- 我的订阅
- 头条热搜
我们正处于一个信息大暴发的时代，每天都能产生数以百万计的新闻资讯！
虽然有大数据推荐，但面对海量数据，通过我们的调研发现，在一个小时的时间里，您通常无法真正有效地获取您感兴趣的资讯！
头条新闻资讯订阅，旨在帮助您收集感兴趣的资讯内容，并且在第一时间通知到您。可以有效节约您获取资讯的时间，避免错过一些关键信息。
...多。图源：《孤独的美食家》
当时，因为这一习惯，由沙门氏菌引起的食物中毒事件时有发生。为此，日本于20世纪80年代，对鸡蛋中沙门氏菌的控制提出高要求并制定相应生产标准 [1] 。许多人就算没专门吃过生鸡蛋，也可能...……更多
2023-01-14 18:09:00智商,高价,鸡蛋,可生,沙门氏菌,沙门
...严格加工处理过的鸡蛋。以鸡蛋中最主要的风险因素——沙门氏菌为例，沙门氏菌进入鸡蛋通常有两种途径：一是通过感染的母鸡进入鸡蛋，沙门氏菌会从母鸡的体内进入蛋黄和蛋清；二是从粪便和泥土中进入鸡蛋，因为蛋壳是...……更多
2023-05-22 10:52:00鸡蛋,营养,鸡蛋,沙门氏菌,沙门,可生
...不该吃？近年来，可生食鸡蛋十分红火，然而它真的解决沙门氏菌感染的问题了吗？尤其鸡蛋是沙门氏菌的常客。但部分人一看到可生食鸡蛋，“营养”、“无菌”的特点就心动了，在此建议大家谨慎食用。由于目前我国对可生...……更多
2024-11-23 09:35:00可生,鸡蛋,胆固醇,鸡蛋,可生,胆固醇
...“最脏”的致病菌——包括金黄色葡萄球菌、大肠杆菌和沙门氏菌。曾经有研究对某市三个地区的市售鸡蛋做了检测。结果发现：3个地区的鸡蛋蛋壳上大肠杆菌检出率较高，平均带菌率为80%；沙门氏菌平均带菌率为15%；金黄色...……更多
2024-06-27 17:12:00鸡蛋,东西,鸡蛋,沙门氏菌,沙门,蛋壳
...另一方面，生吃鸡蛋还可能带来食品安全隐患，增加感染沙门氏菌等病原体的风险。据悉，生鸡蛋中最常见的是沙门氏菌。人感染后,可出现头痛、恶心、食欲不振、呕吐、腹泻、腹痛等胃肠炎症状。而小孩、孕妇、老人和免疫...……更多
2024-12-14 05:53:00补品,毒品,鸡蛋,鸡蛋,吃法,人体
...蛋的呼吸气孔在“大头”那侧；可生食代表这枚鸡蛋不含沙门氏菌等病菌，达到可生食标准，但并非一定要生吃；鸡蛋黄不是颜色越黄，营养价值越高，而是与母鸡所吃食物的颜色有关……小小一枚鸡蛋，竟藏着如此多的“玄机...……更多
2023-01-06 15:53:00年货,餐桌,销量,鸡蛋,增长,鸡蛋
...升，在鸡蛋等食材上选择更高标准的产品，从源头上杜绝沙门氏菌。全产业链优势打底 品质是品牌立身之本任何品牌的成功，不仅仅依赖于创新，更需要自身强大的实力作为依托。从品类走红到品类长红，从抢跑品类到引领品...……更多
2025-01-16 13:11:00天鹅,之路,水准,体系,先进,国际
...食鸡蛋标准”几个大字。更是标榜着，可生食鸡蛋中不含沙门氏菌，更适合孕妇和孩子食用。可生食鸡蛋的营养价值真的会比较高吗？普通鸡蛋和可生食鸡蛋的区别1. 从价格上看电商平台上显示的20枚黄天鹅鸡蛋单价达到了79.8，...……更多
2023-10-27 14:17:00可生,鸡蛋,智商,营养,还是,可生
...都采用的是鲜蛋卫生标准，或者是企业标准。另外，除了沙门氏菌等微生物指标外，毒素、抗营养因子、过敏原等也是影响鸡蛋可生食与否的重要因素。可生食鸡蛋的流行反映了我国消费者对安全高品质鸡蛋的诉求，倒逼行业转...……更多
