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烘焙行业专家相聚贵阳 倡导“本真面包”新理念
...烘焙文化·新理念、新方向”为主题的交流活动在贵州省贵阳市南明区举行,来自全国各地的知名烘焙专家、贵州省烘焙行业经营者、烘焙连锁企业及餐饮企业代表等300余人齐聚一堂,交流探讨“本真面包”制作技艺,旨在让更...……更多
...天中午打折还未卖出,这些面点只能被报损。”店员说。贵阳市消费者文女士平常喜欢吃面包,有时候晚上去买面包碰到门店把大量没卖完的面包扔掉,觉得很可惜。“一边是价格昂贵,一边是大量浪费,难道就没有平衡的办法...……更多
面包店为何宁可多扔也要多做 只要溢价高,多扔也不亏
...亏新华社发扫码读如何多措并举减少食品浪费 据新华社贵阳2月28日电 几十元一块的面包,上百元一份的吐司,几百元一个的蛋糕……近年来,“面包刺客”话题多次登上热搜。与此同时,有的烘焙门店一天丢弃的面包能装满一...……更多
冬季穿校服学生变“小面包”?贵阳部分学校:不强制要求
...热烈讨论。贵州的冬天常常湿冷难耐,对于学生穿校服,贵阳各所中小学是如何要求的?教育局有无统一规定呢?学校:天气较冷时不强制穿校服12月27日下午放学时间,记者来到位于观山湖区的华润小学。学生们背着书包陆续...……更多
· 3000亿的市场 烘焙行业将进入高速发展时期
工人日报 10月22日,北京第一届“超大口”面包节在朝阳东枫国际体育园落下帷幕。10月20~22日3天,每天都有超8000人次来面包节打卡,粗略估计,这3天来参节的烘焙品牌日均销售额在万元左右。在现场,《工人日报》记者看到...……更多
外卖小哥领取面包店半年多累计送出超10000个面包
...午9点36分,店员在“公益群”中向群友们确定了免费领取面包的时间。通知刚发出不久,便有两名外卖小哥率先到达店门口,随后,又有多名环卫工人、外卖小哥陆陆续续赶来,大家自觉在门口排成长队。为了不耽误他们的工作...……更多
烤出“幸福的味道”
...着老师傅学习各种技艺,熟悉配料、搅拌、发酵、整形等面包制作各个环节。他一点点地积累经验,熟练掌握了不少技术。随着烘焙学习越来越深入,他发现烘焙的世界奇妙而又广阔。为了精进技术,他前往北京寻求发展机会,...……更多
...,记者从城乡一体化示范区获悉,我市重点项目河南桃李面包烘焙食品项目建设稳步推进。目前,该项目主体及二次结构施工完成,车间外立面装饰装修完成,室内装修完成40%,总体进度完成60%。 2022年8月,河南桃李面包烘焙食...……更多
面包报损率超50%,为何美味终结于垃圾桶?
