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花馍飘香寓祥瑞
类别：健康 发布时间：2024-04-08 10:39:00 来源：每日看点快看
本文转自：廊坊日报
图为杨雪正在制作花馍。 本报通讯员 庞趁友 本报记者 王静 摄
本报讯（通讯员 庞趁友 记者 王静）和面、压面、包馅、上色、贴叶、醒发、蒸制……近日，走进永清县花馍制作技艺传承人杨雪的花馍制作工坊，一股淡淡的面点香气扑面而来。
“制作花馍最关键的步骤就是面的醒发，不同温度醒发时间也不一样，需要长期的经验积累，醒发的好坏直接影响着花馍成品的光泽度和颜色……”说起花馍制作技巧，杨雪娓娓道来。
杨雪从事面点行业已25年，她制作的花馍以面粉、酵果、果蔬汁、牛奶为原料，纯手工制作而成，没有任何添加剂。凭借精湛的手艺，各式造型的人物、动物、花草树木等形象在花馍上活灵活现。在永清当地，花馍被广泛用于生日、乔迁、结婚等场合，传递着事事如意、福气满满、福寿安康的美好寓意。
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快照生成时间：2024-04-08 11:45:04
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