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腊肉应该蒸还是煮?原来以前都做错了,难怪腊肉又咸又硬,还不香
在寒冷的冬季,腌制腊肉已经成为了中国许多地方的传统习俗。制作腊肉不仅能够储存肉食,延长保存期限,更是一种对美食的独特追求。腊肉经过腌制,既保留了肉质的鲜美,又使得肉类更加香气四溢。而这样的腊肉,无疑...……更多
晒干的腊肉,不能直接放冰箱!厨师长教您1招,放1年都不变味
最近走哪儿都能闻到腊肉的香味,尤其是回家炒上一盘,那滋味,吃一口整个人都暖洋洋的,真是有过年的感觉啊。现在很多人晒干的腊肉都存好了,打算过年时全家一起享用。而那些身在异地的孩子们,家里人也会提前寄点...……更多
最具年味的美食腊肉,是一份难舍的情怀,一种长久的思念!
腊肉是用五花肉,经过复杂的工艺加工制成,工艺繁琐复杂,要花好长时间才能够弄成。腊肉有着健胃健脾的功效。有好多人都很喜欢它,是过年过节的必备佳品。腊肉也有好多分类,不同的地方做出来的腊肉味道也是不一样...……更多
重庆城口老腊肉年产值8亿元每年增收1万元以上
...作人员在翻看炕房内熏制的香肠。重庆市城口县的城口老腊肉,凭借独特的香料腌制和青冈木炕制技艺,获批国家地理标志产品。近年来,当地通过产品分级、智能生产等方式实现产业转型升级,推动城口老腊肉成为促进城口经...……更多
腊肉飘香托起幸福生活
本文转自:兰州晚报支摊30年 顾客排长队腊肉飘香托起幸福生活小店门前顾客排起长队兰州晚报讯 瘦肉灿艳似红霞,瘦而不柴;肥肉晶莹若玛瑙,肥而不腻。看着柜台上的腊肉,前来买腊肉的顾客不禁垂涎三尺。在临夏路街道...……更多
保存腊肉别再放冰箱,教你一个土方法,保存时间久,不变味还更香
腊肉,一做就上手,一吃就停不下来。但说到保存,这可让不少人头疼了。大家普遍的做法是放冰箱里,不过老实说,效果真心一般。放久了,那香味就逐渐淡去,口感也大打折扣。今天,我要分享一个土办法,不仅保存时间...……更多
湖南宁远县:又到腊肉飘香时
...文转自:人民网-湖南频道湾井镇大屋地村村民刘文格在腊肉烘烤场察看熏制好的腊肉。受访单位供图“辉全兄,请您再为我送5公斤腊肉过来。您家的腊肉很受客人喜欢,前几天的已经用完了。”日前,在湖南省宁远县城经营酒...……更多
腊肉飘香  特色产业再添新
本文转自:红河日报河口县中寨村——腊肉飘香 特色产业再添新传统手艺制作的腊肉●记者 黄健 文/图俗话说:“无腊不成冬,无腊不成年。”烟熏味、腊香味是过年时不可缺少的年味。走进河口县桥头乡中寨村的腊肉熏制...……更多
阳新警方9小时破获一起入室盗窃案,看看吧
近日,阳新县公安局西门派出所通过缜密侦查、深入研判,仅用9小时成功破获一起入室盗窃案,抓获1名大白天入室盗窃的小偷。10月7日下午6时许,阳新县公安局西门派出所接到辖区群众周先生报警称,自己放至家中的多条香...……更多
腊肉在冰箱里冷冻一年后,是否还能食用?看完记得告知家人朋友!
美食,是人们生活中不可或缺的一部分,而腊肉,更是中国传统美食中的瑰宝。在南方,天气一冷,家家户户就开始腌腊肉,备着过年招待亲朋好友。腊肉的制作既考验着烹饪技巧,又蕴含着家人的味道,让人回味无穷。一、...……更多
腊肉不要直接下锅炒,多做一步,加这两样炒简单又好吃,咸香开胃
...住跳动。除了这些拿手菜,婆婆还擅长制作各种腊味,如腊肉、腊肠、腊鸡,以及肉丸、鱼丸等美味小吃。我们都非常期待能够早日回到老家,再次品尝婆婆的手艺,享受家的温暖与美味。两天后,我们收到了婆婆亲手制作的美...……更多
腊肉的三种美味又下饭的做法,咸香可口,千万不要错过!
