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辽沈观澜 | 赶大集,何以成为过年新风尚?
...近中午,赶集的人满载而归,点上一份铁锅炖,溜上几个玉米面饼子,交流赶集收获,回忆过去时光,带火了周边的农家乐……传统乡镇大集历久弥新,延续了文化传统,留下了年味里的烟火人间。 ……更多
靠山有大集
...中最热闹的大集,范菊花凌晨两点钟就起床,忙活着准备玉米面、鸡蛋、腐乳、葱花等原料。“早上6点出摊,忙活到下午四五点,光和面就要上百斤面粉。”在现场,笔者几次想和这位大姐聊聊生意经,她却连头都顾不上抬—...……更多
新的铁锅千万别直接用火烧,这才是正确的开锅方法,不粘锅不生锈
...学味道,长时间摄入不利于身体健康。什么锅最安全? 铁锅最安全!相对而言,铁锅是一种最安全的锅,也不会给身体健康带来影响,人们在烹饪食物时,其中的营养物质也相对保存的比较完整。可能大家认为铁锅烹饪出的食...……更多
铁锅柴火饭
...耐烧,母亲依然要上山砍柴,挑柴回家。做柴火饭最好用铁锅,铁锅受热好,不走味。米以早米为好,晚米太黏。农村的柴火饭香是因为用柴和火候讲究,焖的时间一定要足够长。母亲先把米饭煮开煮沸,这时要用急火,火一定...……更多
宋朝之前的古人用什么方法做出来菜呢
...方便,然而在古代却才只是一千多年的事情,在宋朝诞生铁锅之前,人们其实是根本没有办法进行炒这种烹饪方式的,换句话说,宋朝之前人们吃不到炒的菜。那么,宋朝之前的古人究竟吃的是什么,用什么方法做出来的菜呢?1....……更多
...大特色,热气腾腾的粘豆包、菜卷子、烤土豆、烤玉米、铁锅炖菜……带你回味“妈妈”味道,胡同内的特色小吃,昭乌达羊肉、英雄上马酒、糖人糖画、现场制作的老式爆米花、棉花糖则找回儿时的记忆。整条街有机融合文化...……更多
炖大鹅,牢记“3放3不放”,放错了不鲜香有腥味,可别不当回事
...的炖菜格外受欢迎,在东北有“四大炖”,其中之一就是铁锅炖大鹅,想想就让人流口水呀。大鹅营养丰富,肉质鲜嫩,味道也十分鲜美,是冬季滋补的绝佳食材,炖好的鹅肉软烂,香喷喷的,全家吃完热乎乎的,一点也不怕冷...……更多
犹记当年豆子香
...食。那时候没有空气炸锅,炒豆子用的是平日里做饭的大铁锅。用大铁锅炒豆子是项技术活,直接将豆子倒入锅里炒,由于受热不均匀,豆子不是炒煳了就是炒生了。农场人就将豆子和沙子一起炒,味道好极了。炒豆子的沙子来...……更多
入秋后吃炖菜,还是最馋这道菜,香而不腻,又下饭又解馋,
...备肥瘦相间的五花肉一块,把带皮的一面朝下放到烧热的铁锅中烙一烙,目的是去除残留的猪毛,另外,还可以去腥,也可以用火烧一下。再用温水把五花肉清洗干净,接着用刀切成约1公分厚的大薄片,片切得要大一点,吃起...……更多
跟着土著品尝地道东北菜,错过可就OUT了!
...长沙人民如此激动?那就是限定版的【东北浪漫玫瑰花】铁锅炖,这道菜品不仅在味觉上给人带来极致享受,更在视觉上呈现出粉色玫瑰的浪漫,而且只需9.9r就能享受到四个这样的美味,真的是物美价廉,仪式感满满!说起这...……更多
...,我一回到渭南农村,就被那巨大的柴火灶深深吸引。大铁锅稳稳地架在灶上,仿佛一个巨人守护着这个小小的厨房。姑姥姥轻快地将木柴放入灶膛,火苗立刻跳跃起舞来,热气呼呼冒出,令我心生敬畏。我暗想,火真是一种神...……更多
东北美食第一狠城,凭什么香翻一众南方人?
...麦三种,汤分为酸甜、咸口、豆浆三种,还有一种热汤的玉米面,也叫温面。 顺姬冷面,面汤里的冰碴子是延吉冷面的精髓,吃一口冰到头皮发麻,提神醒脑。‍‍‍‍下次谁再说东北主食单一,让他来延边吃上三天!鲜是什...……更多
故乡冬日晨景
...折五折压上去,再把几块乌黑发亮的黑炭压在枝上,坐上铁锅。“嗞”地划着一根火柴,弯下腰,将火苗伸进炉窝。一股黑烟,炉火“呼呼”燃烧起来,火光一闪一闪,映红了女人的脸庞和青色的砖窑顶。早饭,几乎家家是蒸食...……更多
“毒铁锅”遭央视多次曝光:每年流入市场50万口,应该如何鉴别?
