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油饼怎么和面,掌握1个技巧,香味四溢又软又好吃
...。将面团分割成小块,然后用擀面杖擀成薄片。在擀好的面片上刷上一层油,然后撒上一些盐和葱花等调料。接着,将面片对折或卷起,再用手掌压扁成生饼胚。最后,将生饼胚放入热油中煎炸至两面金黄即可。这样制作出来的...……更多
秋冬季胃病患者一定要做的事:保暖和养好脾胃!
...质和维生素。适宜于慢性萎缩性胃炎病人的饮食内容有,面片、面条、粥、小馄饨、豆浆、豆腐、乳类、蛋类、肉类、菜叶等,刺激性小而易消化。4烹饪方法不能忽视可选用蒸、煮、软烧、烩、焖等烹调方法,不宜用油煎、炸...……更多
黄河美食丨河南烩面:一碗面里的“中”与“和”
本文转自:新华社对于河南人来说,没有什么比一碗烩面更能勾动心弦。劲道的面条,香醇的肉汤,总能轻而易举地抚慰每一个河南人的胃和心。在河南郑州,无论大街小巷,总少不了烩面店来撑起附近美食界的门面。这其中...……更多
“吃货”的幸福时光来了
...炒牛犊肉、春台手抓、胡家包子、李记沙湾大盘鸡、伊兴面片、周达面片、阿西娅、浆水居、再回首、贵花麻辣烫、马三洋芋片、放哈甜胚子奶茶、辣子烤肉、牛奶鸡蛋醪糟、裴阿福杏皮水、老牟家牦牛酸奶等。也有贴心的兰州...……更多
一碗鲜面(杂记)
...法上也有汤面、拌面、蒸面、炒面、冷面、捞面、焖面和烩面等多种类型。渐渐地,各地造就出各具特色、声名远播的面条品牌,比如四川担担面、重庆小面、兰州牛肉面、北京炸酱面、上海阳春面、河南烩面、山西刀削面、陕...……更多
美味辽西行
...盛到碗里,端看稠稠的汤里面“搁着”的,是无数枚微型面片儿。为啥叫“搁着”呢?这里面有个民间传说,说是某年某月慈禧到朝阳来,恰好下了一场秋雨。俗话说“一场秋雨一场寒”,当地的厨子便给老佛爷做了一碗热乎乎...……更多
以下是四种宜吃的食物,寓意添福增寿
...。准备食材:面条、羊肉、香菜、盐、生抽、食用油具体做法:1.将羊肉清洗干净,焯水后,放入锅中,加入葱段、大火煮开后,转小火炖1个小时,将羊肉炖熟,加盐继续炖20分钟。2.锅中烧热水,放入面条,并将面条煮熟,捞...……更多
信了多年的养胃食物,都是错的?专家苦劝:养胃不要信偏方
...好的效果。 但是也有一定的适应人群,面食中最好选择面片、龙须面等容易软烂的食物,对于那些烙饼、硬面条来说,软烂的食物对于慢性胃炎、胃溃疡的患者更适合。市面上有种说法,认为牛奶能中和胃酸,还能在胃表面形...……更多
揭开郑州美食排行榜前十的神秘面纱,让你的味蕾尽情狂欢!
