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...细咀嚼葡萄皮,甘甜中带着一丝苦涩。朱化平介绍,“这是酿酒葡萄的一种,叫赤霞珠,是酿造干红葡萄酒的一种红葡萄品种。”
据了解,这里的葡萄采收从8月中旬开始,将持续到10月中旬。用葡萄串起产业链在九顶庄园,既有葡萄园,...……更多
2023-10-08 00:13:00矿坑,葡萄园,葡萄,葡萄,院上镇,庄园
...表团完成举办地交接仪式。宁夏贺兰山东麓是中国最大的酿酒葡萄集中连片产区，截至2023年年底，宁夏酿酒葡萄种植和开发面积60.2万亩，年产葡萄酒1.4亿瓶，占中国国产酒庄酒酿造总量的近40%。银川市酿酒葡萄种植面积27万亩...……更多
2024-06-11 11:02:00塞尔,布鲁塞尔,布鲁,银川,宁夏,大奖赛
...富中国区总经理吴明峰向北京商报记者表示。
根据中国酿酒葡萄气候区划研究与产区划分，在2010年云南省曾与西藏自治区东南部、四川省西部一起被划分为“西南高山产区”。而作为奔富旗下首款用云南产区赤霞珠酿造的产品...……更多
2023-11-23 17:04:00中国,户籍,供应链,力量,全球,供应
...是让世界惊艳的璀璨星河。”宁夏农垦酒业有限公司首席酿酒师俞惠明说。5月14日晚，由中央电视台、自治区党委宣传部等单位出品的电视剧《星星的故乡》在CCTV-1黄金时间首播。该剧拍摄取景涉及西夏王、志辉源石等多家宁夏...……更多
2024-05-16 07:03:00酿造,紫色,梦想,宁夏,葡萄酒,葡萄
...为生产高品质葡萄酒奠定坚实基础，成为世界公认的种植酿酒葡萄的“黄金”地带，2003年荣获“中国葡萄酒国家地理标志产品”保护区认证，2020年荣膺“世界十大最具潜力葡萄酒旅游产区”，“贺兰山东麓葡萄酒”列入中欧地...……更多
2023-11-04 04:58:00葡萄酒,葡萄,银川,产区,贺兰山,东麓
...之初，由于资金有限请不起技术员，吴长银就在网上搜索酿酒视频学习，可酒的品质一直上不去，于是他前往青岛、烟台实地考察，通过近几年不断地钻研学习，目前已经掌握了酿酒技术。为了增强市场竞争力，今年5月，瓦田...……更多
2023-10-25 13:14:00铜仁,万山,强村,贡山,酒香,行动
...品种6月17日，山西农业大学果树研究所表示，该所选育的酿酒葡萄新品种“比诺兰”，通过山西省林业和草原局林木品种审定。该品种是山西省通过自主杂交培育的首个酿酒葡萄新品种，属优良的中晚熟酿酒葡萄新种质，对我国...……更多
2024-06-25 14:33:00茅台,日发布,政策,官方,葡萄酒,葡萄
...会。会上，烟台市葡萄与葡萄酒协会会长、烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健介绍了张裕2023年发展情况和2024年工作思路。孙健表示，日前，张裕A（000869，以下简称张裕）发布了2023年年报。数据显示，公司实现总营收43...……更多
2024-04-17 22:33:00张裕,烟台张裕,烟台,增长,张裕,事业部
...进一步提速。围绕“鲜葡”大单品的发布，青岛华东葡萄酿酒公司同步开启了全国百店工程，为消费者提供从酒庄到餐桌一站式佐餐服务。活动现场，中国饮料工业协会秘书长程毅和中外企业家联合会秘书长张薇共同上台，为本...……更多
2024-05-27 11:34:00新发,干白,华东,北京,华东,青岛
...银奖。甘肃凉州葡萄酒有限公司严格按照国际标准和中国酿酒技术法规进行葡萄酒生产，所产葡萄酒口感独特、品质优良，在众多国内优秀品牌中崭露头角。未来，甘肃凉州葡萄酒有限公司将继续借助河西走廊得天独厚的地域优...……更多
