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山西拉面绝活亮相非遗博览会,16根面条可穿过一个针孔
10月19日,第八届中国非遗博览会现场,来自山西的国家级非遗传人王张龙先生在表演龙须拉面制作技艺。 他的精彩技艺引发众多观众围观叫绝。他做出的拉面之细,可以做到一个针孔穿过16根龙须面! (大众新闻·齐鲁壹点...……更多
本文转自:中国新闻网在青海海东化隆县,拉面不仅拥有独特的浓香,更兼具非凡的“绝技”——2毫米的针眼可穿过42根面条。始于化隆的青海拉面,经过30余年的传承与发展,走向全国。如今,青海化隆人在全国280个大中城市...……更多
...乐都区市民盛文花和同伴好奇地打量着参赛选手展示的“绝活”。值得观看的是,在比赛场内的拉面展示区,来自新疆的代表团展示了“拉条子”,宁夏代表团展示了拉面和刀削面,还有青海高原工匠韩玉龙用精湛的手法拉出细...……更多
我国“最好吃”的10碗面,南北平分秋色,有你家乡的吗?
...国“最好吃”的10碗面,南北平分秋色,有你家乡的吗?山西刀削面刀削面流行于山西及其周边,起源于元代。它最大的特点就是全凭刀削,面顺滑爽口,又有嚼劲,汤汁鲜香浓郁,所以在我们国家全国各地都是特别受欢迎的。...……更多
山西,最近有点忙。前脚刚因《黑神话悟空》取景,古建筑惊觉世人,一举带火了山西旅游。美美与共,天下大同。现在又因为一碗面,上了热搜——有三位游客,想尝尝更地道的山西刀削面,找到了一家开在矿区旁边的面馆...……更多
“面面俱到”!200余名兰州牛肉面拉面师现场秀绝活、拼技艺
本文转自:人民网-甘肃频道大赛现场。人民网记者 高翔摄人民网兰州3月25日电 (记者高翔)3月24日,以“匠心传承 融合创新”为主题的甘肃省百万职工劳动和技能竞赛兰州牛肉面大赛暨兰州市初赛启动仪式在兰举行。本次大...……更多
山西一种特别的面食叫“狗舌头”,还要搭配多汤汁的菜,你吃过没
山西一种特别的面食叫“狗舌头”,还要搭配多汤汁的菜,你吃过没。中国美食博大精深,大家都知道在中国有许许多多的美食,单单是面食就有很多种了,像包子、大饼、面条、面糊汤等等。而说到面食,那就不得不说到山...……更多
加拿大艾伯塔省极寒天气有多冷?热拉面秒变速冻面条
...视频展示当地到底有多冷。天气这么冷,来碗热气腾腾的拉面吧。没想到拉面还没进嘴就瞬间变成了速冻面条。拉面吃不成,就煎个鸡蛋吧。没想到磕开鸡蛋壳,蛋液流出了一半就直接冻住。在冷空气的作用下,普通的一卷卫生...……更多
韩国知名女星透露,平时不吃面条,一生只吃过10袋拉面和4罐可乐
韩国知名女星,演员韩佳人透露,她一生只吃过10袋拉面和4罐可乐。25日,有韩国媒体报道,当天播出的综艺节目《帐篷外的欧洲》讲述了四个人在法国南部度过第一晚露营的故事。节目中,第二天早上韩佳人醒来,开始洗冷水...……更多
...在广东广州举行,西部赛区在四川宜宾举行,北部赛区在山西太原举行,中部赛区在河南郑州举行,7月至12月陆续开赛。大赛展演环节,多位面点烹饪领域的佼佼者,带来一场绝妙的面食盛典,包含独轮车头顶刀削面、关公扯面...……更多
拉面配上卤肉,再放上黄瓜胡萝卜等食材,特别美味
