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...06 版）西凤酒，作为历史悠久的民族品牌，秉承传统古法酿造技艺，代代相传，已历经三千多年，以独特的凤香口感和品质，成为中国白酒行业的代表。在漫长的发展历程中，西凤酒积淀了丰富深厚的文化内涵，创造了精湛独特...……更多
2024-01-05 04:25:00西凤,白酒,高质量,品质,品牌,集团
...施酒类重点项目攻关，国之酿二期、邹匠年产10万吨白酒酿造及包装生产线完成主体建设，预计将在2023年年底全面投产。承接产业转移。按照市场发展需求，成功招引部分酒类企业进驻泸县，盘活了县内闲置酒类企业14户。发挥...……更多
2023-04-18 10:27:00聚力,永江,泸县,原酒,四川,酒业
...琅琊香型白酒生产技术规范》正式实施，标志着其独特的酿造工艺获得行业认可。海洋微生物菌种的应用提升了酒体品质，该技术已获得国家发明专利，这不仅肯定了琅琊台海洋生态白酒的独特性，也增强了其品牌竞争力。这一...……更多
2024-06-18 21:42:00琅琊,守正,海洋,白酒,生态,价值
...。
交流会结束后，美、韩客商又先后参观了北方酱酒酿造示范园及云门春艺术馆，从生产工艺与历史文化等方面仔细了解云门酱酒，近距离感受中国白酒的酿造技艺和独特魅力。▲2021韩国酒类大赏奖项
▲2022纽约世界葡萄酒...……更多
2023-10-29 19:59:00云门,酒业,经销商,云门,合作,白酒
...势引来外地企业伸出橄榄枝？与陆游有渊源 迄今逾850年酿造历史梳理崇阳酒业的地理维度和历史文化传承，不得不从历史文化名城——成都崇州市说起。自古以来，崇州皆是闻名遐迩的酿酒之乡，是国内著名的传统白酒原酒生...……更多
2023-05-06 16:54:00崇阳,白酒业,成都,大戏,酒业,白酒
...国台酒业集团股份有限公司积极推动传统生产方式向智能酿造生产模式转型升级。生产过程中，生产车间通过中控数据管控和智能机械设备作业，仅需1名工人就可管控4个酒甑，较传统上甑环节减少了7名工人。该公司还改变了“...……更多
2024-08-20 05:58:00传统,遵义,数字,白酒,酱香,茅台
...明，称江小白酒业旗下所有白酒产品均采用纯粮固态发酵酿造工艺，酿造原料只有水和高粱，产品执行标准为代号GB/T26761（优级）的小曲固态法白酒国标。此外，江小白所有白酒产品的酿造原料、酿造工艺（纯粮固态发酵）以及...……更多
2024-08-15 09:31:00货主,常识性,言论,常识,错误,白酒
...古井贡酒围绕“品行求善”不断发力，从智能制造到绿色酿造，助力产业振兴；在“品牌求美”方面，古井贡酒聚焦文化价值，传承发扬传统文化，提升中国品牌声量和影响力，以公益行动践行社会责任，提升品牌美誉度。古井...……更多
2024-07-04 17:53:00多维,贡酒,古井,名酒,理念,贡酒
...定了国台在推进白酒现代化方面的成绩，点赞国台酒智能酿造。在当天活动下午，召开的大健康产业高质量发展大会上，国台和北京工商大学、江南大学、天津科技大学三家高校签署科研合作协议，深化科研合作。孙宝国是国台...……更多
2024-05-16 10:59:00中国工程院,工程院,酿造,院士,白酒,中国
...酒，在当地深受老百姓的认可。“我们的酒传承古法纯粮酿造，我们在线上直播销售的时候，非常受欢迎，已经有不少回头客在找我们买酒了。”沈阳市鸿盛泉酒厂负责人沈连海一边向记者展示他的直播数据一边告诉记者。此外...……更多
2024-05-08 13:37:00酒香,小镇,世界,辽中,酒文化,沈阳市
