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这道菜不仅能清热解毒,还有助于润肠通便、润燥降火、清心安神
五月,遇见这菜别错过,浑身是宝,既清热又去火,心肺都能受益,口感脆嫩,味道极鲜。立夏之后,气温直线上升,近期将突破35℃,酷暑即将到来!我们必须做好防暑措施,勤补水,多食用清热降火的食物。夏季的时令蔬菜,水分、维生素和矿物质丰富,对身体健康大有裨益。它们不仅能清热解毒……更多
记住2点,包菜爽脆,粉丝入味,特别下饭
包菜是一种经济实惠的蔬菜,其价格相对较低,几毛钱一斤,购买一颗就能满足2~3餐的需求。它口感爽脆,营养丰富,做法多样,老少皆宜,如手撕包菜、包菜炒粉丝等,深受人们喜爱。然而,在购买包菜时,我们常会遇到“紧实”和“松散”两种类型,它们之间存在哪些差异呢?"包菜"的松散形态尽管松散包菜的叶子同样是一层包裹着一层……更多
在烹饪鱼类时,掌握去腥技巧和选择合适的调料至关重要
淡水鱼和海鱼各自带有独特的味道,如土腥味和海腥味。在烹饪过程中,若未采取适当的去腥措施,蒸出来的鱼腥味可能会过重,导致口感不佳。此外,如果调料使用不当,还可能使鱼肉变得老硬,失去原有的鲜嫩口感。因此,在烹饪鱼类时,掌握去腥技巧和选择合适的调料至关重要,以确保鱼肉的鲜美和口感……更多
清蒸鱼要美味,两大要素必须掌握,如此鱼肉才能鲜嫩可口,无腥味
清蒸鱼要美味,两大要素必须掌握,如此鱼肉才能鲜嫩可口,无腥味。鱼肉鲜美可口,价格亲民,富含蛋白质的同时,也含有丰富的维生素和矿物质,以及健康的不饱和脂肪酸。这些成分具有促进发育、提高智力、增强体质、延长寿命等多种益处。鱼肉色泽洁白,口感细腻,适合多种烹饪方式……更多
这样的自制卤味,不仅口感不比市面上的差,而且成本还相对较低
想要尝试家庭版的卤制方法吗?其实并不难!只需备齐像花椒、八角这样的常见香料,便能轻松烹饪出香味扑鼻、色泽诱人的佳肴。这样的自制卤味,不仅口感不比市面上的差,而且成本还相对较低,真是既实惠又美味!掌握了这个技巧,只需将卤制好的食材放入冰箱进行冷藏,用餐时轻松切片……更多
快速做饺子皮,只要一个纯净水瓶,1秒做2个,厚薄大小一样
尽管人人都会擀饺子皮,然而技巧的高低与速度的快慢却因人而异。饺子皮讲究形状圆润,厚度中央厚实而边缘细腻,更需迅速完成。你是否达到了这样的标准呢?在吉尼斯世界纪录中,擀饺子皮的速度冠军能在短短一分钟内完成55个,几乎达到了每秒一个的惊人速度。您可能会觉得,直接购买饺子皮省时省力……更多
掌握这一技巧,未来解冻肉类时您将无需再焦虑
掌握这一技巧,无需煮或泡水,10分钟内即可让冷冻肉迅速解冻,口感如同新鲜肉一样美味。随着腊月的来临,当前的肉类价格相对较低。然而,预计到腊月二十几,肉价将会出现小幅上涨,这是每年常见的现象。因此,许多人会提前购买一些肉类,并将其冷冻在冰箱中,以备过年时享用。这种做法既经济又实用……更多
这些食材,它们既提供了丰富的营养,又让包子味道鲜美
今天我就和大家分享一个【快手营养早餐包】的做法,喜欢吃包子的朋友别错过。这款包子之所以能够快速制作,得益于预先准备好的馄饨皮。相较于饺子皮,馄饨皮更加纤薄,能够迅速蒸熟,且蒸熟后呈现透明状,馅料一目了然,既营养又美味。孩子们特别喜欢,一餐能轻松享用十个。在准备包子馅料时……更多
剩米饭别总用鸡蛋炒了,南瓜香菇来搭配,比蛋炒饭更好吃
家中的剩饭通常是如何处理的呢?很多人都会想到将剩饭与鸡蛋一同炒制,也就是常见的蛋炒饭。对我来说,这也是一种习惯的选择,从小到大一直享用。然而,我最近掌握了一种新的烹饪技巧,让我对剩米饭的潜在美味有了全新的认识。尤其是当我尝试将其与南瓜和香菇结合时,其效果令人惊艳……更多
丰水梨和秋月梨怎么辨别?丰水梨和秋月梨哪个好吃?
