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随着春笋的大量采挖，如何将无法立即卖出的鲜笋进行加工和储存，成了各地笋加工厂要面对的挑战。在浙江临安的竹笋加工厂，鲜笋被加工成罐头类、袋装类、即食类等30多个产品，比如开罐即食的香菇笋尖等新品销售火热。...……更多
2024-04-13 10:17:00鲜笋,春笋,旺季,工厂,鲜笋,冷库
...大、壳薄肉肥且富含蛋白质，深受消费者喜爱。想要留住鲜笋的美味，就得把刚挖出来的鲜笋立即做成笋制品。这是一场与“鲜味”赛跑的接力赛，竹笋持续生长，稍有耽搁，口感便大打折扣。“春天的笋，傍晚还没冒头，第二...……更多
2024-04-15 02:17:00竹笋,加工,销售,清水笋,鲜笋,上梅
...生态培育、以笋富农……每年的3月底至4月中旬，是桃江鲜笋上市的季节，在几场春雨的滋润下，新鲜脆嫩的春笋破土而出，满山满坡向人们传递着生命的张力以及鲜美的“春味”。4月1日，记者来到桃江县竹笋产业发展重镇马...……更多
2024-04-05 09:27:00桃江县,桃江,春笋,产业,笋竹,桃江
...19975307125扫码加温州都市报“拿手菜”读者群
村民挖的鲜笋油焖笋
地道泥鳅汤岭北廊桥
村民晒的笋干美食 探店编者按：“拿手菜”顾名思义，就是拿得出手的地道菜肴，本周刊推出《拿手菜》栏目希望为餐饮行业、厨师、个...……更多
2024-04-13 14:19:00泰顺,后花园,笋干,泥鳅,拿手菜,鲜笋
...经济收入超30万元。“春季，全村出动，一天挖3万多公斤鲜笋，村里的加工厂每年累计收购鲜笋20万公斤左右，制成笋干15万公斤，产值在100万元左右。”张鲁村党支部书记张超说。非遗技艺的传承与竹产业发展相得益彰。平阳...……更多
2024-01-15 06:01:00致富路,文章,竹林,德顺,全乡,林下
...兴服务站的员工，化身主播，在直播间里热情吆喝，销售鲜笋、笋干。开播十几分钟，订单不断，几百斤鲜笋一售而空。“太忙了！太忙了！”旺隆镇红花村党支部书记袁图会忙着剥笋，头也不抬地对笔者说，鲜笋制作的灰笋很...……更多
2024-04-09 06:28:00党员,干部,赤水,服务站,振兴,服务
...友人，赶上好天气，或晒成“笋干”，或腌成“笋咸”，鲜笋的嫩皮还可加工成“笋衣”，延续着春天的味道。知时节食春鲜春风十里，适合赏花踏青，令温州人念念不忘的，还有一道道应季的春食。泽雅的春笋、泰顺的蕨菜、...……更多
2024-04-09 14:26:00十里,春风,春笋,温州,小黄,春雨
...此，肖跃光面前的“竹富路”又重新通了起来。不光是卖鲜笋，肖跃光在家庭农场里还修建了加工的“笋榨”，经过“笋榨”处理过的半干笋市场价可以达到24元每公斤。从售卖鲜笋到“鲜笋+笋干”混合售卖的模式，亩收益可达...……更多
2023-11-22 07:46:00竹林,竹笋,桃江,竹子,鲜笋,林场
...）忠县春日风光好，万亩竹海笋飘香。20日上午，“忠州鲜笋·e路追竹”——2024年“清风竹韵”笋竹消费帮扶暨重庆市总工会送文化进基层活动开幕式在忠县磨子土家族乡竹山村举办。活动现场，通过连线忠县笋竹基地采笋场面...……更多
2024-03-21 17:41:00忠县,笋竹,竹韵,清风,消费,活动
...脚，笋的香脆和腊猪脚的软糯相互融合，回味无穷；醉糟鲜笋的醪糟汁沁入嫩笋，色泽乳白，脆嫩爽口，糟香醇浓，略带回甜；富贵竹燕窝的原料竹燕窝是一种很珍贵的真菌，这种“燕窝”长竹子上，无法种植产量小，有钱难买...……更多
2024-04-11 18:44:00遵义,熊猫,中国,赤水,竹笋,燕窝