...面炸酱面你一定不陌生,去面馆吃饭经常就会点炸酱面,拉面配上卤肉,再放上黄瓜胡萝卜等食材,特别美味,教你怎样在家就能做出美味的炸酱面,赶紧来学学吧。需要准备的食材有:面条适量(根据个人的使用量)猪肉一块...……更多
讲出好故事 铸造大品牌
...转自:兰州日报讲出好故事 铸造大品牌——“兰州牛肉拉面产业高质量发展”系列报道之文化篇兰州牛肉拉面,看似一碗简单的面食,却是文化碰撞后的火花,蕴含着深厚的文化底蕴。它仿佛是这座城市的缩影。每当那醇厚的...……更多
从山西偷师学来的一碗面,味道香口感筋道,我特喜欢,网友:算了
...过往,更多的是喜欢上了它的味道和口感。多年前的我在山西驻点工作了很长一段时间,从刚开始一直不喜欢、不习惯当地的饮食。直至熟悉之后发现面食的特点与美味然后喜欢上。为此不得不说山西的面食确实是一冠,其面食...……更多
...食表演的探究,也变得一发而不可收拾。2010年上海世界博览会上,王张龙又开始挑战新的面艺,他用2.5千克的面团拉出16384根龙须面,根根细如发丝,可以穿针,触火即燃。2012年他远赴澳门,在中国第三届餐饮博览会上用8斤面...……更多
自制日式叉烧拉面:汤汁浓郁,香气四溢,令人垂涎欲滴!
日式叉烧拉面,由劲道的拉面、鲜嫩多汁的日式叉烧、鲜美的汤头以及各种配菜组合而成,香气四溢。现在,就让我们制作这道美味!食材准备:猪五花肉500克、日式拉面、鸡蛋1个、青菜、葱、姜、蒜、生抽、老抽、味醂、清...……更多
食品安全消费提示 | 拉面剂会腐蚀身体吗? 2023-11-22
中国消费者报报道(记者李建)筋道爽滑有弹性的拉面,是普及度颇高的地域特色美食。不过,网上有人发帖说,做拉面的拉面剂溶液能腐蚀纸杯,因此严重怀疑其安全性。拉面剂到底是什么?它真的能腐蚀人的身体吗?上海...……更多
...成果对接合作促发展张强参观第十三届中国中部投资贸易博览会展区本报长沙6月1日电 (记者 郑苗苗) 岳麓山下,湘江水畔。5月31日,第十三届中国中部投资贸易博览会在湖南长沙拉开帷幕。中部六省拿出压箱“绝活”,使出...……更多
创意拉面IP为首届全国拉面技能大赛添彩
...自:海东日报□本报记者 陶成录 摄影报道 你见过附在拉面餐具之上的河湟彩陶吗?“将彩陶纹样绘制于拉面餐具之上,塑造拉面小人IP形象,将餐具、礼盒赋予独特的吸引力与生命力。”这是青海大学师永仓团队的设计作品“...……更多
...持锋利的削面刀,围着一口直径达4米的大锅,共同演绎山西传统刀削面的精湛技艺。锅内面食翻滚,热气蒸腾,场面蔚为壮观。游客们纷纷排起长龙,只为一尝这地道的山西面食。与此同时,多位面点大师闪亮登场,为大家带...……更多
“面”对“面”——中国拉面与意大利面的隔空对话
...2日电 寒风瑟瑟的冬季清晨,青海省西宁市城西区的一家拉面馆顾客盈门,人们用一碗热气腾腾的拉面开启新的一天。傍晚,在意大利历史名城佛罗伦萨郊外的马尼餐厅,裹满可口酱汁的意大利面让忙碌了一天的人们感受到家一...……更多
来到兰州,终于知道什么是最正宗的牛肉面
...中华美食的象征。中国十大面食中,民间的兰州牛肉面、山西刀削面、河南烩面、四川担担面、北京炸酱面、武汉热干面、昆山奥灶面、镇江锅盖面、杭州片儿川、以及吉林延边冷面等,都是独具风味的美味之选,无论是口感还...……更多
【小新的VLOG】小新变面匠,体验“拉面穿针”
