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烘焙行业专家相聚贵阳 倡导“本真面包”新理念
...烘焙文化·新理念、新方向”为主题的交流活动在贵州省贵阳市南明区举行,来自全国各地的知名烘焙专家、贵州省烘焙行业经营者、烘焙连锁企业及餐饮企业代表等300余人齐聚一堂,交流探讨“本真面包”制作技艺,旨在让更...……更多
...天中午打折还未卖出,这些面点只能被报损。”店员说。贵阳市消费者文女士平常喜欢吃面包,有时候晚上去买面包碰到门店把大量没卖完的面包扔掉,觉得很可惜。“一边是价格昂贵,一边是大量浪费,难道就没有平衡的办法...……更多
面包店为何宁可多扔也要多做 只要溢价高,多扔也不亏
...亏新华社发扫码读如何多措并举减少食品浪费 据新华社贵阳2月28日电 几十元一块的面包,上百元一份的吐司,几百元一个的蛋糕……近年来,“面包刺客”话题多次登上热搜。与此同时,有的烘焙门店一天丢弃的面包能装满一...……更多
果子面包蹿红的启示
本文转自:经济日报翟子豪均价不到5元的义利果子面包,让不少北京人的童年记忆“百年义利”红了一把。极简的蜡纸包装与上面的“中华老字号”字样让复古感拉满,这一被包装“耽误”的老牌子,这次翻红主要靠实惠:实...……更多
几十元一块的面包,上百元一份的吐司,几百元一个的蛋糕……近年来,“面包刺客”话题多次登上热搜。与此同时,有的烘焙门店一天丢弃的面包能装满一麻袋,有的报损率超过50%。“一边是价格昂贵,一边是大量浪费,难...……更多
冬季穿校服学生变“小面包”?贵阳部分学校:不强制要求
...热烈讨论。贵州的冬天常常湿冷难耐,对于学生穿校服,贵阳各所中小学是如何要求的?教育局有无统一规定呢?学校:天气较冷时不强制穿校服12月27日下午放学时间,记者来到位于观山湖区的华润小学。学生们背着书包陆续...……更多
· 3000亿的市场 烘焙行业将进入高速发展时期
工人日报 10月22日,北京第一届“超大口”面包节在朝阳东枫国际体育园落下帷幕。10月20~22日3天,每天都有超8000人次来面包节打卡,粗略估计,这3天来参节的烘焙品牌日均销售额在万元左右。在现场,《工人日报》记者看到...……更多
外卖小哥领取面包店半年多累计送出超10000个面包
...午9点36分,店员在“公益群”中向群友们确定了免费领取面包的时间。通知刚发出不久,便有两名外卖小哥率先到达店门口,随后,又有多名环卫工人、外卖小哥陆陆续续赶来,大家自觉在门口排成长队。为了不耽误他们的工作...……更多
烤出“幸福的味道”
...着老师傅学习各种技艺,熟悉配料、搅拌、发酵、整形等面包制作各个环节。他一点点地积累经验,熟练掌握了不少技术。随着烘焙学习越来越深入,他发现烘焙的世界奇妙而又广阔。为了精进技术,他前往北京寻求发展机会,...……更多
...,记者从城乡一体化示范区获悉,我市重点项目河南桃李面包烘焙食品项目建设稳步推进。目前,该项目主体及二次结构施工完成,车间外立面装饰装修完成,室内装修完成40%,总体进度完成60%。 2022年8月,河南桃李面包烘焙食...……更多
面包报损率超50%,为何美味终结于垃圾桶?
