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山西拉面绝活亮相非遗博览会,16根面条可穿过一个针孔
10月19日,第八届中国非遗博览会现场,来自山西的国家级非遗传人王张龙先生在表演龙须拉面制作技艺。 他的精彩技艺引发众多观众围观叫绝。他做出的拉面之细,可以做到一个针孔穿过16根龙须面! (大众新闻·齐鲁壹点...……更多
本文转自:中国新闻网在青海海东化隆县,拉面不仅拥有独特的浓香,更兼具非凡的“绝技”——2毫米的针眼可穿过42根面条。始于化隆的青海拉面,经过30余年的传承与发展,走向全国。如今,青海化隆人在全国280个大中城市...……更多
...乐都区市民盛文花和同伴好奇地打量着参赛选手展示的“绝活”。值得观看的是,在比赛场内的拉面展示区,来自新疆的代表团展示了“拉条子”,宁夏代表团展示了拉面和刀削面,还有青海高原工匠韩玉龙用精湛的手法拉出细...……更多
我国“最好吃”的10碗面,南北平分秋色,有你家乡的吗?
...国“最好吃”的10碗面,南北平分秋色,有你家乡的吗?山西刀削面刀削面流行于山西及其周边,起源于元代。它最大的特点就是全凭刀削,面顺滑爽口,又有嚼劲,汤汁鲜香浓郁,所以在我们国家全国各地都是特别受欢迎的。...……更多
山西,最近有点忙。前脚刚因《黑神话悟空》取景,古建筑惊觉世人,一举带火了山西旅游。美美与共,天下大同。现在又因为一碗面,上了热搜——有三位游客,想尝尝更地道的山西刀削面,找到了一家开在矿区旁边的面馆...……更多
“面面俱到”!200余名兰州牛肉面拉面师现场秀绝活、拼技艺
本文转自:人民网-甘肃频道大赛现场。人民网记者 高翔摄人民网兰州3月25日电 (记者高翔)3月24日,以“匠心传承 融合创新”为主题的甘肃省百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉面大赛暨兰州市初赛启动仪式在兰举行。本次大...……更多
山西一种特别的面食叫“狗舌头”,还要搭配多汤汁的菜,你吃过没
山西一种特别的面食叫“狗舌头”,还要搭配多汤汁的菜,你吃过没。中国美食博大精深,大家都知道在中国有许许多多的美食,单单是面食就有很多种了,像包子、大饼、面条、面糊汤等等。而说到面食,那就不得不说到山...……更多
加拿大艾伯塔省极寒天气有多冷?热拉面秒变速冻面条
...视频展示当地到底有多冷。天气这么冷,来碗热气腾腾的拉面吧。没想到拉面还没进嘴就瞬间变成了速冻面条。拉面吃不成,就煎个鸡蛋吧。没想到磕开鸡蛋壳,蛋液流出了一半就直接冻住。在冷空气的作用下,普通的一卷卫生...……更多
韩国知名女星透露,平时不吃面条,一生只吃过10袋拉面和4罐可乐
韩国知名女星,演员韩佳人透露,她一生只吃过10袋拉面和4罐可乐。25日,有韩国媒体报道,当天播出的综艺节目《帐篷外的欧洲》讲述了四个人在法国南部度过第一晚露营的故事。节目中,第二天早上韩佳人醒来,开始洗冷水...……更多
...在广东广州举行,西部赛区在四川宜宾举行,北部赛区在山西太原举行,中部赛区在河南郑州举行,7月至12月陆续开赛。大赛展演环节,多位面点烹饪领域的佼佼者,带来一场绝妙的面食盛典,包含独轮车头顶刀削面、关公扯面...……更多
拉面配上卤肉,再放上黄瓜胡萝卜等食材,特别美味
...面炸酱面你一定不陌生,去面馆吃饭经常就会点炸酱面,拉面配上卤肉,再放上黄瓜胡萝卜等食材,特别美味,教你怎样在家就能做出美味的炸酱面,赶紧来学学吧。需要准备的食材有:面条适量(根据个人的使用量)猪肉一块...……更多
讲出好故事 铸造大品牌
...转自:兰州日报讲出好故事 铸造大品牌——“兰州牛肉拉面产业高质量发展”系列报道之文化篇兰州牛肉拉面,看似一碗简单的面食,却是文化碰撞后的火花,蕴含着深厚的文化底蕴。它仿佛是这座城市的缩影。每当那醇厚的...……更多
从山西偷师学来的一碗面,味道香口感筋道,我特喜欢,网友:算了
...过往,更多的是喜欢上了它的味道和口感。多年前的我在山西驻点工作了很长一段时间,从刚开始一直不喜欢、不习惯当地的饮食。直至熟悉之后发现面食的特点与美味然后喜欢上。为此不得不说山西的面食确实是一冠,其面食...……更多
...食表演的探究,也变得一发而不可收拾。2010年上海世界博览会上,王张龙又开始挑战新的面艺,他用2.5千克的面团拉出16384根龙须面,根根细如发丝,可以穿针,触火即燃。2012年他远赴澳门,在中国第三届餐饮博览会上用8斤面...……更多
自制日式叉烧拉面:汤汁浓郁,香气四溢,令人垂涎欲滴!
