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本文转自：重庆晨报董渝生大师指导弟子打小面作料董渝生：中国烹饪名师、国家一级/高级技师、重庆面点泰斗、国家级美食评委、重庆名厨协会副会长、《重庆小面烹饪技术指南》起草人之一。“新重庆小面50强评选”顾问...……更多
2023-11-30 01:04:00重庆,世界,重庆,面点,牛肉,大师
...，成渝地区双城经济圈第三届餐饮行业劳动和技能竞赛在重庆商务职业学院举行，来自川渝两地108家企业的208名选手比拼厨艺“功夫”。活动由重庆市总工会、四川省总工会、重庆市人力资源和社会保障局、四川省人力资源和社...……更多
2023-10-18 16:29:00大厨,绝活,道菜,技能,重庆,选手
本文转自：重庆日报重庆市旅游学校夯实职教“新基建” 打造产教融合新范式全国烹饪大师、白案专业教师周勇进行专业教学首批国家中等职业教育改革发展示范学校、重庆市高水平中职学校、重庆市“双优”建设学校……作...……更多
2024-05-17 06:05:00范式,基建,重庆,重庆市,学校,专业
...包。这道美食展现了中国传统面点的独特魅力。第八种（重庆小面）重庆小面是一道具有浓厚川味的面食，以其辣、麻、鲜、香的口味而著称。以下是重庆小面的一般特点和制作方式：
面条： 重庆小面所使用的面条通常较细，...……更多
2024-04-01 12:19:00贵阳市,贵州省,贵阳,贵州,小吃,一道
学生上好学，学好技能，师资是关键。建校35年来，重庆新东方职业学校持续为社会培养和输送了60余万名优秀餐饮行业人才。这背后，是过硬的教师队伍支撑。近年来，重庆新东方职业学校始终把教学品质放在教育教学工作一...……更多
2023-12-30 12:33:00新东方,教师队伍,重庆,职业学校,高质量,队伍
...煮熟面条捞出，浇上青菜鸡蛋汤，再加入葱花即可
六、重庆小面每次提到重庆，除了火锅，怎能不提那碗让人魂牵梦绕的小面呢？今天就来教大家如何在家也能轻松制作正宗的重庆小面！食材：新鲜面条适量、猪油1勺、辣椒油...……更多
2024-06-11 10:33:00面馆,遗憾,生抽,面条,牛肉,蒜末
...年锦标赛（U8-12）在埃及海滨城市沙姆沙伊赫结束，来自重庆的棋手易芮宇，获得了女子U8组亚军，目前仅仅8岁的她也因此晋升为国际象棋女子候补大师。表现出色，登上领奖台本次比赛共有66个国家和地区的502名小棋手参赛。...……更多
2023-10-28 12:17:00国际棋联,领奖台,重庆,小妹,大师,国际
...称号。今年是她踏入这个行业的第20年。王菊清18岁时从重庆旅游学校毕业，怀着对烹饪的热爱，考取了昆明学院烹饪工艺与营养专业继续学习，毕业后又到五星级酒店西饼房做了一段时间的西点师。在进入教育行业以前，她就...……更多
2024-06-01 16:50:00独运,匠心,王菊,学生,保山,面点
...官方明确认定。近日，一份《关于将东水门老街认定为“重庆火锅发源地”的批复》的文件照片在网上流传，立即引发了关于“火锅起源于哪里”的争论。目前，重庆、自贡、泸州都提出“火锅起源地”之说。1 火锅起源重庆是...……更多
2023-04-20 06:59:00起源地,起源,火锅,火锅,重庆,自贡
...口中，又打量起周围环境，似乎在细细品味着什么。作为重庆小面协会秘书长，邹徐在一年之内吃了上百家不同的小面馆，最多一天吃了4家。他一边吃，还一边看、一边听，一边思考。在他看来，小面不仅仅是重庆的饮食文化...……更多
