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行业媒体深度对话 中国酿酒大师徐钦祥详述口子窖
...长河中,始终散发出悠悠酒香。元末明初老窖遗址,明清酿酒作坊群遗址,以及口子窖“协昌”酒窖中封藏的清末时期的小坛酒,都是口子窖源远流长历史的见证者。新中国成立以后,口子窖不仅在1984年的全国轻工系统酒类质...……更多
口子窖·2024窖友节启幕
...期发酵,历经三步循环长期窖藏,待时光足年后再由国家酿酒大师亲自勾调成型,主体基酒自然储存5—10年以上,再添加地下陶坛窖藏20年以上的不同风格的调味酒,成就“三香五味,馥郁典雅”的风味。本次窖友节兼20福利互...……更多
“兼香新程 共酿荣光” 口子酒业建厂75周年庆典隆重举行
...久战,推动公司实现更高质量发展。淮北濉溪拥有数千年酿酒史,是中国白酒发源地之一。独特的地域环境孕育着丰富的酿酒微生物群,成就了天赋兼香的口子窖酒。在这样一座酿造幸福的城市中,一代代的口子人以永续传承的...……更多
“大咖话川酒”第二期开讲:佳酿传千年,浓香飘万里
...向等多个维度出发,全面探讨了川酒文化对中国乃至世界酿酒业的深远影响。原中央电视台台长、第十届中国文联副主席、第六届中国电视艺术家协会主席胡占凡,四川大学历史文化学院(旅游学院、考古文博学院)学术院长、...……更多
兼收并蓄 推进产业高质量发展
...北、黑龙江、河南、江苏、山东省食品工业协会及四川省酿酒协会共同主办,安徽口子酒业股份有限公司承办的首届中国兼香型与创新香型白酒高质量发展大会在淮北市召开。大会以“兼收并蓄·包融万香”为主题,围绕推动兼...……更多
本文转自:宁夏日报90后“技术胡”:推开贺兰山东麓酿酒葡萄栽培智慧门农历大年初五,当不少人依旧沉浸在过年的喜悦中时,宁夏90后小伙胡心浩却因在澳大利亚参加葡萄酒大师第一阶段培训,而缺席与家人团圆。不过远在...……更多
《走进金沙产区》走进大山深处的金沙产区
...走进“金沙产区”,深入田间地头,溯游赤水乌江,走访酿酒匠人。这不是一部传统意义上的纪录片与传统观察类纪录片以解说词与宏达的画面烘托的方式不同,本次的拍摄以真实、体验为第一目标,致力于让电视机前的消费者...……更多
“酒与瓷”珠联璧合 首届郎酒庄园陶瓷艺术节开幕 郎酒六大IP齐聚
...力以郎酒庄园为原点,搭建价值共创平台,将陶艺大师、酿酒大师与时间相结合,把酒与陶瓷、酒与艺术、酒与美好生活的融合推向新高度,它们将共同成为郎酒品质、品牌与品味的坚实支撑,为世界展示东方融合之美。郎酒让...……更多
龙腾九天 四海可雅|西南区可雅甲辰龙年生肖XO上市发布会隆重举行
...烟台张裕集团有限公司董事长周洪江先生,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司总经理孙健先生,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总经理、白兰地销售事业部总经理姜华先生,中国白兰地首席大师、可雅白兰地酒庄总经理张葆春女...……更多
2024芜湖航空马拉松安徽首跑,口子窖与您共赴春天之约!
