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...自:荆门日报市疾控中心传防所提醒:春节享受美食勿忘食品安全与营养春节将至,家庭聚餐、探亲访友等活动逐渐增多,市疾控中心传防所提醒:在享用节日美食的同时,也应关注食品安全,注意合理膳食。一、采购食品与外...……更多
米糠新美食 口感似椰果
...绍,团队通过建立有机酸协同生物复合酶水解米糠,联合食品安全自主专利菌株高效微生物发酵,获得米糠功能性膳食纤维凝胶(细菌纤维素)。此项技术充分释放并利用米糠营养物质,总糖利用率可达29.07%。张充表示:“现在...……更多
2023中国食品与健康智库论坛在博鳌成功举行
...机。守护“舌尖上的安全”民以食为天,食以安为先。“食品安全”是嘉宾们频频提及的关键词之一。新华社瞭望周刊社党委书记、总编辑郭奔胜致辞时表示,在由传统食物向现代食物、单一食物向多元食物的转型中,食品安全...……更多
多部门联动共筑食安“示范城” 厦门市2023年食品安全宣传周启动
...民网人民网厦门11月28日电 (余乃鎏)28日,2023年厦门市食品安全宣传周活动正式启动。本次活动主题为“尚俭崇信尽责,同心共护食品安全”,由厦门市市场监督管理局(以下简称厦门市场监管局)主办,旨在通过开展形式多...……更多
皮蛋被美国评为“最恶心食物”榜首,皮蛋含铅高会慢性中毒?
...比如严格的质量控制和成分分析,保证了皮蛋在满足现代食品安全标准的同时,也能保持其传统风味。 尽管在一些非亚洲国家,皮蛋可能因其独特的外观和味道而被误解,但这也反映出不同文化间对食物的不同认知和接受程度...……更多
“五一”金城打卡 享受美食盛宴
...果蔬、粮油米面等为重点品种,督促各食品经营单位严把食品安全关,全面检查证照是否齐全、从业人员健康管理、食品采购贮存、制作加工、餐饮具清洗消毒、聚餐留样、散装食品标签标识是否规范等。严查来源不明食品、假...……更多
沟通零距离,膳食共管理!烟台开发区谦益小学举办食堂开放日活动
...家长们查看了食堂的各类纸质材料,包括食材采购记录、食品安全检测报告等。这些详尽的纸质资料不仅展示了食堂日常运营的透明度,也让家长们对学校的食品安全管理有了更深的认识和信任。本次活动的重头戏当属品尝美食...……更多
食用腊八粥有助于提高饱腹感、控制血糖和血脂
...腊八节食品的第一步。避免使用过期变质的食材,以确保食品安全和营养价值。2、合理搭配食材:在烹饪腊八粥和腊八饭时,应注重食材的多样性,合理搭配谷物、豆类、坚果和干果等成分。这样可以确保摄入各种营养素,满...……更多
为降低云吞、包子成本,个别商家使用“三腺肉”,这是什么肉?
...些商家通常会使用新鲜、优质的食材制作食品,从而确保食品安全。2、了解食材来源在购买食品时,可以询问商家食材的来源和加工过程。如果商家无法提供清晰的答案或隐瞒某些信息,那么消费者应该保持警惕,避免购买此...……更多
“寻找齐鲁最美食堂”候选单位|山财大舜耕校区一食堂二楼餐厅
...卫生。餐厅的厨房设备先进,环境整洁,厨师们严格遵守食品安全操作规程,从食材清洗、切割到烹饪、装盘,每一步都严格把控,确保食品的安全与卫生。同时,餐厅建立了严格的食品留样和检测制度,每一道菜品都会进行留...……更多
“寻找齐鲁最美食堂”候选单位|济南中学(唐冶校区)餐厅
济南中学唐冶校区食堂,以其卓越的美食质量、严格的食品安全管理、温馨的就餐环境以及丰富多彩的活动,赢得了师生和家长的一致好评,被誉为“最美食堂”。在食品安全方面,济南中学唐冶校区食堂始终坚持“安全第一...……更多
守护舌尖上的安全 东湖路幼儿园助力萌娃健康成长
...能够为幼儿的食谱增色添味。园长任贤梅表示,幼儿园的食品安全管理工作直接关系到孩子们的健康与幼儿园的稳定发展。“2024年,我园将继续推陈出新,提升管理水平,筑牢食品安全关,保障全体师幼吃得安心、吃得放心、...……更多
破解发展瓶颈    抢占蓝海市场
