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上海香酥鸭小笼、清炒蟹粉包春饼……十一假期,上海老字号美食上
...海老饭店、绿波廊、上海德兴馆、南翔馒头店、松鹤楼等老字号,以当季食材为主题推出时令美食十一黄金周来了,以上海老饭店、绿波廊、上海德兴馆、南翔馒头店、松鹤楼等老字号为代表的沪上餐饮门店结合传统节气文化,...……更多
全国每两只大闸蟹就有一只“江苏籍”!
...据主办方介绍,与以往相比,本届名牌榜评比将更多传统老字号和融合创新餐饮企业纳入其中,通过推介更为丰富多元的品牌蟹肴美食吸引更多中高端消费者,带动河蟹产业链在供给侧进一步升级。从获奖情况来看,上榜的都是...……更多
寻“龙”路上串起舌尖之味
...头戏。豫园商场内,上海老饭店、绿波廊、上海德兴馆等老字号餐厅的年夜饭依然以套餐形式为主,除了10人套餐以外还增加了6人类型的年味套餐,菜品主打一个“新老结合”,既保留了诸如八宝鸭、富贵蹄、八宝辣酱等讨口彩...……更多
想吃限定版“其乐龙龙”记得先预订
本文转自:新闻晨报元宵节汤团热销这家上海人熟悉的老店一天卖出七万只!想吃限定版“其乐龙龙”记得先预订制图/特级首席美编 黄欣 龙年春节,豫园灯会人山人海,而一月重新开业亮相的宁波汤团店也进入了高峰期,光...……更多
扬州狮子头是淮扬代表菜品,富春清炖蟹粉狮子头是中国名菜
...店主厨,江苏省烹饪名师,河豚鱼国家级烹饪大师。清炖蟹粉狮子头为其“当家菜品”,曾获江苏省金奖。高岳俊创新推出河豚鱼狮子头、海南鲷羊肉狮子头、虾仁狮子头等系列狮子头菜品,都荣获江苏省烹饪协会金奖。此外还...……更多
淮扬时鲜下岭南
...金陵菜和南京小吃,包括古法制作的盐水鸭、口感鲜美的蟹粉狮子头、香酥可口的萝卜丝酥饼、松软香甜的金陵方糕,以及酒酿细沙鸡头米等美馔佳点。同时据金陵饭店的大厨介绍,这次广州之行特地从南京带来了不少食材,在...……更多
这些菜品不仅美味可口,更蕴含着丰富的历史文化底蕴和独特的烹饪
上海,这座东方的大都市,不仅以其独特的城市风貌和繁华的商业气息吸引着世界各地的游客,更以其丰富的美食文化令人陶醉。在众多的上海菜中,有十道菜品因其独特的风味和深厚的历史文化底蕴被誉为“上海10大名菜”。...……更多
元宵将至,一天要卖7万只
...米福团。 资料图片 本报记者 唐烨本周六是元宵节。上海老字号的汤团这几天热卖。昨天11时刚过,豫园商城内的宁波汤团店内便已座无虚席。不少客人是为赶在元宵节前吃上一碗汤团而来。“春节期间人太多了,所以我们就想...……更多
河南女子去上海参加满月宴,随礼100元,看见菜品,慌忙补礼金
河南女子去上海参加满月宴,随礼100元,看见菜品,慌忙补礼金在中国,满月是一个重要的日子,对于新生命的到来表示欢庆和庆贺。在这个特殊的日子里,人们会举办满月宴,邀请亲朋好友一起分享这份喜悦。这个故事,就...……更多
重振老字号饭庄
...奖章获得者中国烹饪大师萃华楼出品研发总监王培欣重振老字号饭庄“五一期间,翻台率比较高,大家都很辛苦。但是越忙越要保证出菜速度和菜品质量,每道菜都要炒出‘锅气’。”上午10时,王培欣来到位于北京新世界百货5...……更多
生态三鲜美食比拼 在盐城大丰举行
