万只大闸蟹被抓捕并处理掉。报道称，该诱...……更多
2024-02-02 10:59:00大闸,大闸蟹,比利,比利时,万只,处理
...山县工商联、微山县融媒体中心具体承办的第七届微山湖大闸蟹文化节开幕！好水养好蟹，好蟹在微山！微山湖作为中国北方最大的淡水湖，素有“日出斗金”之美誉。这里碧波荡漾，水草丰茂，特别是一湖清水孕育出了中国名...……更多
2023-11-11 22:27:00微山湖,微山,大闸,大闸蟹,文化,微山
秋风起，蟹脚痒。金秋时节，微山大闸蟹迎来绝佳品味期。青壳白肚、金爪黄毛、蟹膏肥黄，在大自然深情造诣和微山湖渔民世代守护的一方净水里，哺育出微山湖大闸蟹美妙绝伦的鲜与垂涎欲滴的甜。这个季节，在智慧物流...……更多
2024-09-17 17:06:00微山湖,微山,大闸,大闸蟹,更快,消费者
...丝在前一场演唱会后表示，周深的着装酷似苏州当地特产大闸蟹。令粉丝们没想到的是，周深竟直接在下一场演唱会的舞台上大方回应：“苏州的大闸蟹超美味，对吧？我这身装扮超适合苏州，有人说像大闸蟹（公蟹）壳，挺有...……更多
2024-11-11 13:36:00大闸,大闸蟹,大闸,大闸蟹,苏州,演唱会
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