今天我们将一同探索如何区分丰水梨和秋月梨,并探讨哪一种更为美味。在此之前,让我们先深入了解这两种梨的特性及其不同之处。丰水梨,这一常见的梨品种,以其独特的黄绿色外观引人注目。它的果皮轻薄,果肉细腻,口感爽脆多汁,清香甜美的味道使其成为夏季的理想之选。相比之下……更多
做汤圆时,和面水温最重要,从里到外教会你,皮薄馅大好吃好看
制作汤圆时,关键在于和面的水温掌握。我将从基础开始,为你详细解读如何制作皮薄馅大、美味又精美的汤圆。汤圆,这款源自中国的传统小吃,承载着悠久的历史文化,最早可追溯到宋朝。其主要原料为糯米粉,口感柔软细腻,馅料香甜可口,常与热汤一起享用,深受各年龄层喜爱。今天……更多
五香油酥烧饼,排队20分钟才能买到,在家就能做,外酥里软
五香油酥烧饼,是让人垂涎的传统中国小吃,外皮酥脆,内馅柔软,香气四溢。虽然排队20分钟才能买到,但其实在家也能轻松制作。搭配豆浆或豆腐脑享用更佳,也可单独作为美味小吃。接下来,我将分享这款油酥烧饼的简易家常做法,让我们一起开始制作吧!将普通面粉、食用油、温水……更多
做油炸糕时,记住和面2个关键,外皮起泡又酥脆,在家也能做大厨
做油炸糕,掌握两个和面的诀窍,外皮就能酥脆起泡,让你在家也能轻松成为烹饪高手。记得我们70后小时候,早餐桌上常有的美味——油炸糕吗?虽然它的地位略逊于烧饼和油条,但每次咬一口,那糖汁顺着手指流淌的感觉,总是让人回味无穷。每当油条成为早餐的主角,爸爸总会顺便给我带回几个油炸糕来满足我的味蕾……更多
不用牛奶的吐司面包也可以很柔软,群友分享的这个配方太棒了
这吐司柔软细腻,宛如云朵般轻盈,一片片撕着享用,别有一番风味。不知不觉中,一块面包便已消失殆尽。家中的两个小朋友亦对此赞不绝口,纷纷表示妈妈做的面包美味无比,还能切片做成三明治,真是美味又实用。这个面包配方实在太棒了,我忍不住要把它分享给更多的朋友们。原配方我已附在文末……更多
减脂瘦身推荐这道快手家常菜,简单易做、营养健康,好吃不长肉
听说这款笋丝是以楠竹笋为优选原料,通过16道古法压榨工艺精心制作而成。烹饪后,其体积并不会缩水,令人称奇。更值得一提的是,每4斤鲜嫩的竹笋才能产出1斤糯米笋,珍贵程度可见一斑。这款笋丝无需泡发,更无需添加任何化学剂,其配料表简单明了,只有笋和水。用它来炒菜,香气四溢……更多
减脂期最爱的两道家常菜,蒜香南瓜虾仁、烤黄花鲞,实在太美味了
前几天拍的小南瓜,收到后赶紧蒸了一个,实在是太惊喜了,味道棒棒的,蒸出来的都是粉面粉面的,吃完还想吃。南瓜的营养价值极高,其含有的丰富营养成分对人体健康大有裨益。除了富含氨基酸、矿物质、生物碱及胡萝卜素等,南瓜还含有大量可溶性固形物、非还原糖和淀粉。特别值得一提的是……更多
分享一个简单实用的保存方法,让你的山药豆保持新鲜长达半年之久
山药豆,正式名称为零余子,亦称为薯蓣子,它实际上是山药的种子。我们日常生活中所食用的山药实际上是它的“地下块茎”,而山药豆,又被称作“地上块茎”或“气生块茎”或“株芽”,则是生长在地面以上,位于叶腋间的腋芽。尽管山药豆的体积远小于山药,但其营养价值与之相当,甚至在晒干后……更多
做手抓饼时,切忌直接下锅烙,教你1个技巧,层次多得数不过来
制作手抓饼时,不能急于下锅烙制,需要掌握一个关键技巧,才能做出层次分明的美味。虽然手抓饼的制作看似简单,但如果没有掌握正确的技巧,烙出来的饼会硬而不脆,口感不佳。制作手抓饼从和面到煎制都有讲究,每一步都需要精心操作,才能做出外酥里嫩的美味。今天,我将教你制作手抓饼的方法……更多
夏天,这5种“绝配”的凉拌菜,麻辣鲜香超开胃,你吃过哪一种?
