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为什么稻米可以直接吃,小麦总是磨面吃
...3)撰文 :树懒包子、馒头、面条、片汤,北方小吃摊里的面点总是花样繁多。都说北方人爱吃面食,南方人爱吃大米,有时你不禁也会发出这样的疑问——为什么南方的稻米能直接煮出米饭,北方的小麦却要磨成面粉后才能做成...……更多
“学院派”厨师登上舞台
...心结合起来的“岭南醒狮酥”更是走红网络,赋予了国潮面点新的生命力。历经“开窝、揉面、开酥、冷藏、切酥、拼酥、包馅、组装、油炸、点睛”10道复杂工序,一枚精美漂亮的“岭南醒狮酥”才得以栩栩如生,陈小东把制...……更多
...学校,檀新芳曾经习惯了坐在台下,看老师演示各种中西面点的制作要点。如今,她转换了新的身份,站在讲台上传道、授业、解惑,带着听障学生们解锁一道道美食,为厨艺“加码”。檀新芳与以往的烹饪老师不同,她自己也...……更多
社区食堂迎佳节 大家一起滚元宵
...东社区食堂举办元宵节活动。活动开始后,山西饭店高级面点师介绍了元宵的食材和制作方法,鼓励孩子们自己动手制作。“做元宵,要把馅料切成小块,蘸上水放在铺满生糯米粉的簸箕上来回滚,边摇边洒水,最后滚成球状…...……更多
烹饪人才初长成
本文转自:内蒙古日报面点教学。练习烹炒基本功。展示雕花技艺。 □文/图 本报记者 孟和朝鲁 柴思源 “注意火候,掌握好油温,动作要连贯……”爆炒声中,烹饪老师不停提醒动作要点,灶台前的学生们聚精会神,一招...……更多
花馍飘香寓祥瑞
...县花馍制作技艺传承人杨雪的花馍制作工坊,一股淡淡的面点香气扑面而来。“制作花馍最关键的步骤就是面的醒发,不同温度醒发时间也不一样,需要长期的经验积累,醒发的好坏直接影响着花馍成品的光泽度和颜色……”说...……更多
何以中国·运载千秋|挑战100秒制作淮扬菜!
...国际大酒店厨师长朱焘、西园饭店行政总厨张晓锋、冶春面点总厨倪秋香和女儿陈诗雅,在100秒的时间里,分别展示了萝卜雕花、气球上切豆腐、蟹黄汤包等淮扬菜经典雕功、刀功和面点绝技。 ……更多
让学校成为生命成长的生态乐园
...学院西式烹饪工艺西餐45青岛酒店管理职业技术学院中西面点工艺中西面点45青岛酒店管理职业技术学院45青岛幼儿师范高等专科学校酒店管理与数字化运营酒店管理40青岛酒店管理职业技术学院葡萄酒文化与营销葡萄酒鉴别、经...……更多
保定市理工中等专业学校开展职业启蒙教育活动
...市理工中等专业学校烹饪实训基地,开启职业启蒙“小小面点师”体验之旅,感受劳动光荣、创造伟大、技能宝贵的职业教育魅力。活动中,学生们通过“走进·职教课堂”、“收获·劳动成果”两个维度进行职业认知与体验。...……更多
海口旅游职业学校携手海口市海瑞小学开展劳动和职业启蒙教育活动
...小学的80名学生走进海口旅游职业学校,上了一堂生动的面点制作和插花艺术课。9月22日,2024年海口市全民终身学习活动之中小学劳动和职业启蒙教育活动在海口举办。记者 吴兴财 摄9月22日,2024年海口市全民终身学习活动之中...……更多
在香甜里蒸蒸日上
...围中出现,实在是再适合不过了。此次我们邀请鲜得来的面点主管张月华——一位有着12年从业经验的面点达人,逐步演示这款鲜得来首创的直径30厘米的“巨无霸”,让市民的餐桌上面香四溢,为您的生活加点甜。以精制红糖...……更多
...齐的切菜声,锅铲碰撞间一盆盆热菜出炉,料理台上传统面点小吃花样繁多……2月19日,记者走进南京市军供站技能培训现场,眼前就是这样一幅“烟火味“十足的忙碌景象。连日来,市军供站内掀起练兵热潮,相继开展第一季...……更多
...新突破。座谈中,合肥工业大学教授王武谈到,赛口镇是面点之乡,已有成型的领域市场,在全国各区域有一定的影响力。近年来,预制莱行业市场潜力巨大,吸引众多企业入局,行业业态逐渐呈现多元化发展态势,赛口镇需要...……更多
假期咋吃更健康 市疾控中心支招
...能力越强)。同时也应控制点心、甜食的摄入,这类精制面点中添加糖、油脂等含量较高。需要注意的是,饮酒要适度。先吃饭再饮酒,饮酒要吃蔬菜和水果。补充足量碳水化合物,可减少酒精性脂肪肝的发生,减少空腹饮酒对...……更多
冠军说: “只要有梦想、有勇气、有毅力 每个人都可以成为金牌选手”
...坚持到底”在嘉兴市第十八届中等职业学校技能节“中式面点”项目竞赛中,海盐县理工学校的章志怡同学获得了金牌。同时,在“中式面点”项目师生同赛中,指导老师沈洁荣获了教师组第一名。多年来,“中式面点”赛项竞...……更多
