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...细嫩，润滑清甜，不油不腻，最重要的是吃不出一丁点儿鸭子的膻腥味，还有滋阴润肺的功效。如果再配个独家酱汁，嗯，完美！记得要备好纸巾擦口水哟~~白切鸭，算是深受本地老饕喜爱的一道菜肴，不同的地方会有不同的做...……更多
2024-04-14 06:20:00两广,流口,诀窍,鸭子,鸭肉,紫苏
...现美食魅力广式三杯鸭的制作过程充满了技巧。首先，将鸭子洗净沥干，用厨房纸吸干表面水分，煎至表皮焦黄。这一步不仅去除了鸭肉的腥味，还为其增添了一层诱人的光泽。接着，加入冰糖炒制糖色，与鸭肉、调料一同焖煮...……更多
2024-05-21 06:54:00三杯,粤菜,做法,三杯,鸭肉,鸭子
...一起来看看吧。一、竹笋啤酒鸭做法：1、买一只半岁的鸭子，叫老板砍成小坨坨，拿回家用清水加盐泡半小时，一定要把血水泡出来再多淘几次然后冷水下锅，锅中加葱姜和白酒焯水，水开打去浮沫，浮沬打净后用漏勺把肉捞...……更多
2024-08-20 18:57:00滋补,鸭肉,姜片,小米辣,生抽,鸭汤
...大家分享几种生姜的做法，营养又好吃。【姜母鸭】准备鸭子、米酒、生姜、冰糖、生抽、老抽、料酒、蚝油、食用油、食盐。1、鸭子处理干净，剁成大块，放入清水里浸泡1小时，去除血水后沥干，放入碗中加入适量食盐、生...……更多
2023-12-30 21:19:00要不,中医,一生,生姜,生抽,牛奶
...就主要三步：煎香鸭皮——倒入酱汁焖煮——收汁。至于鸭子呢，咱们选择市面上常见的麻鸭就好，也就是现在我们国内养殖最多的“中华田园鸭“，我们家人口少，大多数时候就一家三口吃饭，直接用半只鸭就可以了，一餐吃...……更多
2024-04-13 11:25:00鸭肉,用料,油腻,酸甜,做法,关键
...！芷江血鸭，光听名字就让人好奇不已。它可不是普通的鸭子，而是地道的国家地理标志产品。这只鸭子有什么特别之处呢？据当地老饕们说，芷江血鸭的肉质鲜嫩多汁，香气四溢，简直让人欲罢不能。更妙的是，它富含多种人...……更多
2024-10-03 15:18:00芷江,奇遇,鸭子,美食,芷江,湘西
...下来，让我们一起踏上樟茶鸭的制作之旅吧：1.首先，将鸭子处理干净，然后用盐、花椒、料酒等多种调料精心腌制数小时，让每一丝鸭肉都充分入味。2.接着，把樟树叶和茶叶放入锅中，小火慢炒，直至散发出浓郁的香气。再...……更多
2024-04-23 18:03:00香气扑鼻,香气,美味,味道,幸福,鸭肉
...利小便，除水肿、消胀满、利脏腑、退疮肿、定惊痫。”鸭子吃的食物多为水生物，故其肉性寒、味甘，入肺胃肾经，有大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、养胃生津利水消肿等作用。滋阴清热鸭肉是进补的优良食品，营养很...……更多
2023-10-30 15:59:00鸭肉,鸭肉,鸭子,老鸭,虚劳,黄穗
...所以能够滋阴清热，其实与它的生活环境是密不可分的，鸭子是水禽，而水呈阴，很大一部分时间都是在水中度过的，于是鸭子具备了阴凉的属性，鸭肉性凉属水，具有清凉滋补、养胃生津等作用，这也是鸭肉可以滋阴降火的原...……更多
2024-08-09 19:36:00外行人,陈皮,外行,羊肉,鸭肉,陈皮
...功效。所以，处暑时节，鸭肉是必吃的美食之一。处暑吃鸭子，有生机勃勃，财运满满的寓意，还象征今年圆满丰收，来年更上一层楼。推荐菜品：【啤酒鸭】主要食材：鸭子，啤酒。调味料：食用油，食盐，香葱，老姜，料酒...……更多
