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锅盖面里看镇江
...文转自:中国食品报“京口瓜洲一水间”,京口,今日之镇江,一个古老而现代的城市,一个充满魅力和活力的城市。这里有着悠久的历史和丰富的文化,有着美丽的风景和美味的食物。其中,有一样美食让我难以忘怀,那就是...……更多
论“吃面”,江苏才是隐藏的面食“王国”,北方人:不服不行
...,你会发现一些地方被誉为“天下第一”。比如说江苏的镇江、浙江的西塘,这样的名声恐怕就连北方人那些一向热爱面食的人也不敢否认吧?那么,南方人吃面的技艺是否真有两把刷子,还是只是徒有虚名?接下来,让我们从...……更多
跟着镇江本地人吃遍地道小吃!
刚从镇江回来的我,仿佛还沉浸在那份宁静与惬意中。镇江,这座小巧而精致的城市,虽然规模不大,却处处透露着悠闲与舒适。最让我难以忘怀的,还是那些隐藏在街头巷尾的美食。一提起镇江,怎能不提锅盖面?这次我特...……更多
食面江苏(风味)
...,总要说出个一二三来,所以每道面都得有个说头。比如镇江的锅盖面,传说是乾隆在一次下江南时,路过镇江,他一时兴起,到一家面馆微服私访,要了一碗面,不承想店主大嫂忙中出错,将小锅盖盖到了为他煮面的大锅上,...……更多
我国“最好吃”的10碗面,南北平分秋色,有你家乡的吗?
...椒、辣椒油、花生碎等配料组成,口感麻辣,回味无穷。镇江锅盖面镇江锅盖面也是我国十大面条之一,又称镇江小刀面。锅盖面特点是软硬恰当、柔韧性好等,它和重庆火锅一样,是码头文化的一种表现。码头附近,行人匆匆...……更多
数字人民币:从“尝鲜”到“常用”
本文转自:镇江日报交易129.05万笔,交易金额143.9亿元数字人民币:从“尝鲜”到“常用”本报记者 俞佳融自2023年年初加入试点城市以来,我市正稳妥有序推进数字人民币试点工作,从“尝鲜”到“常用”,持续增量扩面、提...……更多
天天见面馆:镇江味道,飘在双元路
...来搬到双元路,开到现在15年了。店主是盐城人,妻子是镇江人,店里主营正宗镇江锅盖面。配方是店主自制的,酱油汤底料也是自己调的独一份,浇头就选自己喜欢的,里面的配菜有韭菜、豆芽和豆干,口味好极了。面条粗细...……更多
家住解放路 | 镇江:城市中轴线的更新记忆
打开镇江最正确的方式是什么?先到北固山上感受中国宋词第一山的激情,再到解放路上打卡338米的苏宁广场,还要吃上一碗满是浇头的锅盖面,这一场横跨700多年的穿越之旅一定让你不虚此行。这条短而精的旅游路线就位于...……更多
2023年度“名城福地 镇江好礼”名录发布
中国消费者报南京讯 华秀镇江锅盖面伴手礼四联盒、好味稻句容福米(绿色天香米)、伙头烧蟹黄汤包礼盒、恒顺百花酒(花样年华城市限定款)、陵口阿林肴肉、林隐白茶、Q版白蛇传(面塑)……近日,由镇江市消协联合市...……更多
镇江西津渡,感受古渡博物馆
...,写下脍炙人口的诗句。诗人乘船过江之处,就在今天的镇江西津渡。4月23日,记者随“文化中国行”主题宣传活动走进镇江西津渡历史文化街区,感受历史悠久的“津渡文化”,在当下如何多元聚合。如同一座“中国古渡博物...……更多
儿时的剩面条
本文转自:镇江日报□ 尚庆海小时候家里穷,我们兄妹又多,每年的粮食都不宽裕。每次吃捞面条,母亲总是最后一个吃面。母亲擀的面条总是会剩下一些,等到下一顿,母亲担心生面条变馊,就会把前天甚至大前天剩下的面...……更多
新春走基层 | 在高速服务区寻“味”江苏
...高速仙人山服务区,古色古香的炉灶前,围满了前来品尝镇江锅盖面的食客。小锅盖四周透气,下出的面有劲道,味道更佳,新鲜熬制的秘制酱油舀入碗中,再放入韭菜、豆芽、香干,食客还可以根据个人喜好,放入红烧牛肉、...……更多