本文转自：贵州日报10月8日，遵义赤水市宝源乡联华村，农民在采收竹笋。近年来，赤水市在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接中，依托得天独厚的自然资源优势，引导山区农户种竹和改良中低产竹林并科学管护，让...……更多
2023-10-10 03:32:00鲜笋,赤水,竹笋,赤水市,贵州,联华
...麻笋 张旭 摄在漳州明成食品有限公司，工人对收购来的鲜笋进行初步加工处理。张旭 摄漫山翠竹层层叠叠，满眼的绿色肆意蔓延。在南靖县龙山镇的竹林深处，舌尖上的美味正陆续“踊跃”地破土而出。长衣长裤、蚊香和小风...……更多
2024-01-21 07:43:00南靖,漳州,竹影,绿意,南靖,竹林
...，竹林中杂木丛生，春笋产量不高，加上没有加工渠道，鲜笋卖不起价格，丰富的竹林资源没有得到充分的利用。为进一步壮大村集体经济，把青山变金山，上坪村组织党员干部赴福建三明学习考察，最终决定做好竹笋文章，发...……更多
2024-04-15 03:13:00于都,上坪,竹笋,产业,发展,毛竹林
...味加入适量的姜片、胡椒等调味料，提升汤的口感。三、鲜笋老鸭汤：鲜笋老鸭汤以嫩鲜的鲜笋和滋补的老鸭为主要原料，搭配适量的姜片、葱段等调味料，炖煮而成。鲜笋清甜爽脆，富含多种维生素和矿物质，老鸭肉质鲜美、...……更多
2024-03-29 10:14:00脾胃,气血,不好,营养,鲜笋,枸杞
本文转自：昭通日报◆通讯员 姜 航 徐 红金秋时节，威信县的方竹笋进入采收高峰期，宁静的大山变得热闹了起来。10月8日一大早，在平均海拔1500米的威信县麟凤镇斑鸠村大汉寨方竹产业县级示范培训基地，3800余亩连片方竹...……更多
2023-10-10 00:14:00竹林,鲜笋,金山,威信,深山,竹笋
...棚里忙碌着，刚采摘出来的新鲜芦笋打包后，通过飞机“鲜笋空运”销往北京、上海、广州等大城市商超，走上千家万户的餐桌。“每天来自北京、上海等大城市的订单很多，工人们早上六点开始工作，早晨采的笋下午发货，次...……更多
2024-04-05 18:05:00曹县,丰景,大棚,春意,山东,芦笋
...中、外形紧实饱满、底部直径大、尾部小、无腐烂变质的鲜笋。看笋壳。选择笋壳完整、呈金黄色或淡黄色、色泽自然、肉呈浅白色且鲜嫩的春笋。看笋节。笋节之间的距离越近、越紧密，笋肉相对就越细嫩，吃起来也更美味。...……更多
2024-04-16 17:56:00春笋,食用,春笋,膳食,纤维,含量
...10个、烟熏笋锅炉12个，月底可实现全面投产，预计处理鲜笋60万余斤，年销售额可达120万元。靠山吃山，生态富民。为进一步盘活山林资源，大龙乡善溪村委会通过福建沙县农村产权交易中心公开招标的方式，将位于善溪村庵上...……更多
2024-04-11 00:12:00产值,林业,全市,增长,林下,林业
...生长最适宜区，竹林面积163.5万亩，立竹量、竹材产量、鲜笋产量均居全国县（市）之首。现有笋竹加工企业172家，笋竹加工产品15大系列3000多种，水煮笋、复水笋干、手剥笋等9类产品产量全国第一，是全国最大的毛竹冬笋和笋...……更多
2024-04-11 02:36:00建瓯,赛道,产业,建瓯,笋竹,竹笋
...等，膳食纤维含量都比芹菜高。有5个吃菜提示要记得1. 鲜笋适合胃肠硬朗的人鲜笋中富含草酸、植酸、酪氨酸、其他多酚类物质和胰蛋白酶抑制剂，会对胃肠功能造成挑战。如果胃肠特别娇气或经常腹泻，建议不吃或一次少吃...……更多
2023-11-20 13:59:00叶酸,蔬菜,营养,蔬菜,木耳,花科