▲面包。图/IC photo几十元一块的面包,上百元一份的吐司,几百元一个的蛋糕……近年来,“面包刺客”话题多次登上热搜。与此同时,有的烘焙门店一天丢弃的面包能装满一麻袋,有的报损率超过50%。“新华视点”记者近期...……更多
漳州烘焙市场“群雄逐鹿” 新赛道带来新机遇
...新老品牌角力市场▶在市区某烘焙店,琳琅满目的蛋糕、面包吸引了不少消费者前来选购。本报记者 黄子君 摄 新鲜出炉的各式欧包 本报记者 王怡婧 摄从市区瑞京路与建设路的交会路口往东,这段不到300米的街道两侧,分布着...……更多
...重吗?最近,相关话题冲上热搜。有的烘焙店一天丢弃的面包能装满一麻袋,报损率超过50%;有的商家将“卖不完就扔”当成销售噱头,不惜丢弃大量面包。俗话说,买的不如卖的精。面包烘焙行业是传统的高溢价行业,利润空...……更多
一块面包的“质造”密码
...闲食品龙头企业盼盼食品以创新、高质引领产业发展一块面包的“质造”密码□本报记者 陈旻 张颖 文/图盼盼食品的包装车间在全国规模超万亿元的休闲食品市场,闽系企业占据半壁江山。随着经济社会发展,这个传统行业在...……更多
大学生在“轻体力工作”中找到新活法
...现象。多一种技能多一种“踏实的幸福”报班学了10天做面包的宏达(化名),已经会给40种面包打面、整形、开酥。她这样形容这段经历:“大家在温暖的小屋里仅仅投入做面包这一件事,仿佛忘掉现实生活中的烦恼,人为造...……更多
“2元面包店”走红二线城市,年轻人扎堆买疯了
...转载自每日人物(ID:meirirenwu)原标题 | 年轻人涌入2元面包店文 | 陈奕宁编辑 | 易方兴运营 | 虎鲸在这个年代,似乎没人会拒绝低价的诱惑力——消费者是这样,烘焙从业者也是这样。自打今年6月份,济南的2元面包店兴起以来...……更多
...BA国际焙烤展上,中国队凭借优异的成绩勇夺2023年IBA世界面包师大赛冠军,时隔五年,中国队再次站上世界焙烤技能之巅。据介绍,今年比赛的主题是“动物世界”,比赛项目包括欧式日常面包、酒会小西点、丹麦面包、艺术面...……更多
几十元一块的面包,上百元一份的吐司,几百元一个的蛋糕……近年来,有关面包和糕点价格昂贵的话题,多次登上热搜。有的烘焙门店一天丢弃的面包能装满一麻袋,有的报损率超过50%,面包店的浪费现象有多严重?近日,...……更多
现烤现做,“2元面包店”火爆出圈!
前段时间,#月薪一万买不起面包#、#现在面包越来越贵#等话题多次登上热搜,动辄20元/个的“面包刺客”让人直呼吃不起。而最近,面包界又“卷”出了新高度。全国各地掀起了一阵“2元面包热”,众多平价的“2元面包店”...……更多
月薪2万,吃不起面包
...品牌们争相打起价格战,卷进 9.9 元时代,它们的好搭档面包却开始身价高涨,变成了大家高攀不起的模样。不少人甚至自嘲道,“月薪两万,吃不起面包”。随便走进一家大排长龙的网红面包店,价钱都贵得离谱。橱窗里外观...……更多
济南老面包、济南老酸奶……本地特色外地产?特产真伪迷人眼
...人选择出游,大家到一个陌生城市总爱带些特产。济南老面包、济南老酸奶、老济南冰棍……记者注意到,在济南的部分景区内,走几步便能看到带有“老济南”标志的特产。这些济南特产是否真来源于济南?记者进行了调查。...……更多
大润发土豆面包走红后:高价代购仍在,商超烘焙兴起
大润发“土豆面包”火了,上架当天在华东部分城市卖断货,黄牛、代购也趁机入场。原价18.9元/组(360g/4个)的土豆面包在二手平台上被炒至45元,原价25.9元/组(450g/5个)的最高被炒至66元。对此,大润发宣布加产10万盒补货...……更多
一线白领,盯上了5元面包
