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...问了他们的饮食情况后，指出问题可能出在了二次加热的食物上。这件事让李阿姨深受触动，也让她意识到，平日里看似节约、方便的做法，可能隐藏着健康风险。她开始寻求正确的食物处理和消费知识，以保护家人的健康。这...……更多
2024-03-13 12:09:00食物,加热,生活,加热,食物,硝酸
...我们的健康产生危害。
然而，值得注意的是，并非所有食物都适合二次加热。有些食物在经过加热后可能会产生有害物质，伤肝肾，毁脾胃，甚至可能增加患癌风险。以下是我们需要注意的3种食物。1：菌类食物，蘑菇等菌类...……更多
2023-12-26 10:39:00加热,肝肾,脾胃,致癌,米饭,加热
晚餐后厨房里剩下的食物：一盘炒土豆丝、一锅剩米饭和几块烤鸡。这些食物通常会被放进冰箱，第二天再加热食用。但是，是否曾考虑过这种常见的做法是否安全？一些食物在反复加热后，可能隐藏着不为人知的健康风险。...……更多
2024-01-26 11:36:00致癌,加热,成分,食物,加热,食物
...会将吃剩下的米饭和饭菜放进冰箱里面，这样就可以防止食物变质，使其保存时间更久一些。虽然看起来把未完成的食物放在冰箱里不会浪费食物，可以很快解决早餐问题，但有一种说法说，吃剩米饭会导致癌症。特别是第二天...……更多
2023-10-10 15:57:00致癌,食物,风险,建议,加热,致癌
...。方便、省钱、卫生何乐而不为。但是有人就要发问了，食物这样二次微波加热真的可以吗？吃微波的食物会不会对身体有什么不好的伤害？今天想跟大家分享，保持在身体健康的前提下，哪些食物不能加热吃，还可能会有致癌...……更多
2023-11-04 18:07:00加热,温度,食物,原则,加热,致癌
...，不剩素叶类先吃完根茎适当存海鲜、凉菜一个不留这些食物最好不要二次加热具体来看还有哪些食物不适合二次加热？到底是啥原因呢？菌类食物菌类里的蘑菇经过高温烹饪会产生大量的硝酸盐，放在冰箱中低温保存第二天加...……更多
2024-02-13 15:25:00折箩,口诀,加热,剩菜,冷藏,亚硝酸盐
...说法能否真实牢靠呢？首先，我们要明白一个根本事实：食物在加热过程中，确实会产生一些化学反响，这些反响有可能招致食物中的营养成分流失，以至产生有害物质。但是，这并不意味着一切的二次加热食物都会致癌。关于...……更多
2024-03-25 10:34:00加热,致癌,米饭,食物,医生,最好
...的菜，放置时间超越8-10小时的菜，都属于隔夜菜。随着食物放置的时间变长，亚硝酸盐含量也会越来越多，这也是为什么隔夜菜不断被诟病的一点，不少人担忧吃了隔夜菜会招致亚硝酸盐中毒，以至招致癌症。
隔夜菜能不能吃...……更多
2024-03-28 10:41:00食用,医生,亚硝酸,食物,亚硝酸盐,长时
...老的土地上，饮食文化源远流长，内涵丰富，其中，隔夜食物是一个长久以来备受关注的话题，许多人都认为隔夜水或隔夜菜是不能食用的，因为它们会轻易地破坏身体的健康。然而，近年来出现了不少辟谣，声称只要食物被合...……更多
2023-12-11 14:05:00鸡蛋,食物,食用,微生,细菌,变质
在我们的日常生活中，剩下的食物很常见。很多人为了避免浪费，选择将这些剩菜剩饭加热后再次食用。然而，值得注意的是，并非所有食物都适合重复加热。实际上，某些食物在再次加热后，可能会产生对健康不利的物质，...……更多
2024-03-01 13:46:00加热,有害,牛奶,食物,身体,医生
...彻底加热，食用后容易导致细菌感染，引起肠胃不适甚至食物中毒，而这对江苏老夫妻就是因为细菌感染引发的器官衰竭。但也会有人会疑惑，那么，放置多长时间才算是隔夜菜呢？首先，隔夜菜并不是字面意思所说的“隔一夜...……更多
