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蒸馒头,只放酵母是“外行”,多加3种调料,馒头松软筋道有嚼劲
...。然而,说到制作馒头,许多人可能会认为只需要面粉和酵母就足够了。事实上,这样的想法未免太过“外行”。想要让馒头更加松软、筋道,还有嚼劲,加入几种特殊的调料绝对能让你的馒头与众不同。 在制作传统馒头时,...……更多
保存馒头,直接放冰箱就错了!学会这一招,放3个月依然蓬松柔软
...为人们日常生活中不可或缺的主食。馒头是面粉加水、加酵母粉,和成面团,经过发酵、揉至、蒸熟制作而成。制作馒头的工序虽然不算麻烦,但是蒸的时间比较长,所以大家不是顿顿蒸,都是一次蒸二三十个,留着慢慢吃。一...……更多
北方早餐第一大城,竟然有一万种碳水花样?
...由天津包子的第二大特点来解决—— “半发面”。先用酵母发面,面泡“肥花”拱起的时候,再兑碱、揉面、擀皮,这样做出来的面皮,软中带硬,包得住油水,口感又足够松软。 水馅儿包子,有汤有肉,满嘴流油。图/niki“...……更多
2022-12-19 20:06大城,早餐,花样
秋天多吃红薯,这个新吃法,软糯香甜,面包都比不了,外面没有卖
...【红薯糕】所准备的食材有:红薯一块、白芝麻、蜂蜜、酵母、面粉、鸡蛋、核桃仁、红枣 具体做法:1、首先将红薯表面的泥土冲洗干净,削掉外皮后切成薄一点的红薯片,薄厚要均匀,蒸的时间好掌握,放入蒸锅内,开大火...……更多
越吃眼睛越亮的菜,夏天遇见别手软,帮助舒缓眼睛疲劳,护眼明目
...吃素馅包子的朋友们可以试试哦!食材:中筋面粉500克、酵母5克、清水250毫升、白糖1勺、猪油20克、鸡蛋4个、西葫芦1个、胡萝卜1个、葱花适量、香油适量、蚝油适量、盐适量、松鲜鲜适量做法:1、准备包子皮所有材料混合均...……更多
黑芝麻馒头,以其独特的香味和营养价值,成为早餐桌上的明星
...提供一顿营养又满足的早餐或点心。 主要食材:面粉、酵母、黑芝麻、水具体做法:黑芝麻炒香后磨成粉备用。面粉中加入适量的酵母和黑芝麻粉,加水和成面团,醒发30分钟。发好的面团揉匀,分割成小剂子,滚圆后摆放在...……更多
萝卜黄瓜靠边站,夏天这菜使劲吃!健脾养胃、促消化,蒸包子太香
...以参考:1.300克面粉和200克全麦面粉一起放入盆中,加入酵母5克搅拌均匀,然后再用温水调面,一边加水一边搅拌,搅拌至没有干面粉的时候,再将呈絮状的面揉到一起,揉光滑后盖好盖子进行发面。夏天气温高,一般1.5~2个小...……更多
红曲酒糟馒头:松软香甜 酒香扑鼻
...,红曲酒糟馒头的用料主要是面粉、红糖水、红曲酒糟、酵母、盐和水等,做法与普通馒头无异,就是在和面的过程中,加入一定量的酒糟和糖,揉匀后发酵、蒸制而成。制作时,将面粉、红糖水、酵母混匀后,再加入盐;放入...……更多
4种常见的主食,更是被称为最易长胖的食物,建议早些了解
...达到减肥的目的,那么就一定要控制对馒头的摄入。2.肉包子肉包子是我们生活中非常常见的一种早餐食物,无论是对于老年人来说还是对于小孩来说,肉包子都是十分受欢迎的早点。尤其是对于许多女生来说,像水晶肉包、小...……更多
要补血,最该吃的不是红枣,还不如吃黑芝麻
...:黑芝麻酱40~50克左右(多少点关系不大),面粉300克,酵母3克,水155克左右,糖10克(可以不加)做法:1.先把黑芝麻酱加入到揉面桶内,非常浓稠。2.再加水、酵母、面粉、糖等。你看,浓稠的黑芝麻酱,密度是很高的,加了...……更多
冷冻的馒头不能吃,会滋生黄曲霉素而致癌?建议:先了解再下嘴
...么问题来了,冷冻的馒头真的不能吃?会滋生黄曲霉素而致癌?建议:先了解再下嘴。 馒头放冰箱,真的会滋生黄曲霉素吗?馒头在冰箱内放置,由于冰箱冷藏室的低温环境可以有效抑制大部分微生物的生长和繁殖,因此,在...……更多
吃早餐的4大“禁忌”,第二种好多家庭强迫孩子吃,不懂快来看!
...通过高温炸制,特别是通过反复的使用,里面会产生一种致癌物质,这种致癌物质,会诱发很多的癌症。制作油条时,必须加入一定量的明矾和纯碱,而明矾是一种含铝的无机物,常吃油条会增加人体内铝的含量。虽然人体内的...……更多
6年不吃碳水,人都傻了?李准基辟谣!减肥到底怎么吃?