2024-06-14 06:55:00凉州,葡萄酒,葡萄,亚洲,奖项,生态
...的葡萄酒生产流程及工艺差别较大，需要具备专业知识的酿酒师进行规范化操作，企业为保证各生产工序只有有权限的人员才能进入，避免其他非专业人员误触导致生产过程失效，采取不同操作车间利用指纹识别或者人脸识别的...……更多
2023-12-15 08:19:00问题,企业,蓬莱,国宾,车间,登州
河北省秦皇岛市昌黎县素有“中国酿酒葡萄之乡”的美誉。5月份以来，当地种植户们抢抓农时对葡萄秧进行抹芽、剪枝、固定枝条等管护工作。去除葡萄多余的新芽被称为“抹芽”，不仅能让葡萄枝干有足够的生长发育空间，...……更多
2024-06-01 01:53:00昌黎县,昌黎,秦皇,秦皇岛市,葡萄,葡萄
...品同行业榜首。全市产业链配套企业250多家，酒瓶酒塞、酿酒设备、包装辅料、教育培训等一应俱全，是国内公认的全产业链配套中心。市政协主席、葡萄酒产业链链长于永信在出席活动启动仪式时说：“烟台把葡萄酒作为全市...……更多
2023-10-27 07:54:00酒城,葡萄,故事,世界,葡萄酒,葡萄
...深度开放、促进乡村振兴提供示范、作出贡献。预计新增酿酒葡萄基地4万亩，改造低质低效园4万亩，生产葡萄酒达到1.5亿瓶，酒庄接待游客超过200万人次，综合产达到400亿元以上。积极筹办国际葡萄与葡萄酒大会暨第三届中国...……更多
2023-01-11 12:14:00宁夏,路线图,葡萄酒,葡萄,路线,重点
...红葡萄酒将来自中国，来自中国人拥有的酒厂，由中国的酿酒师酿造。他们可以根据地区、品种或气候的不同，赋予葡萄酒独特但可识别的中国特征。”目前，我国有11个葡萄酒产区，截至2022年12月20日，获得生产许可证的葡萄...……更多
2023-04-24 11:15:00多点,葡萄酒,高质量,葡萄,产业,发展
...当时罗马帝国储存和运输葡萄酒的常用器皿，可以被视作酿酒历史的证明。从公元1世纪开始，当地产的葡萄酒就开始大量外运，包括普里尼奥在内的众多拉丁作家都曾在其作品中提及过相关内容。实际上，在西欧历史上，葡萄...……更多
2024-05-05 05:59:00加泰罗尼亚,罗尼,加泰,葡萄,加泰罗尼亚,罗尼
...里面就含有野生酵母菌群。（图片来源：Unsplash）
传统酿酒人可能更喜欢用这些野生酵母酿酒，也有人会选择更可控的人工培育酵母，酿酒酵母就是其中的代表。三磷酸腺苷（ATP）可以储存和传递能量。酵母获得ATP有两种途径...……更多
2023-02-21 13:48:00微生,微生物,后代,大脑,记忆,碳源
...烟台张裕集团有限公司董事长周洪江先生，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健先生，烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总经理、白兰地销售事业部总经理姜华先生，中国白兰地首席大师、可雅白兰地酒庄总经理张葆春女...……更多
2024-03-25 12:06:00龙腾,九天,四海,生肖,发布会,白兰
...华世纪坛甬道铭文中，“华侨张弼士在山东烟台创办张裕酿酒公司”成为1892年的四件大事之一。张裕创办被载入中华世纪坛1892年发生的四件大事之一
2006年，商务部发布《关于认定第一批“中华老字号”的通知》，张裕成为第...……更多
2023-11-13 16:05:00山东,张裕,好客,北京,活动,全球
...这就是中法庄园所在地。中法庄园前身为中法葡萄种植及酿酒示范农场，是两国在葡萄种业和葡萄酒产业重要合作项目，是双方以葡萄品种创新为基础，携手发展农业科技和农业产业的典范之作。中法葡萄种植及酿酒示范农场可...……更多