2023-11-17 08:46:00百家,重庆,面的,最爱,百姓,重庆
上周末，朴树等一众明星前往重庆大礼堂开音乐会，掀起了一波经典老歌回忆杀，而朴树等音乐明星，则是为重庆珮姐老火锅10周年盛典而来。从十年前的11张桌子到现在的近30家直营门店，珮姐老火锅稳扎稳打，将重庆火锅带...……更多
2023-11-21 13:31:00重庆,重庆火锅,火锅,模式,全球,重庆
...员、外来务工人员等各类群体高质量充分就业。近日，在重庆高新区曾家镇街心花园开展以“就在金秋 ‘职’等你来”为主题的金秋招聘就业服务活动，通过政策宣传、岗位推荐、技能培训、就业援助等多种方式，为求职者们...……更多
2023-11-05 14:07:00曾家,曾家镇,重庆市,高新,重庆,高新区
...转自：中国质量新闻网中国质量新闻网讯 2023年2月17日，重庆市綦江区市场监督管理局网站发布关于1批次不合格食品核查处置情况的通告（2023年第50号），涉及綦江区1家经营企业。重庆市綦江区市场监督管理局关于1批次不合格...……更多
2023-02-20 22:24:00綦江,重庆市,批次,核查,重庆,牛肉
本文转自：中国新闻网中新网重庆4月27日电 题：中国“桥都”有哪些桥梁文化？作者 张旭 罗雅颖重庆为什么被称作中国“桥都”？重庆有哪些桥梁文化？4月26日晚，在当地举行的“这就是重庆”——中国桥都记者见面会上，...……更多
2024-04-27 18:35:00经济观察,中国,桥梁,观察,经济,文化
编者按：开放的重庆，“国际朋友圈”也在不断扩容。目前，重庆拥有国际友城54个，国际友好交流城市127个。5月22日至23日，2024重庆国际友好城市合作大会将召开，上游新闻走近在渝工作、生活、学习多年的“国际友城”青年...……更多
2024-05-21 09:20:00明斯克,白俄罗斯,明斯克市,罗斯,白俄,莉娅
...、津市牛肉面在湖南、大酥牛肉面在云南，各具特色。
重庆的牛肉面，使用的牛肉确实肉质鲜嫩，味道美味可口，但价格相对较高。阆中牛肉面、内江牛肉面以及西藏的藏面，都是美味可口的选择。襄阳牛肉面与湖北的生烫牛...……更多
2024-05-18 09:28:00襄阳,牛肉面,重庆,有特色,牛肉,牛肉
...合川肉片、磁器口毛血旺……11月21日，“巴味渝珍”杯重庆好食材特色美食大赛举行，各区县拿出了看家本领，在这场美食“海选”上来了一场大PK。大赛以“绿色食材进万家，巴渝美食誉天下”为主题，设置好食材展示区、特...……更多
2023-11-21 19:01:00特色菜,重庆,获奖,最爱,特色,美食
...庄市乡土特色品牌技能人才大赛暨返乡人才创业大赛特色面点及汤类制作专项赛在峄城区榴润未来农场举办。此次竞赛以“匠心传承特色品牌 技能助力乡村振兴”为主题，由枣庄市人力资源和社会保障局主办，峄城区人力资源...……更多
2023-10-14 15:29:00枣庄市,枣庄,面点,专项,技能,大赛
引 子历时数月的重庆旅游美食“渝味360碗”评选工作结束了，一碗碗以地方食材为主、凸显地域特色的渝味菜呈现于世人面前，散发着灶间的锅气与麻辣的热度。大千世界，有生于无：“道生一，一生二，二生三，三生万物”...……更多
2024-06-25 11:43:00纵横谈,重庆,美食,重庆,火锅,歌乐山
...者喜爱的肉松蛋黄青团。“我们的青团制作团队，由中国面点大师、护国寺小吃总店技术总监、老北京清真小吃制作技艺传承人李秀云大师领队，成员都是由超过20年烹制小吃经验的面点师组成，每一枚青团都是精心之作。”张...……更多
