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科普馆里感受传统饮食文化魅力
...学院附属海淀实验小学的学生们在听工作人员讲述王致和腐乳的历史。临近国际博物馆日,北京教育学院附属海淀实验小学的学生们来到北京市王致和腐乳科普展馆,感受中国传统饮食文化魅力。新华社记者 李欣 摄5月16日,北...……更多
公认的“减肥菜”,一通便二养肝三降脂四润燥,鲜嫩好吃还便宜
...脂菜,清肠减脂又饱腹,三元块就可炒一大盘,它就是“腐乳生菜”。生菜是生活中常见的一种蔬菜,不仅富含大量的水分, 还含有较多的膳食纤维和维生素C, 低热量、高水分、高纤维,常吃不仅能补充营养,还能消除多余脂...……更多
精选美食推荐:家常红烧豆腐, 韭菜炒香干,清蒸鲈鱼的做法
...克,冰糖1把,香叶2片,葱姜适量,八角2个,花椒适量,腐乳1块,生抽,白酒少许,盐,植物油做法:1,猪蹄剁成块洗净,冷水入锅,放姜和料酒,大火烧开撇去浮沫,焯水至猪蹄发白无血水,捞出控水备用;2,准备一下调味...……更多
年味菜谱美舌尖
...加热,开锅即可食用。酱梅肉材料:猪五花肉、葱、姜、腐乳、白糖、鸡精、胡椒粉 做法:1.将猪五花肉在沸水中煮至半熟,捞出切片最终放入碗中。2.盘中放入腐乳汁拌成糊状,将每片肉都均匀地沾上腐乳糊。3.开水上锅,装...……更多
探秘“东方奶酪”
...变成中国独有的“东方奶酪”,再跟着厨师一起动手体验腐乳的制作过程……近日,北京教育学院附属海淀实验小学的孩子们走进王致和腐乳科普展馆,探秘王致和腐乳背后的故事,体验传统文化与现代创新的结合。据悉,自201...……更多
《繁花》刷屏 “宝总泡饭”让人垂涎欲滴?专家提醒:这三类人群不宜多吃
...碗开水泡上隔夜饭,汤汤水水、热气蒸腾,再配上酱菜、腐乳,咸鸭蛋……地道的泡饭就算做成了。近日,热播电视剧《繁花》刷屏,“宝总泡饭”也成了令人追捧的美食,特别是早餐和宵夜中,泡饭被认为是百吃不厌且最养胃...……更多
自制发酵食品有风险,这些食品要注意!
...疫系统。自制发酵食品有风险,这些食品要注意! 1.豆腐乳豆腐乳在网上的配方看起来很简单,于是便有不少的人开始在家里自制豆腐乳。但是对于豆制品这种高蛋白的食物,它在经过发酵以后,会存在肉毒杆菌毒素中毒的风...……更多
广东省市场监督管理局抽检豆制品183批次 不合格3批次
...江路2号一区河源市源城区骏辉包装食品经销部广东品牌腐乳313克/罐2022/02/227广东真香食品实业有限公司广东省潮州市潮安区庵埠梅溪工业区河源市源城区中安商行广东禛香肥牛味(大豆素肉)80克/袋2022/06/158广东奋发食品有限公...……更多
《繁花》2 王家卫镜头里,一种美食隐喻一种性格的女人
...头,一种美食预示一种女人的性格。玲子喜欢家常的泡饭腐乳,汪小姐热爱街头美味排骨年糕,李李喜欢最新鲜的热气羊肉。看繁花,繁华又质朴。繁花这部剧,热闹的是外面,从和平饭店到27号,从黄河路到进贤路,哪里都离...……更多
厨房调料,收放有道
...起到画龙点睛的作用,这就是发酵调味品。比如黄豆酱、腐乳、豆瓣酱、甜面酱、鱼露、蒸鱼豉油等。这类调味品虽然含盐量高,能起到一定的抑菌作用。但由于其本身含有发酵菌,储存不当时发酵菌可能会进一步发酵,影响风...……更多
不宜与芋头同食的三种食物
...所需食材:芋头、带皮五花肉、葱、姜、生抽、老抽、豆腐乳、料酒、盐、白糖、食用油详细做法:1.芋头洗净,去皮后,切成块,带皮五花肉洗净,凉水下锅,放入葱段和姜片,加入适量的料酒,焯水一分钟后捞出,沥干水分...……更多
这些食物“盐值”超标 要小心!
...我们添加到饭菜里的钠盐,腌肉、腊肠、火腿、榨菜、豆腐乳等腌制品也要少吃,这些都是含盐量高的食物。一些食品食用量很少,却占成年人全天钠摄入量的1/3。如10ml酱油(1.6~1.7g盐),10g豆瓣酱(1.5g盐),一小袋榨菜、酱...……更多
肝病患者可以吃黄豆吗?