...统的食品企业不一样,沙拉食刻旨在解决白领就餐问题和食品安全问题,其全新的经营模式正越来越多被外界关注。沙拉食刻产品由专业营养师负责营养搭配,采用中央厨房洁净车间生产,集约化、规范化、标准化生产加工产品...……更多
山东省疾控中心发布春节期间饮食安全与营养健康提示
...家在享用节日美食、与亲朋好友聚餐聚会时,应关注以下食品安全和营养健康提示。一、食品安全常记心中(一)采购食品要注意:1、应在证照齐全、卫生规范的市场、超市或其它销售单位选购,不在无证照摊贩处购买食品。2...……更多
专家学者相聚世界美食之都扬州 共商预制菜发展大计
...监管不到位等问题。近日,国家六部门发通知加强预制菜食品安全监管和高质量发展,首次在国家层面明确预制菜的定义和范围、健全标准体系和食品安全监管,为预制菜产业规范发展提供政策支持。中国烹饪协会预制菜专业委...……更多
食品添加剂去偏见 还需强监管
...从某种意义上说,也算是一种应激反应。毕竟,前些年的食品安全丑闻难免让公众有了心理阴影。基于自我保护的天性,自然会对食品本身之外的“添加物”有所警惕。这一心理情有可原,人们对食品添加剂存在偏见可以理解。...……更多
中国食品科学技术学会学生创新活动精彩绽放
...度上掩盖羊奶的膻味。此外,学生们在产品的包装设计、食品安全控制、市场功能分析等方面也体现出较高水准。何国庆表示,学生们对产品创新有着很高的热情和独特的理解,在技术和形式上动了很多脑筋,且赋予了产品更多...……更多
预制菜的“退”与“进”
...目前正在全社会公开进行意见征集,助力实现国内预制菜食品安全有标准可依。顺德厨师协会会长连庚明表示,顺德菜预制,能在一定程度促进顺德菜的标准化发展,给更多不能来顺德又想一品为快的食客一种新选择。 食品安...……更多
做看得见的安全食品
...品牌不断对产品进行创新,运用新鲜多样的食材,炒制出营养丰富的菜品。每一道菜都注重口感与营养的平衡,力求满足食客差异化的口味喜好。自成立以来,饭小农始终坚持对每一道工序都严格把控,对客户服务追求极致,以...……更多
树立以健康为中心的食品生产理念
...引导居民形成健康的膳食理念、习惯。对企业来说,保障食品安全是最基本的要求,在此基础上还需要自觉行动起来,多生产少油、低盐、减糖、有营养的健康食品。在确保食品安全、健康的前提下,当然还要追求尽量可口,满...……更多
风波中的预制菜:发展势不可挡,但不是所有中餐都可以被预制
...边界的“入侵”。在进校园问题上,家长普遍对预制菜的食品安全和营养问题表达了质疑和担心,还有家长对预制菜产品包装上配料表里的食品添加剂感到不安。在一片反对和质疑声中,教育部表态:鉴于当前预制菜还没有统一...……更多
提升颜值增加内涵!新学期市北不少学校食堂焕新升级
...者 高雅洁 通讯员 李旋又是一年开学季。市北区聚焦学校食品安全与营养健康管理的“关键变量”,护航“开学第一餐”。据了解,市北区不少学校食堂做了焕新升级,如青岛博文小学实施智能化升级改造,新建具有科技感的“...……更多
美食工业驶入快车道 重庆从“味觉高地”迈向“产业高地”
...产业,随着消费水平不断提升,人们将对食物供给质量、食品安全营养、饮食方式和精神享受提出更高要求。所以,以合成生物学、纳米技术、物联网、人工智能为支撑的未来食品是重要发展方向。“以食品感知技术为例,通过...……更多
在购买猪肉时,应该选择优质的肉类产品,注意食品安全和卫生
...,有着悠久的历史和文化背景。在现代社会,随着人们对食品安全和健康的关注增加,猪肉的质量和安全问题也备受关注。首先,猪肉的味道和口感是其最大的特点之一。猪肉的肉质细腻,口感鲜美,而且具有丰富的营养成分。...……更多
淀粉肠“塌房”后,从厂家到摊主均受影响 河南遂平县回应:当地企业经查未使用骨泥
...旗下30多种烤肠、香肠等产品的合格报告。该公司还发布食品安全声明称:“ 2024年3月15日夜,驻马店市和遂平县公安局、市场监督管理部门对我公司进行突击检查,检查中我公司使用的原料和成品均未使用各种骨泥等原料,符...……更多
带你探秘新农大“宝藏课程”
