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一碗锅巴菜(图)
...尘一条运河孕育了一座城市,一方水土滋养了一方人家。南运河蜿蜒曲折,汇入海河,也造就了沿岸居民的岁月。我家住在西北城角,天津人管这里叫西头儿,意思是在城中心的西面。其实,这里距老城厢也不过一里地。因此,...……更多
这种小吃只需一个小推车,可走街串巷销售,是很受群众欢迎的美食
...子就芝麻烧饼或夹大饼,配上稀食豆浆、锅巴菜或馄饨。天津人所说的果头儿(注意:必须有儿话音,不能生硬地念成“果头”)的材质和加工方法其实和果子是一样的,只是外形上有所区别。果头儿外形介于方形和圆形之间,...……更多
青年画家潘泽创作“天津早点图” 11样名早点 张张都是“天津LOGO” 扫码阅读手机版
...:“是新报主办的早点节给了我创作灵感。天津早点对于天津人来说,有着基因自带的亲近感、熟悉感。大家都能在早点里达到共情,这很神奇!”创作 一半具象一半想象潘泽为本次“津味食光——天津首届早点文化旅游节”...……更多
天津首届早点文化旅游节 全国首创 大牌云集 多个第一 扫码阅读手机版
...、星河永旺面食、惠宾骨汤云吞、秀泽熟梨糕等超级重磅天津人气早点(小吃)品牌火热加入。“明星早点组团集结”,真正凸显出本届早点节的大阵仗。“津味食光——天津首届早点文化旅游节”将打造国内首个以“早点”为...……更多
真素诚,津味早餐的魅力
...已经踏上了寻找天津地道早餐的旅程。听说“真素诚”是天津人心中不可或缺的早餐圣地,于是,我兴冲冲地来到了九经路的分店。店门外,早已排起了长队。窗口点餐付款的方式,透出一股子老天津的市井气息。我注意到,除...……更多
非遗要融入社会习性
...油条炸出来要香脆可口,还要伴以包子、馄饨、锅巴菜。天津人的早点不是点到为止,要吃了干活儿,午饭也不能在量上含糊,需要吃饱还要带点“腥乎”。大饼卷着头肉,烧饼夹上牛杂。没有肉,有炸蚂蚱也行。晚餐倒是可以...……更多
市井生活中氤氲的烟火气
...、一条街道、一个门牌叫西北角,但提起西北角,大多数天津人都门儿清。如果给西北角划个范围,它大概指天津市红桥区北至芥园道、南至西关大街、东至西马路、西至铃铛阁中学的那片有着浓郁烟火气和生活味的区域。西北...……更多
来这里,“打卡”津味儿早点盛宴
...潮中,早点摊是游客无法抗拒的“碳水天堂”。而在几代天津人心里,早点是刻入生命基因的日常烟火。朴素却讲究,低调而美味,天津人对生活的热爱、对吃的执念成就了天津早点的可口多样,在岁月中积淀出独一无二的天津...……更多
美食何以点亮城市烟火 ?这里有答案……
...板“二嫂子”延续了四十年的情谊;20世纪50年代,一代天津人来到石家庄支援纺织业建设,天津锅巴菜便在石家庄扎下了根,成了众多老食客忘不了的“乡愁”,诉说着津冀两地携手并进的悠久历史。观众不仅看到了酸甜苦辣...……更多