...但是可以适当的能量,补充维生素以及微量元素。 1.豆腐乳豆腐乳尽管味淡闻,可是吃着却很香,很多人都喜欢,可是却非常少有些人了解豆腐乳对身体的伤害。这款特色美食在制作过程中,必须先把豆腐长霉,殊不知豆腐长...……更多
元宵节 换口味尝鲜新菜品
本文转自:广州日报红树林膏蟹蒸米糕松露芝士腐乳 岳阳姜辣鹅掌烧斯里兰卡蟹盐焗鸽吞馅 糖水豆腐花头水紫菜蒸手钓东山大管 广州有不少提供湘菜、川菜、闽菜、客家菜等不同菜系的餐厅,更有十分精细又极具地域风格...……更多
“增豆”饮食新风尚,教你吃出健康来!
...豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆腐皮等和发酵豆制品如豆豉、腐乳、豆瓣酱等。一日三餐可选择不同的大豆及其制品,20克大豆相当于北豆腐约60克、南豆腐约110克、豆腐干约45克、豆浆约300克。自制豆浆须煮透,大豆中含有一些抗营...……更多
中新健康丨服用后致人死亡?小林制药陷保健品安全风波
...经过检测的,并且我们生活中吃到的用红曲霉素制作的豆腐乳,或是以红曲为色素的产品,这些添加量是远远达不到让人体受伤害的程度。(完) ……更多
“过年吃甘蔗,一年甜到头”,甘蔗因味甜多汁、营养丰富,是很多人都喜欢吃的一种水果,但民间也有“清明蔗,毒过蛇”的说法。为什么到清明前后美味的甘蔗就可能有了毒性?霉变甘蔗千万吃不得!甘蔗含有丰富的糖分...……更多
...作坊许可证的情况下,通过微信平台销售自制腊肉干与豆腐乳,其行为违反了《中华人民共和国食品安全法》相关规定。经执法人员调查核实,周某销售的腊肉干与豆腐乳并未被开启食用,其违法行为未对购买者身体健康造成实质伤...……更多
专家:这样吃豆制品才健康
...人肌肉衰减。成年人每天吃15~25克大豆不建议家庭自制腐乳与臭豆腐生活中的豆制品多种多样,应该怎么吃才算健康?董洪利建议,一般成年人每天吃15~25克大豆或相当量的豆制品。全素人群每天应吃50~80克,蛋奶素人群每天...……更多
为何糖尿病越来越多?医生坦言:与糖无关,少吃这4种调味品
...者来说,真的是一种“高糖”、“高风险”的食品。2.豆腐乳豆腐乳是一种经过发酵的豆制品,在制作过程中会添加盐和其他调料,因此含盐量较高。如果长期大量食用,会导致盐摄入过多,从而引起高血压和心血管疾病等健康...……更多
看了15道菜起源,原来湖北菜才是八大菜系老祖宗!
...谓无所不包,堪称业界翘楚。安徽毛豆腐,灵感源于湖北腐乳制作技艺,堪称其半成品之作,展现了独特的地方风味。安徽因经济相对落后,贫困问题突出,据传当地乞讨竟需省长批准,突显了该地区的经济困境。这种贫困自古...……更多
多吃白菜营养护肤还补钙,养颜美容白菜解决,简单小炒美味家常
...、大白菜需要准备的调料:白砂糖、白胡椒粉、芝麻酱、腐乳、盐、油第一步、先将所有的食材和调料准备好,先来腌制鸡腿,将鸡腿切成肉条后往鸡腿碗里面加入白砂糖、腐乳、胡椒粉、芝麻酱以及盐,抓匀进行腌制(鸡腿是...……更多
来河北秦皇岛就吃这6道美食,吃过四种的才没白去!
...个菜品提供了浓厚的味道。待食材煮熟后,再配以麻酱、腐乳、辣椒油和香菜末调制的料汁,味道更加丰富浓郁。海阳镇的白腐乳是我们接下来要探索的第二款产品。海港区海阳镇的白腐乳以其独特风味而闻名遐迩,在人们日常...……更多
8月,遇到这6种瓜使劲吃,一祛湿,二补水,三解暑,还能控制体重
...拌就完成。 六、苦瓜推荐食谱:苦瓜炒鸡蛋炒的时候加腐乳,真的是灵魂点缀,真的好香好下饭!以前不爱吃苦瓜的我现在时不时就做一次炒苦瓜吃,不苦哦!食材:1根苦瓜、3个鸡蛋、盐、腐乳。做法:1、苦瓜洗净切片,撒...……更多
空心菜是什么季节的蔬菜?探究空心菜的生长季节及美味做法
...心菜翻炒,加少许盐和鸡精调味,炒至空心菜熟透即可。腐乳空心菜:材料:空心菜、腐乳、蒜末、盐、植物油。做法:将空心菜洗净切段,沥干水分。热锅倒油,放入蒜末炒香,加入空心菜翻炒,放入适量腐乳炒匀,根据口味...……更多
剧版《繁花》中的泡饭,为何能抚慰人心?