在炎热的夏季,热气腾腾的菜肴往往让人汗流浃背,因而,清爽宜人的凉菜成为了众多食客的心头好。它如春风拂面,带给人瞬间的凉爽,如同炎炎夏日中的一股清流。凉拌菜的魅力,不仅在于其汁液的调味,更在于食材的巧妙搭配。恰当的食材组合,能使得凉拌菜口感层次丰富,鲜美滋味跃然口中……更多
这个吐司方子真好,只需一次发酵就能拉丝,用手撕着吃真过瘾!
我通常喜欢制作吐司,传统的做法往往需要二次发酵。但这次,为了更有效率,我尝试了一次发酵的方法,用牛奶制作了吐司。结果出乎意料地好,其口感和味道均堪称一流。吐司散发着浓郁的奶香,口感柔软,甚至可以撕出丝丝缕缕的纤维。这种美味让人欲罢不能,用手一片片撕下来吃,简直是一种享受……更多
大冷天,这6种鱼遇到别手软,鲜嫩无比营养高,健脑益智记忆好
冬日寒冷,油腻辛辣之物不宜多食,反而蔬菜水果能滋养肌肤。同时,补充蛋白质、钙、铁等营养成分尤为重要,其中鱼类食物便是优质选择。它们既能提供能量,又有助于御寒。若身体常感疲劳,脸色苍白,可能是气血不足所致。此时,推荐您尝试以下六种鱼类,它们营养丰富,口感鲜美,即使价格稍高也值得购买……更多
山东最出名的特色小吃,你吃过哪几种?这10个上榜了看着都诱人
山东民众以淳朴善良和热情著称,他们凭借勤劳的双手,不辞辛劳地制作各种美味小吃和菜肴,为自家带来了富足的生活。谈及山东美食,真是琳琅满目。今天,就为大家揭晓其中最具特色的十种小吃,每一样都令人垂涎欲滴。那么,在这些美食中,你品尝过哪些呢?大家又最喜欢山东的哪些菜肴呢……更多
寒潮来袭,这7道美味的靓汤,暖胃又暖身,常喝容颜俏
今天,我为大家推荐七款各具特色的暖胃靓汤,不仅美味可口,而且每天不重样,让你整个冬天都能享受到舒适的温暖。建议每天品尝一碗,让暖意从头顶直至脚尖,真是一种无与伦比的享受。看着这些精心熬制的汤品,真是令人心情愉悦。【萝卜羊肉汤】所需食材:白萝卜、羊肉、姜、米酒……更多
夏天,多吃这种蔬菜,补钙又补维C,好吃不贵,4种做法营养又解
我要向大家介绍一种营养价值极高的瓜类蔬菜——角瓜,又名西葫芦。作为葫芦科南瓜属的一员,西葫芦不仅口感独特,更富含维C、胡萝卜素、钙以及葡萄糖等多种营养成分。它不仅能够润肺止咳、清热利尿,更是增强免疫力的佳品。让我们一同品味这份自然的馈赠,享受健康与美味的双重滋养……更多
品尝川菜,仿佛能品味到幸福的味道,让人流连忘返
四川的美食琳琅满目,各地的游客纷纷被其香辣魅力所吸引,纷纷前来品尝。川菜选料广泛,调料繁多,菜品种类丰富,口感多变,以其独特的鲜、香、麻、辣、醇、浓为特点,深受食客喜爱。品尝川菜,仿佛能品味到幸福的味道,让人流连忘返。东坡肘子,一道历史悠久的中华美食,源自宋代文人苏东坡的创意……更多
一个人在家,吃点什么好?来一份酸菜笋丁鸡肉拌面吧!简单又下饭
独自用餐时,我会选择多样化的食物,比如各种粉类、米线、面条等,它们都是家中常备的食材。只需简单的搭配,就可以制作出一份健康低脂的餐点,非常符合我目前的饮食需求。今天做的这个笋丁鸡肉拌荞麦面,就特别简单。荞麦面的营养丰富,饱腹感也比较强,是减脂期较好的主食选择……更多
这个季节的螃蟹最肥美,这样做不流黄没腥味,好吃到口水直流