...赛在青海闭幕,青海代表队以“拉面穿针”“七彩面”等绝活取得优异成绩。青海拉面的秘诀在于本地特产牦牛骨熬制的汤底,每家店所用配料不同,千店千面,各有滋味。店内的师傅更是个个“身怀绝技”,面在手中飞速搓揉...……更多
新疆“精兵强将”角逐拉面大赛
...要参加这次比赛,带大家亲眼看看青海的拉面是如何穿到针孔里的。”谈起本次赛事的阵容情况,新疆烹饪协会办公室副主任曹丽萍激动地说起组团的缘由。接到此次比赛的通知时,曹丽萍同所在的协会正准备参加第32届中国厨...……更多
肠旺粉是一道贵州省特色的小吃,也是贵阳市的传统美食之一
...正宗的胡辣汤,体验河南独特的口味。第三种(兰州牛肉拉面)兰州牛肉拉面是一道源自兰州的传统面食,以其独特的制作工艺和美味的牛肉配料而著称。以下是一般的制作方法和特点:面条: 兰州拉面的面条通常是手工制作...……更多
走进青海籍马师傅们的成都生活
本文转自:人民网-四川频道情牵两地,拉面连心走进青海籍马师傅们的成都生活“欢迎光临斌韵青海牛肉面!”走进店中,撒油、和面、揉搓、烹煮……拉面师傅“手脚齐舞”,只需倒上一壶热茶,稍等片刻,青海牛肉面便出...……更多
风靡河南的烩面,为何在南方没市场?
...河南独特的美食文化。在南方众多美食的市场中,与兰州拉面、沙县小吃等风靡全国的街头美食相比,羊肉烩面的价钱实在有些高昂,因此它缺乏了竞争力,难以吸引顾客的眼球。二、数量有限。在郑州吃到的那碗羊肉烩面,虽...……更多
血糖高要少吃面条?医生忠告:除了面条,这3种食物才真正要少吃
...考文献[1]丛媛.应用食物升糖指数为糖尿患者做饮食指导, 山西医药杂志(下半月刊) ,2010-11-25 ……更多
锅中舞动的面条之歌:探寻那些让味蕾狂欢的火锅面食
...来的!要说起专门为火锅设计的面条,那可就多了去了。拉面、龙须面、乌冬面,每一种都有自己的独特魅力。拉面筋道有嚼劲,龙须面细如发丝却不失韧性,乌冬面粗粗的,吃起来特别过瘾。这些面条在火锅里一涮,立马吸收...……更多
从破旧小馆到味蕾盛宴:韩记牛肉拉面的逆袭传奇
在朝阳区的一条不起眼的小路上,有一家名叫韩记牛肉拉面(甜水园南街店)的拉面馆,它就像一位历经风霜的老者,静静地诉说着16年的故事。店面虽不起眼,地方也不大,但它却是附近居民心中的“老字号”,一个在寒冷冬...……更多
一碗鲜面(杂记)
...面、兰州牛肉面、北京炸酱面、上海阳春面、河南烩面、山西刀削面、陕西臊子面和油泼面、江苏奥灶面、武汉热干面、浙江片儿川、延吉冷面、新疆拉条子、福建沙茶面、广东云吞面、港式车仔面等等,共同构成了面条世界的...……更多
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蛇年伊始 万象更新 | 张传斌教授2025精品日历
画家张传斌教授简介著名画家张传斌教授,艺名“东海渔翁”,海洋世界中国画创始人,南师大国际海洋文化艺术传播研究所所长、江苏书画院副院长
2024-12-18 09:34:00
谣国乒、炒CP、煽动粉丝互撕……多平台点名通报、永久禁言!
近日,在关于国乒的网络讨论中,个别用户违规发布不实信息,对相关运动员、教练员、裁判员等进行侮辱谩骂,或参与、煽动粉丝群体间互撕对立
2024-12-18 09:34:00
作业是8周得交一个异性朋友!武汉高校这门课基本靠“抢”!