2024-04-02 14:22:00青团,时令,走俏,老字号,北京,热度
本文转自：重庆晨报小面是普罗大众的狂欢，也从重庆走出了中国快餐百强品牌 这座城市的每一碗销魂小面，包含着重庆人骨子里的深情厚意大众投票最后一天 哪些小面馆将是“显眼包”？综合50强前10特色小面10强前3
新重庆...……更多
2024-01-10 01:24:00大众,面馆,投票,重庆,面馆,重庆人
本文转自：中国新闻网5月24日，正在重庆举行的第六届中国西部国际投资贸易洽谈会(简称西洽会)展览现场，由重庆市合川区打造的重庆火锅食材产业园展馆，吸引不少市民驻足参观。记者在现场看到，400余平方米的展厅内摆满...……更多
2024-05-24 17:16:00肥肠,重庆,重庆火锅,牛肉,火锅,火锅
...的瓜奈里·德尔·杰祖Guarneri Del Gesu小提琴首次来渝，亮相重庆施光南大剧院。当天正好是大卫·葛瑞特专辑《ICONIC》发行一周年纪念日，演出曲目正是精选自这张由德意志留声机公司于2022年发行的专辑，现场千余名观众得以在现...……更多
2023-11-05 20:20:00特来,葛瑞,大卫,小提琴手,小提琴,全世界
10月18日，重庆商务职业学院，参赛选手正在参加比赛。
当日，由重庆市总工会、重庆市人力资源和社会保障局、重庆市商务委员会，四川省总工会、四川省人力资源和社会保障厅、四川省商务厅联合主办的成渝地区双城经济...……更多
2023-10-19 16:39:00双城,经济圈,第三届,竞赛,技能,劳动
本文转自：重庆日报本报记者 郑三波10月5日下午5点，在江北洋河二村的老居民楼底层，叁步梯老火锅店香气四溢，老板牟倩忙着为顾客端毛肚、鸭肠、嫩牛肉等。牟倩告诉记者，假日期间，火锅店每天下午4点就开始排队，一...……更多
2023-10-07 03:10:00重庆,金字,招牌,美食,重庆,美食
...理师国家职业标准编写组组长王文军介绍，早在2022年，重庆市成功申报开发火锅料理师新工种，经《中华人民共和国职业分类大典（2022年版）》面向社会发布。而后，按照人力资源和社会保障部部署，重庆市职业技能鉴定指导...……更多
2024-03-20 09:44:00人才培养,标准化,火锅,体系,产业,标准
...有几百桌顾客排队等候，这一次，我们邀请了来自四川和重庆的朋友来品尝地道的湖北菜。看了菜价，他们感叹说价格真是不菲呀，湖北的消费水平真的太高了。在四川重庆，随便点一道菜只需要十几块到二十块钱，湖北人真是...……更多
2024-05-18 10:04:00武汉人,重庆人,四川人,湖北,四川,成都
本文转自：重庆晨报1宋小面2钓鱼猫面总店3阿依娘镇店豌杂面4大溪沟梯坎面5老蒋面6诸小妹招牌猪脚面7五味风面馆8天宝面9面霸主10杨记小面11客顺面馆12渝晓月老面馆13普州面14一德面馆15陈帮煮面庄16周恭恭拌面（狮子坪店）17...……更多
2024-02-08 01:01:00重庆,综合,面馆,牛肉面,杂面,牛肉
...健康，持续扩大“开州金厨”美食知名度和影响力，助力重庆建设具有全球影响力的国际美食名城。“巴人善食、蜀人善烹、开人善厨。”开州地域辽阔、物产丰富，美食文化源远流长，美食产业蓬勃发展，拥有2万余家餐饮经...……更多
2023-11-11 22:26:00汉丰,重庆,名店,开幕式,首届,大赛
