• 我的订阅
  • 头条热搜
能源价格飙升考验法国烘焙业 面包师诉苦:再也无法负担用烤箱的成本
...和完美”的法棍因飙升的能源价格而处于危险之中,一些面包师警告说,他们再也无法负担使用烤箱的成本。报道称,已经在过去一年半时间里艰难应对黄油、面粉和糖价格暴涨的烘焙业现在对2023年正在迫近的天文数字般的电...……更多
“中国面包国家队”称雄世界面包大赛 他们是如何做到的?
...这就好比“老外来中国包饺子拿了第一名”。那么,中国面包师是如何做到的呢?世界面包大赛有“面包界奥林匹克”之称,2007年在法国创建,每两年一届。10月25日,第九届世界面包大赛在法国南特举办,来自15个国家和地区...……更多
锤炼多年一举夺冠 这个面包师是“世界上最会做面包的人”
...饺子拿了第一名”。那么在高手如云的国际大赛中,中国面包师为何能脱颖而出?接下来我们就来认识这位95后的小伙儿,世界面包大赛冠军——龚鑫。西式面点师高级技师龚鑫:历史上的突破。因为我们往年的成绩都是第六名...……更多
...以申请延迟缴纳税款。法国经济与财政部长勒梅尔当天与面包师代表开会研究对策,并在会后宣布相关措施。勒梅尔强调国家支持面包师,不会让他们失望。他表示在去年年底面临财政困难的面包店可以向政府寻求经济援助。他...……更多
...食品在整个1月都有销售,有时甚至会持续到2月。据法国面包师和糕点师全国联合会(CNBPF)主席多米尼克·安拉克特介绍,法国约3.2万名面包师和糕点师平均每人每年制作800只国王饼。根据伊弗普调查公司(IFOP)的一项研究,94...……更多
2元面包店 到底香不香?
...,在福飞北路上盘下一家2元面包店。他们专门请了一名面包师,孙小姐主要负责维系线上用户,每天在面包销售群发布新出炉的面包信息。“我们以前是卖牛奶棒的,后来发现也能做2元面包,靠这个赚大钱难,但是会比上班自...……更多
...兰克·福蒂尔、法比安·诺莱和泽维尔·萨克里斯特等3位面包师组成的法国代表队表示祝贺,并称这个冠军是“享有盛誉的、令人兴奋的胜利”。烘焙世界杯为期两天,10支由3名面包师和一名教练组成的队伍,共需参加4项比赛,...……更多
中国队拿下“面包世界冠军”
...选手参赛。2021年4月27日,冯英杰在“南顺杯·德国IBA世界面包师大赛”中国区总决赛上,从300多名参赛选手中脱颖而出,取得中国区艺术类面包冠军,并获得了2023IBA世界面包锦标赛的入场券。本届比赛有来自中国、法国、德国...……更多
这个吐司方子真好,只需一次发酵就能拉丝,用手撕着吃真过瘾!
...度可能会影响面包的质地和口感。因此,在揉面前,许多面包师选择先将面团放入冰箱进行冷藏。冷藏不仅能有效地降低面团的温度,还有助于面筋的形成。通过一段时间的冷藏,面团在揉面时更容易形成手膜,这种方法也被称...……更多
...BA国际焙烤展上,中国队凭借优异的成绩勇夺2023年IBA世界面包师大赛冠军,时隔五年,中国队再次站上世界焙烤技能之巅。据介绍,今年比赛的主题是“动物世界”,比赛项目包括欧式日常面包、酒会小西点、丹麦面包、艺术面...……更多
这5种面包,尽量买普通面包在,自己回家往里面夹东西吃
...我今天给大家介绍的这5种,聪明人很少买,我认识的2位面包师都说:不懂的人才会经常买的吃呢!第一种:巧克力夹心面包现在不少年轻人都喜欢吃夹心面包,特别是用巧克力做的夹心面包,而巧克力夹心面包是夹心面包中最...……更多
50元一枚的馒头贵替,收割了一线新中产
...科夫皇室鼓励移民共建国家,德国的犹太人族群成了波兰面包师傅的主力军。因为是为斋戒期准备的面包,所以最初的贝果味道清淡,质感干巴,用的还是黑麦原料。贝果是由波兰的犹太人发明。(图/维基百科)其他两个版本的...……更多
漳州烘焙市场“群雄逐鹿” 新赛道带来新机遇
...卖平台上下单配送或到工作室自提。老板陈志峰自己就是面包师傅,他向记者介绍:“碱水、贝果、欧包等产品都源于国外。这种面包本身低脂、低油、低糖,十分受外国人欢迎。后来逐渐传入国内,近几年才在漳州火起来。”...……更多
把面包做成百亿元级产业(经济新方位·县域经济观察)
本文转自:人民日报江西资溪县走出四万多名面包师,开设上万家门店——把面包做成百亿元级产业(经济新方位·县域经济观察)本报记者 杨颜菲《 人民日报 》( 2024年06月12日 第 02 版)“你可能没听说过资溪,但一定吃过...……更多
“星儿”的面包店
...签。 这是一家在开业前就被店主认定会赔钱的面包店。面包师只会制作最简单的餐包,偶尔还会耍点儿小脾气。这又是一家充满温情的小店。试营业以来,每天都有家长带着“孩子”过来消费、参观,甚至跟着一起忙活。这些...……更多
白天上班晚上学艺,这届打工人在成人夜校里玩出了花
...去健身房带团课,也是一种收入。学了烘焙,还可以去当面包师。一举多得,多好!”当然,更多人看重的依然是成人夜校的性价比。学员米花给壹度Pro算了一笔账:“健身房的私教课起步价260元,太小的课包单价基本能到300元...……更多
为什么聪明人会选择避开这四种面包呢?