...转载自有意思报告(ID:youyisi_cn)作者:郭艺 屈博洋义利面包,曾经被整个办公室“嫌弃”。面对90后北京同事汪磊从“百年义利”买来的面包、木瓜酥糕点和黑巧,同事们面露难色,连连摆手。简略的包装、朴实的造型、干硬...……更多
小面包从这里“上天出海”
本文转自:大众日报聚焦中小企业特色产业集群小面包从这里“上天出海”□ 本报记者 刘 涛本报通讯员 宋绪政寒冬时节,走进位于宁阳现代食品产业园的山东绮佳食品有限公司生产车间,面包的醇香气息扑面而来。不同于行...……更多
桃李面包利润持续下滑:亟须转型破局,积极开拓新渠道
蓝鲸财经记者 张静伦近日,桃李面包(603866.SH)发布2023年前3季度业绩快报:2023年前3季度实现收入50.66亿元,同比增长0.77%;营业利润5.78亿元,同比下降6.88%;利润总额5.84亿元,同比下降6.40%;实现归属于上市公司股东净利润4....……更多
“桃李”不言 股价新低
...断下跌,一些网友用“桃李不言,一跌千里”来调侃桃李面包。2月5日收盘,桃李面包股价为5.91元/股,下滑6.19%,当日最低触及5.76元/股,创下自2017年以来近七年股价新低。与2020年的历史高点27.74元/股相比,跌幅超过七成。除...……更多
吃一碗方便面32天才能解毒?一个面包竟有几十种添加剂?这些问题必须说清
...≠非法添加物“这七种食物的添加剂竟如此之多”“一个面包竟然多达几十种添加剂”“超市牛奶是添加剂的重灾区”……在短视频平台,以“添加剂”为关键词搜索,可以得到大量耸人听闻的内容,虽然主角不同,但主题一致...……更多
这5种面包,尽量买普通面包在,自己回家往里面夹东西吃
导读:世界上最早的面包坊诞生于公元前2500多年前的古埃及。大约在公元前13世纪,摩西带领希伯来人大迁徙,将面包的制作技术带出了埃及,从而慢慢的流传到全世界。而随着人们生活饮食的改变,现如今,面包也成了不少...……更多
面包味香氛增香诱人:产品信息缺失,原料成分不详
“面包店的香味是假的”话题近期登上热搜,称面包店里的香味并非完全来自面包,而是商家通过一种面包味的香氛增加香气,吸引消费者购买。在电商平台,有多个商家销售“面包味香氛”,5ml规格售价普遍不超过15元,个别...……更多
商家多元化环保措施培育消费新理念
...者满怀期待地来到位于北京市东城区北新桥的新侨三宝乐面包分店领取一份特殊的“盲盒”。虽然不是周末,来店内买面包的客人依旧络绎不绝。“太好啦!我终于抽到他们家的黄油牛角了,这次的盲盒也太值了!”一位顾客一...……更多
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黎同明医生建议:五种天然食物泡茶饮用,有效止咳化痰,让喉咙恢复清爽舒适
秋季,咳嗽频发,许多人深受其扰,尤其在夜间,反复的咳嗽严重影响睡眠质量。黎同明医生指出,咳嗽其实是身体的一种保护反应,目的是将呼吸道中的痰液及有害物质排出体外
2024-08-28 13:46:00
医生多次提醒:上了年纪的人,晚饭宁可不吃,也不要吃这3种食物
有时候,一次普通的医院之行可能会改变一个人对健康的整个看法吗?现在咱们来讲一个虚构的小故事。朱大爷这天原本只是陪朋友去医院做个简单的检查
2024-08-28 13:46:00
秋天,若不差钱,建议中老年人多吃5种“软黄金”,强体力精神足
警告:本内容已开通全网维权,严禁抄袭、复制或搬运,侵权必究。秋天,这个丰收的季节,也是自然界由热转凉、阳气渐收的过渡期
2024-08-28 13:47:00
人人可以吃的一味中药,去燥祛湿,健脾和胃,固肾益气,特别适合在秋季吃!