...式。据悉，谷小酒·宜宾江安数字化酿酒基地将分为传统酿造车间和数字化酿造车间分批建设，其中数字化酿造将采用先进装备、数字技术和智能化解决方案，实现从原料管控、生态酿造、入库贮存、产品罐装下线、物流装车的...……更多
2024-09-10 13:00:00宜宾,江安,硕果,酿造,生产力,数字
...双龙戏珠酒业增资技改、资源整合、品牌培育，鼓励信德酿造、黄华阁酿造、良麟酒业借势发展，形成福矛集团、双龙戏珠酒业两个龙头带动，一批中小企业集聚发展的格局；编写《建瓯酒典》，筹办首届酒文化节，引导企业创...……更多
2022-12-13 13:02建瓯,福建,品牌,文化
...其中最具代表性的有浓香、酱香、清香等，不同的原料和酿造工艺决定了不同香型白酒的质量和风格。其中，固态浓香型白酒历史悠久、工艺复杂，采用多粮或单一粮食、以中温（五粮液采用中偏高温）大曲为糖化发酵剂、“混...……更多
2023-10-13 11:54:00五粮液,突破口,大市,认知,误区,大市场
...“精细化管理、标准化生产、自动化装备、数字化控制”酿造产生的趵突泉酒，在纯净度、醇甜感上更胜传统手工酿造，也更精准的把握着市场脉络，逐步“找回”丢失的价位段。当前，趵突泉正着力于产品的品质、品牌表达，...……更多
2023-11-26 10:24:00趵突泉,趵突,酒业,品牌,产品,企业
...的全过程标准化数字化生产管理系统，实现了远高于传统酿造的综合效益。
酒企的智能化升级，也给配套产业带来了“链”式反应。贵州习酒股份有限公司采用物联网、人工智能等先进技术，打造了“5G+数字化工厂”，从搬运...……更多
2024-05-10 09:40:00遵义,工业,遵义,产业,公司,生产
...郎酒与互联网大会并肩走过五年，郎酒走出了一条“古法酿造、现代设备、智慧生产”的郎酒数字化赋能之路。2019年，郎酒与乌镇初次相逢，成功入选互联网大会钻石合作伙伴品牌。这一年，郎酒品质研究院正式成立，借助这...……更多
2023-11-09 19:56:00乌镇,青花,白酒,大会,互联网,互联
...助力企业打造更具市场竞争力的品牌形象。培训中，白酒酿造专家陈尚智就酿造工艺、先进生产技术等进行深度分享，并围绕当前业内关注的出酒率、口感、降本增效等问题，对酿造、工艺控制、勾调技术等进行深入浅出的讲解...……更多
2024-10-21 17:12:00小曲,培训会,白酒,清香,品牌,培训
...以上来看，五粮春和五粮特曲是值得入手的次高端产品。酿造工艺决定品质白酒的生产工艺包括原料的选择、淀粉的糖化、发酵、蒸馏、陈酿等多个环节，每个环节都对白酒的品质产生深远影响。原料的选择决定了白酒的口感和...……更多
2024-03-26 15:28:00白酒,高端,品质,文化,白酒,高端
...扩大优质产能的目标；将中华民族的智慧美德、传统固态酿造技艺、科技创新的结晶、提升极致品质的技术精髓弘扬光大，促进品质和价值双提升，推动企业的高质量发展。同时，他还指出，科技创新是发展核心，近年来，剑南...……更多
2024-04-23 19:49:00剑南,剑南春,峰会,白酒,中国,理念
...，吸日月之精华，承文化之精粹，集五谷之精华，向世人酿造出了一杯“大国浓香”。75年砥砺奋进 生生不息酿就“大国浓香”岷江，携天府之国之富饶，金沙江，带青藏高原之雄奇，两江交汇于宜宾，汇成中华民族的母亲河—...……更多
2024-10-01 11:48:00新中国,芬芳,风雨,民族,品牌,五粮液
...于河北省衡水市。据明确的文字记载，其已有1900多年的酿造历史。它兴于汉，盛于唐，名于宋，正式定名于明代。相传其于1915年荣获巴拿马万国物品博览会最高奖——“甲等大奖章”。而我们现在熟知的衡水老白干上市公司，...……更多