...鲈鱼、翡翠文丝黄花鱼、鱼子酱蜂窝生蚝、酸汤银鼠鳜、蟹粉拆烩小鱼嘴、文思豆腐鲈鱼狮子头、金丝虾球、火燑米酒蒸酿江白鱼、蟹粉百花皮肚烩、鱼米满仓……一款款美味佳作,体现了盐城河鲜、湖鲜、海鲜的重本味、求本...……更多
二月二“龙抬头”,京城老字号推出花样民俗美食
...商报讯(记者 郭缤璐)3月9日,北京商报记者从多家餐饮老字号获悉,3月11日是农历二月二“龙抬头”,按照京城百姓的食俗,讲究“揭龙鳞、咬龙耳、吃龙胆”。对此,餐厅准备了多种民俗美食,供市民花样“沾龙气”。春饼...……更多
“实时花讯”成市民出游“宝典”
...“顶流”美食,当数清香扑鼻的青团。这两天,前往各家老字号购买青团的市民游客络绎不绝,不仅从色如碧玉的青团中品出“春天的味道”,也带动销量创新高。12.8万只!4月3日,王家沙南京西路总店的青团销售量创下历史新...……更多
...的“网红食品”熟醉蟹吸引了专家评审的目光;而鱼子酱蟹粉沙拉、蟹粉红参烩意面、金桂花醉蟹等参选菜品,或制作精良,或创意满满,令在场评委及观众频频点赞。据了解,当天还举行了“第五届苏蟹名牌榜”推选活动颁奖...……更多
“俞董CP”赴太湖之约,点赞“爆棚”
...之美,一路上扬帆起航、惠山泥人制作、二泉品茗、无锡老字号美食打卡等体验更是把无锡风光与锡商文化生动结合,让大家通过屏幕也感受到浓郁的江南风情。幽默的游览解说、轻松的主播对谈,叠加无锡秀美绝佳的山湖风光...……更多
什么的体验!十款辽宁盘锦美吃,吃过之后你会怎么想?
...豆制品,口感细腻,味道鲜美,适合各种人群品尝。 8.蟹粉豆腐 ★★★★☆蟹粉豆腐是盘锦的地方名菜,口感细腻,味道鲜美,是一道美味的家常菜。9.牡蛎煎饼 ★★★★☆牡蛎煎饼是盘锦的特色小吃,饼香蛎鲜,口感丰富,...……更多
洲际旗下十个城市彩丰楼十位主厨联袂推出2024年味盛宴
...,将肥美鲜甜的沙井鲜生蚝,佐以鲜香麻辣的自制川汁。上海佘山世茂洲际酒店丁师傅的上海糖醉鸡升华版“吉祥如意”如意花雕鸡,冷醉脆皮肉细山林麻鸡,以十年古越龙山花雕酒加持至热,酒香弥漫,汤汁醇厚。 “八方来...……更多
哈尔滨市更新旅游“菜单” 官方认证的美食地图来了!
...联合中国饭店协会举办了第二届哈尔滨冰雪美食节,中华老字号门店、冰城特色餐饮名店、品牌餐饮企业、非遗传承等100余家商户参加了冰雪美食特色文化和菜品展示、特色美食品鉴等多项活动,波特曼俄罗斯大串、老厨家锅包...……更多
人月团圆元气满,消费市场活力足
...参与者、传承者。 节庆活动聚人气 节日消费势头旺上海老字号宁波汤团店里,顾客坐得满满当当,一碗碗汤团热气腾腾。年逾七旬的上海市民刘凤携一家老小在这里一饱口福。她挑选了经典的黑洋沙汤圆,小孙子则偏爱蟹粉鲜...……更多
上海小吃攻略:吃货必去的5个地方,领略上海风味的独特魅力
上海,这座东方明珠,自古便是繁华与现代的交汇点。她以她那独有的韵味,像一块磁石般吸引着五湖四海的游客。那迷人的夜景、韵味十足的海派文化,宛如一幅幅流动的画卷,让人陶醉其中。然而,更让人难以忘怀的,却...……更多
吃好今朝想明朝
本文转自:海南日报《繁花》里的上海美食:吃好今朝想明朝《繁花》剧中的美食“船王炒饭”。《繁花》剧中的宴饮场面。 《繁花》剧中的热气羊肉。《繁花》剧中宝总泡饭。 本版图片均为资料图■ 金满楼由茅盾文学奖同...……更多
跟着这份榜单,打卡最受欢迎淮扬菜!