工行镇江分行积极推进数字人民币试点工作
本文转自:镇江日报本报通讯员 李冰煜本报记者 俞佳融工行镇江分行全面融入数字时代新赛场,全力推进数字人民币试点工作。截至2月末,该行当年新增数字人民币个人钱包1.65万户,累计新增16.22万户;当年新增数字人民币...……更多
镇江千年古渡“文化味”兼备焕发文旅产业新活力
龙年春节,镇江千年古渡西津渡接待游客26万人次,同比2023年增长73%,外地游客占比近七成。展馆8天免费,惠民添活力。这个假期,西津渡着眼传统文化创造性转化发展,探寻全域新“夜”态的“西津密码”,让千年古渡的“...……更多
本文转自:镇江日报家乡心系学子 联谊共话未来江苏人才周·镇江学子(北京)联谊活动在京举行本报通讯员 王丛丛本报记者 古瑾相聚金秋十月,共话家乡未来。10月20日,市委组织部、市人社局、团市委、市政府驻北京联络...……更多
幸福年味“龙龙” 消费活力涌动
本文转自:镇江日报64家零售和餐饮住宿企业过年8天实现销售额4.1亿元幸福年味“龙龙” 消费活力涌动本报讯(朱婕 黄昕)春节作为我国重要的传统佳节,也是消费旺季。回看这个暖洋洋的长假,从餐饮影院到商场景区,从线...……更多
豆角焖面的正确做法,简单几步,松软劲道,不粘不坨,吃着特别香
...将火调小,把面条平铺在豆角和五花肉上,不要搅动。将锅盖闭紧后,将火候调至温和,焖煮片刻。6、汤汁收干后,揭开锅盖,将热汤倒在面条上,然后用筷子松开面条,不要碰到底部的豆角和五花肉。7、重新合上盖子,继续...……更多
打卡“江中绿岛”世业洲,汉藏学子携手见证乡村发展新图景
...子晚报“为什么这里的草莓长在‘空中’?”“这是我们镇江世业洲农业园的特色品种呢!”7月28日,镇江市丹徒区世业洲的四季春农业园迎来了一群小客人,来自拉萨和镇江的青少年以及省市级“新时代好少年”代表共50余人...……更多
来到兰州,终于知道什么是最正宗的牛肉面
...、四川担担面、北京炸酱面、武汉热干面、昆山奥灶面、镇江锅盖面、杭州片儿川、以及吉林延边冷面等,都是独具风味的美味之选,无论是口感还是味道都令人难忘。曾多次错过与兰州的相遇,这一次终于如愿以偿,让我能够...……更多
桂北年味渐渐浓
...作艾叶粑,赶制客户预订的年货。③龙胜各族自治县乐江镇江口村,村民韦苡萱在将涂抹好盐巴的鱼挂在火塘上熏烤。临近龙年春节,桂北各地群众纷纷筹备年货,一道道传统美食,寄托了浓浓的乡愁味道,记忆中的年味正在悄...……更多
一站式云集老字号潮品好物,第六届江苏老字号博览会盛大开幕
...款,包装上就是有‘水漫金山’典故的许仙和白娘子。”镇江市锅盖面行业协会会长刘斌表示,老字号博览会不仅能对整个锅盖面行业起到推广作用,也对江苏老字号乃至中华老字号的品牌起到了积极的保护作用。作为博览会经...……更多
“冬补三九,夏补三伏”,这4种食物记得要多吃,三伏吃对补一年
...味。翻炒均匀后,加入适量的水,水要和黄鳝齐平。盖上锅盖,焖烧五分钟,让黄鳝充分吸收调料的味道。5、五分钟后,打开锅盖,加入盐、胡椒粉、鸡精调味。把蒜薹和炸过的大蒜子放入锅中,焖三分钟。6、开盖大火收汁,...……更多
西津渡,一座古代风貌的“活化石”
...,写下脍炙人口的诗句。诗人乘船过江之处,就在今天的镇江西津渡。西津渡,是古代镇江的过江渡口,依山临江,风景峻秀。长江与京杭大运河两条黄金水道在此交汇,这里成为漕运重镇、交通咽喉。古往今来,无数文人墨客...……更多
社饭,春天的限定美味
...是要用野生的,现做才香。”杨玉竹说。杨玉竹在柳川镇镇江村开了一家农家乐,每到春季,她都会和亲友相约上山去采挖新鲜的青蒿和野葱,准备社饭供客人“尝鲜”。社饭以其独特的制作工艺和丰富的口感而著称。青蒿和野...……更多
夏天孩子吃面条这样做,劲道爽滑,美味营养!
