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...每次出差浙江省杭州市，总要品味一下杭帮传统特色名菜东坡肉。虽然早年在杭求学4年，已不知多少次品尝过东坡肉，但至今一有机会到杭州，我还是忘不了点上一道东坡肉以解馋。在杭州，不论是宾馆还是酒店，那端上来的...……更多
2024-02-01 10:20:00东坡,东坡肉,杭州,东坡,东坡肉,苏东
东坡路10号，是现在东坡大剧院的位置。2019年10月，老杭州的文化记忆——东坡大剧院，以一出林兆华戏剧工作室打造的轻歌舞剧《白蛇》焕新归来。这些年，百年历史的东坡大剧院，有了一张更杭州的脸，和一颗更年轻的心。...……更多
2024-09-06 07:41:00东坡,苏市,东坡肉,西湖,一口,杭州
...，比如他的侍妾王朝云是杭州人，比如杭州有道名菜就叫东坡肉……而让他走到人生某一段困境的“乌台诗案”同样也是风起杭州。令人疑惑的是，按照苏东坡的性格、书法上的造诣以及他对杭州的热爱，应该会有一些手迹镌刻...……更多
2023-11-17 13:30:00苏东,苏东坡,苏东,苏东坡,杭州,湖山
...，作为苏东坡常食的佐餐妙品，这就是后来闻名遐迩的“东坡肉。”元丰六年，王朝云为苏东坡生下了一子，取名遂礼，想起昔日的名躁京华，而今却“自渐不为人识。”都是因为聪明反被聪明误，因而感慨系之，而自嘲一诗：...……更多
2024-05-27 10:51:00王朝,苏轼,苏东,苏东坡,王朝,朝云
...病救人的“安乐坊”，还有富有人间烟火味的杭州名菜“东坡肉”、日常小吃蓑衣饼（吴山酥油饼）等。
宋、元、明、清各个朝代，人们以各种方式纪念苏轼对杭州作出的贡献。中华人民共和国成立以后，西湖边纪念设施更为...……更多
2024-05-13 10:58:00苏轼,杭州,千年,杭州,苏东,西湖
...菜系”中的佳肴，这些美食传承千年，至今仍珍馐不已。东坡肉，又称红烧肉，是一道中国传统的美食，它的独特魅力在于肉质鲜嫩，口感香醇，回味无穷。一、东坡肉苏轼在黄州时，生活清贫。当地的猪肉价格低廉，被称为“...……更多
2024-07-10 11:27:00苏东,苏东坡,美食家,名菜,餐桌,美食
...命名的菜就有几十种，如东坡豆腐、东坡鱼、东坡肘子、东坡肉、东坡凉粉、东坡饼等。其中东坡肘子和东坡肉这两道菜最具有代表性，也是流传至今的美味佳肴。苏东坡任杭州知州期间，清正廉洁，治理能力强，乡邻百姓都爱...……更多
2024-05-10 10:42:00文人,情怀,美食,东坡,苏东,汪曾祺
...案”，被贬黄州，爱吃的他发明出花很少钱就能解馋的“东坡肉”：“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。”戴罪之身谪居惠州，又借机研制了另一道私房菜——“火烤羊脊...……更多
2024-01-10 06:27:00苏东,苏东坡,生活,苏东,苏东坡,东坡
...级套餐，包括油爆虾、西湖糖藕、西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉、叫花童子鸡、宋嫂鱼羹，还有片儿川、八宝饭，吃得好不惬意。过去在杭州开国际会议，偶尔也被主办方安排去吃这种典型的杭帮菜，老实说，真的是味同嚼蜡，...……更多
2024-06-24 14:04:00杭州,野山,东坡,杭州,东坡肉,苏东
...多印记，从苏堤春晓到三潭印月，从东坡路到学士路，从东坡肉到吴山酥油饼，从《饮湖上初晴后雨》到《望湖楼醉书五绝》，苏东坡和杭州紧紧地融合在一起，这种融合随着历史的发展升华为一种文化,强有力地渗透到杭州城...……更多