...秘面纱,让你的味蕾尽情狂欢!霸主之位,独步中原——烩面郑州美食排行榜的冠军非烩面莫属!烩面以其独特的面条制作工艺和浓郁的鲜汤味道而闻名。细嫩的面条搭配上独特的烩汤和丰富的配菜,给人们带来了无穷的满足感...……更多
儿童营养午餐食物有什么
...牛肉末1勺,白砂糖、生抽、米酒各少量,油菜子末勺。做法:把牛肉末放进锅中添加少量白砂糖、生抽、米酒,边煮边用筷子搅拌,将煮好的牛肉末放到白米饭上边一起容易上火焖熟后,将择洗干净的油菜子容易上火煮开剁碎...……更多
鲁十味养生药膳 美味新花样
...全蝎烘干碾粉,与面粉、芝麻、盐、水和成面团,擀成大面片,切成小片,叠做成麻叶,热油炸酥即可。养生功效:解毒通络。北沙参百果羹原料:鲜北沙参100克,橘子一个,梨半个,苹果半个,桃半个,葡萄干20克,枸杞子10...……更多
山西运城:面食的源头,是“魔法”开始的地方
...的玩面大师。只见他将擀制好的面饼切成长宽两厘米的小面片,这些小可爱们就要“变身”啦!对角折叠,指腹轻扭,一只只“小耳朵”在指尖旋转跳跃,可爱登场。这其中的技巧,需要的不仅是手艺,更需要一份对美食的热爱...……更多
中老年人常吃,保护心血管,延年又益寿,它就是洋葱
...均匀的小剂子。5.再将小剂子全部擀成中间薄四周厚的小面片。6.取一张面皮,放上调好的洋葱馅,再把它捏起来。 7.捏成像这样一个小包子的形状即可。8.大火将水烧开,蒸屉上刷一层食用油,放上做好的小包子,盖上盖子,...……更多
远去的“杀猪菜”
...的猪肉扒到碗里,用蒜泥一拌,十来岁的半大小子能像吃面片似的干上一大碗。炉子上烫着的烧酒弥散出浓烈的酒香,与浓郁的肉香混和在一起,让屋子里的气氛充实而热烈。此时就该上第二轮菜了,煎炒烹炸的头蹄下水,是最...……更多
羊肉炒白菜捞面
...擀面、抻条面,不多赘述。咱们单说这羊肉炒白菜卤子的做法。如果炒一棵青麻叶大白菜的话,用半斤羊肉即可。羊肉当选羊后腿或上脑儿,洗净切成肉丝,青麻叶大白菜从中间切开,洗净后,切成“罗锅儿”样的丝(也就是剁...……更多
...知道,羊肉好不好,清炖最知道。真味粗朴,清炖羊肉的做法并不复杂。羊肉连骨剁块,清汤炖煮,什么调料都不放,却一定要放萝卜,白萝卜、青萝卜、胡萝卜均可。出锅前一把香菜、一把盐,增香入咸,即可享用。冰雪寒冬...……更多
吃遍全国所有的面,只有这6种面好吃,南方上榜2种,看你吃过没
...感比较有嚼劲,加上热气腾腾的汤料,味道香醇。3.河南烩面 河南烩面是河南地区的特色面食,以其汤色鲜艳、味道浓郁而著名。制作过程需要先将肉骨头炖成高汤,然后加入豆瓣酱、花椒、八角等调料,再加入猪肉、香菇等...……更多
深圳咖位馆:南北粉面精粹大融合,开启美食与人文并蓄的食旅新篇
...的一次深度探索和创意诠释。北方的砂锅、水饺、炒/烩面片、刀削面、打卤面,以其浓郁故乡情和手工制作的韧性,展现了北方饮食的直爽与豪迈;而南方的桂林米粉、细米线,则以鲜美的高汤为基底,搭配各式精致配料,传...……更多
这些食物可以改善便秘问题,提高气色,让你的肠道更健康
...、热油、葱花,搅拌均匀。8、将面团揉成长条状,擀成面片。9、将调料涂抹在面片上,卷起来。、.将卷好的面团切成小块,蒸熟即可享用。苹果面包——轻松排便苹果含有丰富的膳食纤维,可以促进肠道蠕动,帮助排便。下面...……更多
油条好吃不难做,掌握这3个要点,自己在家做不比外面卖的差
...状,然后给它切成小条;4、用筷子沾上一点湿水,竖着在面片中间拉上一道水印,然后再覆盖上一片面片,再用筷子压一道印迹; 5、锅内倒油,油温烧至筷子放进去立刻起泡泡,把油条剂子拉长一些,放入油锅中炸制,炸的时候...……更多
中国“碳水天堂”之争,谁能排第一