...活动的官方合作伙伴、唯一指定白酒,口子窖以其深厚的酿酒历史和独特的文化底蕴,为这场酣畅淋漓、极具热情的奔跑盛宴注入丰富的精神内涵。口子窖“为坚持干杯”的口号响彻赛场,与其“真藏实窖”的初心形成共振,同...……更多
2024甲辰年二月二中国酒祖仪狄文化大典在国井集团举行
...。中国白酒工艺大师、中国白酒优秀科技专家信春晖带领酿酒师傅们,抖擞精神,举行献酒仪式,向酒祖仪狄敬献刚酿的好酒,期盼酿出好酒,期盼酿出酒王,期盼酒走远方,期盼风调雨顺,期盼酿酒原粮丰收,期盼日子红红火...……更多
这场川酒成都产区盛会:行业趋势深度解读,邛酒实力全面展现
...酒共生,是川酒成都产区的核心承载地。这里源远流长的酿酒历史,精湛的酿酒技艺,深厚的文化底蕴,都为成都产区的发展奠定了坚实的基础。”邛崃市政府副市长杜俊兵(左)北京国际酒类交易所董事长王鹏宇(右) 多维发力,迈向国...……更多
冬小麦是如何成为做“曲”大师的
...个区域。自然的馈赠脱颖而出的做“曲”大师中国古代的酿酒匠人发现,在众多谷物中,小麦作为制曲的原料更能增加白酒的风味。小麦中的大分子糖被水解成小分子糖,为酵母菌和细菌的进一步代谢提供了基础。同时,淀粉酶...……更多
口子窖2024年目标营收70亿元;《白酒酒庄》团标8月实施
...要求,其中在文化方面,特级酒庄要求不少于70年不间断酿酒历史等。不同等级酒庄的老酒贮存能力也有要求,一级、优级和特级酒庄分别要求5年以上酒龄的原酒不少于50千升,20年以上酒龄的原酒不少于50千升,30年以上酒龄的...……更多
大师精品之作 国台华鉴甲辰龙年生肖酒发售
...酒新品发布会隆重举行,来自全国各地的多位名酒专家、酿酒大师、企业家和各大经销商等300余人参会,共鉴新品。系出名门新典范 打造高端酱酒精品此次上市的国台·华鉴甲辰龙年生肖酒是国台全力打造的年度精品,可谓系出...……更多
...磊上个周末,即墨地瓜酒非遗工坊开酿。开酿仪式上,中国酿酒大师、即墨地瓜酒项目非遗传承人于秦峰,不仅请来了青岛农业大学和齐鲁工业大学的教授,还从全国各地请来了很多酿酒专家。同时,政府相关部门的负责人、媒体自然...……更多
肆拾玖坊茅台镇兰家湾酿酒基地盛大开启
...闻网11月3日,以“向下扎根向上生长——肆拾玖坊兰家湾酿酒基地盛大开启暨高质量发展论坛”为主题的活动,在仁怀市茅台镇隆重举行。政府领导、行业协会专家以及全国核心渠道商,齐聚一堂,共同见证了肆拾玖坊兰家湾酿...……更多
匠心筑梦|烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总酿酒师张葆春
记者杜晓丹通讯员娄文华张葆春,烟台张裕葡萄酿酒股份有限公司副总酿酒师、技术中心副主任、白兰地首席酿酒师。她是中国酒业界唯一的双大师——中国白兰地首席大师、中国酿酒大师,荣获“全国三八红旗手”“齐鲁大...……更多
第十一届中国北方酱酒文化节系列报道(一)
...协会名誉理事长王延才,中国著名白酒专家栗永清,中国酿酒大师、原中国食品发酵工业研究院副院长张五九,中国酿酒大师、原茅台集团总工工程师、遵义市酒业协会会长吕云怀,中国著名酿酒专家、原江南大学副校长徐岩,...……更多
“豫酒品牌行”活动上,赊店老酒香飘山水茶都信阳
...的优秀品质离不开河南省非物质文化传承人陈新建大师和酿酒总工程师王贤大师的通力合作:由陈新建大师传承非遗酿造技艺,王贤大师严格把控白酒品质,两位大师匠心酿造,将赊店老酒打造成中原酒体珍贵典范。同时,赊店...……更多
中国工程院院士孙宝国谈白酒生产现代化,评国台酒智能酿造实践
