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不用酵母粉,不发面,但做出的面食,层次分明,口感劲道超好吃
...给大家分享的是,用最常见的面粉换种独特的做法,不用酵母粉,不发面,但做出的面食,层次分明,口感劲道超好吃。1、准备大约300克的面粉,放入3克的盐,放入盐能增加面粉的筋性,面粉可以选择用高筋粉,或者是中筋粉...……更多
快速发酵背后的健康隐形杀手
...题,让大家在享受美食的同时,建议消费者选择用常用的酵母粉发酵面点。酵母粉发酵的面点不仅味道更好,发酵稳定,而且更健康、更健康。责任编辑:吴英兰 ……更多
早餐和晚餐喜欢吃面食的人,可得要多关注
...面,发面从字面看,应该不难猜出,就是发酵后的面,用酵母粉发酵而成的面。发面和死面有个比较明显的区别,就是发面比较蓬松,会更软一点。而死面就不一样,没有酵母粉的加入,会比较硬,可是韧性很强。死面一般都会...……更多
酵母、小苏打、泡打粉选哪个更好?
...膨松剂,主要成分是小苏打、酸性材料和玉米淀粉。相比酵母粉和小苏打,泡打粉发酵的速度更快,而且没有温度要求。不过,一些老式泡打粉含铝,常用这样的泡打粉对身体不利,购买时可注意查看外包装配料表。高油高糖类...……更多
...,以后再也不会浪费面粉啦。 一:准备食材面粉500克、酵母粉4克、白糖5克、温水250克1:温水和面粉的比例为1:22:夏天可用常温水,秋冬用40度左右的温水。(可用手指试一下,不烫手为宜)。3:白糖选用绵白糖更好,容易化...……更多
在使用酵母时,一定要牢记下述4点
导读:家里有酵母粉的要留意了!我也是才知道,快点叮嘱家人,很重要,早知早受益!我们在家做包子、馒头、油饼、馍馍等等一些面食时,都会使用到酵母,因为酵母可以使面粉膨大,从而使面食吃着更加的蓬松。而最近...……更多
老面味发面酵母:解锁面点新境界的神秘酵母,让你轻松成为烘焙达
【老面味发面酵母】:揭开传统面食的秘密武器开篇惊喜:【买一送一】特惠促销!亲爱的面食爱好者们,你们期待已久的机会来了!这款【老面味发面酵母】,如同一位神秘导师,将引领你走向老面达人的殿堂。当你拥有它...……更多
面团里只直接加酵母粉吗?厨师通常会添加 3 种以上的东西
面团里只直接加酵母粉吗?厨师通常会添加3种以上的东西。包子做的包子松软可口。作为一个北方人,我非常喜欢面食。我几乎每隔几天就吃一次面食。北欧的面食有很多种做法和种类,但我可以说,无论用哪种方法,做出来...……更多
揭秘老味发面宝的潜在健康风险:你真的了解它吗?
...头的营养成分实际上已经被破坏了。最好使用酵母发面。酵母粉的本质是酵母菌,是一种纯生物发酵剂,它不含添加剂,通过纯种培养和加工糖蜜等营养物质。酵母面是通过酵母呼吸产生的二氧化碳使面团蓬松,酵母发酵可以使...……更多
买面粉,要去正规的超市或粮油店,品质才有保证
...软香甜,老人孩子都爱吃。【奶香馒头】准备中筋面粉、酵母粉、白糖、纯牛奶。1、250毫升纯牛奶倒入碗中,放进微波炉里加热至温热即可,加入5克酵母粉、10克白糖,用筷子搅拌均匀,静置10分钟,等到酵母激活,产生气泡即...……更多
按照这个方法,即使是冬天,包子也能做出很好的包子
...的老面包子。现在,为了省事,妈妈只用老面条。以前用酵母粉做馒头,现在用老面做馒头的人越来越少了。我从妈妈那里学到了包子的“菜谱”。如果按照这个方法,即使是冬天,包子也能做出很好的包子。它们又大又嫩又好...……更多
一斤面9两水,不揉面不擀面,做出的发面饼就是好吃!3个都不够
导语:一斤面9两水,不揉面不擀面,做出的发面饼就是好吃!3个都不够吃“幸福就是厨房有烟火,院里有猫狗,朝暮有你我,一屋两人有她与我立黄昏,三餐四季有他问我粥可温”,人生在世要慢慢生活,好好吃饭,深深爱,...……更多
“天然的补血王”不是红枣,而是它,每周吃两次,补血、清火!