日式叉烧拉面,由劲道的拉面、鲜嫩多汁的日式叉烧、鲜美的汤头以及各种配菜组合而成,香气四溢。现在,就让我们制作这道美味!食材准备:猪五花肉500克、日式拉面、鸡蛋1个、青菜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、味醂、清...……更多
食品安全消费提示 | 拉面剂会腐蚀身体吗? 2023-11-22
中国消费者报报道(记者李建)筋道爽滑有弹性的拉面,是普及度颇高的地域特色美食。不过,网上有人发帖说,做拉面的拉面剂溶液能腐蚀纸杯,因此严重怀疑其安全性。拉面剂到底是什么?它真的能腐蚀人的身体吗?上海...……更多
...成果对接合作促发展张强参观第十三届中国中部投资贸易博览会展区本报长沙6月1日电 (记者 郑苗苗) 岳麓山下,湘江水畔。5月31日,第十三届中国中部投资贸易博览会在湖南长沙拉开帷幕。中部六省拿出压箱“绝活”,使出...……更多
创意拉面IP为首届全国拉面技能大赛添彩
...自:海东日报□本报记者 陶成录 摄影报道 你见过附在拉面餐具之上的河湟彩陶吗?“将彩陶纹样绘制于拉面餐具之上,塑造拉面小人IP形象,将餐具、礼盒赋予独特的吸引力与生命力。”这是青海大学师永仓团队的设计作品“...……更多
“面”对“面”——中国拉面与意大利面的隔空对话
...2日电 寒风瑟瑟的冬季清晨,青海省西宁市城西区的一家拉面馆顾客盈门,人们用一碗热气腾腾的拉面开启新的一天。傍晚,在意大利历史名城佛罗伦萨郊外的马尼餐厅,裹满可口酱汁的意大利面让忙碌了一天的人们感受到家一...……更多
...持锋利的削面刀,围着一口直径达4米的大锅,共同演绎山西传统刀削面的精湛技艺。锅内面食翻滚,热气蒸腾,场面蔚为壮观。游客们纷纷排起长龙,只为一尝这地道的山西面食。与此同时,多位面点大师闪亮登场,为大家带...……更多
来到兰州,终于知道什么是最正宗的牛肉面
...中华美食的象征。中国十大面食中,民间的兰州牛肉面、山西刀削面、河南烩面、四川担担面、北京炸酱面、武汉热干面、昆山奥灶面、镇江锅盖面、杭州片儿川、以及吉林延边冷面等,都是独具风味的美味之选,无论是口感还...……更多
【小新的VLOG】小新变面匠,体验“拉面穿针”
...赛在青海闭幕,青海代表队以“拉面穿针”“七彩面”等绝活取得优异成绩。青海拉面的秘诀在于本地特产牦牛骨熬制的汤底,每家店所用配料不同,千店千面,各有滋味。店内的师傅更是个个“身怀绝技”,面在手中飞速搓揉...……更多
新疆“精兵强将”角逐拉面大赛
...要参加这次比赛,带大家亲眼看看青海的拉面是如何穿到针孔里的。”谈起本次赛事的阵容情况,新疆烹饪协会办公室副主任曹丽萍激动地说起组团的缘由。接到此次比赛的通知时,曹丽萍同所在的协会正准备参加第32届中国厨...……更多
肠旺粉是一道贵州省特色的小吃,也是贵阳市的传统美食之一
...正宗的胡辣汤,体验河南独特的口味。第三种(兰州牛肉拉面)兰州牛肉拉面是一道源自兰州的传统面食,以其独特的制作工艺和美味的牛肉配料而著称。以下是一般的制作方法和特点:面条: 兰州拉面的面条通常是手工制作...……更多
走进青海籍马师傅们的成都生活
本文转自:人民网-四川频道情牵两地,拉面连心走进青海籍马师傅们的成都生活“欢迎光临斌韵青海牛肉面!”走进店中,撒油、和面、揉搓、烹煮……拉面师傅“手脚齐舞”,只需倒上一壶热茶,稍等片刻,青海牛肉面便出...……更多
风靡河南的烩面,为何在南方没市场?