...。然后把刚才倒出来的半碗汤汁均匀地淋在面条上。盖上锅盖,转小火,焖煮大约10分钟。期间可以打开锅盖翻拌一下,防止面条粘连。5、焖好后,用筷子把面条和蔬菜肉片拌匀,让每根面条都裹满汤汁。盛到碗里,趁热吃,简...……更多
一健脾养胃,二促消化,三强免疫,蒸包子太香了!
...2勺生抽、3勺料酒、适量蚝油、花椒、八角和葱姜,盖上锅盖煮20分钟,将排骨煮熟煮烂。排骨不要直接用生的调馅蒸包子,因为如果用生排骨需要蒸很久,否则排骨不软烂,也不易入味。3.芸豆去头去尾,撕去两边的筋,清洗干...……更多
香到家的五花肉豆角焖面,我一个不爱吃面的人能连吃2碗,巨简单
...着锅边倒入适量的清水,水量以刚好没过豆角为宜。盖上锅盖,转小火慢慢焖煮。在焖煮的过程中,我们可以时不时地打开锅盖查看一下面条的熟度。当面条吸饱了汤汁,变得柔软有弹性时,就可以关火出锅了。此时,锅中的五...……更多
家常红烧牛肉做法,牛肉嫩滑多汁,美味无穷,一吃就停不下来
...至关重要:往锅中倒入一壶开水,水量略多。随后,盖上锅盖,以小火慢炖两小时,确保牛肉口感软烂且充分吸收汤汁。期间,请避免频繁揭开锅盖,以免热量流失影响炖煮效果。7、调味与收汁环节:经过一个小时的炖煮,根...……更多
萝卜缨糊汤面
...着萝卜缨一起翻滚,待翻滚得黏黏糊糊,玉米面的香味顺着锅盖的缝隙刺溜刺溜往外跑,再把一条条玉龙似的面条赶入锅。玉米面糊糊见来了新伙伴,欢快地吐泡泡,裹着萝卜缨拽着面条跳舞,直跳得你中有我,我中有你,亲密得不可分离...……更多
豆角买回家怎么做才好吃呢?豆角新吃法来袭!让您一吃难忘!
...量的水或高汤,再把煮好的面条铺在上面。这时候,盖上锅盖,小火焖煮个十来分钟。等到汤汁收得差不多的时候,就可以出锅了。那面条吸满了汤汁,豆角又入味又爽口,简直好吃到飞起!三、豆角炖排骨朋友们,您试过用豆...……更多
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血型决定寿命长短?60万人研究发现:A型血或“天生”更易中风
你是什么血型?血型能预测疾病风险,究竟是玄学还是科学?我们先从“抽血”这一步说起。一、为啥生病到医院总是先验血?相信大家都有过这样的体验
2024-12-25 03:21:00
技术再升级!贵阳市公卫中心入选国家呼吸医学中心“肺肿瘤早筛与无管微创技术联盟”单位!