...后朋友请他与一家数口吃粥,四只小碟子,油条、皮蛋、腐乳、油氽花生米,“一根油条剪成十几段,一只皮蛋在酱油碟子里滚来滚去,谁也不好意思去挟开它”。上海人的寒酸,被梁实秋一笔写尽。不过,要是梁老前辈在世的...……更多
老习俗新玩法 端午的仪式感藏在这些物件里
...数据显示这类黄金饰品的销量都不低。新口味层出不穷,腐乳粽麻薯粽闪亮登场在位于鲁祖庙附近的一家粽子铺门口,两名员工正在现包蛋黄肉粽,旁边买粽子的市民已经排起了长队。该店老板向上游新闻记者表示,店里粽子口...……更多
小林制药“红曲”风波持续,“红曲”到底是什么?
...药使用的菌株完全不同。红曲红常作为食品添加剂使用,腐乳、火腿肠等配料表中常见中南林业科技大学食品科学与工程学院副教授刘俊是国内潜心于红曲研究的青年学者之一。他告诉现代快报记者,在我国,把红曲米或者红曲...……更多
走进王致和,探寻品牌料酒开创者的传承创新之路
...路。王致和始创于清康熙八年(公元1669年),是国内著名的腐乳生产领军企业,因腐乳产品细软鲜香的特点,赢得了消费者广泛喜爱。2008年,“王致和腐乳酿造技艺”被列入国家级非物质文化遗产名录。除了腐乳闻名遐迩,王致和也是品...……更多
天冷了,吃白菜不如吃它,一润燥二下火三通便,营养好吃不油腻
...麻酱汁油麦菜准备油麦菜、芝麻酱、生抽、蚝油、香醋、腐乳、熟白芝麻、食盐。1、油麦菜洗干净,切成小段,放入清水中浸泡10分钟,沥干水分备用。拿一个小碗,加入芝麻酱、生抽、蚝油、香醋、腐乳,再放入适量食盐,用...……更多
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近日,从中国能源化学地质工会全国委员会获悉,国网沂水县供电公司两项成果首次荣获全国能源化工协会一、二等奖,实现新突破。自收到申报通知以来
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庙会、长街宴、醒狮、非遗大集…… “民俗+”拉满春节热闹喜庆氛围感
央视网消息:1月22日是农历腊月二十三,也是中国北方传统小年,春节的节日气氛愈发浓厚。即将到来的2025乙巳蛇年,是申遗成功后的第一个春节
2025-01-22 12:59:00
淮北市烈山区开展关爱道德模范和身边好人系列活动
本文转自:人民网-安徽频道近日,淮北市烈山区新时代文明实践中心举办“我们的节日·欢乐中国年”系列活动。各级道德模范、身边好人代表30余人参加活动
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多彩贵州网讯(本网记者 杨婧/文 薛冬/视频)“政府工作报告清晰地展现过去工作的成就,也为未来的发展指明了方向。”1月22日
2025-01-22 12:55:00
安徽潜山:接您回家过大年
本文转自:人民网-安徽频道日前,潜山市人社局抓住农民工返乡高峰期,联合该市市委组织部(人才工作局)、安徽潜山江淮村镇银行等单位
2025-01-22 13:00:00
本文转自:人民网-安徽频道近日,合肥包河区政府正式公布了第二届“包河工匠”选树结果。入选的20位工匠中,有8位来自包河经开区
2025-01-22 12:56:00
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多彩贵州网讯(本网记者 高琦)“政府工作报告提出,2025年要实施固体废物综合治理行动,更大力度推进磷石膏、锰渣、煤矸石
2025-01-22 12:54:00
本文转自:人民网-安徽频道在2025年新春佳节即将来临之际,肥西县上派粮油购销有限公司党支部积极践行社会责任,传承中华民族传统美德
2025-01-22 12:57:00
本文转自:人民网-安徽频道随着春节的临近,为确保辖区广大人民群众在节日期间能够享受到安全、放心的食品,滁州市琅琊区清流街道联合辖区市场监管所多措并举做好食品安全监督检查工作
2025-01-22 13:01:00
两会现场速递|民进贵州省委:健全政府投资有效带动社会投资体制机制
今年全省两会上,民进贵州省委提交了关于健全政府投资有效带动社会投资体制机制,促进有效投资增长的提案。提案指出,近年来,贵州各届政府高度重视政府有效投资问题
2025-01-22 13:03:00
乡村振兴需要大量掌握新技术的新农人,高素质农业人才带动着乡村多元价值挖掘。为此,兰陵县重视高素质农业人才培育,结合“四雁工程”培训乡村振兴人才
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近日,济南市邮政管理局联合市口岸和物流办公室、山东交通学院、济南能源集团等多家单位共同举办济南市快递无人机低空寄递首航仪式
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