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...苏轼被贬黄州时，曾写过一个《猪肉颂》，他所发明的“东坡肉”大概也是源于此吧。其实宋朝人是不怎么会烧菜的，在当时的社会背景下，人们都是喜欢吃羊肉，就边皇宫的御厨房猪肉都是进不去的，更不要说是端上皇帝的餐...……更多
2023-01-17 20:35:00东坡,东坡肉,词人,苏轼,一道,只是
...案”，被贬黄州，爱吃的他发明出花很少钱就能解馋的“东坡肉”：“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”戴罪之身谪居惠州，又借机研制了另一道私房菜——“火烤羊脊...……更多
2024-01-10 06:27:00苏东,苏东坡,生活,苏东,苏东坡,东坡
...一道菜，即以他的名号东坡来命名的“东坡羹”，也叫“东坡肉”，就是在猪肉中加入芝麻或糯米蒸煮的。还有诸如“东坡肘子”“东坡豆腐”“东坡玉糁”“东坡腿”“东坡芹菜脍”“东坡墨鲤”“东坡饼”“东坡酥”“东坡...……更多
2023-01-25 13:45:00珠光,玉润,汤圆,汤圆,东坡,芝麻
...称“东坡居士”，正式解锁了“美食博主”的全新身份，东坡肉、东坡鱼、东坡肘子……他创新发明的种种美食至今仍然广受欢迎。本期节目中，由主持人撒贝宁，《苏轼传》作者、同济大学中文系崔铭副教授，北京师范大学文...……更多
2024-01-19 19:20:00小苏,大苏,苏辙,唐宋八大家,列传,重磅
...出了鱼羊的畅快。而在杭州，苏轼既发明过滑腻软烂的“东坡肉”，又独创出清鲜弹嫩的“龙井虾仁”，诗酒趁年华，就是苏轼乐天知命、及时行乐的真实写照，也是一个胸怀大志却难酬壮志的东坡居士的内心独白。虽经考证，...……更多
2024-04-29 15:30:00苏东,苏东坡,龙井,虾仁,风韵,苏轼
...定很会做美食。没错，好吃的他发明了一道美食，那就是东坡肉，在招待朋友时，就会做上这一盘东坡肉。后来，人们便称他为苏东坡了。不仅如此，他还敢吃别人不敢尝试吃的东西，比如河豚。吃起这个有毒的小东西起来，也...……更多
2023-10-21 07:19:00之路,苏轼,文学,苏轼,朝云,王朝
...厨艺好手，因为极其爱吃红烧肉，他自己发明，做出了“东坡肉”，一直到现在都还为人们称道。文学上他获得了极高的成就，可谓是影响了一代人的文风，而在为人上，他豪迈洒脱，广交好友，留下与好友之间的许多轶事。他...……更多
2023-04-24 18:46:00领军人物,苏轼,文坛,才华,潇洒,一生
...动，观众可以在东坡集市捶丸、投壶、蹴鞠，也可以品尝东坡肉、一蚝两吃、东坡玉糁羹等美食，在荔枝园打卡、体验诗词魔方和民乐表演，在东坡戏台观看苏轼主题琼剧折子戏、歌舞表演、诗词演诵会、器乐演奏等表演，为广...……更多
2024-01-22 18:54:00东坡,海南,座谈会,历史文化,角度,研究
...动，观众可以在东坡集市捶丸、投壶、蹴鞠，也可以品尝东坡肉、一蚝两吃、东坡玉糁羹等美食，在荔枝园打卡、体验诗词魔方和民乐表演，在东坡戏台观看苏轼主题琼剧、歌舞表演、诗词演诵会、器乐演奏等表演，为广大观察...……更多
2024-01-21 11:34:00文物,海南省,文物展,博物,海南,苏轼
...说的是，他还是位地地道道的美食家，我们经常能吃到的东坡肉、东坡鱼、东坡肘子等等都是他发明烹饪的。苏东坡好吃，也善研究，每到一个地方总能发现一些值得怀念的味道，或许当地的野味最不喜欢的人就数他了，毕竟别...……更多
