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【中科御方】喝骨头汤补钙?钙含量不如牛奶

类别:健康 发布时间:2025-03-13 10:46:00 来源:中科御方中医医学研究

在日常生活中,很多人坚信喝骨头汤能补钙,尤其是家里有老人和小孩的家庭,总会时不时炖上一锅骨头汤。然而,事实真的如此吗?中科御方中医医学研究院的研究为我们揭开了真相。

骨头中的钙确实含量丰富,但这些钙是以羟基磷灰石的形式存在,很难溶解在汤里。即使经过长时间炖煮,汤中的钙含量依然微乎其微。有研究表明,每100毫升牛奶的钙含量大约在100-120毫克,而每100毫升骨头汤的钙含量可能还不足10毫克。由此可见,说“喝骨头汤补钙,钙含量不如牛奶”一点也不为过。

而且,长时间炖煮的骨头汤中,脂肪和嘌呤的含量相对较高。过量饮用不仅不能有效补钙,还可能导致肥胖、血脂升高等问题,对于痛风患者来说,甚至会诱发痛风发作。

中科御方中医医学研究院提醒大家,想要补钙,选择牛奶是更明智的做法。牛奶不仅钙含量高,而且钙磷比例适宜,还含有维生素D等促进钙吸收的物质,能更好地满足人体对钙的需求。除了牛奶,豆腐、鱼虾等食物也是不错的补钙选择。大家在追求健康的道路上,可不要被传统观念误导了哦。

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快照生成时间:2025-03-13 14:45:02

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