协同京津冀 升级大消费丨京津共享客流:早晨坐高铁去天津吃早点 晚上回北京
...开了二店,选址同样在旅游热门地五大道。”作为地道的天津人,陆先生对五大道有着浓厚的情怀,“其实天津并非典型的旅游城市,但这十年间外地游客却成了不少商家的主要客群。”一家在重庆道卖熟梨糕的商户坦言,“这...……更多
天津曾有座“大观园”
本文转自:今晚报300年前建在南运河畔 乾隆皇帝四次驻跸天津曾有座“大观园”1933年《河北第一博物院半月刊》出版的水西庄专号金庸了解天津水西庄研究成果1723年是清雍正元年,就在这年,天津盐商查日乾、查为仁父子在...……更多
天津卫视相声春晚今开启欢乐盛宴(图)
...来相声春晚了,每次来天津他都觉得像是回家。他说:“天津人幽默、热情好客,我特别喜欢走在天津的大街上,他们看见我都说‘小岳岳,回来啦’,这一句‘回来了’,我觉得特别亲切,就认为我是天津人。”首次参与相声...……更多
油条与吉拿棒
...文库中外美食舌尖相遇之三油条与吉拿棒作为土生土长的天津人,我每天的早点都是具有天津特色的食品,其中一种闻名遐迩的食物就是油条。油条作为一种古老的中式面食,在天津又被叫作“馃子”,形状像棒槌,裹在煎饼里...……更多
美食文化纪录片《城市烟火》——寻味京津冀火爆收官,聚焦味蕾上的京津冀文化
...板“二嫂子”延续了四十年的情谊;20世纪50年代,一代天津人来到石家庄支援纺织业建设,天津锅巴菜便在石家庄扎下了根,成了众多老食客忘不了的“乡愁”,诉说着津冀两地携手并进的悠久历史。《城市烟火》——寻味京...……更多
...咋还想吃玉米面了?父亲说他从报纸上看到玉米面可以做锅巴,咱也试着给孩子做一些。父亲把母亲拿来的玉米面加上白面,还加了一点淀粉,再加上鸡蛋、盐、调料和好,擀成薄片,切成锅巴大小下锅炸。炸好的锅巴,父亲又...……更多
千万遗产不知去向!“爷孙恋”林靖恩凌晨诉苦:好想回家吃锅巴
...复了正常语气,留下一句:“最近好想回家吃,自己煎的锅巴,也罢,久了,昨天煎的荷包蛋,它们说是养锅,我说,真香。” ——也是不知道林靖恩口中的那个家,到底是夫家李家还是娘家林家呢。不管是哪个家,林靖恩都...……更多
品类标杆丨寻唐记是如何把锅巴做到极致的?
...径,为广大食品企业提供一种发展的新思路。本次聚焦在锅巴这一中国极具代表性的零食,作为一款十分常见的零食品类,却鲜有全国知名型的品牌,而寻唐记就是这么一个有口皆碑的锅巴品牌。2024年1月24日,由成都市食品工...……更多
谢娜外出就餐被认出,却拒不承认超幽默,还自称曾被说像林青霞
...认出谢娜并上前询问,谢娜却否认自己是谢娜,她自称是天津人,而谢娜是四川人。事后谢娜笑称自己都不知道自己说的是哪里的口音。服务员不甘心,又问她是不是谢娜的孪生姐妹,谢娜没有正面回应,只是感慨太奇怪了,怎...……更多
大米锅巴,香脆可口,外酥内软,让你欲罢不能的美味佳肴!