...什么营养成分。而原材料还是和面包差不多,都是面粉、酵母、水、盐等。一个普通大小、低糖低油的原味贝果的热量大约为295千卡,加点肉桂提子奶酪芝士热量直接350+,直冲热量巅峰。哪怕是“无蔗糖”贝果,粗略一算也有24...……更多
这些包子不仅美味,而且富含营养,令人回味无穷
...制作包子首先要发面。盆内加入500克面粉,用温水将3克酵母粉充分融化后,倒入盆中,先用筷子搅拌成面絮,再下手揉成光滑的面团。盖上锅盖,发酵2-3个小时,使面团发酵至2倍大。一、【芹菜猪肉馅】准备食材:面粉、酵母...……更多
成功了!皮薄馅大,嫩滑多汁的小笼包完美出笼!做法简单,太香了
...分入味,味道才更香。5、面盆里倒入500克面粉,加入5克酵母粉、10克白糖,再加入20克猪油,倒入260毫升温水,搅拌成面絮后和成光滑柔软的面团,放在温暖处发酵2小时,变成2倍大即可。和面时加入适量猪油,不管包子还是馒...……更多
春季吃包子,白菜荠菜靠边,这馅真香,一强免疫,二养肝,三通便
...【猪肉萝卜粉条包子】需要准备的食材:面粉1000克,干酵母10克,小个卞萝卜1个(或者白萝卜、青萝卜),黑木耳1把,红薯粉条1小把,干香菇10个,鸡蛋3个,肥瘦猪肉馅1小碗详细做法:1,干酵母撒入1小碗30度左右不烫手的温...……更多
注意胡萝卜的食用禁忌,避免与某些食物相克
...一、胡萝卜包子。材料:500克面粉、250毫升温水、5克干酵母、5克白糖、3克盐,300克胡萝卜、100克瘦肉末、适量葱姜蒜末、适量食用油、适量盐和胡椒粉步骤:将面粉放入大碗中,加入温水,搅拌均匀。在面团中加入干酵母、白...……更多
早餐吃的不对,容易“致癌”,提醒:这5种早餐,早就应该撤下桌
...有早餐都可以吃。不少网友都说,早餐吃的不对,容易“致癌”,提醒:这5种早餐,早就应该撤下桌。1:油条和烧饼。油条是经过高温油炸的食品,而烧饼虽然不是直接油炸,但在制作过程中往往也会添加不少油脂,因此这两...……更多
周末去隔壁奶奶家串门,学会红枣发糕,做给父母吃爸爸说很好吃
...家。准备面粉250克,鸡蛋三个,牛奶100克,砂糖30克,干酵母粉三克,红枣适量,具体做法是这样的。把牛奶鸡蛋,砂糖和干孝母粉放在容器里。用手动打蛋器搅匀,可以把打蛋器换成筷子搅拌。然后加入面粉面粉用中筋面粉,...……更多
安琪酵母为小麦面粉的百分之一,1斤面为5克,依此类推。10克酵母菌用38度少量水先懈开,放进2斤面中,在放1斤38度水,活儿面。3至5分鐘后搞好馍馍胚子,醒30至40分钟,冬夏时短,看胚子涨1倍,用力按能立刻弹起来,做沸水...……更多
...沿袭这样的年俗,过年的时候家家户户都爱自己发面,做包子、蒸馒头,图个好彩头,发面的“发”寓意发财、发家,蒸馒头的“蒸”象征蒸蒸日上。热气腾腾的馒头出锅,发酵后的贺岁醒狮兔晶莹剔透,香气四溢。可爱的小白...……更多
酵母菌过度生长是怎么回事?原因,表现和改善方法
由于念珠菌(Candida Albicans,简称candida)又叫白假丝酵母,人们也常常会把念珠菌过度生长称为酵母菌过度生长。念珠菌是一种能够生活在人的口腔、肠道、鼻腔、皮肤等粘膜和皮肤表面的条件致病性真菌。在正常情况下,念珠...……更多
每天扔掉一半也不降价,中国面包店为何成了奢侈品?为何不打折?
...从原材料价格方面去考虑,做面包的材料主要包括面粉、酵母、糖等。近年来,全球粮食市场经历了显著的价格波动,这直接导致了面粉等关键原材料的成本上涨。从经济方面考虑,有些国家展开的贸易战也增加了贸易壁垒。同...……更多
我思发酵,故我在
...植物酵素的作用下,麦粒中的含糖量会增高。这些糖分被酵母(出芽酵母)这种微生物利用,产生酒精以及噗噗冒泡的二氧化碳气体。也就是说啤酒中绵密的泡沫和酒精,并不是啤酒厂在生产过程中添加进去的,而是出自微生物...……更多
馒头,不仅是一种食物,更是一种生活的仪式
...一步是掌握发面的基础方法。简而言之,这就是将面粉与酵母混合和面,然后将面团放在温暖的地方进行醒发。这个过程中,酵母菌在适宜的温度下会迅速发酵,产生大量的二氧化碳,使得面团体积膨胀,质地变得松软。这是制...……更多
...做出合理的猜测和解释。课堂上,学生们通过观察,知道酵母菌是一种生物,在和面粉发酵过程中会产生大量的气体,能够合理解释发酵馒头比未发酵馒头松软的原因。接着,王猛老师由酵母菌引出其他的有益菌和有害菌,让学...……更多
开学季,孩子的早餐怎么选?