...开启健康化、年轻化、连锁化的新进程。川渝“当道”，重庆火锅消费势头最旺美食遍地有，火锅最销魂。据美团综合洞察，火锅门店数占比及堂食订单量连续三年居正餐品类之首，连锁化率较2019年提升63%，长期呈现供需两旺...……更多
2023-10-31 16:33:00火锅,品类,洞察,团购,订单,贡献
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有的人非常羡慕那些顺产非常快的人，自己在厂里呆上五六个小时，都生不出来，而他们去的速度如此的快，其实分娩时懂得这两大技巧
2024-07-07 23:03:00
生病时，人体常常会出现水分流失过多的情况，这不仅影响身体的正常代谢，还可能导致脱水等一系列健康问题。因此，在生病期间，及时补充水分显得尤为重要
2024-07-07 19:19:00
2024年6月24日—30日是全国老年健康宣传周，活动主题是“维护听力健康，乐享幸福晚年”。6月24日，聊城市暨东昌府区老年健康宣传周启动仪式举办
2024-07-07 20:06:00
小吃街上烟火气烤肉串、烤冷面、炸臭豆腐、炒凉粉、煎饼果子、烤肠……每天下午五点多，位于阳曲县美家园的美食一条街便成为县城最热闹最繁华的烟火气之地。或单独一人或几人结伴，在这条街上
2024-07-07 20:22:00
女性朋友为了美丽，总是不断想着着各种方法，从昂贵的护肤品到繁琐的保养流程，无一不体现着对青春容颜的渴望。不过，真正的美丽往往源自于内而外的滋养
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食材世界中，总有一些看似平凡无奇，实则蕴藏着丰富营养与独特风味的宝藏食材。今天，我为你推荐一位低调的“补钙高手”——虾皮
2024-07-07 20:45:00
煎鱼，以其外酥里嫩、香气四溢的独特魅力，成为了餐桌上一道佳肴。对于许多烹饪爱好者而言，煎鱼却是一项既考验技巧，又容易让人沮丧的任务
2024-07-07 20:46:00
三伏天，以其独有的酷热与潮湿，成为了许多人饮食调养的关键时刻。在这样一个季节里，味蕾似乎也更加偏向于那些，能够激发食欲
2024-07-07 20:48:00
到了一年中最为炎热的时期——三伏天。这段时间里，气温高、湿度大，人体容易出汗，体内阳气外泄，脾胃功能相对较弱，容易出现食欲不振
2024-07-07 20:49:00
人生的长河中，年岁的增长，白发悄然爬上鬓角，似乎成了岁月无声的见证。你是否知道，白发增多并非全然是时间的杰作，有时它也在无声地诉说着
2024-07-07 20:49:00
在四季更迭中，夏季总是以它独有的热情与活力，悄然占据生活。夏日慢慢的深入，尤其是进入三伏天，高温、潮湿的天气不仅考验着身体
2024-07-07 20:50:00
豆制品，独特的口感、丰富的营养价值，多样的烹饪方式，许多人都爱吃。其中，豆腐、豆干、豆皮作为豆制品中的佼佼者，在日常饮食中占据重要地位
2024-07-07 20:51:00
在夏日的傍晚，一盘煮得恰到好处、香气四溢的花生毛豆，总能成为家人围坐闲聊时的最佳伴侣。它不仅承载着儿时的记忆，更是一道简单却富含营养的家常美食
2024-07-07 20:52:00
洗菜，作为烹饪前的必备步骤，直接关系到食材的卫生与食品安全。许多人在洗菜时，却往往陷入了一些误区，不仅未能有效去除农药残留和杂质
2024-07-07 20:53:00
蔬菜，作为日常饮食中最重要的一部分，以其丰富的维生素、矿物质和膳食纤维，深受人们喜爱。然而，并非所有蔬菜，都能直接“放心吃”
2024-07-07 20:54:00