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腊肉的三种美味又下饭的做法，咸香可口，千万不要错过！
干锅花菜炒腊肉
食材准备：花菜半个、腊肉适量、干辣椒、蒜、姜、葱、生抽、蚝油、盐、食用油。
制作步骤：
1.花菜切成小朵，用清水浸泡洗净后沥干水分；腊肉切片备用。
2.锅中倒油，油热后放入花菜炸至表面微黄，捞出沥油。锅中留少许底油，放入腊肉煸炒出油脂，加入姜、蒜、干辣椒炒香。倒入炸过的花菜翻炒均匀，加入生抽、蚝油调味，继续翻炒。
3.最后撒上葱花，翻炒几下即可出锅。
一道美味的干锅花菜炒腊肉就做好啦！花菜吸收了腊肉的香味，口感爽脆又带着浓郁的滋味，十分下饭。
蒜苔炒腊肉
食材准备：蒜苔一小把、咸香腊肉、大蒜、姜、料酒、生抽、盐、食用油。
制作步骤：
1.蒜苔洗净切段备用；腊肉切成薄片。
2.锅中放少许油，将腊肉片放入锅中煸炒出油，盛出。锅中再加入适量油，放入蒜、姜爆香。倒入蒜苔快速翻炒，炒至蒜苔断生。加入煸炒过的腊肉，淋上少许料酒，再加入适量生抽和盐调味。
3.继续翻炒均匀，让蒜苔和腊肉充分融合味道，翻炒片刻后即可出锅装盘。
这样炒出来的蒜苔炒腊肉，蒜苔脆嫩，腊肉咸香，两者搭配相得益彰，是一道非常美味的家常菜。
腊肉焖饭
食材准备：腊肉、大米、胡萝卜、香菇、玉米粒、青豆、生抽、老抽、蚝油、盐、食用油。
制作步骤：
1.大米洗净浸泡半小时；腊肉切成小块；胡萝卜切丁，香菇切片。
2.锅中倒油，油热后放入腊肉煸炒出香味，加入胡萝卜、香菇、玉米粒、青豆翻炒均匀。倒入适量生抽、老抽、蚝油和盐调味，翻炒片刻。将泡好的大米放入锅中，与配菜一起翻炒均匀。
3.我们将所有食材倒入电饭煲中，加入适量水，按下煮饭键。等电饭煲跳到保温状态后，再焖一会儿，打开电饭煲搅拌均匀即可享用。
香喷喷的腊肉焖饭就做好啦！米饭吸收了腊肉和配菜的香味，口感丰富，每一口都让人满足。无论是作为正餐还是一人食，都非常不错。
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快照生成时间：2024-05-29 14:45:03
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