“以爱为萌 以劳育美” 尚秀幼儿园致敬劳动者
...香楼”的百年历史,感受百年老字号的时光美食之旅。在面点师傅的指导下制作精致的面点,并在活动后将制作好的面点送给最可爱的劳动者,致敬平凡而伟大的他们。孩子们在实践体验中亲身感受到了劳动的快乐,萌发出热爱...……更多
防汛抗洪蹲点日记丨回迁后,生产生活逐步恢复
...生活也逐步回到正轨。庞嘴村馒头坊内,工人们正在分装面点。新华社记者 郭方达 摄向村里走一小段,便能闻见面点的香气,歇业了十几天的庞嘴村馒头坊如今水汽蒸腾。工人们正将蒸制完毕的馒头等面点分装打包,准备发往...……更多
青团、寒食小吃热度攀升 北京老字号时令产品走俏热销
...者喜爱的肉松蛋黄青团。“我们的青团制作团队,由中国面点大师、护国寺小吃总店技术总监、老北京清真小吃制作技艺传承人李秀云大师领队,成员都是由超过20年烹制小吃经验的面点师组成,每一枚青团都是精心之作。”张...……更多
寻龙记| 订单排到年三十,潍坊人把新年祝福揉进“龙”饽饽
...饺吃。同日,在潍坊市奎文区家缘家政服务总公司,五位面点师正在加紧赶制着新年的花饽饽订单,工作人员潘霞告诉记者,今年他们的花饽饽订单明显增多,腊月里平均一天要卖出200个左右的花饽饽,客户的回购率很高,外地...……更多
...小麦面粉是普通百姓最普遍的正餐。尤其是东北人,喜爱面点。面粉做法种类也各种各样,各形各色,每一个地区的设计风格和口感风格迥异。小麦面粉能够制成各种各样饼类,油馍,单饼,火烤等。还能够制成馍馍小笼包、小...……更多
景山小学景小美“慧”劳动实践课程正式开课
...不易,应该倍加珍惜。在劳动实践基地厨房里,学生们在面点老师带领下,亲手体验了制作窝头、馒头的全过程。学生们戴上工作帽,穿上围裙,化身小小面点师,从称量、和面、揉面到醒面,记录下制作面点的每一个细节。一...……更多
“云溪小厨”特色工匠班走进东升街道
...详细介绍了法式甜点、意式面包、英式下午茶等各类西式面点的文化背景、独特风味及其制作工艺。在实践操作环节,学员们亲手制作了外形精致、口感酥脆的曲奇等多款经典西点。烘焙教师还讲解了西点创意装饰、产品包装设...……更多
我国快餐业步入“速量”时代
...式快餐的细分品类可以看出,2022年,除米饭类,粥类、面点类、炸物小吃、地方特色小吃等中式快餐增速非常明显,表现最抢眼的就是地方特色小吃、卤味和面点类的增长。从中式快餐的发展中可以看出,2022年,中式快餐整体...……更多
...街坊,饮食业、娱乐业极度繁盛,厨师们也开始研究各类面点以取悦客人。可以说,如今我们见到的大部分面点,在宋朝已经全部出现了! 油条在宋朝出现并不是偶然现象,它是生产力发展到一定阶段才会出现的产物:便宜的...……更多
...业和就业技能培训政策宣传活动,来自沈阳各区县的中式面点班学员进行了为期45天的集中培训学习。活动旨在进一步增强居民就业技能培训积极性,提高政策知晓度、满意度,达到促就业实施成效。“通过这次培训,我学到了...……更多
锤炼多年一举夺冠 这个面包师是“世界上最会做面包的人”
...识这位95后的小伙儿,世界面包大赛冠军——龚鑫。西式面点师高级技师龚鑫:历史上的突破。因为我们往年的成绩都是第六名,所以当时宣布我们是冠军的时候,我们的心情是非常激动的。一米高的熊猫造型,身背琵琶、唢呐...……更多
...社区,“美好‘食’光,别开生‘面’”活动正在开展,面点老师与社区工作人员一大早就做好了准备工作,活动邀请多喜花饽饽专业面点师,用生动活泼的语言详细地介绍了花样馒头的制作流程,手把手带领孩子们制作花样甜...……更多
“Z世代 融味来”北京信息科技大学美食文化节开幕
...方供图人民网北京12月13日电 “美食文化大讲堂”“非遗面点现场教学”“百种美食免费品鉴”......日前,“Z世代 融味来”2023年北京信息科技大学美食文化节在沙河校区第一食堂举办,丰富多样的环节吸引了许多师生驻足参与...……更多
多样化的主食选择能为我们提供更丰富的营养,有利于身体健康
...成红豆粥、红豆汤,也可制作成红豆馅料,用于制作各种面点。4.黑豆:黑豆含有丰富的植物蛋白、矿物质等营养成分,具有滋阴补肾、乌发等功效。黑豆可煮成黑豆粥,也可炒熟制作成炒黑豆。三、薯类主食1.红薯:红薯含有...……更多
巴比食品2023年净利润再度下滑 单店收入持续下滑,“打工人早餐”卖不动了?
