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本文转自：岳阳日报“吃春”正逢时 尝“鲜”有风险！误食有毒野生植物进入高发期，为避免中毒，市民需牢记不采、不买、不吃的“三不”原则
苏梅岛裸盖菇（毒）。有毒异色牛肝菌（毒）。土红鹅膏（毒）。野三七（...……更多
2024-04-16 00:17:00风险,蘑菇,野菜,中毒,食用,症状
...野菜中毒，4月15日，岳阳市食品安全委员会发布食品安全风险提示，提醒广大消费者不采摘、不买卖、不食用难以识别的野生植物，谨防误食中毒。陌生野菜莫要采 熟悉野菜需留意与栽培蔬菜相比，野菜含有更加丰富的膳食纤...……更多
2024-04-19 01:36:00野菜,中毒,食用,野菜,中毒,蘑菇
...发、高发、突发期。昨日广州市市场监管局发布食品安全风险提示：中小学、幼儿园食堂不得制售鲜黄花菜、野生蘑菇、三明治等高风险食品。一起来看看食用野菜“大白花”云南多人中毒送医近日，云南有多名市民因误食有毒...……更多
2023-05-05 22:56:00野菜,广东,中毒,野菜,食用,中毒
...往医院急诊科进行诊断治疗。”美味不能停这样吃更安全风险这么大，四季豆还能吃吗？国家食品安全风险评估中心副主任刘兆平介绍：“预防四季豆中毒的最好方法就是充分烹调，确保烧熟煮透。”皂素和红细胞凝集素都可被...……更多
2025-02-25 07:43:00四季豆,安全,食品安全,四季,风险,建议
...赠，承载着“舌尖上的春天”。然而，野菜虽鲜，却暗藏风险。每年春季，因误食有毒野菜而中毒的事件屡见不鲜。（来源 / 网络）
如何科学“尝春”？让我们一起安全解锁春天的馈赠。野菜食用“避坑指南”野菜种类繁多，...……更多
2025-04-04 08:50:00野菜,危机,野菜,食用,中毒,荠菜
...不算绿色食品。长在公路、工厂附近的野菜，受到污染的风险会大大增加。汽车排放的尾气、空气中的污染物也会在野菜叶片表面沉积，长在公园、绿化带等地的野菜也可能喷洒过农药等，食用并不安全。营养方面，虽然很多野...……更多
2024-03-21 14:00:00大军,野菜,食用,石龙,中毒,白花
...的野菜可能含有毒素，同时具有富集环境中的有害物质的风险，食用野菜的安全性不如人工栽培的蔬菜，要谨慎食用。购买野菜应在正规市场、超市选购，选择本地种植、具有多年食用历史的野菜，慎重购买少见的品种。不采食...……更多
2024-05-02 00:35:00海南省,海南,食品安全,提示,食品,安全
...的食源性疾病显著上升。家中容易发生哪些常见食品安全风险？家庭是每个人每天最主要的活动场所，同时也是我国食源性疾病的主要发生场所。家中常见食品安全风险主要来自于两个方面：01 原料不安全春季最常见的食物原料...……更多
2025-04-11 09:51:00中毒,食物,冰箱,食源性,食品,食物
...不熟悉的野菜不采、不吃，烹制野菜前应清洗干净。2.毒蘑菇南方地区导致人中毒和死亡的主要有两类蘑菇：一类是鹅膏菌属，包括灰花纹鹅膏菌、致命鹅膏等；另一类是红菇属中的一些种类，包括亚稀褶黑菇、日本红菇等。部...……更多
2024-04-05 00:05:00野菜,险些,妻子,丈夫,野菜,芹菜
...晕、腹泻等症状，严重的还会导致食物中毒。此外，野生蘑菇一类更是误食“重灾区”。许多看起来纯洁无害的蘑菇都是有毒的。因此，市卫健委特别提醒市民对不熟悉的野菜不要采摘、不要食用。此外，还提醒市民，野菜中毒...……更多
2024-04-07 00:59:00野菜,化儿,中毒,野菜,食用,症状
...里的“打野”是挖、摘野菜春季来临，升温多雨野菜、野蘑菇都到了生长旺盛的时候最近在社交平台上不少网友都晒出挖野菜的分享图加之现在正处清明时节不少人扫完墓后也会随手采摘一些野菜回去不过在此提醒大家“打野”...……更多