干锅花菜炒腊肉食材准备:花菜半个、腊肉适量、干辣椒、蒜、姜、葱、生抽、蚝油、盐、食用油。制作步骤:1.花菜切成小朵,用清水浸泡洗净后沥干水分;腊肉切片备用。2.锅中倒油,油热后放入花菜炸至表面微黄,捞出沥...……更多
吃腊肉前的一个动作,可以去除致癌物。健康享用腊肉就这么做!
腊肉,这一传统美食,自古以来便以其独特的风味和口感赢得了人们的喜爱。它不仅仅是一种食物,更是一种文化的象征,承载着人们对家乡和传统的深深眷恋。每当品尝到腊肉的美味,人们仿佛能够穿越时光,回到那个纯真...……更多
熏腊肉引发火灾,2吨腊肉成“黑坨坨”
...防救援支队接到群众报警,称大湾镇两岔湖村一民房因熏腊肉引发火灾,请求救援。接警后,支队立即调集双凤桥消防救援站赶赴现场进行处置。消防救援人员到达火灾现场后,发现起火民房是一栋闲置居民楼,目前无人居住,...……更多
离家时,老妈非让带走30斤腊肉,吃来吃去还是这个搭配好吃
腊肉,我不知道你是否喜欢。但在我们农村腊肉是不能少的年节美食,在过年前依照传统习惯每家都会制作差不多一头或者是两头猪的腊肉。然后挂晾烟熏起来,如此可以保证一年都不会坏。之所以还这么大动干戈,我想是传...……更多
腊肉,是春节的预报
本文转自:马鞍山日报腊肉,是春节的预报●蒋道荣我特爱吃冬天的“腌腊肉”,每年进入腊月,母亲就为全家腌制很多的腊肉。熏好的腊肉,表里一致,煮熟切成片,透明发亮,色泽鲜艳,黄里透红,吃起来味道醇香,肥不...……更多
放了2年的黑漆漆的老腊肉,刀都切不动,泡十小时切开后让人惊艳
放了2年的黑漆漆的老腊肉,刀都切不动,泡10小时切开后让人惊艳!再有几天的时间就要过新年了,这个节日也是中国的一个比较传统的节日啊,那么这家伙都已经开始准备各种各样的年货,那么在准备这些年货当中肯定是少...……更多
冬笋与腊肉搭配在一起的汁液更是色香味俱佳,拌饭食用更是一绝
冬笋炒腊肉:笋清甜肉咸香的绝配冬天来临,寒风凛冽,冬笋和腊肉的搭配成为了一道暖心的美食。冬笋脆爽可口,富含丰富的膳食纤维和维生素,不仅能增强肠道蠕动,促进消化,还能滋养肌肤,增强免疫力。而腊肉则散发...……更多
记住下面的四个秘笈,让你制作出香气扑鼻、口感鲜美的腊肉
...冬日腌肉已成为中国传统美食的一道重要组成部分。腌制腊肉的技艺源远流长,经过时光的洗礼,如今已发展成为一门独特的烹饪技巧。本文将为您详细介绍腌制腊肉的要点,带您一起探索如何制作出香气扑鼻、口感鲜美的腊肉...……更多
炒腊肉,这道色香味俱佳的佳肴,每一口都充满了浓厚的风味
炒腊肉,这道色香味俱佳的佳肴,无疑是许多酒友心中的下酒佳选。那独特的咸香与腊肉的醇厚口感,使得每一口都充满了浓厚的风味,让人回味无穷。而我,有幸第一次尝试亲手炒制这道美食,结果竟出奇地好,让我倍感欣...……更多
江西一地禁止熏腊肉?当地回应:出于环保和消防考虑
...以减少空气污染和火灾。但也有不同的声音认为,禁止熏腊肉对当地传统习俗不够尊重。12月27日,记者从当地部门了解到,确实不建议中心城区居民在家制作熏腊制品。网传视频截图 官方回应:出于环保和消防考虑12月27日上...……更多
吃了存放多年的腊肉会对身体造成不好的影响吗?