...的吧! 【菠菜汁馒头】 所准备的食材有:菠菜、面粉、酵母粉具体做法:1、首先准备一些新鲜菠菜,摘去不好的叶子和根蒂,清洗干净。因为菠菜内含有一些草酸,需要焯水,再榨成菠菜汁。焯水后的菠菜放入绞肉机内,打...……更多
馒头冷冻超过3天,真的会滋生黄曲霉毒素?
...会对健康造成威胁。那么,这个说法究竟是真是假呢?01酵母粉是什么?酵母粉是一种广泛用于烘焙和发酵食品的微生物。它是一种天然的生物发酵剂,含有丰富的蛋白质、脂肪、糖分和其他营养物质。当酵母粉与面粉和水混合...……更多
年后发不发,就看二十八!这些天津面食,你吃过吗?
...意,还要在蒸好的面食上打上红点儿。过年为什么一定要发面? 在过去,还没有现代比较方便的发酵粉,普通的面提前几天做好了容易坏,只有发面不爱坏,于是二十八这天就发面。同时,天津有食“隔年陈”的习俗,所谓的...……更多
不仅味道鲜美,而且营养丰富,被誉为秋季的“美食宝藏”
...花三鲜馅饼 所需食材:韭菜花、鸡蛋、干虾仁、面粉、酵母粉、盐、生抽、香油、食用油。详细做法:1.取一个盆,加入300克面粉,加入3克酵母粉,搅拌均匀后,用温水和面,边加水边用筷子搅拌,搅拌成面絮后,下手揉成光...……更多
这款早餐饼,有面包的口感,比做面包简单,半小时搞定,味道超香
...通常用泡打粉做发酵剂,但是我不喜欢泡打粉,所以改用酵母粉做发酵剂,用酵母粉做发酵剂的好处是可以冷藏发酵,晚上揉好面团放入冰箱里冷藏发酵一晚,早上起床后取出发酵好的面团不用揉直接压扁成圆饼状,然后切成小...……更多
天冷了多吃茴香有助于温补脾胃、抗菌消炎以及增强免疫力
...,蒸出来的包子或馒头特别难吃。首先取2斤面粉倒入5克酵母粉,用30度左右的温水和面,这样不仅可以加快发面的时间,还能使面发好后不起褶皱,揉和的面团盖好,放在温暖的地方发酵2-3小时,醒发好后取出来排气。 4、肉...……更多
保存馒头,直接放冰箱就错了!学会这一招,放3个月依然蓬松柔软
...为人们日常生活中不可或缺的主食。馒头是面粉加水、加酵母粉,和成面团,经过发酵、揉至、蒸熟制作而成。制作馒头的工序虽然不算麻烦,但是蒸的时间比较长,所以大家不是顿顿蒸,都是一次蒸二三十个,留着慢慢吃。一...……更多
这些糕点口感松软,易嚼易消化,非常适合孩子和老年人食用
...款制作简单的糕点,主要原料有低筋面粉、红糖、温水、酵母粉和红枣。首先,将温水分成两份,一份加入酵母粉搅拌均匀,另一份加入红糖搅拌均匀,然后将酵母粉和红糖混合均匀后倒入低筋面粉中,搅拌成细腻的面糊。接下...……更多
家常烙饼总是做不好?是因为没有掌握这技巧,烙饼层次分明又好吃
...,那种面有时候烙不熟,对身体健康不利。发面指的加入酵母粉进行发酵,在烙饼,营养价值高,有利于消化,但是做千层饼最好是用半烫面做。在和面的时候,将面粉对半分成两份,其中一份用开水和面,另一份用温水和面,...……更多
这些包子不仅美味,而且富含营养,令人回味无穷