2023-03-16 05:56:00可生,热潮,理性,鸡蛋,可生,鸡蛋
...无激素”“谷物喂养 拒绝激素使用 30项严苛检测”“无沙门氏菌”……记者走访商超发现，不少鸡蛋打出了可生食、无添加抗生素的标签。记者注意到，“无抗”鸡蛋的价格是目前生鲜鸡蛋产品的“天花板”。在合肥部分商超...……更多
2023-11-29 19:06:00鸡蛋,销量,高达,记者,商家,专家
...鸡蛋在安全上来讲，是不安全的，生鸡蛋之中具有较多的沙门氏菌，有很多人会对此产生疑惑，鸡蛋在产生的过程之中不是不存在其他的细菌吗？那沙门氏菌是从何而来的呢？蛋壳虽然可以避免大部分的细菌入侵，但蛋壳还是会...……更多
2023-02-14 21:27:00一文,鸡蛋,营养,价值,安全,鸡蛋
...鸡蛋，这样水的温度或许不够高，无法杀死细菌，特别是沙门氏菌。假如感染了这种细菌，或许会诱发白血病。”刘阿姨听了这话，满脸的疑问。她不解地问：“我吃了几十年的开水冲鸡蛋，身体一直都很好，怎么会致癌呢？”...……更多
2024-05-24 18:13:00香油,开水,鸡蛋,身体,医生,建议
...能携带细菌的，WHO统计显示，每年大约有1.15亿人因感染沙门氏菌患病，其中37万人因此死亡。中国疾病预防控制中心传染病预防控制所研究员闫梅英介绍，中国全年因沙门氏菌的发病数大约9000多万人次，根据最近多个省份的疾...……更多
2023-11-29 15:31:00祸根,佳品,血管,鸡蛋,营养,还是
...中国食品报从源头做起加强全链条防控专家呼吁建立蛋品沙门氏菌管控标准由国家动物健康与食品安全创新联盟主办的蛋品沙门氏菌防控研讨会暨联盟第二十一期“食安下午茶”活动近日在广西壮族自治区北海市举办。四川农业...……更多
2023-04-18 09:55:00沙门氏菌,蛋品,沙门,标准,专家,沙门氏菌
...文转自：文汇报上海率先推出两项团体标准，对保洁鸡蛋沙门氏菌限量首设门槛鸡蛋放冰箱前要洗吗？“灵魂拷问”有答案 本报讯（记者徐晶卉）关于鸡蛋，很多消费者都会发出“灵魂拷问”：买回来的鸡蛋放进冰箱储存...……更多
2023-04-17 05:56:00拷问,冰箱,鸡蛋,灵魂,答案,鸡蛋
...料理中都有生鸡蛋的踪影。从安全性来讲，鸡蛋更容易被沙门氏菌感染，所以来说在食用生鸡蛋的时候可能会有感染这个细菌的风险。感染细菌对我们身体健康还是会有一些影响的，比如说出现腹部腹泻、发烧，甚至产生食物中...……更多
2024-06-21 13:47:00开水,鸡蛋,变化,身体,还是,鸡蛋
...蛋的吃法：1、毛鸡蛋也就是受精蛋在孵化过程中，因为沙门氏菌、寄生虫或者其他因素影响导致的“死胎”，但小鸡此时已经初具形态，而且蛋壳大多已经破裂。这种鸡蛋受污染风险极高，如果没有经过高温处理，很容易被感...……更多
2024-12-27 08:38:00堪比,毒药,鸡蛋,还是,鸡蛋,心血
...食物中毒。
在多项相关检测结果中发现，生鸡蛋中含有沙门氏菌等致病菌，人一旦接触过多，便容易出现腹泻、腹胀、腹痛、消化不良等肠胃不适。不仅如此，从鸡蛋的营养价值上来看，生鸡蛋中还有一种叫做胰蛋白酶的成分...……更多
2024-07-29 09:54:00鸡蛋,还是,鸡蛋,肝脏,营养,蛋白质