不知道大家家里有没有腌制腊肉的习惯,腊肉就是把肉经过腌制后,再经过阳光的暴晒所做成的加工品,特别是四川腊肉这一道菜,就是非常美味可口了。不过大家应该有听过82年的拉菲,但是大家有听说过82年的腊肉吗?在网...……更多
在冰箱中放了1年的腊肉和香肠,到底是扔掉还是吃掉
导读:最近很多人准备腌制腊肉时,可打开冰箱一看,还有好几条腊肉和几根香肠,而这些在冰箱中放了1年的腊肉和香肠,到底是扔掉还是吃掉,很多人也不知道,如果白白扔掉,会浪费一百多元,而吃掉后,又怕担心对身体...……更多
腊肉的历史与文化:从古代到现代的传承与变迁
冬季到了,年关将至,又到了腌腊肉、熏腊肉的时节。有人却因为私熏腊肉被罚了,上了热搜,居民们看得大眼瞪小眼,有嘴说不清。想不到,几千年一直传下来的熏腊肉传统,有一天以这样的方式登上热搜榜。在中国,腌腊...……更多
腌腊肉别只会放盐,掌握好腌制的四要点,让腊肉既香又入味
小雪过后,冬日渐深,家家户户开始腌制美味的腊肉,以备过年之需。腌制腊肉已是中华美食的传统技艺,其中的独特风味更是让人回味无穷。腊肉制作源远流长,早在古代,人们就开始利用冬天的低温和相对湿度低的环境,...……更多
腊肉的做法简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃
腌腊肉时,10斤肉放多少盐?牢记1个比例,咸香可口,放1年都不臭进入冬季,都到了腌腊肉的时候。马上就要到大雪节气了,天气又冷又干燥,可以开始行动了。腊肉的做法很简单,肉质软嫩,味道鲜美,比新鲜肉还要好吃,...……更多
四川万源:老腊肉进入产销旺季
...当地农特产品的独具特色、闻名遐迩。临近年关,万源老腊肉也进入了产销旺季。正在熏制的腊肉。万源市融媒体中心供图在万源市永宁镇一家腊肉熏制加工房里,腌肉、传统工艺熏制……几十个工人忙得不亦乐乎,熏好的腊肉...……更多
永不消失的年味
...家里用餐,多数人家的餐桌上,都会配置有两道硬菜——腊肉和香肠。腊肉蒸熟后切成薄片,肥肉晶莹剔透,瘦肉紧致棕红;被切成薄片的香肠,则呈暗红色,胡萝卜片大小椭圆形的横切面上,呈现出些许透明的白斑,那是灌香...……更多
以“食”为媒,在武汉赶一场安化腊肉的春集
本文转自:益阳日报安化腊肉展区人气火爆。曹灿摄益阳日报全媒体记者 曹灿 刘晓 通讯员 刘超良 “看上去有点肥,吃起来却一点都不腻,还挺香,很好吃”“味道正宗,不错”……3月28日,在武汉良之隆·2024第十二届中国食...……更多
乡愁不过一块腊肉
...转自:井冈山报■李寿孙周末回家小憩,爱人说我网购的腊肉收到了,待会做点给我尝尝。然后又埋怨道:“你能不能不要再网购腊肉到家来,过年买的都还没吃完,冰箱都放不下了,吃新鲜的东西不好吗?腌制食品不健康!”...……更多
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国内首例!齐鲁医院口腔科实施数字化3D打印钛板下颌骨重建手术
本文转自:人民网-山东频道近日,山东大学齐鲁医院口腔科颌面外科董作青、王涛、宋晓彬团队,运用国内自主研发的3D打印患者匹配式颌面接骨板(以下简称3D打印钛板)成功为一例口腔肿瘤患者施行下颌骨重建手术
2024-12-24 16:46:00
塔斯汀中国汉堡小食系列:香酥多汁的味觉盛宴
在塔斯汀中国汉堡的小食系列中,塔塔香鸡腿、奥尔良烤翅、啃定好鸡脖、欢喜全翅成为美食舞台上的璀璨明星。这一系列小食集结了香酥多汁的琵琶腿
2024-12-24 16:47:00