2023-11-12 06:54:00聚沙,光彩,书法艺术,杭州,书法,使命
...展与苏东坡有关的文物征集工作，以及“苏东坡传说”“东坡肉烹制技艺”“东坡玉糁羹烹制技艺”“东坡生蚝”等项目申报各级非物质文化遗产项目。海南还将打造一批与东坡印记相关的旅游目的地，包括1个5A级景区、2个至3...……更多
2024-05-27 08:02:00东坡,海南,行动,保护,方案,文化
...地本土特色文化与中国传统文化相结合，并融入特色美食东坡肉、玉泉豆花，景区景点唤鱼池、牛头洞，非遗文化青神竹编等，让观众沉浸式品味东坡文化的魅力，感受古风雅韵的沉醉。 ……更多
2024-02-10 19:37:00苏东,苏东坡,青神,前缘,四川,大年
东坡肉是我国宋代著名文学家苏东坡先生所创制的一道美食，其独特的口感和丰富的文化内涵深受人们的喜爱。这道菜选用五花肉为主料，再配以黄酒、酱油、糖等调料，经过精细的烹饪工艺，使得肉质鲜嫩，味道鲜美，肥而...……更多
2023-10-22 17:32:00东坡,东坡肉,肉质,味道,工艺,五花
...出了鱼羊的畅快。而在杭州，苏轼既发明过滑腻软烂的“东坡肉”，又独创出清鲜弹嫩的“龙井虾仁”，诗酒趁年华，就是苏轼乐天知命、及时行乐的真实写照，也是一个胸怀大志却难酬壮志的东坡居士的内心独白。虽经考证，...……更多
2024-04-29 15:30:00苏东,苏东坡,龙井,虾仁,风韵,苏轼
...——蹴鞠。在东坡集市，既可以捶丸、投壶，也可以品尝东坡肉、东坡玉糁羹等美食，还可以在荔枝园打卡、体验诗词魔方和民乐表演……展览期间，海南各地以东坡文化为主题，开展了歌舞、诗词朗诵、琼剧折子戏、器乐演奏...……更多
2024-06-24 08:54:00东坡,风流,点滴,东坡,海南,苏轼
...动，观众可以在东坡集市捶丸、投壶、蹴鞠，也可以品尝东坡肉、一蚝两吃、东坡玉糁羹等美食，在荔枝园打卡、体验诗词魔方和民乐表演，在东坡戏台观看苏轼主题琼剧折子戏、歌舞表演、诗词演诵会、器乐演奏等表演，为广...……更多
2024-01-22 18:54:00东坡,海南,座谈会,历史文化,角度,研究
...苏轼被贬黄州时，曾写过一个《猪肉颂》，他所发明的“东坡肉”大概也是源于此吧。其实宋朝人是不怎么会烧菜的，在当时的社会背景下，人们都是喜欢吃羊肉，就边皇宫的御厨房猪肉都是进不去的，更不要说是端上皇帝的餐...……更多
2023-01-17 20:35:00东坡,东坡肉,词人,苏轼,一道,只是
...自己也从小被“东坡文化”耳濡目染，妈妈也会给自己做东坡肉吃，对这次来眉山也充满了期待，通过这次路演活动，感受到了眉山人民的热情，希望通过《我想和你在一起》这部电影，能够给更多的人带来欢乐，让更多人感受...……更多
2024-08-13 20:03:00黄宏,眉山,四川,告白,见证,全国
...称“东坡居士”，正式解锁了“美食博主”的全新身份，东坡肉、东坡鱼、东坡肘子……他创新发明的种种美食至今仍然广受欢迎。本期节目中，由主持人撒贝宁，《苏轼传》作者、同济大学中文系崔铭副教授，北京师范大学文...……更多
2024-01-19 19:20:00小苏,大苏,苏辙,唐宋八大家,列传,重磅
...的饮食习惯也可以推测，他的他身材不可能苗条。知名的东坡肉，就是苏东坡和小妾王朝云创制的。而且苏东坡还将烹饪红烧肉的经验写入《食猪肉诗》中，可见这是他的最爱，虽然东坡肉软而不烂，肥而不腻，但毕竟太过油腻...……更多
2024-01-31 22:11:00三个,知识,历史,苏东,阿房宫,苏东坡