...，但是由于加热温度不够，并不能有效杀灭禽流感病毒和沙门氏菌，容易引起腹泻。2.粘壳蛋有时候鸡蛋买了放在那过去了很长的时间，变得不新鲜了。蛋黄就变为非常的弱一直紧紧贴在这个蛋壳上。如果就一点地方出现了红色...……更多
2024-05-29 11:03:00鸡蛋,鸡蛋,开水,身体,蛋白,蛋白质
...选。医师：3种蛋尽量少吃1.溏心蛋溏心蛋或半熟鸡蛋中的沙门氏菌尚未被杀死。沙门氏菌首要存在于未煮熟的肉、蛋和牛奶中。误食含有沙门氏菌的食物或许会导致发热、继续高烧、全身疼痛，甚至局部肠道溃疡和坏死。蛋清是...……更多
2024-07-09 18:52:00种蛋,营养,医生,养分,鸡蛋,蛋白
...里面含有的微生物还有细菌就会没有被高温杀死，就比如沙门氏菌，可能会导致身体发生呕吐、发热还有拉肚子的症状。正经超市售卖的糖心蛋，一定要有“可生吃”的三个字才可以。但是中国《食品安全指南》表示最好不要生...……更多
2023-01-26 06:50:00鸡蛋,死亡率,真相,鸡蛋,身体,研究
...就是半生熟的鸡蛋，然而鸡蛋壳上小孔比较多，容易沾染沙门氏菌和大肠杆菌等致病菌。如果没有经过高温杀灭，进入人体后就可能导致食物中毒。而且从营养的角度说，生鸡蛋也不如熟鸡蛋。3、毛鸡蛋毛鸡蛋是我国部分地区...……更多
2023-02-09 21:43:00一文,鸡蛋,健康,鸡蛋,心血管,心血
...健康的皮蛋导致沙门氏杆菌感染，进而引起的食物中毒。沙门氏菌感染会导致腹泻和呕吐，患者易出现脱水症状，因此需要适量补充水分和电解质，同时需要服用抗生素，在恢复期，王女士应避免食用生食、未煮熟的肉类和禽类...……更多
2023-10-09 09:36:00皮蛋,最好,皮蛋,沙门,杆菌,中毒
...分上来说，没有产生特别大的变化，而且生鸡蛋可能含有沙门氏菌，这是一种常见的食物致病菌，经常出现在肉类、蛋类等食物中。对于沙门氏菌最好的遏制方法就是充分加热，这些细菌都怕高温，因此建议鸡蛋还是煮熟了吃，...……更多
2024-11-28 08:53:00鸡蛋,禁忌,中毒,食物,鸡蛋,切成
...易通过蛋壳上的微小孔隙进入鸡蛋内部，增加了食用感染沙门氏菌等致病菌的风险。沙门氏菌感染可导致腹泻、呕吐、发热等症状，严重时甚至可能危及生命。水质污染问题：在水洗过程中，如果水质不洁，反而可能导致更多的...……更多
2024-08-11 06:24:00肝脏,水洗,鸡蛋,营养,建议,肝脏
...有看不见的致病菌！鸡屎里的致病菌很多，最著名的就是沙门氏菌，这种致病菌不仅喜欢“寄宿”在鸡蛋表面，同时也会污染鸡蛋内部，可谓是“看不见的杀手”。一旦食用了被污染的鸡蛋，6-24小时内会出现发热、呕吐、腹痛...……更多
2024-06-04 16:30:00鸡屎,鸡蛋,外壳,东西,鸡蛋,鸡屎
... （记者孙红丽）北京疾控微信公众号今日发布信息称，沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌，目前已发现的可以致病的沙门氏菌有2500多种，通常寄居在动物体内，尤其是家禽家畜的肠道中，人类主要通过食用被沙门氏菌污染的...……更多
2024-04-12 16:42:00沙门氏菌,沙门,舌尖,美味,沙门氏菌,沙门
...，鸡蛋在冰箱中可以保存3到5个星期。时间过长，容易被沙门氏菌污染，吃后会诱发急性胃肠炎等。鸡蛋是否变质，可以从以下几个方面分析：检查外观是否变色，有无明显的裂痕、损坏；闻一下鸡蛋有无气味，变质的鸡蛋会有...……更多