2023-04-20 12:57:00苏东,苏东坡,之年,香木,花甲,海南
...创作的诗词歌赋之中关于饮食的诗词就多达几百首。
“东坡肉，东坡肘子，东坡羹，东坡豆腐……”“东坡”系列美食遍布大江南北。儋州也是东坡先生谪居地，同样留下了很多美食佳句和饮食故事。穿越回古代，假如东坡先...……更多
2023-02-16 09:29:00东坡,先生,东坡,儋州,苏东,豆腐
...大吃货苏东坡都留下了什么美食吧！首先有名的当然就是东坡肉。公元1080年，苏轼被贬到了黄州。黄州偏远贫困，苏轼便将视线锁定在了猪肉身上。黄州猪肉又多又便宜，有钱人不屑买，老百姓不会做，苏轼觉得有点可惜，于...……更多
2023-04-23 11:22:00吃货,菜名,明了,才华,历史,苏东
...，要嫁就嫁苏东坡。说到苏轼，你第一个想到的是什么？东坡肉、乌台诗案、诗词、书法……有这么多的名号供后人仰慕，可是说回来，苏轼也只是生活在北宋的一个有血有肉有欢喜也有悲痛的人，在坚毅的外表下，也有一颗柔...……更多
2023-01-26 18:21:00王朝,苏轼,背后,女人,苏轼,朝云
...的平民生活，饮酒作诗，并煮起了现在依然赫赫有名的“东坡肉。”黄州开始了苏轼全新的作品创作，苏东坡写于黄州的那些杰作，既宣告着黄州进入了一个新的美学等级，也宣告着苏东坡进入了一个新的人生阶段……”余秋雨...……更多
2023-03-15 12:32:00黄州,苏东,苏轼,苏东坡,人生,姨夫
...地整出几道名菜，以至于我们现在还在有滋有味地品尝着东坡肉、东坡鱼、东坡肘子……卓人月的评判李白和苏轼虽然生活的年代相差了300多年，但是他们还是有一个共同点的，那就是几乎走遍了祖国的大江南北，只不过在这个...……更多
2023-04-21 07:33:00苏轼,李白,名家,李白,苏轼,宋神宗
...地本土特色文化与中国传统文化相结合，并融入特色美食东坡肉、玉泉豆花，景区景点唤鱼池、牛头洞，非遗文化青神竹编等，让观众沉浸式品味东坡文化的魅力，感受古风雅韵的沉醉。 ……更多
2024-02-10 19:37:00苏东,苏东坡,青神,前缘,四川,大年
...大。他就是苏轼。现在很多东西都和苏轼有关，比如说“东坡肉”，“东坡鱼”，“东坡饼”，还有“东坡壶”。有一次苏轼在杭州乘船游玩，一位已婚的女子听说苏轼来了，不顾家人的反对，跑到苏轼的船上给苏轼弹筝去了。...……更多
2023-11-08 15:58:00李商隐,崇拜者,苏轼,杜甫,之间,故事
...，而且苏轼还十分热衷于发明创造，比如在美食上发明了东坡肉，在穿着上发明了东坡笠，在饮茶上发明了提梁壶，在交流语言上发明了“呵呵”！今天小解就为大家带来苏轼的另一天才之作，一首十分神奇的新颖宋词。苏轼只...……更多
2023-10-27 14:40:00苏轼,文坛,才子,全能,天才,艺术
...有关的菜肴有数十道，较为出名的有东坡鱼、东坡豆腐、东坡肉、龙井虾仁、糟烩鞭笋等，这些菜肴未必是苏轼所创，或许是附会名人，但苏轼对美食的爱好却是任何诗人都比不了的。苏轼的一生，既吃过琼林御宴，也酷爱乡里...……更多
2024-04-29 15:48:00斜杠,苏轼,悲凉,公务,公务员,美食
...轼也许是中国最著名的美食家。甚至是最出名的厨师。像东坡肉东坡肘子。被贬黄州时，写过“自笑平生为口忙，老来事业转荒唐。长江绕郭知鱼美，好竹连山沉笋香。”跟着味走的人，对苏轼来说，是死了也要吃。一次聊天时...……更多
2024-04-15 11:46:00吃货,中国,盘点,故事,苏轼,陆游