...要性。每一道美食背后都有着独特的故事和情感,而大米锅巴也不例外。大米锅巴,源自中国传统烹饪,历史悠久,制作工艺精湛。它不仅是一种美食,更是一种文化的传承。每一口大米锅巴都承载着厨师的心血和对食材的尊重...……更多
令人垂涎欲滴的高阳锅巴
...有“砍不尽高阳杉,吃不完浦城米”之说。林中盛产用作锅巴馅的香菇、木耳、竹笋。这里生产的大米米质特优,是做锅巴皮的主要材料。这里养殖的闽北黑猪——土猪,肉特嫩、特肥、特香、特甜,是做锅巴皮和馅的优质材料...……更多
美食购物兼得 西北角消费热力足
本文转自:天津日报本报记者 张雯婧“锅巴菜来大碗小碗?”“香菜、辣子要不要?”6月10日5时许,位于西北角特色美食街区的正味斋锅巴菜店内座无虚席,门外候餐的队伍还在拉长,店员王欣忙得不亦乐乎。他告诉记者,今...……更多
第一次去天津,有哪些一定要吃的美食推荐?让您爱上这座美食城市
...这道菜在天津的餐馆里非常受欢迎,是必点菜之一。3、锅巴菜说到锅巴菜,这可是天津的街头小吃之一。绿豆、小米水磨成浆后摊成煎饼,再配上各种调料制成。口感香嫩有咬劲,味道十分独特。如果你喜欢尝试新鲜口味的小...……更多
...文转自:乌鲁木齐晚报□范振巧丈夫每次去饭店必点一盘锅巴,椒盐锅巴、三鲜锅巴、蛋黄焗锅巴……他边吃边说:“还是怀念咱妈做的柴锅里的锅巴。”用土灶台做饭如今在农村老家都很少见了,现代化家电充斥着厨房,不过...……更多
把香甜老味儿带回家
...60套左右。在桂发祥柜台前,来自北京的游客李欣购买了锅巴菜礼包:“‘天津早点好,处处西北角’,我和家人最喜欢天津的锅巴菜,这个带回去开水一泡很方便,在家也能吃到天津早点了。”销售人员介绍说:“这是桂发祥...……更多
春天里的思念
...奶就用玉米面撒上葱花油盐,放在草锅上面给我们烙玉米锅巴,金黄色的玉米锅巴脆脆的、夹着玉米的香味好吃极了,让人回味无穷,现在想起来还想来上两口。玉米锅巴吃腻的时候,奶奶还为我们做爆米花,用刚刚晒干的黏玉...……更多
...煮饭也是用柴灶,所以香喷喷的米饭下面常有一层坚硬的锅巴。咬不动锅巴,母亲就把锅巴盛起第二天煮粥,比我平时在餐馆里吃到的锅巴粥不知要香甜多少倍。十二时许,我们开始吃饭。打开高压锅,倒出扇子骨和铁棍山药汤...……更多
315吐槽大会|消费者在米酥锅巴中吃出不明毛发?市场监管部门回应
...先生反映,他购买了合肥宝大祥食品有限公司生产的米酥锅巴,没想到家人在食用时却发现有卷曲的疑似毛发状异物,这让他感到反胃,也气愤不已。对此,市场监管部门回应,厂家不认可消费者说法,将组织双方进行调解。消...……更多
陕西省市场监管局公布1批次不合格食品【北方麻辣锅巴(油炸型膨化食品)】核查处置情况
...况通告如下。西安市户县北方特种食品厂生产的北方麻辣锅巴(油炸型膨化食品)一、抽检基本情况不合格项目:过氧化值(以脂肪计)。生产日期:2022年5月6日。二、处罚情况经调查,西安市市场监督管理局于2022年8月2日立案,2...……更多
天津两天一夜爆吃攻略!这些美食让我香晕了!