它,补肾效果强于山药,祛湿效果优于红小豆,镇静效果强过莲子,可以说是一种被埋没的健脾固肾之补益佳品。它是什么?它就是芡实
2024-08-28 13:48:00
它是蔬菜中的维C之王,人人吃得起,中老年常吃,强身健体抗衰老
彩椒是甜椒的一种,有红、黄、紫、白、等多种颜色。彩椒不仅长得好看,营养价值还很高!彩椒含有丰富的维生素C、维生素A、钾
2024-08-28 13:49:00
每天一勺抗衰老,两勺补钙!家家都有,教你自制秘方!
大家好,我是老刘!芝麻为五谷之首,可以补五脏,长肌肉,填脑髓,在《神农本草经》中列为上品。芝麻是食物中的上品,但是把芝麻炒炒就吃了
2024-08-28 13:49:00
湿气重莫发慌,这4种粗粮助你轻松祛湿,建议湿气重的人要常吃
湿气重是现代人常见的健康问题之一,它可能导致身体沉重、乏力、食欲不振等多种不适症状。然而,不必过分担忧,通过合理的饮食调整
2024-08-28 13:49:00
男子情人节送女友“排毒养颜片”,吃完腹泻不止,一查竟是产自狗粮作坊
爱美之心,人皆有之,皮肤好、身材好,成为很多女性朋友的心愿,江苏的李先生为在情人节这天给女朋友一个惊喜,精心选购了两盒“果蔬排毒养颜片”
2024-08-28 13:49:00
处暑过后,正是排毒好时节!医生:这3物泡水喝,或让你告别秋燥
处暑过后,正是排毒好时节!讲真,换季的时候不仅是衣橱要变换,咱们的身体也需要适当的调养来应对季节的更迭。很多人可能因为工作忙碌
2024-08-28 13:50:00
更适合中国人体质的“人参三白汤”!健脾祛湿还美白,赶紧安排!
在这个快节奏的时代,越来越多的人开始关注健康与养生,而中药茶饮作为传统中药文化的瑰宝,正逐渐走入大众视野。8月28日,邵东市人民医院继“玉竹麦门冬汤”中药茶饮之后
2024-08-28 13:51:00
开学倒计时,如何帮孩子克服开学焦虑?
开学倒计时了,许多家庭还沉浸在假期温馨而悠闲的氛围中,孩子们的笑声与探索的足迹似乎还萦绕在耳边。然而,随着新学期的脚步声日益临近
2024-08-28 13:51:00
男性也会出现产后抑郁症?专家呼吁关注爸爸的心理健康
当新手父母迎来新生宝宝时,面对诸多挑战,手忙脚乱在所难免。产后抑郁症是许多妈妈可能面临的心理困扰,但鲜为人知的是,新手爸爸也可能患上产后抑郁症
2024-08-28 13:51:00
减肥,请立即停止这5个行为
减肥的人,请避开一些常见误区,错误的减肥方式会让你越减越肥,或者出现各种健康问题。减肥,立即停止这5个行为:行为1、催吐减肥不少人为了减肥尝试催吐
2024-08-28 13:52:00
肺鳞癌术后还要化疗的作用是什么?能看中医吗?
肺鳞癌术后化疗是比较常见的治疗方案,在整个的肺鳞癌治疗中扮演着至关重要的角色。那么肺鳞癌术后还要化疗的作用是什么?能看中医吗
2024-08-28 13:54:00
肝癌不是毫无踪迹可寻觅,若有5个症状,可能是肝癌发出的预警!
随着现代生活节奏的加快,人们的生活方式和饮食习惯发生了很大的变化。然而,这些变化也带来了许多健康问题,其中最令人关注的问题之一就是肝癌的发病率逐年上升
2024-08-28 13:54:00