...饮品、粽子、糕点等,共计逾百余种产品,形成了“蒸制面点和馅料系列产品为主,水煮面点系列、烘烤面点系列等产品为辅”的产品矩阵。 2023年开年,因为营业天数减少及成本费用管控未达预期,巴比食品一季度的归母扣非...……更多
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脚后跟经常干裂起皮?不止是缺乏维生素,当心这些疾病在捣鬼
天气干燥,一部分人脚后跟容易干裂起皮。很多人认为脚后跟干裂起皮是因为缺乏维生素,其实这只是其中一个原因,背后还可能隐藏着这3大病因
2024-09-25 20:13:00
血栓来临,手脚先知?手脚出现这些迹象,或许就是血栓来临的信号
提到血栓,我们第一时间想到的就是老年人,其实血栓并非只发生在老年人身上,还有很多年轻人也会出现血栓的情况。这主要是因为年轻人的生活习惯和饮食习惯不健康
2024-09-25 20:14:00
年轻人熬夜:背后的原因及危害
近年来,随着社会生活的日益繁忙和信息的爆炸式增长,年轻人熬夜成为了一个普遍现象。晚上12点睡觉是否算熬夜?甲状腺寿命是否受到影响
2024-09-25 20:14:00
咳嗽、呼吸困难老不好,多半是肺病
不知从什么时候,空气质量成了大家关心的问题,对于空气污染的问题也更加重视,因为我们的每次呼吸都和空气直接相关,空气质量直接关系到身体健康
2024-09-25 20:14:00
空腹可以吃香蕉吗
空腹吃香蕉是一个常见的健康问题。香蕉是一种营养丰富的水果,富含维生素、矿物质和纤维,对人体健康有很多好处。然而,空腹吃香蕉可能会引起一些不适
2024-09-25 20:15:00
脊髓损伤束带感肌张力高是怎么回事
脊髓损伤是脊柱骨折、脱位、压迫或刺伤等因素引起脊髓神经元损伤的一种严重疾病,常导致下肢肌肉的张力异常改变,其中脊髓损伤束带感肌张力高是一种常见的病理现象
2024-09-25 20:15:00
发现了!肺结节的“催化剂”并非海鲜,这些食物尽量少吃为好
但是在这里要告诉大家不用太过于的担心,因为大多数的肺结节都不是恶性的,恶性的肺结节只占整个百分之比的20%,相当于说,如果你的检查结果是肺结节的话
2024-09-25 20:16:00
癫痫攻略大公开!关于癫痫,你了解多少
癫痫病现在很常见,其主要症状是反复发作的癫痫大发作,给患者身心造成很大的伤害。如果在患者发生癫痫大发作时,不及时进行急救措施
2024-09-25 20:17:00
90%的人正受其危害而不自知,越早知道越好
据了解,有70%的人处于亚健康状态,近八成人都有不同程度的忧郁、焦急、烦躁、易疲劳等不良心理现象。年轻人以为自己身壮力强
2024-09-25 20:17:00
白天坚持5个“不”原则,提升代谢水平,助燃脂
减肥的人,如何提升代谢水平,轻松燃脂?减肥的人做到这5个“不”原则,有助于燃脂!1️⃣不要口渴了才合适水是没有热量的,保持充足的水分摄入有助于提高你的代谢率
2024-09-25 20:17:00
维生素 C:健康的守护者
在众多营养素中,维生素C宛如一颗璀璨的明星,散发着独特的光芒,为我们的健康保驾护航。维生素C,又称抗坏血酸,是一种水溶性维生素
2024-09-25 20:18:00
土豆变绿还能吃吗?削掉绿色部分还能吃吗
土豆是生活中常见的一种食物,其营养价值以及食用价值是很高的,在生活中比较受欢迎,那土豆变绿了还能吃吗?土豆绿了削掉绿色部分还能吃吗
2024-09-25 20:18:00
每天早晚各坚持5公里慢跑,神清气爽
每天早晚各坚持5公里的慢跑确实是一种非常健康的运动习惯。慢跑可以带来许多好处,包括心血管健康、增强肺活量、改善代谢、减轻压力和焦虑等
2024-09-25 20:19:00
无需挨饿!让你轻松瘦下来!
减肥的核心:消耗卡路里超过摄入想要减肥,最基本的原则是消耗的卡路里要大于摄入的卡路里。不管你选择哪种减肥方法,这个原则都是不变的
2024-09-25 20:19:00
如何保持健美身材
现代人的生活节奏越来越快,很多人都没有时间去健身房锻炼身体。但是,保持健美身材对于我们的健康和形象都非常重要。那么,如何在忙碌的工作中保持好身材呢
2024-09-25 20:19:00