...永远不知道端上来的是什么造型。铁片挥动下薄如柳叶的面片飞入沸水,烫出一道山西招牌刀削面;△刀削面师傅的削面神功。长度可达数米,直径不超过一毫米的一根面盘踞碗中如游龙戏水;指尖轻捻,捏出的一只只外观可人...……更多
女人常吃这4种“花青素”食物,补充水分,缓解春季干燥
...好后搓成条,再分成小剂子。揉出光面,擀成稍厚一些的面片,用豆沙馅,放在面片上,再虎口向上收拢,搓成圆柱形,生胚就做好了。3、放在蒸屉上,放温暖处二次醒发20分钟左右,体积变大,手感变轻就醒好了。水开上锅大...……更多
聊聊一碗牛肉面背后的大国争霸史
...早有文字的实物佐证的面条。在汉代面条被称为汤饼,把面片或者面条投入沸汤中煮熟,到了南北朝,面条的烹饪方法和形状逐渐丰富,而随着小麦种植的推广、产量的提高、石磨的普及以及天下由乱而治,面条开始走向寻常百...……更多
烙饼时,切记“揉面”是大忌!面点师教你5个窍门,软糯又多层!
...巧擀面时,尽量保持均匀力度,避免局部过薄或过厚。在面片上涂抹一层薄薄的食用油(如菜籽油或花生油),然后从一端开始卷起,这样做既能防止面片粘连,又能在烙制时形成漂亮的层次。窍门五:控制火候与翻面控制好烙...……更多
话剧《惊梦》亮相甘肃大剧院
...安人,也是西北人。我一直觉得陕甘宁的人特别朴素,炒面片、牛肉面、兰州浆水面这些美食都很可口,也对我的胃口。”说起陈佩斯老师,何瑜说:“他特别认真朴素,也不浮躁,不抽烟不喝酒,创作非常认真。刚开始合作时...……更多
廊坊这家“老字号月饼”为啥这么畅销
...75克的圆球,再将面团用手压成圆形薄片,把馅料球放在面片上,捏着面片的外侧,边包边搓捏,不断调整饼皮,直至厚薄均匀。包好馅料后,狄松涛将面团按压在木质模具中,再将模子中的面团磕出来,印好花纹的月饼便平稳...……更多
2分钟一张葱油饼,放3天也不硬,柔软多层,今天你吃了没
...剂子,揉成一个圆形,再擀成圆形薄片,注意要均匀。在面片上刷上一层油酥,边上留一指的宽度不刷。撒上葱花。4.卷饼与再次擀面: 从一边开始,像卷寿司一样把面片卷起来。封好接口,按压成圆饼状。再次用擀面杖轻轻...……更多
最近很火的花卷做法,饭店40元一笼,在家自己做成本不到5块钱
...样压制的时候才会平整好看。5、再来找一根筷子,顺着面片的尖角的直线用力压下去再把筷子抽出。双手拿起把尖角往下对折密合接口,接口捏紧实一点避免“发爆”变形。 6、把折好的花卷放在蒸笼上,室温发酵大致1.5倍大...……更多
手抓饼的神仙吃法,咸香酥脆的鲜肉锅盔,一口掉渣嘎嘎香
...杖擀成中间厚、边缘薄的圆形面团。 4。将适量肉馅放在面片中间,将肉馅包成包子状,接缝朝下。将包着肉馅的面团用擀面杖轻轻擀成椭圆形的饼子,注意不要把肉馅弄破。 5。锅烧热,加入少许食用油,将卷好的锅放入其中...……更多
这家肥肠面很特别,太原人的夜宵标配,“打工人”的最佳选择
...吃上这么一碗,真是享受。店家的首选特色就是这肥肠炒面片,来这儿吃的人基本上都会点一份这个招牌面。可以看得出他们家的肥肠,处理得是相当干净了。而且在炒制过程中,炒肥肠与面的火候掌握得也是恰当好处。肥肠的...……更多
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【中科御方】晒背最佳时间:早上9点阳气最温
在养生的诸多方法中,晒背因其简单易行且效果显著,受到了很多人的关注。不过,晒背也是有学问的,其中晒背的时间尤为关键。中科御方中医医学研究院经过深入研究发现
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许多白内障患者在术前都会有这样的疑问,要做白内障手术了,需要注意些什么?白内障手术前会做哪些检查呢?听听兰州爱尔眼科医院白内障科主任祝晓君怎么说
2025-03-13 10:45:00