...心面包、肉松面包、奶油面包和椰蓉面包。这四种面包被面包师戏称为“不懂的人才会经常吃”的面包。那么,为什么聪明人会选择避开这四种面包呢?【1】夹心面包夹心面包的特点是中间有一个馅料,如巧克力、果酱等。虽...……更多
面包节以“手艺”会友
...客拍照不断;贰拾贰号烘焙坊带来领事馆食堂面包,并由面包师现场讲解多款面包制作工艺;还有大泥啤酒的俄式面包、满汉人家的特色红肠面包、松光里的袋装面包糕点……据悉,面包文化节为期三天,于2月16日结束。 ……更多
面包服装的搭配技巧
...短款面包夹克搭配衬衫和牛仔裤。有种欧美辣妹的气质。面包师夹克的镂空三明治让机身非常轻盈。防水面料易于维护。即使在多雨的冬日,您也可以这样做,而且出门也很方便。Look2短面包裙+宽腰裤短款面包外套加长腿滤镜搭...……更多
“匠心”比心的国际沈面包店
...为布置店铺。面包店开业前,美穗还邀请了两位日本专业面包师来到沈阳,指导她做面包。自己身为面包发烧友,对于烘焙拥有不灭的热情与探索欲望,现在,美穗每天早7点准时到店,亲自制作面包,把关每一道工序,精益求...……更多
母女用面包制作出游戏《最后的生还者》中感染者“循声者”
...人电视剧中PedroPascal饰演的乔尔角色非常着迷而决定的。面包师们还给这个雕像起了一个昵称“FunGus(真菌)”。根据《旧金山纪事报》报道,制作雕像本身和头部细节,以及背景里的真菌等一共花费了大约400个小时。根据母女...……更多
李一桐推出“面包套装”,比羽绒服修身,保暖又减龄
...温暖感进一步增强。。圆领毛衣凸显了鹅颈,而黑色短款面包师夹克则是漂亮的白色。外有弹性,内显瘦身,减弱了面包师外套的肿胀感。看起来非常显瘦时尚,有足够的减龄效果。这件短款面包师外套非常百搭。李一桐穿它搭...……更多
...笋竹产业整体科技水平提高,助力乡村振兴。打造“资溪面包师”劳务品牌,建成了南昌大学国际食品创新研究院资溪食品研究院、抚州职业技术学院资溪面包产业学院、资溪面包技工学校等培训基地,在资溪中等专科学校开设...……更多
iba 2025:聚焦市场核心需求,开拓烘焙发展新赛道
...。世界面包侍酒师世界杯由位于德国魏茵海姆的德国国家面包师学院主办,学院院长兼德国面包协会常务董事BerndKütscher先生表示,他希望通过这一赛事让面包侍酒师的国际培训受到更多关注。(图为iba2023现场图片)新一届慕尼...……更多
人工智能自动化可能比预期更为缓慢
...成,图片授权服务商Midjourney研究中提到了一个例子,即面包师的工作。虽然一些与食品质量检查相关的视觉任务可以自动化,但根据研究估计,部署一个简单的人工智能系统的成本远高于通过自动化实现的实际工资节省。因此...……更多
《单身即地狱3》夺Netflix全球电视节目排行榜第一
...的东西”,提到的蓝莓丹麦面包是由享有世界一流声誉的面包师乔纳森制作的。两人品尝了由蓝莓、芒果、甜瓜等顶级水果制作的新鲜菜单,甜蜜地结束了在“天堂岛”的一天。 ▲ 李宽熙♥尹河静: 用正宗中餐激发更多激情乘...……更多
《父母爱情》里令人讨厌的江亚菲,竟是北影院长夫人,赢麻了!