...:中国新闻网“数字化是白酒现代化的核心驱动力,要把酿酒大师的经验上升到科学,把关键控制点变成数据,把控制交给电脑。这方面来讲,国台在生产中设置了数百个控制点,并交给电脑控制,是白酒生产现代化的一个典范...……更多
不断用优异品质满足消费者需求
...格备受瞩目。专家组由中国酒业协会副秘书长甘权,中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师季克良,中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师,茅台集团党委副书记、总经理王莉,中国酿酒大师、中国白酒首席品酒师,贵州省白酒专家...……更多
夜郎古酒冲击酱酒头部阵营 加速推进全国化布局
...夜郎古酒业是一家位于酱酒核心产区贵州茅台镇的综合性酿酒企业。其品牌历史可追溯至18世纪中叶,余家先祖在茅台镇创办“余家烧坊”,开锅酿酒、弘扬枸酱。余姓酿酒,百年之间,九代接力,传承革新。1998年,为表达对夜...……更多
喜报|花冠酒业副总经理姚元滋荣获“中国白酒首席品酒师”称号
...破年龄限制先河,“85后”中国酒业协会战略专家、著名酿酒大师季克良老先生出席活动,深刻体现了中国老一辈酿酒人不拘一格、严谨好学、无私奉献的宝贵精神。花冠酒业作为山东省白酒行业的领军企业,始终坚持以人才为...……更多
口子窖:春分万物生,“醉”是制曲好时节
...徽频道这个时节,万物复苏,百花待放,天地阴阳相谐,酿酒微生物也开始活跃起来。在口子窖匠心独运的酿造工艺中,“制曲”被视为一年酿造周期的华美开篇。春季空气温湿,此时制曲有助于曲块生成各种有益的微生物,是...……更多
天津市烹饪协会举办新春联谊会数十位中国烹饪大师盛赞听花酒(图)
...感升级和减害增益健康化目标,听花酒以“双激活”健康酿酒理论为指导,创建了“定向成分编辑”工艺体系,以醇熟老酒为主要原料,用定向菌特制香曲进行二次发酵,让酒体产生更丰富的风味成分;运用超滤纳滤、精馏浓缩...……更多
夜郎古酒262轮重阳下沙正式开启 首次开展“酿福论坛”
...好的时候,红缨子糯高粱也以丰腴姿态回馈着大自然,为酿酒蓄足了力。高粱福粥致敬酱酒的传承发展,随后,宣读祭文、诵读祖训、迎接圣水、润粮启动、下沙翻沙、纳福礼成,夜郎古正式开启新一轮的酿造周期。白色雾气蒸...……更多
传承的力量!2023癸卯年酒祖杜康•封坛大典盛世举行
大河网讯 10月23日,九九重阳,在洛阳杜康控股汝阳酿酒基地,2023癸卯年酒祖杜康•封坛大典盛世举行,杜康千年传承的澎湃力量又一次展现在世人面前。酒祖杜康•封坛大典,自2012年开创豫酒封坛先河,传承酿酒文化,追思...……更多
用科技说清楚白酒的本质,茅台镇国台酒有了新成果
...地球上所有生物的运转,从面包、酸奶、豆腐、泡菜,到酿酒、制醋,这些食物都与微生物关系密切。比如,茅台镇的酱酒,就是微生物与人类相互造化的清晰缩影。从道法自然的天人合一,到科学研究的兢兢业业,茅台镇酱酒...……更多
中国地理标志产品交易会·展商推荐丨支云酒业集团
...”张富强、张炀祖孙三代共同创立,联手打造茅台创始级酿酒师倾力之作——支云酒。 支云酒业一脉相承张支云八十六年匠心钻研的酿酒技艺,作为非物质文化遗产代表性项目,“支云酒传统酿造制作技艺”蕴含108道工序,是...……更多
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短视频大赛 | 动漫《三明的由来》
“大画三明”短视频动漫主角大画君为主角,用1分钟动画展现三明特色,如美食篇:大画君穿梭永安椒田,摘黄椒入锅爆炒,辣香化作火焰
2025-05-30 17:32:00
无限极冠名经典方剂大赛颁奖礼,校企共探药食同源创新转化新路径