在很多人的回忆中,都有一口大铁锅,很多魂牵梦绕的美食都由这口铁锅制作而成,大锅菜、炖排骨、各种各样的炒菜,引得人垂涎三尺。就连铁锅本身都有营养,食物在和铁锅“亲密接触”的时候,会释放很多微量元素,例...……更多
没有一条大马哈鱼,能逃过东北人的铁锅
...ass=\"widt_ad\">“老板,这鱼咋卖啊?”“30一条。”“20一条,你这最后5条,我给你包圆了。”“25吧...……更多
为啥刚炒完菜不能用水冲铁锅?要不是大厨提醒,差点犯了大错
铁锅是一种常用的家用烹饪设备,适用于翻炒蒸煮食材或者是用作其他的烹饪用途。这几乎是人人家中必备的一个物品,但是很多人对于铁锅烹饪食物后的清洗和保养问题似乎都是一窍不通。还有一些人在刚炒完菜之后,甚至...……更多
几十元和几百元的铁锅,到底有什么区别?千万别乱买
近些年,铁锅似乎开始“重出江湖”,而在网上随手一搜,也能搜到铁锅的种种好处。比如用“铁锅炒菜可以补铁”“铁锅不需要化学涂层也能防粘,用起来更安全”,还有对铸铁锅推崇备至的,认为“过去一口铸铁锅能用好...……更多
河南郏县:一口铁锅撑起国人七成厨房
本文转自:人民网-河南频道郏县某企业工人们正在铸造铁锅。 人民网记者 王玉兴摄凌晨时分,一块块铁锭在机器轰鸣中醒来,在炽热的中频炉中,它们熔化成铁水。火包把铁水送到工位,缓缓倾斜,翻滚的铁水犹如火蛇般流...……更多
“毒铁锅”遭央视多次曝光,把美食变成“毒药”,大家应提高警惕
...喜闻Talk编辑|喜闻Talk前言总感觉小时候在农村,家里的大铁锅做出来的饭菜巨香!!现在锅的种类越来越多,有不锈钢锅,合金锅,铝锅,铁锅等等,几十块钱到几千万的都有。老一辈们也不是单纯的图便宜,他们还认为最重要...……更多
我见过那样的冬天
本文转自:焦作日报□陈小庆那口铁锅一定见识过很多人间烟火,经历了很多人世的风霜,所以才会出现在我童年的老屋的屋檐下。我见到它的时候,它破旧不堪,有一个巨大的豁口,三条腿也只剩下两条,这可能是使它被扔...……更多
铁锅炖依然火爆炖大鹅最受青睐
本文转自:哈尔滨日报美食铁锅炖依然火爆炖大鹅最受青睐中央大街商圈铁锅炖门店“店店爆满”顾客在铁锅炖店外等位。 本报讯(记者 董艳春文/摄)即便是到14时30分,山河屯铁锅炖通江街店外还有几十位顾客在等位。5月3...……更多
什么是毒铁锅?它是如何让炒菜变“毒药”的?
...环境中的重金属含量超标。央视曝光:化工废桶“变身”铁锅,重金属超标,如何辨别毒铁锅?央视曾报道过一则令人震惊的新闻:在江西某炼铁厂,化工铁桶被任意弃置,刺鼻气味弥漫在空气中。令人惊心的是,工人们竟然将...……更多
佟大为:减肥有了监督者,7天之内2次吐槽关悦不让自己吃面食
...图文都有哪些值得关注的亮点之处: 佟大为家的午餐有铁锅炖还有大饼子虽然是大明星,但是论做饭的厨艺和水准,关悦真的没得挑。这不,关悦此次做的午饭单从卖相来说就叫人垂涎欲滴,此次关悦为家人做的菜是东北的传...……更多
为啥刚炒完菜不能用水冲铁锅?要不是大厨提醒,差点犯了大错!