...汁香浓郁。城市萃园地址:扬州市广陵区文昌中路459号【蟹粉煮干丝】 被誉为东亚名肴,也是淮扬菜的代表作之一,又名大煮干丝。这是一道半汤菜,干丝洁白,汤色橙黄,口感爽滑弹牙,味感浓鲜醇厚。富春地址:扬州市广...……更多
【中国味道】“一蟹三味”——港式菜肴的兼收并蓄
...只蟹做出三种不同的风味——避风塘炒蟹、咸蛋黄炒蟹、蟹粉炒蟹。炒蟹是海港城市居民生活中必不可少的家常菜肴,其做法繁多,历史悠久。对于香港市民来说,避风塘炒蟹则是最广为流传的做法,19世纪末,避风塘港口中的...……更多
时隔6年,澎湃再次暗访“洗澡蟹”乱象
...洪湖发现,为追求“青壳白肚”的效果,仍有商贩用“洗蟹粉”清洗螃蟹。在小港镇上,几乎所有渔需店内都有草酸、柠檬粉出售。2023年10月19日,澎湃新闻以买家的身份暗访了多家位于洪湖市小港镇的多家水产店。在第一家店...……更多
南北食旅:我在北京胡同里遇见上海味道
...胡同里长大的南方种子,我的籍贯是那个繁华而又细腻的上海。我的生活就像是一部跨地域的美食纪录片,既有豆汁炒肝的北京风味,也有小笼汤包、生煎包的上海情怀。我是一个南北饮食文化的融合体。就在昨晚,我在网络的...……更多
五家让你品味地道上海味的餐厅!
今天,就让我带你走进五家值得一吃的上海餐厅,一起品味那些令人陶醉的地道美味!1.细记港九宵夜大排档:暴雨中的美味邂逅那一晚,上海暴雨如注,却阻挡不住我对美食的渴望。点了一份细记港九的外卖,结果惊艳了我的...……更多
江苏的五大“怪菜”,外地人看了不敢碰筷子,当地人吃不腻
...可以红烧烹饪……3、扬州“三头宴”这一道美食包含了蟹粉狮子头、鱼头以及猪头,每一款都散发着独特的风味和口感。狮子头丰腴却不油腻,鱼头则肉质鲜嫩可口,猪头的肉质香气浓郁。初看可能会觉得口味稍重,但品尝后...……更多
北方人来上海吃百年老店蟹黄小笼包,看到价格时惊呆了!
上海蟹黄小笼包素有盛名,美味绝佳,远胜一般市售的灌汤小笼包。抵达上海后的第一站,我们选择前往城隍庙品尝百年老店出品的蟹黄小笼包,这里的小笼包备受喜爱和推崇,堪称人气之选。他们家店名为馒头店,然而,他...……更多
这家人气私房菜 第一次挂出了酱货三件套
...了吃大闸蟹的季节,大头向我们展示了他的拿手菜:榴莲蟹粉豆腐、酱烤大闸蟹。其中榴莲蟹粉豆腐算是榴莲豆腐的升级,居然真的蛮好吃。酱烤大闸蟹借鉴了杭州传统的酱烤法,对半劈开的大闸蟹倒扣在盘子里,外壳炸至松脆...……更多
“中华橘宴”,不止有橘
...岩民间宴席中有一道菜名为“橙黄橘绿”。螃蟹蒸熟后取蟹粉,加入姜末、松子炒制,再加高汤和少量橘汁,摘取带有绿叶的新鲜橘子,在橘皮表面刻如意纹,倒入蟹粉后上笼蒸制。精湛的烹饪手法,让果香与蟹肉融合,滋味鲜...……更多
更多关于社会的资讯:
英国牛津大学28日发布公报说,一个国际研究小组已证实在一颗类太阳恒星的宜居带附近存在“超级地球”。这一成果为未来寻找可能适合生命生存的类地系外行星提供了更多线索
2025-01-29 21:57:00
大众网记者 许洪胜 东营报道年关将近,利津县陈庄大集上各种年货琳琅满目,让人目不暇接。集市上人头攒动,热闹非凡,人们穿梭在各个摊位之间,精心挑选着心仪的年货。每个人的脸上都洋溢着
2025-01-29 22:22:00
旅客下船后找不到自家车辆 海口交警骑摩托车暖心护送