...最近陆陆续续在为孩子的早餐产品做准备。“除了常见的包子馒头,也会应孩子们要求准备一些煎饺、煎饼。”叶女士坦言,因为采购加热即可食用的早餐产品,她基本上15分钟内就能搞定孩子们的早餐。不过,也有家长提出他...……更多
...,以后再也不会浪费面粉啦。 一:准备食材面粉500克、酵母粉4克、白糖5克、温水250克1:温水和面粉的比例为1:22:夏天可用常温水,秋冬用40度左右的温水。(可用手指试一下,不烫手为宜)。3:白糖选用绵白糖更好,容易化...……更多
介绍制作玉米面馒头的步骤和技巧,让您轻松掌握这门手艺
...艺。首先,我们需要准备以下材料:玉米面、普通面粉、酵母、温水、白糖和食用盐。接下来,我们开始制作。1.将玉米面和普通面粉按照2:1的比例混合均匀,放入一个大碗中。加入适量的白糖和食用盐,搅拌均匀。2.将酵母倒...……更多
大叔蒸的南瓜豆沙花卷,做法简单,松软香甜,家人吃了都说好!
...南瓜、冰糖适量 1、首先在面粉中加入蒸熟的南瓜泥,加酵母粉,水和成面团,置温暖处发酵至两倍大备用即可;2、然后等发酵后的面团揉搓排气后,分成等量大小的剂子,擀成薄饼状包入红豆沙(红小豆加冰糖烀熟),先捏...……更多
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名厨名店话桂菜 | 探访一嘴鲜虫草香鸡店
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湖北:共庆丰收成果 共享丰收喜悦
本文转自:人民网-湖北频道“三农”达人直播带货。湖北广播电视台垄上频道供图9月22日,以“学用‘千万工程’ 礼赞丰收中国”为主题的2024年中国农民丰收节湖北主场活动在应城市举行
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西林县举办丰富活动庆祝“中国农民丰收节”
本文转自:人民网-广西频道“丰收接力”团队竞跑。李世华摄9月20日,西林县以“学用‘千万工程’礼赞丰收中国”为主题,在句町田园举办2024年第七个“中国农民丰收节”
2024-09-22 16:58:00
今日是秋分节气,厦门市中医院针灸二科中医师刘珈均提醒市民,秋天是阴长阳消的季节,秋季养生要以养阴为主。“秋分者,阴阳相半也
2024-09-22 08:52:00
反复流产孩子总保不住,可能是它们在搞鬼?
前几天有一对夫妻因怀孕来到我院,据他们叙述“有过三次怀孕史,每次都是孕早期就发生了流产”,这种怀上留不住的绝望相信有过这种经历女性深有体会
2024-09-22 09:09:00
2次输卵管造影结果不同,该信哪个?输卵管造影相关问题文中有解
在女性不孕症中,输卵管性不孕是最常见的因素,因此,输卵管造影是查找不孕原因中最基础最重要的一项检查。检查前后,不少姐妹都有一些小困惑
2024-09-22 09:09:00
月经量大、有血块,还总不干净?
今日,咱们来聊聊月经,它常被视作女性健康的晴雨表。不少女生会因月经量过少而焦虑,也有女生为月经量过多而烦恼。要知道,月经量多并非身体在排毒
2024-09-22 09:12:00
备孕女性,这五种食物每天吃一点,可以促进卵泡发育
大家在准备怀孕之际,往往会选择通过饮食来补充营养、调理身体。其中红枣备受青睐,因其补血效果良好。然而,若要说最厉害的,那得数下面这些食物了
2024-09-22 09:14:00
找准排卵期很重要,排卵前后女性身体会发生什么变化呢?
有规律的排卵是生育的必要条件,排卵是一个正常的生理过程,正常生育年龄的女性每月都会有一次排卵,把握住排卵时机,受孕几率会大大提升
2024-09-22 09:23:00
为产后肥胖提供有效的中医方法:龙迪和医生
在中医理论中,产后肥胖的原因复杂多样,但主要可归结为脾胃虚弱、气血不和、痰湿内阻等方面。这些因素相互作用,导致体内代谢失衡
2024-09-22 09:23:00
备孕好处多,这样造人事半功倍!
或许有这样的妈妈,试了几个月都没有怀上,恰逢春天里怀上了,这是为什么呢?气温合适有利于受孕一年当中最易受孕的时间是每天太阳照射12小时
2024-09-22 09:24:00
心情不好,吃饭也不香,这主要是为什么?
心情不佳时,往往连平日里最喜爱的食物也失去了往日的诱惑力,这背后蕴含着复杂的心理与生理机制。首先,情绪状态直接影响大脑中的神经递质平衡
2024-09-22 09:33:00