12月上旬,贵阳市公共卫生救治中心(原市五医、肺科医院)受邀参与了横琴粤澳深度合作区举办2024年世界生命科技大会,本次大会由中华医学会
2024-12-24 22:49:00
贵州务川:非遗飘香 仡佬酥食制作忙
多彩贵州网讯 “酥食”是仡佬族过年必备的糕点之一。年关将至,贵州省务川自治县各特色手工作坊正忙着制作“酥食”。仡佬族“酥食”的制作工艺独具特色
2024-12-24 23:13:00
女性排卵期,身体往往会有这5大反应,备孕夫妻需抓紧机会!
从临床医学的角度出发,对于月经周期有规律可循的女性而言,排卵期通常是在下一次月经来临前的两周时间内,一般精准到第14到第16天
2024-12-24 20:56:00
医生:治疗肝腹水有4个误区,患者需提前了解,否则易“踩坑”!
肝病若是发展到了一定程度就会引起肝腹水,肝腹水出现后会对身体带来严重的伤害,若是没有及时得到有效的治疗方法,不仅会使健康受到威胁
2024-12-24 20:57:00
髋关节总是疼痛?提醒:导致它出现的罪魁祸首有3个,需重视!
髋关节在人体腰部以下的位置,连接着股骨头与大腿骨,它结构复杂,周边的肌肉及韧带组织也非常丰富。而髋关节疼痛是常见的临床症状
2024-12-24 20:57:00
鼻窦炎和鼻炎是一回事?医生:一文带你了解两者区别,别治疗错了
鼻炎和鼻窦炎是两种不同的疾病,并且现如今患上这两种疾病的人已经越来与人多,尤其是鼻炎,根据有关数据调查,在中国有一半以上的人都患有鼻炎
2024-12-24 20:57:00
眼皮跳“左凶右吉”?辟谣:眼皮跳多半与4个因素有关,无关迷信
很多人出现眼皮跳动的情况,常常会出现一种说法,那就是认为右眼跳是一种吉兆,象征着富贵,而左眼跳,就是一种凶兆。而这种理论是丝毫没有科学依据的
2024-12-24 20:58:00
经常胸痛是得了冠心病?医生:或还与这3种疾病有关,不容小觑!
在临床医学上,人体结构当中的胸部,除了乳房之外,还包括胸壁,胸廓以及里面的一些器官组织,但其受到“攻击”,就会影响人们的正常生活工作学习
2024-12-24 20:58:00
孩子打鼾睡得香?专家提醒可能呼吸道受阻!
生活中常会听到这样的聊天,“我家孩子今年不到4岁,睡觉时打呼噜,那叫睡得一个香呀,估计打雷都醒不了……”然而,济南市儿童医院耳鼻喉一科主治医师师晓丽提醒我们
2024-12-24 20:10:00
大便干燥吃什么好排便?便秘吃什么见效快:日常饮食和药物篇
大便干燥,便秘难忍,怎么办?先别急,便秘其实很容易解决!本文将从日常饮食和药物两个方面,为你提供快速缓解便秘的方案。大便干燥吃什么好排便
2024-12-24 20:14:00
问康堂论文在世界中联老年医学专委会2024年学术年会权威发布
12月20日至22日,由世界中医药学会联合会老年医学专业委员会主办,中国中医科学院望京医院、中国中医科学院西苑医院、开封市中医药实验室
2024-12-24 20:31:00
乌当区高新路街道春天社区举办“春风化雨 情暖春天”文艺联欢会
近日,贵阳市乌当区高新路街道春天社区“春风化雨情暖春天”文艺联欢会在乌当区老年大学举行。高新路街道国企退休人员党支部,春天社区老年学校文艺队以及社区居民代表参加联欢活动
2024-12-24 20:47:00
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近日,贵阳市乌当区老年大学木兰班举办教学成果展演暨辞旧迎新联欢活动。区老年大学名誉校长、区老体协名誉主席黄润昌,区老体协主席刘安贵等老干部参加
2024-12-24 20:47:00
健康问太和|什么是子宫内膜异位症?
十堰广电讯(全媒体记者 龚艳琳)在日常生活中,很多女性朋友都遭遇过“痛经”,不少人抱着“忍忍就过去了”的想法。殊不知,这背后可能是子宫内膜异位症在作祟
2024-12-24 21:05:00