...药学学院的学生们已经系统学习了食品分析、食品营养、食品安全等知识。新疆农业大学《食品工艺学》是食品科学与工程专业一门专业必修课,课程以化学、微生物学和化工原理为基础,包含焙烤食品加工、畜产品加工、果蔬...……更多
广东蒸烩煮多举措推进中餐标准化进程
本文转自:中国食品报食品安全关系人民群众身体健康和生命安全,关系中华民族未来。对于所有食品企业和食品从业人员来说,必须高度重视食品安全问题。“民以食为天,食以安为先,做食品就是做良心。”广东蒸烩煮食...……更多
人工合成的“垃圾食品”或公布,方便面意外落榜,不妨多了解下
...,对肝脏加重负担,大家一定要引起重视。日常如何保证食品安全?1、日常保持清洁厨房卫生要保持干净,有防鼠,放蝇,放尘等措施设施,特别是夏季,温度高,蚊蝇特别多,更要做好防护措施。其次我们享受美食前要洗净...……更多
进博观察 | 产品主打减油、少糖,进博会食品企业集体“减负变革”
...组织(WHO)、联合国粮农组织(FAO)发布指南,以及中国营养学会发布的《中国居民膳食指南》中都提到,减少饱和脂肪摄入可降低心血管疾病的发生风险,并提出:18岁以上成年人群饱和脂肪酸摄入量应低于总能量的10%。那么...……更多
食品安全消费提示|安全健康“啃”玉米
中国消费者报报道(记者李建)速冻玉米煮熟后软糯可口。不过,玉米家族成员众多,有糯玉米、甜玉米、彩色玉米和杂色玉米等。面对不同类型的速冻玉米,不少人要么不知如何区分选择,要么就是对新面孔玉米的安全性心...……更多
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张治国主任:中医看早泄可不可行?
这种症状是男性常见的功能障碍之一,给病人带来了很大的困扰和烦恼。面对这个问题,很多人会考虑寻求中医的帮助。那么,中医看早泄可不可行呢
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为“脑梗”提供有效中医方法:刘继前主任
在中医理论中,脑梗被视为一种因正气亏虚、饮食情志等因素导致风、火、痰、瘀等病理产物阻塞脑脉而引发的疾病。其发病原因多样
2024-10-20 02:39:00
胰腺癌大户被揪出!是烟酒的七倍,再不忌口,或造成严重的后果
李总是一家上市企业的副总,虽然事业步入了正轨,但身体健康却掉了链子。因为工作多应酬,经常烟酒已经是常态,加上不注意身材管理
2024-10-20 04:16:00
黄葛树丨陈小林:璧山大刀烧白 全靠“蒸功夫”
璧山大刀烧白 全靠“蒸功夫”文/陈小林烧白是具有浓郁乡土特色的民间菜,它源于巴蜀地区田席、坝坝宴的三蒸九扣或九大碗,深受大众食客喜爱
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为进一步规范重庆市女性盆底与器官整复诊治流程,切实提高各医疗机构的盆底诊疗水平,推动女性盆底与器官整复亚专业学科和技术的发展
2024-10-19 22:04:00
湖南攸县:共育共创共建,赋能乡村振兴
本文转自:人民网-湖南频道乡村振兴,人才是关键。近年来,湖南攸县抢抓湘赣边区域合作示范区建设的发展机遇和直播行业兴起的时代机遇
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小蜂大毒!十堰人注意:被蜂蜇伤不可小觑
十堰广电讯(全媒体记者 田晶晶 通讯员 蒋辉)秋季是出游好时节,也是野蜂伤人事件的高发期,9月以来,国药东风总医院已收治近200余例蜂蜇伤病例
2024-10-19 20:24:00
了解一下早上跑步能减肥吗
早上跑步能减肥。有这样的说法,植物经过一夜的新陈代谢,呼出大量的二氧化碳,所以早晨树林里的二氧化碳的浓度相对高一些,一些灰尘也在空气中漂浮
2024-10-19 20:49:00
早上跑步有什么好处了解一下
一日之计在于晨,每天都是如此,早上空气清新,这时起来跑步、做健身运动,跑步健身效果非常好,也是一天当中最适合的时间。那么
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