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【中科御方】生姜去皮or留皮?不同功效要分清

类别:健康 发布时间:2025-03-13 10:55:00 来源:中科御方中医医学研究

日常生活中,生姜是常见的调味品,但用生姜时该去皮还是留皮,很多人都拿不准。中科御方中医医学研究院的专家指出,了解生姜皮和生姜肉的不同特性,才能让生姜更好地发挥作用。

生姜肉性温,有解表散寒、温中止呕等功效。当我们淋雨后感觉身体发冷,煮上一碗热腾腾的生姜汤,那股温热能迅速驱散体内寒气。在做菜时加入生姜肉,不仅能去腥增香,还能帮助脾胃消化。中科御方中医医学研究院提醒大家,体质偏寒、怕冷的人在食用生姜时,保留生姜肉的温热之性,对身体有益。

而生姜皮性凉,有清热、利水消肿的作用。夏季暑热时,吃点带皮生姜可帮助清热解暑。如果身体有些水肿,用带皮生姜煮水喝,能在一定程度上缓解症状。所以,体质偏热、容易上火的人,吃生姜时不妨留皮。

中科御方中医医学研究院强调,在使用生姜时,要根据自身的体质和需求来决定是否去皮。一般炒菜调味,可根据个人喜好选择。但要是为了调理身体,了解生姜去皮或留皮的不同功效就很重要啦。掌握这些小知识,让生姜成为我们健康生活的好帮手。

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快照生成时间:2025-03-13 14:45:02

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