2024-04-05 13:45:00扫墓,中毒,集体,一家,野菜,中毒
...长江日报市市场监管局发布春季食品安全消费提示拒绝高风险食材和原料春季到来，万物复苏。地米菜、鱼腥草、马齿苋、野生蘑菇……都进入旺盛生长期。当下，很多人把天然野菜、野生蘑菇等当作“绿色食品”，野菜、野生...……更多
2023-04-20 04:36:00高风,高风险,原料,野菜,亚硝酸,蘑菇
...人体造成损害，严重的甚至会危及生命。例如，某些野生蘑菇、野菜、野生草药等都可能含有剧毒物质，如果误食，会引起中毒症状，如：恶心、呕吐、腹泻、腹痛、无力、眩晕、视觉障碍、幻觉等，严重者可出现呼吸困难、昏...……更多
2024-04-17 00:38:00预防措施,中毒,植物,措施,中毒,乌头
...肝肾，适合观赏，不能食用，否则可能中毒。●野菜、野蘑菇：野菜是指野外自然生长未经人工栽培，其根、茎、叶、花或果实等器官可作蔬菜食用的野生或半野生植物。很多人春天喜欢挖野菜，但由于野蘑菇和野菜生长环境复...……更多
2024-04-12 02:39:00河豚,中毒,河豚,中毒,槐花,毒素
...染的马兰头可能导致慢性中毒，甚至增加患癌症等疾病的风险。其次，让我们看看野生蘑菇。在农村的山林中，各种野生蘑菇随处可见，它们的丰富种类和口感诱人，吸引了不少人前往采摘。然而，野生蘑菇的毒性和可食性往往...……更多
2024-10-08 13:12:00野菜,老人,农村,野菜,马兰,食用
...，也会请教网络上比较精通的专业老师。“采食野生菌有风险，我基本不太会带人去，也不透露采摘地点。”小二郎说，她一开始就是从家附近的山开始摸索，漫山遍野地找。“打野”最重要的不是地点，而是观察力。“有时候...……更多
2024-03-22 09:53:00杭州,大军,火爆,结果,野菜,二郎
...草酸含量较高，而草酸会影响钙的吸收，也会增加结石的风险。因此，炒空心菜之前可以先焯水一下，这样就可以去除大部分草酸。哪些蔬菜真的有毒呢？1.一些野菜在自然界中，有些野菜有毒，如蕨菜，本身就含有诱癌物质“...……更多
2024-04-17 00:34:00绿叶,空心菜,蔬菜,空心菜,四季豆,食用
...：1.含有毒素的野菜：有些野菜含有毒素，例如毒芹、毒蘑菇等。这些毒素会对人体造成严重的中毒症状，甚至危及生命。因此，不要随意采摘和食用野生毒蘑菇和毒芹等植物。2.过敏原野菜：有些野菜含有过敏原，例如豚草、...……更多
2024-09-23 20:12:00野菜,身体,野菜,食用,过敏原,毒素
...分不清能不能吃心里总是害怕确实，野生蘑菇有一定中毒风险但日常食用的蘑菇则不用太担心每天只需吃18克蘑菇就能帮助减缓认知衰老、防癌01蘑菇真能抗大脑衰老又防癌吗？每天吃12克以上蘑菇帮助减缓认知衰老每天吃18克蘑...……更多
2024-03-27 10:18:00蘑菇,衰老,大脑,蘑菇,平菇,帮助
...栽培蔬菜，部分野菜在营养方面确实有一些优势，但也有风险。今年4月以来全国已有多起因食用有毒野菜引起食源性疾病的案例。市中研附院急重症医学科刘聪医生为大家介绍预防山野菜中毒的相关知识。山野菜中毒的潜伏期...……更多
2024-05-09 01:59:00野菜,风险,野菜,山野菜,食用,山野
...祀扫墓、春游踏青等户外活动和集体聚餐增多，食品安全风险加大。市场监管部门提醒消费者，家庭聚餐时，食品原料要从正规渠道采购，不购买、不食用来源不明或无相关证明的进口冷链食品，谨慎选择生食海产品、冷荤凉菜...……更多
2024-03-27 06:41:00变质,温度,条件,食品,食品,消费