...河南独特的美食文化。在南方众多美食的市场中,与兰州拉面、沙县小吃等风靡全国的街头美食相比,羊肉烩面的价钱实在有些高昂,因此它缺乏了竞争力,难以吸引顾客的眼球。二、数量有限。在郑州吃到的那碗羊肉烩面,虽...……更多
血糖高要少吃面条?医生忠告:除了面条,这3种食物才真正要少吃
...考文献[1]丛媛.应用食物升糖指数为糖尿患者做饮食指导, 山西医药杂志(下半月刊) ,2010-11-25 ……更多
锅中舞动的面条之歌:探寻那些让味蕾狂欢的火锅面食
...来的!要说起专门为火锅设计的面条,那可就多了去了。拉面、龙须面、乌冬面,每一种都有自己的独特魅力。拉面筋道有嚼劲,龙须面细如发丝却不失韧性,乌冬面粗粗的,吃起来特别过瘾。这些面条在火锅里一涮,立马吸收...……更多
从破旧小馆到味蕾盛宴:韩记牛肉拉面的逆袭传奇
在朝阳区的一条不起眼的小路上,有一家名叫韩记牛肉拉面(甜水园南街店)的拉面馆,它就像一位历经风霜的老者,静静地诉说着16年的故事。店面虽不起眼,地方也不大,但它却是附近居民心中的“老字号”,一个在寒冷冬...……更多
一碗鲜面(杂记)
...面、兰州牛肉面、北京炸酱面、上海阳春面、河南烩面、山西刀削面、陕西臊子面和油泼面、江苏奥灶面、武汉热干面、浙江片儿川、延吉冷面、新疆拉条子、福建沙茶面、广东云吞面、港式车仔面等等,共同构成了面条世界的...……更多
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关注四川筠连山体滑坡︱争分夺秒!重庆救援力量连夜搭建滑坡监测平台
2月8日上午11时50分,四川省宜宾市筠连县沐爱镇金坪村突发山体滑坡灾害,造成民房被掩埋,部分人员失踪。事故发生后,应急管理部迅速启动地质灾害三级应急响应
2025-02-09 10:32:00
为博流量穿“警服”冒充警察,聊城一男子被抓
齐鲁晚报·齐鲁壹点 陶春燕 通讯员 韩艳燕当今各大短视频平台已经成为人们记录、直播生活的重要渠道,但如果为了追求“走红”
2025-02-09 10:57:00
第四枪打完,傅铁成心里一震:脱靶了。按比赛规定,四名突击队员在越过诸多障碍后,突然静止进入射击环节,四名突击队员分别采取卧姿
2025-02-09 10:59:00
写字楼、高校、新老社区环绕的中关村商圈,活跃着一个八百余人的外卖骑手兄弟连。“青铜”新手、深藏不露的“单王”大姐、手握神秘“权力”的站点调度员
2025-02-09 10:59:00
社交平台截图。学校该关注的是,老师对于学生的状况是不是了解,能不能做到有教无类,至于老师日常和学生及家长用什么方式沟通
2025-02-09 11:03:00
近期爆火的电影《哪吒2》将于2月12日开始在美国多家影院渐次上映。在熙来攘往的纽约时报广场,《哪吒2》的大屏广告颇为吸引眼球
2025-02-09 11:03:00
随着电影《哪吒之魔童闹海》大火,哪吒的标志性双丸子头成了春节顶流发型,不少网友开始扎哪吒同款双丸子头看电影。图源:小红书@小洵嘛(已授权)在大家纷纷模仿这一发型的同时
2025-02-09 11:03:00
【联通守新春】东营联通:冒雪上门服务,八旬老人手写感谢信
近日,河口区河康欣居的一位八旬老人,将一封手写的感谢信送到了东营联通胜利河口分公司,对颐康营服中心员工的优质服务表示感谢
2025-02-09 11:10:00
兰陵“乡情”②:服务老乡,在外有家的温暖
编者按:近年来,兰陵县积极创新流动党员管理机制,探索“走出去”党建模式,先后成立6个驻外流动党员党委、48 个驻外党组织
2025-02-09 11:17:00
2月9日,哈尔滨亚冬会自由式滑雪女子空中技巧决赛,中国选手徐梦桃、陈雪铮包揽金银牌。【编辑:刘阳禾】
2025-02-09 11:24:00
《哪吒2》热度不减,话题不断,近来一份“救命药单”又引发围观。在《哪吒之魔童闹海》中,当陈塘关被围困,药材短缺之际,申公豹送来的十味中药犹如神兵天降
2025-02-09 11:33:00
红星资本局2月9日消息,据工业和信息化部运行监测协调局近日发布的2025年春节通信业务相关情况。工信部称,在2025年春节期间
2025-02-09 11:33:00
“贵钢花鸟杯”贵阳第十四届兰花博览会开展
2月8日,“贵钢花鸟杯”贵阳第十四届兰花博览会开幕式在南明区贵钢花鸟举行,中国花卉协会兰花分会副会长向庭藻宣布开幕。本届兰博会共吸引了200余户商家参展
2025-02-09 11:38:00
“温暖守护者”系列报道㉞供暖管家李林:初心如磐担使命 一线奔忙暖万家
编者按:昼夜不息,暖流盈室,皆因有一群“温暖使者”默默守护。全天候监控、调控、巡检、排查,以匠心铸就温暖。近年来,济南能源集团所属能投集团以“新质生产力”为帆
2025-02-09 11:53:00
中新网哈尔滨2月9日电 在摘得哈尔滨亚冬会自由式滑雪女子个人空中技巧金牌后,徐梦桃用“非常开心、非常激动、非常幸福、非常感恩”来形容自己的心情
2025-02-09 11:54:00