...沈嘉禄看来，写好美食文章的钥匙，就是写出真实感情。东坡肉、东坡豆腐、东坡鱼、东坡羊方、东坡酥……以东坡命名的美食总是那么肥腴美味，但是每一种都以诗人苏东坡在仕途上的蹉跎经历为衬托。善于苦中作乐的苏东坡...……更多
2024-04-24 15:00:00美酒,美文,美食,东坡,夜光杯,美食
...显匠心，此处便不再过多展开细说。浙江菜系的经典之作东坡肉，尽管杭州自诩为其诞生地，但追根溯源，这道菜实为北宋文豪苏东坡在被贬谪至湖北黄州（现今黄冈）期间所独创。创意层面审视，东坡肉无疑应被归入湖北美食...……更多
2024-06-08 12:50:00来龙,八大菜系,鼻祖,湖北,菜系,道菜
...的汤汁都落入嘴中，配上冰镇啤酒，有味到嗦手指！永修东坡肉酥糯清香，汁浓味醇，肥而不腻，软而不烂。据传一农人用稻草提着猪肉偶遇苏东坡，因此就把这提猪肉用作待客，“禾草珍珠透心香”这句诗传说就是苏东坡品尝...……更多
2024-03-28 07:39:00九江,小炒,江西,代表团,代表,九江
...动，观众可以在东坡集市捶丸、投壶、蹴鞠，也可以品尝东坡肉、一蚝两吃、东坡玉糁羹等美食，在荔枝园打卡、体验诗词魔方和民乐表演，在东坡戏台观看苏轼主题琼剧、歌舞表演、诗词演诵会、器乐演奏等表演，为广大观察...……更多
2024-01-21 11:34:00文物,海南省,文物展,博物,海南,苏轼
...酒、稻草烧制，让肉酥烂滑腻，赠于百姓，从此便有了“东坡肉”。不仅如此，苏东坡还将当地的河虾去壳，与西湖的龙井茶一块烹制，做成了清淡爽口、茶香悠然的“龙井虾仁”，至今仍为西湖名菜。“以鲜鲫鱼或鲤治斫，冷...……更多
2024-04-29 15:51:00兴衰,油条,南北,文明,油条,华夏
...主要展示国内大型预制菜企业展品、眉山市“东坡大米+东坡肉”“东坡泡菜”等东坡绝配组合；C馆为泡菜主题馆，由吉香居、千禾味业等行业龙头企业展出东坡泡菜调味品、“味在眉山”等系列产品；D馆为县区特产馆，主要由...……更多
2024-03-07 13:43:00眉山,国际博览会,四川,泡菜,中国,博览会
都市快报讯 身处杭州，大家都应该或多或少吃过名菜东坡肉。那你喝过东坡肉拿铁不？一个月前，星巴克官宣将在自己的龙年新品里，加点年味。神秘的年味咸香拿铁，以东坡肉为灵感，号称是融入了东坡红烧肉的风味酱和猪...……更多
2024-02-18 22:26:00巴克,东坡,肉脯,东坡肉,一杯,咖啡
...制作工艺讲究，是上海餐桌上不可或缺的一道菜品。三．东坡肉东坡肉是中国传统名菜之一，起源于宋代诗人苏东坡，因其在烹调方法和口味上的独特性而广受赞誉。其口味特点是猪肉烧煮后入味，肥而不腻，肉质酥烂，入口即...……更多
2024-02-26 20:46:00红烧肉,价格便宜,纯正,味道,价格,红烧肉
...自湖北肉丸子的灵感而衍生。浙江菜系中，赫赫有名的“东坡肉”虽被杭州人自诩为本土佳肴，实则不然。这道菜实则是苏东坡在贬谪湖北黄州（今黄冈）时所创，其渊源并不在杭州。以创新的地域视角看，这道菜源于湖北，可...……更多
2024-06-08 12:49:00八大菜系,老祖,湖北,老祖宗,菜系,道菜
...，要嫁就嫁苏东坡。说到苏轼，你第一个想到的是什么？东坡肉、乌台诗案、诗词、书法……有这么多的名号供后人仰慕，可是说回来，苏轼也只是生活在北宋的一个有血有肉有欢喜也有悲痛的人，在坚毅的外表下，也有一颗柔...……更多
2023-01-26 18:21:00王朝,苏轼,背后,女人,苏轼,朝云
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