2023-10-05 10:01:00福气,老人,生抽,莲藕,料酒,食盐
...老抽半小匙、盐半小匙烹饪步骤：1、一般来说，我们卤鸭子会放很多的香料让鸭子的味道浓郁。但过度的香料往往会适得其反让口感有点腻，尤其是做啤酒鸭时。所以制作啤酒鸭，香料要稍微少一点。在众多的香料里，去膻增...……更多
2024-07-26 12:02:00鸭肉,油腻,滋养,猪肉,做法,鸭肉
...害，应多补充水分，不妨做道山药老鸭煲，只需准备一只鸭子(约1千克)、山药500克、葱、姜、八角、料酒、盐适量即可。具体做法是：1.先将鸭子洗净剁块，山药去皮切块，姜切片，葱切段；2.鸭肉焯水后，冷水下锅煮，放入葱...……更多
2023-01-09 21:11:00养生,扁豆,脾胃,山药,银耳,八角
...做法，一起来看看吧！
【慈菇烧鸭】 所准备的食材有：鸭子半只、桂皮、慈菇适量、干红辣椒、大蒜、生姜、大葱、香叶、八角、冰糖、酱油、味极鲜、啤酒、食用油、盐具体做法：1、准备一些慈菇清洗干净，用菜刀切去头...……更多
2023-11-24 09:46:00莲藕,滋养,鸭肉,莲藕,香叶,八角
...慢给你们详细道来。首先，咱们来聊聊这盐水鸭的食材。鸭子可真是个宝啊！它富含丰富的蛋白质、各种维生素以及矿物质，为我们的身体提供了满满的能量。在挑选鸭子的时候，可得睁大眼睛瞧仔细了，一定要选那种活蹦乱跳...……更多
2024-04-24 06:05:00满溢,盐水鸭,盐水,口水,鸭子,盐水
...富。下面就是重头戏——制作过程啦！首先要准备新鲜的鸭子，经过以下步骤才能变成美味的腊鸭：1.把鸭子宰杀后，去除内脏，清洗干净。2.用盐均匀地涂抹在鸭子的内外，进行腌制。3.将抹好盐的鸭子放在通风良好的地方，自...……更多
2024-04-23 18:00:00满人,人心,鸭子,美味,营养,鸭肉
...给它翻炒均匀，再把蒜叶也放进来，给它翻炒至成熟，烧鸭子的时候，青蒜是一个非常好的搭档，可以提升鸭子的味道。6、最后出锅装入盘中，一个非常好吃的客家腐竹烧鸭完成了，鸭子吃起来鲜香入味，特别的好吃下饭，腐...……更多
2024-08-25 06:31:00中老年人,美味,营养,鸭肉,生抽,小火
...之外的另一座古城，男女老少排成长队，耐心等待炉内的鸭子翻转上色。淅出的油滴在炉火里滋滋作响，烤好后色泽红艳的鸭子列队展示于玻璃橱窗后，被小心切块，再调上店家精心配制的卤水。接过店家手中递来的袋子，香气...……更多
2024-05-25 06:04:00大比,烤鸭,王者,南北,烤鸭,南京
...、子姜焖鸭……在这炎炎夏日，可能很多小伙伴更喜欢把鸭子做成啤酒鸭进行食用。虽然啤酒鸭很好吃，但在我们的日常生活中，也有很多人是对酒精过敏的，我就是一位对酒精过敏的人，因此在面对啤酒鸭这样一道美味佳肴的...……更多
2024-04-14 16:49:00不用,鸭肉,吃法,时节,鸭肉,紫苏
...水，放入板栗、大葱、老姜，待汤汁收干即可。--山药炖鸭子--鸭肉补虚滋阴、利尿消肿、养胃生津，鸭肉适合体内有热易上火的人食用;低热、体弱、食欲不振、大便秘结和水肿者食之更佳。食材：鸭，山药，红枣，枸杞，调料...……更多
2024-01-18 09:30:00寒天,养生,饮食,食品,牛肉,料酒
...的营养成分，适合日常食用。一、冰糖脆皮卤鸭材料准备鸭子：1只（约1.5公斤）；冰糖：50克；生抽：3汤匙；老抽：2汤匙；料酒：3汤匙；八角：2颗；桂皮：1根；香叶：2片；姜：适量（切片）；大葱：适量（切段）；盐：适量...……更多
2024-10-30 09:56:00老年人,过后,精力,黄金,西兰,虾仁
