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...就熟地将艾草剔除杂质,用清洌井水洗上几遍。再放到热石灰水里焯一下,去其苦涩,冲净叶面上残留的石灰水后,兑以温水,搅碎挤汁,与事先备好的米粉掺在一起,趁热反复揉搓成一个,嵌着点点绿意的“云团”。雾气蒙蒙...……更多
青团飘香清明里
...软,碧绿光亮。捏下去,柔软糯韧。我忍不住拿起一个咬一口,初入口糯糯的,弹弹的,却也不粘牙,甜甜的还不腻,咽下肚后更有丝丝清香回味良久,那是来自乡野自然的清香。吃着青团,外婆讲了一个传说:当年大禹治水时...……更多
乡间青团绿
...、口齿生津。我和弟弟迫不及待地从外婆手中接过青团,一口接一口,热乎乎、甜糯糯、香喷喷,打嘴也不丢啊。这光亮诱人的青团,给我们贫瘠的童年增添了多少亮色和甜美。自从这个世上最疼我的外婆离我而去,我的心中觉得怅然...……更多
苏州市相城区黄桥街道开展“麦草芬芳青团飘香”做青团活动
...州市相城区黄桥街道生田村日间照料中心开展“麦草芬芳青团飘香”做青团活动,旨在让老人们了解传统节日美食文化,感受邻里之间和谐有礼的氛围。在活动开始前,志愿者向老人们简单介绍了清明节吃青团的来历和青团的简...……更多
江南地区传统美食巧克力、水果新口味青团走进视野
...从春节后上市,到清明结束,尝鲜时间尤为短暂,想要尝一口“糯叽叽”的市民得抓紧了。近日,扬子晚报/紫牛新闻记者探访市场了解到,作为江南地区的一款传统美食,巧克力、水果新口味青团逐渐走进人们的视野,每颗的...……更多
江南小镇青团热卖 民众争尝“春天的味道”
...特色小吃。在江南地区,清明节吃青团是一种食俗,咬上一口糯滑香软的青团,随着青草香气在口腔中散发,“春天的味道”就来了。“我们家的青团,馅心主要是豆沙和芝麻,这两种口味的,买的人比较多。”糕团店老板华静...……更多
三伯公家的柿子
...上的果子看,以为我们想吃,便说柿子涩味还重,要泡过石灰水才能吃。其实,我们仅是看红果明媚,馋的是俏模样。在我们的小伙伴中,曾有人偷摘过,嘴里涩麻难耐,他警告小伙伴们,不要摘来吃!待柿子成熟,三伯公采摘...……更多
一口青团一口春 这类人群要谨慎
本文转自:嘉兴日报■万磊春光作序,万物和鸣。尽管假期已过,但美食却还未过季。在全国各地,清明节流传的食物各有不同。今天我们就来聊聊江南的春季限定美食——青团。青团起初是一种冷食,因清明前一、两天的寒...……更多
这一口青团,你吃上了吗
本文转自:成都日报花样繁多 口感软糯这一口青团,你吃上了吗软糯美味的青团4月4日,正逢清明,在成都的大街小巷,一个个香香软糯的青团带着“春味”登场,再度回归到人们的视野里。吃青团是历史悠久的传统饮食习俗...……更多
一口咬下“春之鲜”!青团提前在堰上市,今年你吃了吗?
十堰广电讯(全媒体记者 赵慧)连日来,记者探访发现,青团已悄然出现在十堰各大超市、糕点房。在位于环球港的一家超市里,售卖青团的柜台摆放在卖场中心醒目位置,各式青团吸引了不少顾客的目光。销售人员告诉记者...……更多
美食贵州丨黄平风味:重安凉虾
...把四季葱和贵朝米榨成米浆,然后将榨好的米浆和澄清的石灰水一起熬制,最后把熬制成的米糊趁热倒进漏勺,用凉水从漏勺下面接住掉下来的米糊,待冷却便成了凉虾。当然,调料的搭配也至关重要,精心制作的酸汤酸辣爽口...……更多
销量暴增!杭州有人一口气买200个!
...时节,杭州人的餐桌上自然少不了它。为了这春日里的第一口“青”,杭州有老板已经忙疯了, 甚至连朋友圈都不敢发了!每天卖出上千个!远销北京、山东老板根本不敢发朋友圈在余杭径山镇童子湖山庄里,老板娘吴美鸿正...……更多
甜蜜时光:手工冬瓜糖的魔法之旅
...小的条状,就像是一根根晶莹的玉簪。接下来,我们要用石灰水给它们来个“温泉浴”。想象一下,这些小冬瓜条正在享受着spa,慢慢变得结实有力。经过一夜的“修行”,我们的冬瓜条已经脱胎换骨啦!但是别急,它们还需要...……更多
...很舒服!当清澈透明的水开始发白,就可以适当放进一些石灰水,调一调。那时,笑得最开心的不是我,而是那一颗颗小木瓜籽。白色的水经过两三个小时后,就凝固成晶莹剔透的木瓜凉粉。调好糖水倒在上面,放上几片玫瑰花...……更多
粽叶飘香,在南京的你最爱哪一口?