...东坡先生，就是因为他曾经在东坡种地，还自己创造出了东坡肉。很多人以为他是被流放，逼的没有办法，才不得已这么做。其实不然，北宋的官员薪资制度达到了历朝之最，还因此出现了冗费的现象。即使流放中的苏轼，也是...……更多
2023-02-28 10:22:00柳宗元,韩愈,唐宋八大家,时期,只有,仁宗
...多印记，从苏堤春晓到三潭印月，从东坡路到学士路，从东坡肉到吴山酥油饼，从《饮湖上初晴后雨》到《望湖楼醉书五绝》，苏东坡和杭州紧紧地融合在一起，这种融合随着历史的发展升华为一种文化,强有力地渗透到杭州城...……更多
2023-11-12 06:54:00聚沙,光彩,书法艺术,杭州,书法,使命
|楔子：天下何物最相思，魂牵梦萦东坡肉！一碗晶莹甜香的红烧肉，入口即化，肥而不腻、瘦而不柴，从它诞生的那一天，就成为下饭菜中的霸主……红烧肉是一道家喻户晓、人人会做的家常菜，做法简单、用料简易，绝对算...……更多
2024-04-29 16:07:00东坡,东坡肉,王朝,封建王朝,脉络,封建
...准备包括主菜、海鲜、素菜、水果等在内的一大桌美食。东坡肉：火候足时他自美提到关于苏东坡的美食，人们脑海里首先浮现的必然是东坡肉。公元1080年，苏东坡被贬到黄州任团练副使时，在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧...……更多
2023-02-19 07:28:00东坡,干饭,跟着,先生,苏东,东坡
东坡肉是我国宋代著名文学家苏东坡先生所创制的一道美食，其独特的口感和丰富的文化内涵深受人们的喜爱。这道菜选用五花肉为主料，再配以黄酒、酱油、糖等调料，经过精细的烹饪工艺，使得肉质鲜嫩，味道鲜美，肥而...……更多
2023-10-22 17:32:00东坡,东坡肉,肉质,味道,工艺,五花
...每次出差浙江省杭州市，总要品味一下杭帮传统特色名菜东坡肉。虽然早年在杭求学4年，已不知多少次品尝过东坡肉，但至今一有机会到杭州，我还是忘不了点上一道东坡肉以解馋。在杭州，不论是宾馆还是酒店，那端上来的...……更多
2024-02-01 10:20:00东坡,东坡肉,杭州,东坡,东坡肉,苏东
...，所以可以有大量时间创作诗歌，影响自然也更大了。苏东坡的词常有惊人之语，不是单单的“豪放”两字就可以概括，他的词作包罗万象，不拘一格，是个全能型的人才，他的散文也是字字珠玑，此人一出道，就让阅卷老师欧...……更多
2023-04-21 07:50:00词人,苏轼,南北,顶级,排行榜,权威
...在屡屡被贬的同时，苏东坡的美食地图也在不断扩大。“东坡肉，东坡肘子，东坡羹，东坡豆腐……”“东坡”系列美食遍布大江南北。在惠州的两年多，他“饱食惠州饭，细和渊明诗”，实现了诗意人生与美食同行。值得一提...……更多
2023-02-23 19:33:00东坡,烤羊,惠州,脊骨,东坡,苏东
...牛羊肉便宜，他便买来加料酒烹制，极具创意的发明了“东坡肉”。虽落困境、潦倒至斯，苏轼却从未放弃对生活的热爱，依然认真而努力的活着。即使再困顿的环境，也能寻找到令自己快乐的元素。读下他此时期大作《赤壁怀...……更多
2024-04-13 20:11:00苏轼,巨星,困境,文学,苏轼,欧阳修
...制作工艺讲究，是上海餐桌上不可或缺的一道菜品。三．东坡肉东坡肉是中国传统名菜之一，起源于宋代诗人苏东坡，因其在烹调方法和口味上的独特性而广受赞誉。其口味特点是猪肉烧煮后入味，肥而不腻，肉质酥烂，入口即...……更多
2024-02-26 20:46:00红烧肉,价格便宜,纯正,味道,价格,红烧肉
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