...张龄心也理解父母的良苦用心,并没有真的任性选择去做面包师,而是成为了一名演员。 此后多年,张龄心出演了多部影视剧,但基本上都是一些不起眼的小角色,以至于她的知名度并不高。直到2014年出演《父母爱情》中的江...……更多
软糯香甜红豆面包,一口尝遍幸福滋味
...的烘烤环节,可以说是最激动人心的时刻了。看着面包在烤箱里慢慢膨胀,表面逐渐变成金黄色,整个厨房都弥漫着面包的香气,这种感觉简直太美妙了!烤好的面包拿出来后,表面撒上一些黑芝麻或白芝麻,不仅好看,还能增...……更多
成本激增!法国面包店艰难求生
...着原材料价格的不断上涨以及能源账单的持续飙升,不少法国的面包店正在面临日益严重的经营危机,他们担心生意可能难以为继。这里是位于巴黎市郊的一家面包店,货架上的各类产品琳琅满目,前来购买的顾客络绎不绝。但...……更多
自己做的吐司虽然成本不低,可吃起来放心,口感也会更好
...整理好形状后每个土司盒中放入三块面团,放在室内或者烤箱中发酵(看自己的室温,决定是不是需要发酵功能),发酵至土司盒的八九分满,就可以烤了。第四步烤制:发酵好的吐司,放入预热好的烤箱中,上下火180度45分钟...……更多
更多关于国际的资讯:
△以军阿拉伯语发言人阿德拉伊10日在社交媒体发文截图总台记者获悉,以色列国防军阿拉伯语发言人阿德拉伊当地时间10日在社交媒体平台上发布消息称
2024-12-10 19:19:00
瑞士媒体:因凡蒂诺让FIFA为他女儿的学费和顶级公寓买单
12月10日讯 据瑞士媒体Blick披露,国际足联主席因凡蒂诺让FIFA为自己在美国佛罗里达上学的女儿支付学费。报道称
2024-12-10 21:42:00
《联合国防治荒漠化公约》第十六次缔约方大会(COP16)正在沙特阿拉伯首都利雅得举行。作为COP16主席顾问,沙特环境
2024-12-10 22:43:00
美国南加州一大学附近发生火灾 相关部门发布强制疏散令
央视新闻客户端讯 当地时间12月10日,总台记者获悉,美国南加州马里布市中心附近大片灌木丛10日凌晨发生火灾,目前威胁到包括该市标志性的马里布码头在内的建筑
2024-12-10 22:17:00
印度孟买一公交车失控撞人 已致7死42伤
当地时间12月9日晚间,印度孟买一公交车失控后撞向附近的车辆和行人。截至目前,事故已造成7人死亡,42人受伤。孟买一家法院宣布将拘押涉事的公交车司机至12月21日。
2024-12-10 20:14:00
穆罕默德·巴希尔称其已被任命为叙利亚过渡政府看守总理
当地时间12月10日,穆罕默德·巴希尔在电视声明中表示,他已被任命为叙利亚过渡政府看守总理,任期至2025年3月1日。
2024-12-10 20:51:00
巴西总统卢拉因颅内出血接受手术,目前情况良好
△巴西总统卢拉(资料图)巴西叙利亚-黎巴嫩医院10日凌晨说,现年78岁的巴西总统卢拉9日深夜因头痛被送往医院,在查出颅内出血后被转往圣保罗医院总部接受手术
2024-12-10 19:19:00
对于叙利亚迅雷不及掩耳之势变天,外界质疑政府军溃不成军的原因,包括对手使用更先进战术打法,无人机装备。巴沙尔把国家经济搞得一团糟
2024-12-10 14:11:00
来源:央视新闻客户端总台报道员当地时间12月10日获悉,日本爱媛县三处养鸡场发生禽流感疫情,当地将对24万只鸡进行扑杀处理。据悉,此次疫情是本禽流感流行季日本全国范围内发生的第1
2024-12-10 14:21:00
来源:新华社新华社华盛顿12月9日电(记者熊茂伶)美国联合健康集团旗下联合健康保险公司首席执行官汤普森被枪杀一案嫌疑人9日在宾夕法尼亚州被捕
2024-12-10 14:22:00
来源:央视新闻客户端当地时间12月9日,枪杀美国联合健康集团旗下联合健康保险公司首席执行官布赖恩·汤普森的嫌疑人路易吉·曼吉奥内在宾夕法尼亚州被警方逮捕
2024-12-10 14:23:00
中新网12月10日电 据韩国国际广播电台(KBS)报道,尽管针对内乱罪的调查不断提速,但韩国总统尹锡悦自7日发表谈话后
2024-12-10 14:28:00
中新网北京12月10日电 罗马消息:据安莎社报道,当地时间9日,意中部佛罗伦萨省卡伦扎诺市的一个燃料库发生爆炸,造成2人死亡
2024-12-10 14:28:00
来源:央视新闻客户端当地时间12月9日,美国和危地马拉联合公布,6名危地马拉人被捕。他们涉嫌人口走私,涉嫌参与2021年发生的载运移民车辆在墨西哥翻车的事故
2024-12-10 14:33:00
来源:央视新闻客户端叙利亚总理贾拉利当地时间9日表示,他已同意将权力移交给位于伊德利卜的叙反对派成立的“叙利亚救国政府”
2024-12-10 14:33:00