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在日常生活中,很多人坚信喝骨头汤能补钙,尤其是家里有老人和小孩的家庭,总会时不时炖上一锅骨头汤。然而,事实真的如此吗?中科御方中医医学研究院的研究为我们揭开了真相
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兰州ICL晶体植入手术:兰州爱尔姚慧医生科普高度近视患者的选择
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苏医疗“云”端升级 天翼云4.0助力江苏健康云影像平台
数字中国建设的江苏答卷正在医疗健康领域写下生动注脚,近日,江苏率先建成全省卫生健康云影像平台的消息引发了一番热议。这场惠及江苏人的民生服务背后
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【中科御方】水果多吃无害?脾胃虚寒者需忌口
在日常生活中,很多人都秉持着“多吃水果有益健康”的观念,认为水果富含维生素和营养,多多益善。但事实真的如此吗?其实对于脾胃虚寒者来说
2025-03-13 10:50:00
【中科御方】生姜去皮or留皮?不同功效要分清
日常生活中,生姜是常见的调味品,但用生姜时该去皮还是留皮,很多人都拿不准。中科御方中医医学研究院的专家指出,了解生姜皮和生姜肉的不同特性
2025-03-13 10:55:00
鸭群得摇头晃脑病后的诊治方法
鸭传染性浆膜炎症状表现:主要侵害小鸭和青年鸭,病鸭精神萎靡、嗜睡、缩脖,流鼻液,眼角潮湿且有黏性分泌物,伴有神经症状,如摇头晃脑
2025-03-13 11:11:00
鸭摇头晃脑病是怎么回事    治疗鸭群摇头晃脑的产品有什么
鸭摇头晃脑病是一种在养鸭过程中较为常见但又令人困扰的病症。这种病症的出现,原因往往是多方面的。其一,可能是由病毒感染引起
2025-03-13 11:13:00
广东康复产业发展座谈会召开 骏丰科技主动健康实践受瞩目
3月7日,广东省康复医学2025产业发展座谈会在广州顺利举行。本次座谈会以“全面康复,共创共享”为主题,吸引了来自康复医学领域的专家学者
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夏廷毅教授携“精准放疗直通车”亮相县域肿瘤防治中心建设大会
3月12日,“恒聚千县”县域肿瘤防治中心建设推进会走进四川简阳,大会就“县域肿瘤防治的新模式、新路径”在简阳市人民医院召开
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科普专家:杜娟科普单位:济南艺星整形美容医院(美容外科)在追求美丽的道路上,越来越多的人选择通过整形美容外科手术来改善自己的外貌
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上海白玉兰医院:针对性治疗,为患者提供个性化治疗方案
在上海这座繁忙的大都市里,李女士和丈夫过着平凡而幸福的生活。婚后的日子,他们有了一个可爱的儿子,家庭充满了欢笑和温暖。然而
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2025年3月,由全球领先的整形美容产品及技术提供商Motiva梦萦®主办的 “美丽无国界・Dr.Marcos Sforza中国行” 活动圆满收官
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在婴幼儿特殊食品市场上,家长们面临着琳琅满目的选择,这些选择背后往往隐藏着不少误区,甚至很多家长被商家天花乱坠的宣传所误导
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