...制作包子首先要发面。盆内加入500克面粉,用温水将3克酵母粉充分融化后,倒入盆中,先用筷子搅拌成面絮,再下手揉成光滑的面团。盖上锅盖,发酵2-3个小时,使面团发酵至2倍大。一、【芹菜猪肉馅】准备食材:面粉、酵母...……更多
这些食物被称为“天然的米诺地尔”,一周吃三次,提高发量
...些温馨提示。材料准备:中筋面粉300克、鲜紫薯泥200克、酵母粉5克、温水150毫升、细砂糖30克、植物油适量制作步骤:1.发酵面团:将酵母粉和细砂糖加入温水中,搅拌均匀,静置5分钟激活酵母。将中筋面粉、鲜紫薯泥和激活的...……更多
秋天吃芋头山药不如多吃它,现在大量上市,护肝明目,养血健脾胃
...、酵母 具体做法:1、取适量玉米面放入枣泥内,加适量酵母粉和温水,用筷子充分搅拌均匀,无需下手揉面,盆口封上保鲜膜,放一旁醒发半小时。发酵好的面团表面会出现很多气孔,用筷子搅拌排气,这样蒸出来的枣糕才会...……更多
在家炸油条,不加一滴水,掌握步骤后我经常做,儿子每顿能吃4根
...步骤。下面就把炸油条的做法分享给大家,先准备面粉,酵母粉,纯牛奶,鸡蛋,盐,准备好所有的食材之后,先把面粉倒入和面盆中,然后再放入适量的酵母,然后再加入一点盐,打入一个鸡蛋,接着一边倒牛奶,一边用筷子...……更多
做玉米面馒头,牢牢记住1个诀窍,馒头香甜松软,不粗糙不噎人
...【玉米面馒头】】配方如下:玉米面和普通面粉各200g,酵母粉8g,1勺白糖,温水450ml。在小碗中倒入适量的酵母粉,随后加入温水,充分搅拌直至酵母粉完全溶解。接着,将碗放置在一边,静置5分钟,以备后续使用。接下来,...……更多
食用碱对人体有害吗?常吃碱面,身体会有哪些改变?
...中的营养成分。可以尝试使用其他天然的食品添加剂,如酵母粉等,来替代食用碱,以减少对维生素的损失。2、食用碱与矿物质吸收除了影响维生素的稳定性外,食用碱还可能影响人体对矿物质的吸收。矿物质是维持人体生命...……更多
哪些茶既养胃又健康?推荐3种养胃茶
...食,几乎占据了北方人每餐的主食地位,它那由小麦粉与酵母粉混合而成的独特配方,赋予了它松软香甜、入口即化的特质,使它成为了人们钟爱的美食。馒头的制作过程中,酵母发酵的环节是其独特口感的关键,这个过程中,...……更多
用平底锅也一样做出层次分明的饼,天冷吃点红糖暖暖的
...面酥脆饼】步骤方法:1、将面粉放入盆里,加入白糖、酵母粉,加白糖可以缩短发酵时间。2、分次倒入30度左右的温水,水温不要过高,否则会把酵母烫死,不同面粉吸水性不同,分次加水更好控制软硬度,用筷子搅拌成面絮...……更多
大叔蒸的南瓜豆沙花卷,做法简单,松软香甜,家人吃了都说好!
...南瓜、冰糖适量 1、首先在面粉中加入蒸熟的南瓜泥,加酵母粉,水和成面团,置温暖处发酵至两倍大备用即可;2、然后等发酵后的面团揉搓排气后,分成等量大小的剂子,擀成薄饼状包入红豆沙(红小豆加冰糖烀熟),先捏...……更多
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胃不好吃什么?这十大食物让你胃健康!