当前季节正是品尝大闸蟹的黄金时段,其肉质鲜美,蟹膏肥满,让人欲罢不能。因此,我每年此时都会选购几只,尽情享受它的美味。如果错过了这个最佳时机,再想品尝就只能等到明年了。今年,我们尚未决定是否购买大闸蟹,却惊喜地收到了朋友寄来的阳澄湖大闸蟹,其礼盒设计精美且大气……更多
大量上市!高蛋白低脂,夏天吃清热消暑,健脾祛湿,包饺子真香
非常感谢你们抽出宝贵的时间来阅读我为大家精心准备的美食分享。今天,我要与大家分享的主题是:“夏日美食盛宴!高蛋白低脂肪,清热消暑又健脾祛湿,包饺子更是美味无比。”希望这些美食建议能为你们的夏天增添一份清爽与美味。夏季高温炎热,人体出汗多,容易导致水分和多种矿物质的流失……更多
夏天胃口差,试试这5道开胃菜,营养解馋增食欲,全家吃得过瘾
我要与大家探讨一个我们都可能遇到的问题——夏天胃口不佳。别担心,我为你精心准备了五道开胃菜,它们不仅能唤醒你的味蕾,还能为身体注入活力。让我们一起享受美食的魅力,让这个夏天不再单调,而是充满滋味与乐趣!将大虾清洗干净,准备好所需的食材:适量的淀粉、面粉、鸡蛋……更多
接受不了羊膻味的,可以试试这3个做法,又鲜又嫩没膻味,特别香
我要向大家介绍一种令人惊艳的羊肉烹饪方法。即便是对羊肉不太感兴趣的人,也会被它的美味所征服。这道菜鲜嫩可口,入口即化,让人欲罢不能。无论你是羊肉的忠实粉丝,还是对其持保留态度,我都强烈推荐你尝试一下。它可能会改变你对羊肉的固有印象,让你重新爱上这道美味佳肴。准备食材……更多
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江西上高:用“绣花功夫”点缀美丽乡村
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本文转自:人民网-江西频道今年春来早,农事不等人。江西省南昌市南昌县春耕地备耕工作突出 “早”字当头,全县迅速掀起春耕备耕生产热潮
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“心”知识护航夕阳红
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天红印象:一盏茶汤,品人生三境
茶是自然的诗行,亦是生命的隐喻。爱茶人除了爱茶的甘醇,更爱茶道精神。天红印象所倡导的茶文化以东方茶道精神为骨,将“品茶
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“3.18”全国爱肝日,医师出招教你如何防治“肝扰”
南海网3月18日消息(记者 王康景 王威)3月18日是全国爱肝日,主题为“中西医结合,逆转肝硬化”。肝病已成为现代人们健康的重要威胁
2025-03-18 21:45:00
与春光铜行||玉屏:春日好时光 农家社饭香
多彩贵州网讯(殷瑜禧 文政松 张敏 杨坤)阳春三月,草长莺飞,又到了制作社饭的时节。走进玉屏侗族自治县田坪镇玉露村,感受农家制作社饭的浓浓春意
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妇科疾病一直都是女性健康的一大隐患,而中医作为中国传统医学的一部分,在防治妇科疾病中积累了独特经验,其核心理念强调“整体观念”与“辨证论治”
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