近日,有媒体报道高校开设的情感教育类课程深受大学生们的追捧,基本靠“抢”才能上,引发关注。而在武汉,武汉理工大学张晓文老师开设的《爱情心理学》
2024-12-18 09:37:00
不付费就无法查孩子成绩?教体局、校方回应
河南信阳平桥区信钢学校一学生家长反映,学校使用“数智家校”App发通知和孩子的考试成绩,家长不付费无法查询。对此,平桥区教体局表示
2024-12-18 09:37:00
平度市第三人民医院神经内科成功抢救一名超时间窗重症卒中患者
鲁网12月18日讯平度市第三人民医院神经内科卒中团队以优秀的协作能力和高超的诊疗技术成功救治一名重症醒后卒中脑梗死患者
2024-12-18 09:37:00
冲上热搜!王楚钦与杨洋同台参加活动,透露春节计划
12月17日,国乒选手王楚钦在一场活动上表示,在自己的职业生涯中,唯一有印象的节假日就是春节。“奥运年的时候自己已经很久没有回家了
2024-12-18 09:37:00
太突然!他已被确诊癌症晚期
28岁的艺人蒋智豪,曾是《青春有你》第三季的训练生。命运弄人,在母亲患癌去世后,年轻的他也确诊了肺癌晚期,自此他开始了与病魔的战斗
2024-12-18 09:38:00
东昌府警方一线动态丨5岁小男孩在幼儿园门口溜走,警民携手顺利找回
大众网记者 李新民 聊城报道“警察同志,我刚刚从幼儿园老师接过的孙子不知跑哪儿去了。”近日,东昌府公安分局道口铺派出所执勤人员在新城小学执行高峰勤务时
2024-12-18 09:38:00
网红打假博主“B太”否认抹黑菏泽羊肉汤,涉事店家及当地市监局回应
▲“B太”发布吃羊肉汤相关视频近日,拥有千万粉丝的网红打假博主“B太”在山东菏泽喝的羊肉汤太白、食用一些食物后闹肠胃炎的视频引发网友热议
2024-12-18 09:38:00
“谁来了山西都得午睡”“一到中午自动静音”“午睡须家长签字,下午上学检查”……“午睡文化”火出圈,让网友们纷纷羡慕起了山西人的松弛感
2024-12-18 09:39:00
近日,网上出现“四川万源竹节虫灾情爆发!”的信息,并称当地农业部门也急忙出动直升机来灭虫。万源市委网信办第一时间转交万源市林业局调查核实
2024-12-18 09:39:00
长沙一小区电梯像“跳楼机”?频频速降吓坏业主,有老人从6楼掉到3楼,物业回应
长沙的凌先生于今年9月,在天心区中南林业科技大学教师安置房租住。租住的近三个月时间内,他时常发现电梯出现故障,有时会突然停止
2024-12-18 09:40:00
昆明一工地塌方两人被埋,消防人员徒手刨土,历时3小时成功救出被困人员
▲营救现场。消防供图12月14日,云南昆明安宁市金方街道玉龙湾九韵花溪小区某栋地下室负一层漏水,工人开展施工作业时侧边土体滑坡倒塌
2024-12-18 09:41:00
“南大碎尸案”被害人家属起诉张译主演电视剧侵权,出品方回应:正与当事人律师协商
12月17日,“南大碎尸案”被害人家属在网上发布文章称,知名演员张译主演的《他是谁》剧情中的“余爱芹案”与“南大碎尸案”高度相似
2024-12-18 09:41:00
上海和平饭店298元套餐仅有水和面包?饭店回应:40分钟导览价值268元
近日,有网友在社交平台发帖吐槽,上海和平饭店团购298元给了一杯水一块面包,还不能让你在店里吃,得打包带走。团购平台显示
2024-12-18 09:42:00