...养丰富，是不少人心中的美味，有的却含有毒素，食用后风险极高。为了避免野生菌中毒事件发生，近日，湖北省市场监管局发布有毒野生菌食物中毒防控宣传提示。如何识别毒蘑菇？蘑菇的毒性与种类有关，与蘑菇的外形、颜...……更多
2024-07-08 14:47:00野生菌,湖北,中毒,食物,提示,宣传
...野菜成为民众的“春季限定快乐”，那么食用野菜有没有风险呢？4月24日，广西中医药大学附属瑞康医院消化内科二区主任张涛接受了中新网记者专访，对此做出解析。图为野菜“白花菜”。张涛称，野菜因味苦，在民间素有清...……更多
2024-04-25 10:53:00野菜,民众,医生,风险,快乐,野菜
...，如蕨菜，本身就含有诱癌物质“原蕨苷”。2.一些野生蘑菇对于无法辨别品种的蘑菇，一定不要采食。一旦误食了，轻则引起胃肠、皮肤和精神等异常，重则可致死亡。3.久泡的黑木耳不要吃隔夜或泡发时间过长的黑木耳或银...……更多
2024-06-21 01:16:00苦味,苦味,葫芦,女士,重庆,中毒
...这就是蘑菇。野生蘑菇虽然美丽又鲜美，但食用有很大的风险，世界上已知毒蘑菇种类多达400多种，我国约有200多种，有些毒菌和食用菌的外表特征没有明显区别，且目前还没有找到快速可靠的毒蘑菇鉴别方法，因而人们误食毒...……更多
2024-04-09 02:39:00蘑菇,中毒,蘑菇,中毒,症状,毒蕈
...季节。我们在享受美食的同时，也要警惕“病从口入”的风险。近日，人民网记者采访了武汉大学人民医院（湖北省人民医院）感控办副主任叶青，教您如何预防食源性疾病。叶青介绍，食源性疾病是指通过摄取食物，使各种致...……更多
2024-07-05 15:01:00食源性,炎热,疾病,食源性,叶青,食物
...种植的蔬菜来源可追溯，食用野菜其实有很大的食品安全风险。“很多市民会觉得，野菜未经人工施肥、喷洒农药，更营养，也更安全。但其实长在公路边或河水沟渠边的野菜，可能长期受到汽车尾气、水质污染的侵害，容易含...……更多
2024-03-18 06:44:00踏青,野菜,食用,营养,张永,三叶
...，家长朋友一定要多加小心。加强防护降低呼吸道传染病风险4月早晚温差较大，多种呼吸道传染病交替或共同流行的风险增加，尤其要关注新型冠状病毒感染、流行性感冒等呼吸道传染病。采取日常防护措施可有效减少呼吸道...……更多
2024-04-11 02:38:00花粉,踏青,时节,防护,野菜,口病
...营领域食品安全监管，提高对常见餐饮经营领域食品安全风险隐患的警惕性，提升餐饮经营者食品安全风险防范意识和能力，防范和减少餐饮服务环节发生食品安全事故，广东省市场监管局发布餐饮经营领域食品安全风险预警提...……更多
2023-10-23 21:33:00广东省,广东,食品安全,预警,监管,提示
...口入”，谨防食源性疾病。夏季细菌性食源性疾病的发病风险增高，这是因为高温为细菌的生长繁殖提供了理想环境，加速了食品腐败过程。特别是肉蛋及其制品、水产品、凉拌菜、未彻底加热的剩余米面制品等，储藏不当极易...……更多
2025-07-03 20:47:00食源性,时节,疾病,食源性,菜豆,公众
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2025-08-02 14:10:00
8月1日下午，在江苏省人民医院（南京医科大学第一附属医院、江苏省妇幼保健院）“肾情传递•健康接力”2025年肾友会活动现场
2025-08-02 09:54:00
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随着夏季的脚步深入，尤其是三伏天叠加台风的影响，天气变得忽雨忽晴，忽冷忽热。不少人发现自己总是疲倦乏力、食欲不振，以为是中暑
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