...的味道。真是每一口都有惊喜!傍晚时分,我来到了美素锅巴菜。这道菜可是天津的特色小吃之一,一定不能错过!绿豆煎饼浸泡在香浓的卤子里,淋上麻酱、酱豆腐和辣椒油,每一口都是满满的幸福感。旁边的小店还有煎饼果...……更多
锅巴里吃出黑色异物?当地市监局:已受理投诉
央广网北京6月15日消息(记者 汪宁)“在超市买的袋装锅巴,拆开后发现里面一块锅巴有黑色颗粒状固体异物。”来自河南郑州的消费者王女士投诉称,近日,她在郑州盒马国贸店买了带有外包装袋的锅巴,食用中发现其中一...……更多
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楚汉战争中,刘邦为何不让韩信直接击败项羽
因为韩信在正面战场也打不赢项羽,哪怕是刘邦加韩信在正面对抗项羽也打不赢。刘邦重用韩信很有意思,在汉中拜大将后,韩信是作为参谋跟随刘邦参与还定三秦之战
2024-07-15 20:17:00
在杀韩信彭越这事上,为何吕雉比刘邦还积极
刘邦刚刚去世的时候,吕后准备做一件疯狂的事。《史记高祖本纪》:四月甲辰,高祖崩长乐宫。四日不发丧。吕后与审食其谋曰:“诸将与帝为编户民
2024-07-15 20:18:00
董卓控制的若是成年皇帝,刘协有机会夺权吗
好多人以为汉献帝刘协没能力,是个平庸之人,实际上并非如此。《太平御览卷三百九十六人事部三十七》引《汉献帝春秋》曰:孝灵皇帝王美人生皇子协
2024-07-15 20:18:00
司马迁写史的手法非常高明,高明到你看不出破绽,甚至会认为他说的对。《佞幸列传》:自是之後,内宠嬖臣大底外戚之家,然不足数也
2024-07-15 20:19:00
曹参灌婴樊哙周勃郦商靳歙有什么功劳
西汉开国功臣被封侯者有143人,其中萧何被刘邦定为功臣第一名。其余功臣则按功劳大小来排名:曹参排第二名,张敖(张耳之子)排第三名
2024-07-15 20:19:00
还能为什么?因为没心没肺呗。司马昭对刘禅有一个评价:人之无情,乃可至於是乎!虽使诸葛亮在,不能辅之久全,而况姜维邪?人的无情到了这个地步
2024-07-15 20:20:00
为何说关羽就是个全靠运气水淹七军的水货
关羽是219年7月开始攻打襄樊的,实际上关羽北上的时间要早得多。从一些历史记载来看,关羽镇守的荆州与曹魏控制的襄樊的交界线大概位于今湖北当阳-荆州-钟祥一线
2024-07-15 20:21:00
刘据反抗的从来就不是汉武帝,而是江充,所谓的巫蛊之祸完全就是江充自编自导的。《汉书》:后上幸甘泉,疾病,充见上年老,恐晏驾后为太子所诛
2024-07-15 20:21:00
刘黑闼到底有多厉害,他杀了哪些唐朝将领
这么说吧,巅峰时期的刘黑闼,也只有李世民能打败他,除此之外,绝大多数唐将都不是刘黑闼的对手。李神通、李玄神、罗艺、罗士信
2024-07-15 20:30:00
四百年汉室江山可不是董卓搅得天翻地覆的,他只是有点手段,外加运气特别好。规模如此浩大的黄巾起义搅乱了东汉吗?并没有,仅10个月时间就被东汉政府军平定
2024-07-15 20:30:00
彭城之战中刘邦率56万大军为何惨败,他到底输在哪里
刘邦在彭城之战的失败,是战术上的失败。彭城之战分为三个部分:第一部分是刘邦率领五诸侯联军兵分三路攻打彭城,几乎没有遇到什么像样的抵抗
2024-07-15 20:31:00
原因很简单,因为关羽、张飞没有领导才能。没有金刚钻,就别揽瓷器活,否则结局会很悲惨。刘邦在沛县起兵的时候,他只是个小小的泗水亭长
2024-07-15 20:31:00
刘邦为了戚姬刘如意母子的安全,在临死前为何不处死皇后吕雉
这是个政治问题,就得从政治角度来解读。首先,这涉及到刘邦晚年想更换太子,却没有成功的问题。《史记吕太后本纪》:及高祖为汉王
2024-07-15 20:32:00
首先得弄清楚巨鹿之战时秦军的部署和战略意图。所谓的巨鹿之战,其实是章邯部署的围点打援战略。《史记项羽本纪》:章邯已破项梁军
2024-07-15 20:33:00
李世民带5人隔渭水责备颉利,突厥为何不敢动手
所谓的渭水之盟,你看到的只是表象,背后的一系列部署被隐藏起来。颉利可汗与突利可汗率领数路大军约计20余万人大举南下侵犯唐朝
2024-07-15 20:34:00