...料酒、生抽、盐、碎泡椒腌制10分钟左右2、锅中烧油放入鸭子，大火快速翻炒至断生，再放入泡椒、花椒、豆瓣酱炒香。3、加入水、白糖、鸡精、味精、鼓油、耗油、姜片、碎泡椒、小米椒（最好有泡灯笼椒）盖盖烧开转小火...……更多
2024-07-12 11:57:00雌激素,老太,食物,天然,女人,燕窝
...分的发挥。比如，你可以试试做一道鸭汤。选一只新鲜的鸭子洗净后，加入适量的清水和姜片，慢火炖煮几个小时。等到鸭肉炖得酥烂，汤色金黄时，再加入一些枸杞、红枣等滋补食材，继续炖煮一会儿。这样炖出来的鸭汤，不...……更多
2024-10-08 09:56:00猪肉,牛肉,秋冬,鸭肉,鸭汤,秋冬
...供大家参考。推荐食谱一：老鸭汤首先准备半只自己养的鸭子，冷水下锅焯水，放入姜片，倒入高度白酒去腥，用勺子翻拌一下，大火煮开，水开不用，撇去浮沫，然后捞起沥干水，把它放入温水里，再用手把它清洗干净，洗去...……更多
2023-10-25 11:43:00营养,老鸭,鸭肉,鸭汤,盖盖,泡菜
...没有多余的油脂。前段时间就跟婆婆闹着玩说：家里的大鸭子怪喜人，要不炖着吃了吧，没想到婆婆当真了，这个周末就让我们回家吃鸭肉了，瞬间幸福感爆棚，临走前还给我带了一只杀好的鸭子。鸭肉在超市或者菜市场都能买...……更多
2024-02-07 21:38:00鸭肉,食欲,鸭肉,香辣,膻味,达美
...而在中伏，最适合吃的肉就是鸭肉，因为鸭肉是凉性，用鸭子炖汤或者炒着吃，都可以降火，而在中伏，我最建议大家做啤酒鸭给家人吃，因为做好的啤酒鸭不仅能解馋，而且还能降火。【原材料准备】：鸭子半只、老姜10克、...……更多
2023-10-21 17:17:00暑气,莲子,绿豆,苦瓜,鸭子,啤酒鸭
...艺，精选体形硕大丰满、腿短健壮、全身羽毛洁白的优质鸭子品种“北京鸭”。这种鸭子肉质鲜嫩，脂肪分布均匀，是最适合用来烤制的。制作步骤非常考究。首先，通过鸭胸和鸭翅之间的小孔吹气。然后，均匀地将腌料涂抹在...……更多
2024-07-10 10:41:00榜上有名,菜肴,中国,最好,叉烧,老抽
...香浓郁，鲜香四溢，好吃到舔手指，做法非常简单。食材鸭子、老抽、冰糖、米酒、蒜头、姜片、洋葱
做法️半只鸭子洗净，沥干水份备用，表面刷一层老抽上色️锅热倒入一杯油，放入鸭肉煎至两面金黄，放入蒜头、姜片、...……更多
2024-08-18 11:16:00流口,易学,做法,美食,生抽,三杯
...起来更入味。锅先热起来，油热了就放姜片炒香。接着把鸭子放进去翻炒，把水分都炒干了，让鸭子表皮的油脂都炒出来。这时候把准备好的香料倒进去，再加一勺干锅酱，一点点老抽，适量的料酒，还有小半勺盐，快速翻炒，...……更多
2024-05-19 16:03:00羊肉,牛肉,营养,放进,鸭肉,鸽子
...酒鸭，正值“春雨”不断现在吃正是时候。啤酒鸭食材：鸭子1只香料：老姜1块、葱白1个、蒜头3瓣、草果1个、香叶3片、山奈2片、八角1个、桂皮1片、干辣椒4个、陈皮1小片调味：老冰糖1把、啤酒1瓶、生抽2匙、盐1小匙、老抽1...……更多
2024-07-27 11:02:00啤酒鸭,春雨,滋补,时机,啤酒,家人
...、薏米适量、料酒、葱段、姜片、盐胡椒粉。【做法】：鸭子洗净，剁成大小均匀的块，冬瓜洗净后留皮去瓤，切成大块；薏米芡实淘洗干净，用清水浸泡。锅置火上，倒入清水烧沸，倒入适量料酒，放入鸭块汆至水再次沸腾，...……更多
2024-08-20 10:14:00安康,汤水,乌梅,炎热,薏米,鸭肉
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