2025 年 5 月 22 日至 23 日,由无限极冠名的 "2025 药食同源产业趋势发布会暨第 2 届 ' 君臣佐使 ' 药食同源创新大赛 - 经典方剂组颁奖典礼" 于广州盛大举行
2025-05-30 17:33:00
百济神州双特异性抗体泽尼达妥单抗中国获批
百济神州双特异性HER2抑制剂注射用泽尼达妥单抗(zanidatamab,百赫安)5月29日获得国家药品监督管理局附条件批准
2025-05-30 18:04:00
太和夜话 | 多学科协作精准施治:太和医院达芬奇机器人手术助八旬老人重焕新生
听众朋友,晚上好!这里是十堰广播电台《太和夜话》,我是文艺。今晚,让我们走进太和医院泌尿外科,讲述一个融合科技与人文关怀的温暖故事
2025-05-30 18:05:00
2025浮梁美食荟启幕 美食农文旅融合点燃消费新活力 2025-05-30
中国消费者报南昌讯(记者王小月)5月30日,由中国饭店协会支持,江西省浮梁县政府主办,浮梁县商务局、县文旅集团承办,浮梁县餐饮协会协办的2025浮梁美食荟提振消费系列活动在浮梁县举办
2025-05-30 18:09:00
儿童节遇上端午节,儿科病区化身“中医文化游乐园”
5月30日上午,为了迎接即将到来的端午节和儿童节,南京市中西医结合医院儿童康复中心大厅“秒变”中医文化游乐园。在这里住院的患儿们在家人的陪伴下
2025-05-30 18:11:00
麻江:花样特色“蓝莓粽”迎端午
多彩贵州网讯 端午临近,粽香四溢。今年,麻江县龙山镇河坝村瑶族同胞为节日带来了一份别致惊喜——蓝莓粽。这是麻江县首次将当地特色水果蓝莓与传统粽子巧妙结合
2025-05-30 18:31:00
陪诊市场规模持续扩大服务迈向规范 2025-05-30
中国消费者报报道(记者李燕京)随着人口老龄化加剧和异地就医需求增长,陪诊服务正从辅助角色升级为医疗生态中的重要一环,陪诊服务行业也从野蛮生长迈向规范化发展新阶段
2025-05-30 18:39:00
“三伏贴”适用哪些人群?国家级专家详解来了
大众网记者 谢玮 济南报道5月30日下午,济南市政府新闻办召开“ ‘扁鹊故里 四时养生’中医养生技术进万家”新闻发布会
2025-05-30 19:25:00
上海徐浦中医院:三伏贴+三伏灸“双重加码”,即将火热开启!
中医特色中医“天人相应”理论指出,天气最热之时,人体阳气也达鼎盛,肌肤腠理开放,经络气血充盈。此时,采用中医特色:三伏贴与三伏灸
2025-05-30 16:20:00
上饶市广丰区贞白中学开展“一元餐”活动
5月29日,上饶市广丰区贞白中学面向全校学生推出爱心“一元餐”活动。活动期间,同学们在食堂所有档口就餐,仅需支付1元钱
2025-05-30 16:38:00
贵州交通职业大学离退休支部开展深入贯彻中央八项规定精神专题学习教育
5月28日,贵州交通职业大学离退休党支部开展深入贯彻中央八项规定精神学习教育。会议通过集中学习、案例分析和交流讨论等形式
2025-05-30 16:41:00
端午小长假出行,做好这几点,远离呼吸道疾病
随着端午小长假的到来,无数人已经先后踏上了旅行或返乡的路程。然而,在享受假期出行的热闹、欢乐氛围的同时,潜在的健康隐患却也不容忽视
2025-05-30 16:54:00
邹城市多主体联动开展青年教师医疗救助
5月27日,邹城市多家机构联合医疗公益机构,启动青年教师王计平专项救助行动。该行动聚焦急性白血病患者的诊疗需求,通过整合社会资源
2025-05-30 14:28:00
谢俊敏腺肌保宫U手术可靠性深度解析
技术革新与临床实践谢俊敏腺肌保宫U手术通过逆向思维重构术式,采用下腹部美容切口精准挖除弥漫性病灶,在保留子宫完整形态与生育功能的同时
2025-05-30 14:29:00