2023-10-20 15:14:00食用,关键,方式,亚硝酸盐,亚硝酸,细菌
...。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类的。食物食用后尽快放入冰箱，缩短常温下的存放时间，以减慢菜中细菌生长速度。分开存放可以避免细菌交叉污染，用干净的容器密闭储存，或者把碗盘包裹上一层保鲜膜。...……更多
2024-02-16 03:27:00细菌,加热,蔬菜,硝酸盐,硝酸,刘波
...。对此，张璐建议，最好是尽快放入冰箱冷藏。无论何种食物，在室温下放得越久微生物就繁殖得越多，越不安全，饭菜不烫手时就要及时密封冷藏。冰箱内东西不宜太满，菜不宜太大份，尽量用轻薄、导热快的保鲜盒，可以加...……更多
2024-02-21 01:59:00疾病预防,饭菜,人士,市民,疾病,控制
...下的年夜饭呢？吃剩饭剩菜会致癌吗大家所担心的“隔夜食物产生的亚硝酸盐致癌”的问题，其实与食物的种类、储存方式有关。如蔬菜中含有的硝酸盐，在细菌的作用下转化为亚硝酸盐，亚硝酸盐在胃酸及肠道环境下可产生亚...……更多
2024-02-05 04:24:00年夜饭,饭菜,处理,剩菜,剩饭,亚硝酸盐
...生物变化。
二、“隔夜菜”的危害有哪些？营养流失：食物在存放过程中，维生素、矿物质等营养成分会逐渐流失，营养价值降低。细菌滋生：适宜的温度和湿度条件下，细菌会在剩菜剩饭中迅速繁殖，增加食物中毒的风险。...……更多
2024-02-19 10:30:00致癌,剩菜,亚硝酸,亚硝酸盐,致癌,小李
...把它放在冰箱里，第二天继续吃。先问咱们，你觉得隔夜食物是什么？每个人对隔夜食物都有不同的看法，有人以为是放了一整夜，有人以为曩昔几个小时就算隔夜。其实隔夜的要点不是那个“夜”上面的字，而是看食物的出锅...……更多
2024-02-28 10:27:00亚硝酸盐,亚硝酸,食物,鸡蛋,细菌,致癌
为什么说要少吃二次加热的食物？首先因为这样会让营养流失、滋生细菌、产生有害物质，甚至可能让人吃了之后不舒服或者生病。比如你煮了一碗鸡汤，没喝完放在了冰箱里，第二天又拿出来加热喝，这时候鸡汤里的营养已...……更多
2024-02-15 16:06:00小叔子,小叔,加热,教训,食物,加热
...说有一些隔夜菜当中会含有亚硝酸盐，但是也要分哪一种食物，一般情况下隔夜菜当中的亚硝酸盐，还达不到致癌的标准。难免每天会有一些剩菜，尤其是在节假日的时候，每个家庭都会准备丰盛的食物，这些食物如果一顿吃不...……更多
2024-02-06 17:44:00父母,亚硝酸盐,亚硝酸,食物,米饭,加热
...炒饭本身的问题，而是因为他们吃了隔夜的蛋炒饭。隔夜食物不仅会失去营养，还可能带来食物中毒的危险。尤其是一些含有蛋白质和水分的食物，如蛋、肉、鱼、豆制品等，如果不及时冷藏或加热消毒，就会在室温下迅速变质...……更多
2024-02-09 16:59:00食物,中毒,危险,营养,蛋炒饭,亚硝酸盐
...可能带来一些安康隐患。多长时间算隔夜菜？普通来说，食物放置在室温下不超越2小时是平安的。经过2小时后，食物中的细菌开端繁衍并且可能招致食物中毒的问题。因而，假如食物在室温下放置超越2小时，则不应再用于食用...……更多
2024-02-23 11:08:00癌症,我国,剩菜,食物,时间,食用
...么，对于剩饭剩菜，吃还是不吃呢？一般来说，所有隔夜食物统称为隔夜饭或隔夜菜。从科学的角度讲：放置时间超过8—10小时就属于隔夜饭菜了。隔夜饭菜的危险主要来源于饭菜中的细菌和亚硝酸盐。对此，泉州市营养健康协...……更多
2024-03-28 10:25:00剩菜,剩饭,冰箱,蔬菜,食物,保鲜盒
...本文转自：京九晚报蔬菜，是人们餐桌上必不可少的一类食物，但是，蔬菜并不是可以随意吃的，在食用蔬菜时还要注意食用方法，因为稍有不慎就可能会对人体造成一定的伤害，特别是以下几种蔬菜，如果使用时不小心，很有...……更多