腿脚凉飕飕,原来是腿“中风”了~~~
信任是一道桥,连接患者和医生家住启东合丰村的69岁王大爷,前些日子他在家中干农活时突然感到右下肢剧烈酸胀、疼痛,休息了几分钟后感觉症状好转
2024-12-24 16:47:00
浏阳农村供水迈步“高质量发展路” 更多群众用上“放心水”“安全水”“幸福水”
本文转自:人民网-湖南频道冬日暖阳洒进淳口镇枫林湖村的马尾皂二水厂,现场一派繁忙景象。全新的一体化不锈钢净水设备顺利进场安装
2024-12-24 16:53:00
陕西御骨堂医药有限公司新品——正虎堂远红外前列腺理疗贴
随着现代生活节奏的加快,前列腺炎作为男性常见问题,为了有效解决这一问题,陕西御骨堂医药有限公司引进了正虎堂远红外前列腺理疗贴
2024-12-24 16:53:00
广州民信医院:孕育新生命,幸福千万家
何女士曾无数次地渴望拥有一个属于自己的孩子,但5年不孕的困境如同一道难以逾越的鸿沟,让她在求医的道路上屡遭挫折,心灰意冷
2024-12-24 16:56:00
江华“默科特”柑橘上市
本文转自:人民网-湖南频道果园全貌。朱婷摄眼下,江华瑶族自治县白芒营镇鱼古湾村的柑橘迎来成熟采摘季,当地果农抢抓晴好天气
2024-12-24 16:56:00
“传帮带”工程点亮基层医疗希望— 博士助力县级医院发展纪实
在四川省卫健委“卫生健康对口支援帮扶工程”(简称“传帮带”工程)的引领下,川北医学院附属医院病理科的谢雪梅医师,于2024年1月1日奔赴达州市渠县人民医院病理科
2024-12-24 16:59:00
重庆市人民医院老年病科在2024川渝首届老年医疗护理技能大赛中荣获团体奖一等奖
近日,由重庆市卫生健康委、四川省卫生健康委、重庆市总工会、四川省总工会主办的“2024川渝首届老年医疗护理技能大赛”决赛在重庆成功举办
2024-12-24 17:01:00
萍乡市中医院“治未病”走进萍乡三中
江西手机报萍乡讯(张良薇)近期,萍乡市中医院走进萍乡三中,为教师们开展健康讲座和义诊活动,讲解中医药养生保健知识,普及中医的“治未病”理念
2024-12-24 17:09:00
安化县新联村:深山变靠山 乡村振兴绘就新画卷
本文转自:人民网-湖南频道从长沙出发,3个多小时才到安化县滔溪镇新联村。下了高速后,沿着蜿蜒的道路一路走来,空气清新、风景宜人
2024-12-24 17:12:00
阿坝优质特色农产品走进成都大街小巷,开启年货盛宴
本文转自:人民网-四川频道王凡净土阿坝年货高原绿色蔬菜宣传海报。主办方供图乘着“2024 年‘天府乡村’公益品牌产品年货大集活动”的春风
2024-12-24 17:14:00
罗城做好村庄规划编制助力乡村振兴
本文转自:人民网-广西频道近年来,罗城仫佬族自治县充分学习运用浙江“千万工程”经验,坚持规划先行的原则,科学开展村庄规划编制工作
2024-12-24 17:25:00
中国民族医药学会壮医药分会2024年学术年会在云南举行
本文转自:人民网-广西频道12月21日,中国民族医药学会壮医药分会2024年学术年会暨壮医适宜技术及临床应用学习班在云南省文山州中医医院开班
2024-12-24 17:25:00
生命奇迹!上海儿童医学中心贵州医院7天成功救治误服百草枯患儿
本文转自:人民网-贵州频道“你好,这里是儿科急诊,现有一名误食了百草枯的孩子,急需救治,麻烦请准备一下。”一通电话,打破了上海儿童医学中心贵州医院儿童重症监护室原本的工作节奏……12月24日
2024-12-24 17:28:00