2023-01-18 23:29:00衡水,老白干,交椅,河北,竞争,行业
...神、落笔有势。3月，宣酒10随春天的脚步而来。源于小窖酿造坚实基础，嫁接高温制曲、高温堆积、高温发酵“三高”核心工艺，富含1952种风味物质，宣酒10甫一推出，即受到市场热捧和消费者好评，创下销售突破50万箱的喜人...……更多
2023-01-19 17:35:00红梅,酿造,宣城,安徽,品质,红梅
...酒类品牌开始突破风味界限，探索风味的创新，通过调整酿造工艺，原料配比等方式，创造出了丰富多样风味的体验。在这样的背景下，王琦指出国内酒类市场已快速迈进“超级风味时代”，众多酒企纷纷通过技术创新和原料调...……更多
2024-03-25 17:00:00酒业,共创,中国,新时代,潮流,胜利
...23年，国台酒持续扩产提质，下沙总投产2万吨，其中智能酿造投产突破1万吨，储存年份基酒超8万吨，投产储酒都实现了新的跨越，品质支撑不断增强，发展根基得到夯实。在国台酒“品牌酒做强、系列酒做大、文创酒做精” 的...……更多
2023-12-26 15:32:00名酒,秘籍,竞争力,核心,竞争,宴席
...局，全方位释放品牌红利。 今年，柳林酒业集团对传统酿造行业进行转型升级，产能1万吨、储能10万吨的提质技改及工业旅游项目一期全面投产，实现了传统酿造向智能酿造的转型升级。王中利说，在加强文化、科技赋能基础...……更多
2023-10-10 15:23:00新篇,新篇章,高质量,发展,柳林,王中
大河网讯 同样是手工操作，每个酒师酿造的酱酒都不一样，质量相差很大。怎样生产出质量稳定的高品质酱酒呢？国台酒业的选择是，对酿造车间进行机械化、自动化、智能化升级改造，走数智酿造之路。秉承传统，守正创新...……更多
2024-06-26 18:19:00智化,酿造,白酒,技术,空间,酿造
...候、原料、工艺，正是得天独厚的自然环境、历史悠久的酿造工艺，以及对优质原料的精挑细选，共同孕育出了优雅细腻、酒体协调、淳厚丰满、空杯留香的酱香白酒。”徐兴江说。徐兴江介绍，作为茅台镇酿酒取用水源，赤水...……更多
2024-09-01 10:52:00酱香,环境,工艺,仁怀,酱香,白酒
...，其窖池拥有最多长达650余年不间断使用历史。五粮春的酿造用水来自岷江古河道底部天然冰川过滤水，富含对人体有利的20多种微量元素。在酿造工艺上，五粮春始终坚持五粮纯粮固态酿造，独创“跑窖循环”、“双轮底发酵...……更多
2023-10-18 17:51:00浓香型,浓香,白酒,高手,就是,浓香
...去”。
然而，众多研究却表明，茅台镇高品质酱香酒的酿造，确实与其独有的“菌”密切相关。这些酿酒过程所涉及的微生物包括四大体系：富集在水系、土壤、空气和岩石中的环境微生物，酒曲中的微生物，糟醅中的微生物...……更多
2024-07-18 21:01:00茅台镇,茅台,白酒,本质,成果,科技
...5月24日，记者走进贵州金沙古酒酒业有限公司安底斗酒厂酿造车间，浓浓酒香扑鼻而来，酿酒工人们正在翻搅发酵的酒糟。包装车间内，工人们正在检查生产线上的瓶装古酒，对产品进行包装，整个厂区一派热火朝天的景象。“...……更多
2024-06-01 19:25:00金沙,明星企业,贵州,酒业,明星,历史
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2024-11-17 08:11:00
本文转自：人民网-湖南频道“过往车辆请注意警示标识与安全隔离带，有序通行。”“施工人员请严格遵守安全操作规程。”近日，在国道536桃江县水口山村段
2024-11-17 11:00:00