2024-05-10 07:22:00中法,福祉,餐桌,百姓,科技,中法
...并跑领跑”的转变。优化品种布局，打造全国优质酿酒葡萄种植繁育基地。先后从国外引进170个品种，筛选出20多个适应宁夏产区且规模栽种的优势品种。建立包含100余份核心种质的资源圃，培育杂交群体66个，把酿酒葡萄...……更多
2022-12-15 15:58玉波,布局,品种,品质
...不加糖、不加香料香精、不加焦糖色）的理念一脉相承。酿酒水源来自于昆嵛山水系，国内首家采用壶式三重蒸馏工艺并首家选用国产泥煤酿造，借助年产5万吨吉斯波尔精酿啤酒厂优势，创造性使用特种风味麦芽及双酵母进行...……更多
2023-11-13 21:03:00波尔,吉斯,大奖赛,酒业,葡萄酒,中国
...设施农业、循环农业，该县谷前堡镇目前已形成旱地绿色酿酒葡萄种植、地热水循环热带鱼无污染养殖、日光温室绿色设施蔬菜种植的产业布局，增加了农民收入，壮大了村集体经济，为乡村振兴赋能增效。葡萄种植基地里，葡...……更多
2023-10-12 18:32:00振兴,乡村,天镇,特色产业,动能,山西
...场的个性需求具有重要意义。中科院植物所介绍说，中国酿酒葡萄栽培区域绝大部分在北方地区，冬春季寒冷、干旱以及生长季雨热同季，起源于地中海式气候条件下的欧亚种酿造葡萄品种需要冬季埋土、春季出土，短时期需要...……更多
2023-01-18 19:53:00植物所,酿造,中科院,葡萄,品种,植物
...这独具中式特色的名字。白玉霓,相比其他常见的葡萄酒酿酒品种,它不仅糖度低,而且酸度也够高。虽然不适合用来酿造高级的葡萄酒,但是在蒸馏酒中却可以发挥自己的长处。首先,只有足够的酸度,才能有效地抑制住杂菌的繁殖,...……更多
2023-02-19 05:01:00白兰,万里,白兰地,灵魂,白兰,白玉
...地真貌。“一瓶好酒的出产不是一件简单的事情，需要从酿酒品种选育、种植栽种、工艺技术、葡园管理等方面进行全面把控。”倾听着酒庄工作人员的讲解，采访团一行在厂区中穿行。走进酒庄的酿造车间，都是闪闪发亮的不...……更多
2023-10-30 07:53:00洋河,沙城,庄园,葡萄酒,葡萄,名片
...，夏无酷暑，日照充足，热量丰富，雨量适中，拥有优质酿酒葡萄生长的阳光（SUN）、砂砾（SAND）、海洋（SEA）的“3S”法则条件。这样的自然条件有助于葡萄香气的积累，令葡萄酒更加醇和自然。
龙亭酒庄的酿酒葡萄种在山...……更多
2023-03-16 23:36:00龙亭,之路,自然,绿色,龙亭,葡萄
...的情况，我们探索林权抵押、红酒质押、信用贷款模式向酿酒企业提供信贷支持。通过林权抵押发放产业贷款2.81亿元，通过土地权抵押发放产业贷款0.25亿元，完成对西鸽酒庄2000万元葡萄酒质押贷款的投放，先后向10余户葡萄产...……更多
2023-12-06 10:22:00三农,万里,活水,沃土,宁夏,美酒
...蒸煮。这个时候高粱蒸煮程度合适与否，直接决定着全年酿酒生产的成败。酱酒酿造有一句话高度概括了酿一瓶好酱酒的秘诀：“一曲二火三功夫”。一曲就是大曲的质量，二火就是高粱蒸煮的好坏，三功夫就是酿酒工匠的精耕...……更多
2024-04-23 11:46:00酿酒,白酒,模型,传统,经验,科学
...“紫色名片”。宁夏贺兰山东麓良好的地理条件，是优质酿酒葡萄生长的先决条件。全年3000个小时的日照、昼夜温差极大的大陆性气候、物质丰富的土壤，令酿酒葡萄的口感更为均衡。所酿造出的高质宁夏葡萄酒，备受世界瞩...……更多
2023-11-17 13:52:00夏新,乡村,口碑,文明,宁夏,葡萄
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