2024-05-21 15:37:00鸡蛋,冰箱,营养,三个,鸡蛋,变质
...提升，但它的卫生却让人堪忧。因为鸡蛋当中本身就含有沙门氏菌，这种细菌必须要在经过高温蒸煮之后才可以完全消灭。若没有达到合适温度，沙门氏菌就会大面积的繁殖，当细菌顺着食物进入到我们的身体当中之后，也会对...……更多
2024-10-29 10:31:00中老年人,鸡蛋,鸡蛋,裂缝,细菌,口感
...类专家都不建议人类生食肉类，因为生肉里很有可能含有沙门氏菌一类的有害细菌。据统计，美国肉类制品中，沙门氏菌的检出率为20%—25%，一旦感染沙门氏菌，轻则肚子疼痛，呕吐腹泻，重则因此染上败血症而死亡。美国每年...……更多
2024-06-23 21:22:00美国,鸡肉,蛋蛋,男子,小哥,鸡肉
更多关于健康的资讯：
本文转自：人民网-黑龙江频道尚城春节期间，在龙江森工集团苇河林业局有限公司的森林果蔬基地，以往只有在春季才能漫山遍野生长的山野菜
2025-02-02 09:37:00
钟继红 浙江中医药大学附属第二医院（浙江省新华医院）消化内科副主任、主任中医师春节聚会应酬增多，医院消化内科、急诊科接诊的消化道出血患者会有所增加
2025-02-02 10:39:00
本文转自：人民日报记者来到云南贡山县独龙江乡，听村民细说——增收账本沉甸甸（新春走基层·山乡新画卷）本报记者 朱思雄 张 驰《人民日报》（2025年02月02日第 04 版）彩云之南
2025-02-02 05:46:00
本文转自：人民日报河南巩义海上桥村——文旅融合架起“致富桥”（新春走基层·特别报道）本报记者 尚嵘峥《人民日报》（2025年02月02日第 04 版）推进乡村全面振兴是新时代新征程“三农”工作的总抓手
2025-02-02 05:46:00
本文转自：人民日报山西高平建宁乡——引才留才促产业发展（新春走基层·特别报道）本报记者 刘晓宇《人民日报》（2025年02月02日第 04 版）大年初三
2025-02-02 05:46:00
本文转自：人民日报本报记者 窦瀚洋《人民日报》（2025年02月02日第 07 版）“南湖十八碗”之一的秘制白水鱼。嘉兴市南湖区文化和旅游局供图2024年度南湖船宴比赛现场
2025-02-02 05:48:00
吴阿姨今年62岁，大约四五年前，她开始遭受外阴瘙痒的困扰，便自行从网上购买了药水清洗，瘙痒暂时减轻。然而，随时间流逝，瘙痒反复发作
2025-02-01 03:53:00
湿疹是一种常见的皮肤病，由多种内外因素引发，具有明显渗出倾向的皮肤炎症性反应。其皮疹形态多样，可能表现为红斑、丘疹、水疱等
2025-02-02 01:32:00
春节期间，酒，作为文化与情感的载体，以其独特的韵味，为春节增添了一抹不可多得的醇香。然而，过量饮酒导致的健康问题也随之增多
2025-02-02 02:21:00
齐鲁晚报·齐鲁壹点 隋忠伟 李浩春节期间，美食盛宴与聚会娱乐不断。不过在尽享欢乐时，肛肠健康不容忽视。每年春节后，肛肠科总是人满为患
2025-02-02 06:39:00
齐鲁晚报·齐鲁壹点 隋忠伟 李浩春节期间，节日的氛围愈发浓厚，但三高人群需时刻警惕，守护好自己的健康。在这个特殊时期，一些不经意的生活习惯改变
2025-02-02 06:39:00
新春佳节，阖家欢乐，人们易因饮食不当、久坐不动、作息紊乱和情绪波动而面临血栓风险。高油高脂、高盐和高糖食物可导致血液黏稠度增加
2025-02-02 03:23:00