2024-03-25 00:59:00毒素,蔬菜,蔬菜,食用,亚硝酸盐,亚硝酸
...中根深蒂固，无论是古代还是现代，我们都秉持着不浪费食物的好习惯，深知食物的珍贵。对于许多家庭来说，将前一晚的剩饭剩菜放入冰箱冷藏，第二天再加热食用，已经成为了一种生活习惯。根据食品科学大数据的统计，超...……更多
2024-01-21 06:47:00加热,致癌,米饭,食物,医生,建议
给大家提个醒：这4种食物别“隔夜”，别给自己找“麻烦”！第一、隔夜的绿叶菜除了绿叶菜大家可能不陌生，其实就是我们常吃的绿叶蔬菜，若是隔夜之后，那么不仅看上去特别不新鲜，隔夜的绿叶经过加热之后营养也都流...……更多
2023-11-26 06:28:00食物,麻烦,绿叶,卤菜,细菌,食物
...事。那么隔夜菜应该怎么储存，到底能不能吃呢？这几种食物尽量别隔夜。据报道，广东江门一位30多岁的男性被工友发现神志不清，随后工友立即将其送到医院救治。但是，治疗多日依旧找不出病因。该男子昏迷不醒，脸和手...……更多
2023-12-11 11:55:00剩菜,广东,食物,男子,剩菜,食物
“微波炉加热的时候会有辐射，那些加热过的食物吃了也可能会致癌！”“我认为那么多电器里面，微波炉的辐射是最大的，每次加热的时候我都不敢靠近……”……到底有多少人还在以为微波炉是一个不定时爆炸的“核弹”...……更多
2023-11-28 14:05:00微波炉,微波,致癌,加热,辐射,真相
...癌？空气炸锅近年来是很多年轻人的新宠，它制作出来的食物口感酥脆，十分好吃。且是无油煎炸而来的，在好吃的同时还兼具低油、健康的特点。但网络上关于空气炸锅的质疑声一直层出不穷，有人说空气炸锅做的食物会致癌...……更多
2023-10-19 18:07:00放进,微波炉,微波,物品,致癌,丙烯酰胺
...适当进行加热，以免给机体带去危害。医生提醒：这5种食物，尽量别二次加热1.溏心蛋很多人早餐比较喜欢吃溏心蛋，认为这样半生不熟的鸡蛋营养更高，对于肠胃的吸收以及消化有帮助，这种烹饪方法不建议大家吃。否则会使...……更多
2023-01-05 21:40:00加热,食物,医生,建议,加热,剩饭
日常生活中，我们常用保鲜膜封装食物，减少空气中的氧气与食物的接触，延缓食物的氧化和腐败过程，保持食物的湿度和新鲜度。然而，保鲜膜如果用得不对，便会对人体健康产生很多危害。不是所有的保鲜膜都可以加热，...……更多
2024-02-08 14:39:00保鲜膜,致癌,保鲜,有害,保鲜膜,保鲜
...需氨基酸，这些氨基酸在人体内无法自行合成，必需经过食物摄入来满足需求。此外，蚝油还含有丰厚的微量元素和维生素，如锌、硒、铁等矿物质以及维生素B族等。这些营养成分关于维护人体安康、预防疾病具有积极意义。...……更多
2024-04-02 10:17:00蚝油,血糖,调味品,医生,有关,蚝油
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本文转自：人民日报海外版“影像院士”王振常——“看”向精微处 治在未病时（大健康观察·医之大者）本报记者 熊 建《 人民日报海外版 》（ 2024年11月19日 第 09 版）图为王振常院士
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本文转自：人民日报海外版熊 建《 人民日报海外版 》（ 2024年11月19日 第 09 版）图为孙国涛写的部分ICU日记
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11月13日，浙江省人民医院毕节医院（以下简称“浙毕医院”）帮扶六盘水市钟山区人民医院签约仪式在钟山区人民医院举行。浙毕医院党委副书记
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