导语:为啥刚炒完菜不能用水冲铁锅?要不是大厨提醒,差点犯了大错!子曰:“工欲善其事必先利其器”,凡是喜欢美食的朋友,你要是没有几口趁手的好锅,绝对不好意思说热爱美食、热爱烹饪,还有一点,那就是越喜欢...……更多
随着《舌尖上的中国》热映,好多人都被“章丘铁锅”圈粉,然后迅速种草,章丘铁锅也迅速成为了一款火爆中国的网红锅,然而抛开网红跟风效应不说,这节目里所描述的章丘铁锅真的和历史真相相符吗?在“章丘铁锅”播出...……更多
广阔天地乡每周六举办铸铁锅集市
...自:平顶山日报提高产品知晓率广阔天地乡每周六举办铸铁锅集市本报讯 (记者张鸿雨)12月2日,在郏县广阔天地乡知青文化广场集市上,各种型号、造型的铸铁锅摆放在23家商户的摊位上,吸引众多“赶集”的群众咨询、选购...……更多
...施日报□ 谢祥涛小时候,我家厨房里有两口大小不一的铁锅,是当时农村的标配,一口锅用来炒菜烧水,一口锅用来蒸饭煮猪食。就是这两口大铁锅,解决了我家吃饭和许多生活问题。由于家境贫寒,锅里没煮过什么山珍海味...……更多
...2月31日 03版)“鹅、鹅、鹅,曲项向天歌,拔毛烧开水,铁锅炖大鹅。”一首诙谐有趣的东北顺口溜,道出了铁锅炖大鹅在东北美食界不可撼动的地位。铁锅炖,顾名思义,用铁锅炖制的菜肴。这一口黝黑锃亮的大铁锅除了炖大...……更多
“鲁中同城购”年货大集开进世纪花园
...纪花园社区国旗广场举办。“红皮土豆,口感特别面,适合炖菜,0.99元/1斤,是我们从内蒙赤峰直采;这款爱媛橙,果肉嫩嫩滑滑,酸甜适宜,是从云南直采,5.29元/斤……”在麦便利展位上,记者看到人气特别旺,不少市民驻足选购。“这次...……更多
家有铁锅
...居家过日子,必备锅碗瓢盆,锅排在首位,谁家不存一口铁锅呢!没错儿,人类从石器时代、青铜器时代,发展到铁器时代,大约就开始使用铁锅烧饭吃了,不再过生吞活剥、茹毛饮血的原始生活。可是,如同各家各户的人脸都...……更多
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管线更安全 用气更安心杭州日报讯 不少小区户外燃气立管管线周边常出现这样的现象——系绳晾晒被单衣服、停靠电瓶车、堆放易燃易爆物品……容易引发燃气管道泄漏等安全事故
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6月26日,由太原市总工会举办的“向党汇报——我的奋斗故事”主题演讲活动决赛举行。省总工会党组成员、副主席李忠贵,市人大常委会副主任
2024-06-27 07:53:00
聚焦2024年山西省旅游发展大会 太原宝藏地 交通很给力
聚焦2024年山西省旅游发展大会暑期旅游季将至,我市的公交、民航、地铁、出租车、共享单车企业纷纷行动起来,为迎接四面八方的游客
2024-06-27 07:53:00
《省政府关于取消下放和调整44项行政审批事项的决定》6月26日公布。由省公安厅实施行政许可的保安服务公司设立许可、法定代表人变更许可两项审批
2024-06-27 08:57:00
湘潭在线6月27日讯(全媒体记者 陈静)受连续多日强降雨影响,湘乡市、湘潭县等多地出现了洪涝、塌方等灾害,面对严峻的防汛救灾形势
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湘潭在线6月27日讯(全媒体记者 符瑶)6月26日,中国地震应急搜救中心副主任刘超率国家防总办派出工作组来潭开展防汛督导工作
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南报网讯(记者张安琪)近日,南京现代科普场馆联盟成员单位培训会暨科普工作交流会举办。记者获悉,下半年联盟将以南京科技馆为中心力量
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红色巴士亮相!看南京高质量发展新图景
昨天,全面升级的“宁听云空间红色巴士”亮相南京街头。图为“红色巴士”途经小米南京科技园。南京日报/紫金山新闻记者 段仁虎 摄南报网讯(记者宾霁文于荷)为庆祝新中国成立75周年
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新时代新征程新伟业 | “未来之城”的千年回响
6月7日,雄安新区文物保护与考古工作站一间文物修复体验室内,20多名来自容城县启泰学校的初一学生围坐长桌前,体验文物修复
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南报网讯(记者朱静通讯员宁宫新)6月26日,市公安局举办思政教学研讨会。会议以“守正创新,铸魂育警,推动思政课建设内涵式发展”为主题
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中新网台州6月26日电(傅飞扬 张莺莺)车身绘有新人的卡通图案和各式各样的幸福标语,车头、车窗贴着“囍”字;车内则铺着大红地毯
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2024好网民·在山东|王树军:精益求精,科创路上作先锋
1974年出生的王树军,自1993年入职潍柴,30多年来,一直扎根基层从事装备维护管理工作,专心致志与设备打交道。现为潍柴在聘首席技师
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入夏后厦门举办丰富特色文旅活动 各类消费场景融合出新
十里长堤音乐表演吸引年轻人观看。(资料图/集美区文化和旅游局 提供)厦门网讯(厦门日报记者 吴君宁)在充满烟火气的城市夜晚畅游
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