#i健康发文PK赛#胃不好吃什么?中医视角下的食疗之道在快节奏的现代生活中,胃病似乎成了许多人的“老朋友”;小张,一位30岁的销售经理
2024-07-12 13:54:00
茶是尿酸高的“克星”?真相竟然是……爱喝茶的人可以了解下
俗话说,宁可三日无盐,不可一日无茶,可见不少国人对茶的喜爱,在吃完一顿油腻的午饭之后,来上一杯清香的绿茶,可解腻,可消食
2024-07-12 13:54:00
常用黄芪泡水喝有哪些好处?喝黄芪水禁忌要牢记,若喝错,反伤身
黄芪是生活中常见的东西,既能食用也能入药,是中医比较常用的药材,黄芪味甘、性温,归脾经、肺经,最常见的食用方式还是将其泡水喝
2024-07-12 13:54:00
提醒血糖偏高的人,一日之计在于晨,这4种早餐,建议撤下餐桌
早餐在一天之中是比较重要的一餐,如果一个人早餐吃得好,那么,一天的精神也会很好,但是,现在因为种种原因,很多人都没有好好吃早餐的习惯
2024-07-12 13:55:00
注意了,这五种夏天常见的食物,单纯疱疹患者不能吃!
夏天到了,很多人都喜欢在傍晚凉风习习时,约上三五好友,一起撸串吃烧烤,或者来份夜宵,享受夜晚的快乐。但单纯疱疹患者需要注意了
2024-07-12 13:55:00
它比主食还易发胖,网友:你减肥失败的原因,它占一半
俗话说得好,"好吃的长胖,不长胖的不好吃..."很多看上去很美味,让人欲罢不能的美食,它们不仅让人发胖,对身体健康也是很大的危害
2024-07-12 13:56:00
男性朋友想给肾脏“充满电”,谨记3个养肾法则,让肾脏充满能量
在人的腰子两边各有一个肾脏,身体的各个系统都需要肾脏,人的生殖系统,泌尿系统,神经系统等等,都要依靠肾脏。肾脏是人的根本
2024-07-12 13:57:00
什么是多囊?科学应对多囊的方法有哪些?
多囊是一种常见的内分泌疾病,主要表现为卵巢内多个小卵泡的发育异常,这些小卵泡可能无法正常成熟,导致不孕、月经不规律、肥胖等问题
2024-07-12 13:57:00
减肥人士听好:比米饭热量还高的水果,忍不住多吃,只会越吃越胖
减肥已经成为时下最流行的事情了,特别是比较爱美的女性,不管身体是不是真的胖,都跟随着大众一起去减肥。确实,现在肥胖的人群日益增多
2024-07-12 13:57:00
减重10斤跟减脂10斤有什么区别?从4个方面分析
减肥,你看重的是体重还是体脂率?减肥过来人会告诉你,体脂率才是身材胖瘦的关键。很多减肥小白会被体重影响了心情,而忽略了体脂率这一关键指标
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让女性私密处“发炎”的10个元凶,终于抓到了
对于女性来说每个月来一次月经是比较麻烦的事情,但是与私密处发炎比起来,女性更希望是来月经。私密处发炎给女性带了身体和心理上的双重困扰
2024-07-12 13:57:00
痔疮与性生活次数有关?引发痔疮因素包括这5个
据了解,痔疮是肛门疾病的一种,有多种类型,可以分为内痔、外痔以及混合痔,在发生痔疮时可能会有排便困难、便血、局部疼痛、肛门部位潮湿等情况
2024-07-12 13:58:00
什么是“阴式B超”?“阴式B超”有哪些优缺点?
在怀疑有健康问题时不能马虎,部分人自行判断,应对方法不恰当,有越发严重的可能。最明智的做法是到医院咨询医生意见,医生会根据患者表现以及怀疑的疾病类型提供合适检查手段
2024-07-12 13:58:00
生殖器疱疹会导致“私密部位”不适?这3个表现,男女都该记住
有部分人被单纯疱疹病毒入侵,可能会引发生殖器疱疹,作为性传播疾病,没有做好预防措施,会在病毒感染后威胁健康,该疾病可能会反复
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肝脏出现问题,生殖器官会给你传出重要信号!快记下来
现代社会无论是生活节奏还是工作节奏变得越来越快。虽然节奏变快,但是压力并没有变小,压力反而越来越大。人们开始不断地熬夜
2024-07-12 13:59:00