南海网1月29日消息(记者王燕珍)近日,一位网友在社交平台分享了自己在海南的暖心经历,并感慨“没想到我有一天坐上了警察叔叔的小摩托”
2025-01-29 21:11:00
新春“暖”意浓 | 供暖管家的年夜饭
齐鲁晚报·齐鲁壹点 李梦瑶编者按:新春佳节,当家家户户沉浸在节日的喜悦与团聚的温馨之中时,有一种“暖”意,也悄然在城市间流淌
2025-01-29 20:16:00
【温暖归家路】一杯热姜茶 一幅春联 暖了回乡路
“你们的服务太暖心了,这么冷的天,开了几个小时的车,这杯热姜茶喝下去,从喉咙暖到胃里,整个人都舒坦了,感谢你们。”一位刚从长途车上下来的司机一边喝着姜茶
2025-01-29 18:34:00
“我们白天上班,没时间去银行办卡,晚上下班的时候银行也下班了。幸好你们农商银行及时上门来办卡,速度又快,效率又高,真是帮了我们大忙了
2025-01-29 15:19:00
“不寻常的年夜饭”——爱从不缺席 扫码阅读手机版
天津北方网讯:一辆电动自行车、一部手机,春节期间驰骋在大街小巷的外卖小哥们,让市民足不出户也能吃上各种珍馐美味。除夕当天
2025-01-29 15:01:00
除夕高速轮胎被扎心急如焚 交警援手助顺利返乡
2025年1月28日除夕,吉林省普降大雪,吉林省公安厅交通管理总队高速公路吉林支队辖区路面被积雪覆盖,给车辆行驶带来极大安全隐患
2025-01-29 15:33:00
新春“医”线坚守 护航公交出行
大年初一,当大街小巷挂满火红的灯笼,阖家团圆的温馨时刻,有这样一群人,依旧忙碌在太原公交二公司修保车间,他们被亲切地称为“公交医生”
2025-01-29 17:11:00
破18亿!2025春节档总票房再创新高,开年好戏你最喜欢哪一部?
据网络平台数据截至1月29日13时50分2025大年初一大盘票房达13.75亿已超过去年初一最终票房!截至1月29日13时52分2025年春节档(1月28日—2月4日)档期总票房(含预售)突破18亿
2025-01-29 15:29:00
又是一年新春至,忙碌的人放慢了脚步,久别的人回来团聚。除夕,家里充满了浓郁温情。记者走访了“60后”“70后”“00后”三个年代的居民
2025-01-29 08:24:00
上门喂养备受青睐、宠物年夜饭热销,春节期间猫猫狗狗也“上桌”了
最近,春节消费的热潮也“吹”到了宠物圈。在传统洗护服务之外,上门喂养服务备受青睐,宠物年夜饭礼盒也在各大平台热销。中国畜牧业协会宠物产业分会发布的《2025年中国宠物行业白皮书》显示
2025-01-29 08:25:00
安居优教,山里娃有了城里的家28日,记者走进淳安竹叶湾路19号高层新小区5幢601室时,42岁的余丽霞正把一幅迎新春的窗花
2025-01-29 08:49:00
“百节年为首,四季春为先。”似乎就在转眼之间,新春佳节已如期而至。随着岁月流逝,春节的内涵也在不断丰富。2025年春节是“申遗成功”后的首个春节
2025-01-29 09:20:00
【网络中国节·春节】国网厦门供电公司远赴哈尔滨保障亚冬会电力供应
厦门供电公司抽调骨干力量,为亚冬会两个重要场所的电力供应保驾护航。厦门供电公司保电人员对保电场所设备电压、相序等数据进行检查
2025-01-29 09:37:00