...沿着刚刚冒头的笋尖，深挖出食客们舌尖的挂念。新挖的鲜笋壳黄、节密、肉白、形扁、体弯，品相佳，口感好，销往全国各地，深受食客喜爱。如今正是黄岩春笋大量上市的季节，直播间物美价廉，不容错过。春日的鲜甜，黄...……更多
2024-04-17 15:46:00黄岩,黄岩,春笋,直播间,新民,直播
...的中国国家地理标志产品。璞月的菜式为生炒春笋，剥去鲜笋带泥的外壳，放入开水中焯水断生，均匀切片，拍几瓣蒜炒香，将笋片和少许咸肉一起入锅猛火爆炒，一两分钟后即可成熟，整个过程一气呵成，十分利落。陈耀宝介...……更多
2024-04-09 04:19:00春笋,一口,春笋,冬笋,临安,马兰
...赛中，100名中外师生分成10个小组，他们争分夺秒地剥着鲜笋。剥出的笋肉即是他们的奖品，剥笋速度越快，奖品也越丰富。现场气氛热烈，参赛者们各显神通，有的手持专用刀具，有的手脚并用，展现了一场精彩的剥笋大赛。...……更多
2024-04-14 09:51:00竹笋,学生,师生,铁锅,竹笋,文化
...尝鲜，人们最先想到的，一定是各种芽菜、野菜、菌菇、鲜笋之类的食物，还有就是鸡汤、鱼汤等鲜美的汤羹，因为春季本身就是尝鲜的季节，各种美味都会破土而出，人们总是习惯把它们搭配鸡鸭鱼肉来煲汤，不仅特别鲜美，...……更多
2024-03-22 13:45:00鱼汤,老少,鸡汤,咸肉,竹笋,大火
...的必点菜肴。主料：荷兰豆、芹菜、蒜苗、海蛎、虾仁、鲜笋、高丽菜、胡萝卜、五花肉、豆干裹料：鱼干末、浒苔、贡糖、厦门甜辣酱做法：五花肉、芹菜、蒜苗、豆干切丁，鲜笋、高丽菜、胡萝卜、荷兰豆切丝备用。起锅加...……更多
2024-02-04 07:42:00薄饼,老字号,五花,厦门,薄饼,高丽
...极可口的配合，肉借笋之鲜，笋则以肉而肥。”
无论是鲜笋还是笋干，用来烧猪肉都是良配。重点在于要选肥瘦相间的五花肉，因为肥膘煸炒过后更能激发肉的醇香，同时也能减轻笋的涩口程度。当笋的清鲜与肉的醇香在齿间...……更多
2024-03-09 10:21:00春菜,中国,竹笋,春笋,中国,冬笋
...笋肉，清新水灵，纤纤如玉葱。青葱翠绿的笋肉。张美摄鲜笋用刀拍开后切成均匀小段，加入新鲜猪肉和贵州特有的糟辣椒，煸炒，就能激发出笋的鲜味。每到这个时节，当地村民的餐桌上都少不了这道时鲜菜肴。随手一道糟辣...……更多
2023-10-30 21:53:00大山,剑河,竹笋,媒体,新闻,竹笋
...，可以说，应了“春回大地、万物复苏”的时令。所以，鲜笋、韭黄必不可少；五花肉一条，也要燕瘦环肥、恰到好处。中国烹饪大师、济南大学客座教授李昌顺说：“通常我们讲椿芽、夏叶、秋果、冬根，这是四季的代表性食...……更多
2024-03-06 14:11:00博山,春卷,万物,春卷,博山,韭黄
...芹在《红楼梦》第五十八回里写道，晴雯端了一碗“火腿鲜笋汤”放在宝玉跟前，宝玉便就桌上喝了一口，说：“好烫！”袭人笑道：“菩萨，能几日不见荤，馋的这样起来。”能让贾宝玉馋成这般，以火腿加持的“鲜笋汤”，...……更多
2024-02-07 06:02:00年味,火腿,基辛格,基辛,蜜汁,苏州
...评榜、畅销榜。
科学辨“臭”酸笋的“臭”，其实是新鲜笋泡水，经过一段时间发酵后，产生的氨基酸物质释放出的醋酸味。即便同一批笋，腌制手法和储存方式的差异也会导致“臭”的段位不同。不合格的酸笋，笋体颜色偏...……更多
2024-03-15 09:12:00二代,年收入,辨别,味道,房间,螺蛳
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