...煮熟后的碱水粽会变成半透明的金黄色,蘸点白糖,吃上一口,别有一番滋味在心头。江南人爱吃的乌米粽也是各平台的销量宠儿。用南烛叶(乌树叶)汁染成的乌米饭,流传于江南一带。在江南,吃了乌饭就要过夏天了。除此...……更多
唯亭街道湖滨社区:清明送“新”风 民俗传爱心
...现出了一幅副色彩绚丽的清明图。关爱新业态寄情青团中一口青团,一口春!清明节是我国的传统节日,在江南地区有吃青团的传统。“红色管家”志愿者和巾帼志愿者提前准备了艾草、糯米粉、红豆沙等材料。大家分工合作,...……更多
每天都能卖出几千个 杭州街头青团今年提前开卖
...能卖出几千个青团。”对于很多杭州人来说,在春天吃上一口青团是一件十分幸福的事。近日,不少市民发现不少点心小铺、超市的点心柜台,已经开始售卖青团。不少商家也表示,由于今年艾草长势较好,所以今年青团的上市...……更多
海拔三千多米的“她力量”,太美了
...或者日喀则摆摊挣钱。自然堂的资助使得她和父母可以松一口气,暂时不用担心经济问题,顺利完成学业。除了参与助学金发放仪式,陈娟玲还拜访了两位林芝市的贫困家庭女童。她们的优秀、坚韧给陈娟玲留下了很深的印象。...……更多
从江南走红全国,苏州稻香村8种口味青团在胖东来热销
...艾草的汁拌进糯米粉里,再搭配各类馅料,不甜不腻,每一口的清香都溢于舌尖,油绿如玉,清香扑鼻,从颜色到味道都充满了“春意”。近年来,青团突破地域限制,从江南走向了全国,成为春季网红爆款美食。今年,稻香村...……更多
衢州 节节“糕”升的江山糕
...的江山糕,我端着小碗坐在一旁,等着品尝刚出锅时的那一口热乎味道。传统的江山糕大多为纯手工制作,前期准备工作十分繁琐:洗米、晾米、炒米、拌糖、磨粉,把米粉搅拌均匀后,入甑定型蒸熟,再切成片状放凉后食用。...……更多
春季养猪要抓好防疫措施
...疫苗。猪瘟是可以防止的。南方有的农村在“端午”节用石灰水在猪圈门口、墙上打手印,虽说是防猪瘟,这其实是利用石灰消毒猪圈的作用。用石灰、草木灰消毒,是一种简便的、有效的消毒措施,经常消毒必会收到良好的效...……更多
五色糯米饭艾叶糍粑等美食抢“鲜”上市
...西三月三”临近五色糯米饭艾叶糍粑等美食抢“鲜”上市青团、艾叶糍粑上市 本报记者黎兆齐 摄本报讯(记者黎兆齐)随着清明节、“广西三月三”临近,五色糯米饭、青团、艾叶糍粑、发糕等时令美食陆续上市。昨日,记...……更多
二十四节气食谱·清明
...于糖尿病患者来说并不友好,为了让糖尿病患者也能吃上一口青团,在血糖稳定的情况下适当尝鲜,专科护士根据药食同源的原则配置了一款以赤小豆、陈皮为主要原料的内陷来制作青团。赤小豆味甘、酸,性平,归心、小肠经...……更多
“实时花讯”成市民出游“宝典”
...氲。不少市民在清明假期的第一天赶来,只为西湖龙井的一口鲜爽。“新茶泡出来的香气、口感就是不一样,芽型也比较饱满。”市民赵先生一口气买了四罐西湖龙井明前茶,自己留一罐,另外三罐带给亲戚好友“尝尝鲜”。工...……更多
记忆中的烧壳子
...,在我的记忆里有着特殊的意味,总让我想起童年,想起外婆,想起那缕悠悠的乡愁。小时候,有一天下午放学回家,看到我家院门口停了一辆大卡车,院子里热闹异常,原来是二舅从嘉峪关来了,给我家送来了几百斤麦子、白...……更多
...“哔哔啪啪”炸裂声响起,白烟弥漫,石灰块开始融化成石灰水,要用月刮不停搅拌,加快融化速度,让石灰水流向小水池。往往一夜之间,小水池里的石灰水已经凝结成块,一开工就能用上。拌浆场地很讲究,必须用扫把清扫...……更多
外婆的繁花
本文转自:新民晚报曹伟明青绿江南花似烟,外婆之家花盛开。我小时候寄养在浙东古镇的外婆家,那虽不富裕却又爱花的外婆,总在老屋的天井里,翠竹织篱,种花植草。让春兰秋菊,以及不同的盆花点缀其间,把大自然的...……更多
浙江宣传丨年味藏在一口软糯米香中
...香四溢,是过年最重要的仪式感。而浙江的年味,离不开一口热腾腾的米香。甜甜的年糕、糯糯的团子、松软的发糕......以米为主的食材在浙江人过年的餐桌上压轴登场,缠绕着“软”“糯”“香”“甜”四种口感,把大米软糯...……更多
江南春味腌笃鲜
...将一碗火腿鲜笋汤端放到宝玉面前,“宝玉便就桌上喝了一口,说:‘好烫!’,袭人笑道:‘菩萨,能几日不见荤,馋的这样起来’”。这红楼的美食——火腿鲜笋汤便是“腌笃鲜”了。“腌”指的是咸肉,“笃”在吴语里为...……更多
手作青团 江南味道
...四时风物,各有其美。等不到清明,饕客老友们舌尖上的江南味道,已被手作青团唤醒。张银娣是春江圩塘人,做青团的手艺是和奶奶学的。“春天一到,野蓬蒿长出来了,我们这家家户户都用它做青团,老一辈传下来的。”做...……更多
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