▲面包。图/IC photo几十元一块的面包,上百元一份的吐司,几百元一个的蛋糕……近年来,“面包刺客”话题多次登上热搜。与此同时,有的烘焙门店一天丢弃的面包能装满一麻袋,有的报损率超过50%。“新华视点”记者近期...……更多
漳州烘焙市场“群雄逐鹿” 新赛道带来新机遇
...新老品牌角力市场▶在市区某烘焙店,琳琅满目的蛋糕、面包吸引了不少消费者前来选购。本报记者 黄子君 摄 新鲜出炉的各式欧包 本报记者 王怡婧 摄从市区瑞京路与建设路的交会路口往东,这段不到300米的街道两侧,分布着...……更多
...重吗?最近,相关话题冲上热搜。有的烘焙店一天丢弃的面包能装满一麻袋,报损率超过50%;有的商家将“卖不完就扔”当成销售噱头,不惜丢弃大量面包。俗话说,买的不如卖的精。面包烘焙行业是传统的高溢价行业,利润空...……更多
大学生在“轻体力工作”中找到新活法
...现象。多一种技能多一种“踏实的幸福”报班学了10天做面包的宏达(化名),已经会给40种面包打面、整形、开酥。她这样形容这段经历:“大家在温暖的小屋里仅仅投入做面包这一件事,仿佛忘掉现实生活中的烦恼,人为造...……更多
“2元面包店”走红二线城市,年轻人扎堆买疯了
...转载自每日人物(ID:meirirenwu)原标题 | 年轻人涌入2元面包店文 | 陈奕宁编辑 | 易方兴运营 | 虎鲸在这个年代,似乎没人会拒绝低价的诱惑力——消费者是这样,烘焙从业者也是这样。自打今年6月份,济南的2元面包店兴起以来...……更多
...BA国际焙烤展上,中国队凭借优异的成绩勇夺2023年IBA世界面包师大赛冠军,时隔五年,中国队再次站上世界焙烤技能之巅。据介绍,今年比赛的主题是“动物世界”,比赛项目包括欧式日常面包、酒会小西点、丹麦面包、艺术面...……更多
几十元一块的面包,上百元一份的吐司,几百元一个的蛋糕……近年来,有关面包和糕点价格昂贵的话题,多次登上热搜。有的烘焙门店一天丢弃的面包能装满一麻袋,有的报损率超过50%,面包店的浪费现象有多严重?近日,...……更多
现烤现做,“2元面包店”火爆出圈!
前段时间,#月薪一万买不起面包#、#现在面包越来越贵#等话题多次登上热搜,动辄20元/个的“面包刺客”让人直呼吃不起。而最近,面包界又“卷”出了新高度。全国各地掀起了一阵“2元面包热”,众多平价的“2元面包店”...……更多
月薪2万,吃不起面包
...品牌们争相打起价格战,卷进 9.9 元时代,它们的好搭档面包却开始身价高涨,变成了大家高攀不起的模样。不少人甚至自嘲道,“月薪两万,吃不起面包”。随便走进一家大排长龙的网红面包店,价钱都贵得离谱。橱窗里外观...……更多
大润发土豆面包走红后:高价代购仍在,商超烘焙兴起
大润发“土豆面包”火了,上架当天在华东部分城市卖断货,黄牛、代购也趁机入场。原价18.9元/组(360g/4个)的土豆面包在二手平台上被炒至45元,原价25.9元/组(450g/5个)的最高被炒至66元。对此,大润发宣布加产10万盒补货...……更多
一线白领,盯上了5元面包
...转载自有意思报告(ID:youyisi_cn)作者:郭艺 屈博洋义利面包,曾经被整个办公室“嫌弃”。面对90后北京同事汪磊从“百年义利”买来的面包、木瓜酥糕点和黑巧,同事们面露难色,连连摆手。简略的包装、朴实的造型、干硬...……更多
小面包从这里“上天出海”
本文转自:大众日报聚焦中小企业特色产业集群小面包从这里“上天出海”□ 本报记者 刘 涛本报通讯员 宋绪政寒冬时节,走进位于宁阳现代食品产业园的山东绮佳食品有限公司生产车间,面包的醇香气息扑面而来。不同于行...……更多
桃李面包利润持续下滑:亟须转型破局,积极开拓新渠道
蓝鲸财经记者 张静伦近日,桃李面包(603866.SH)发布2023年前3季度业绩快报:2023年前3季度实现收入50.66亿元,同比增长0.77%;营业利润5.78亿元,同比下降6.88%;利润总额5.84亿元,同比下降6.40%;实现归属于上市公司股东净利润4....……更多
“桃李”不言 股价新低
...断下跌,一些网友用“桃李不言,一跌千里”来调侃桃李面包。2月5日收盘,桃李面包股价为5.91元/股,下滑6.19%,当日最低触及5.76元/股,创下自2017年以来近七年股价新低。与2020年的历史高点27.74元/股相比,跌幅超过七成。除...……更多
吃一碗方便面32天才能解毒?一个面包竟有几十种添加剂?这些问题必须说清
...≠非法添加物“这七种食物的添加剂竟如此之多”“一个面包竟然多达几十种添加剂”“超市牛奶是添加剂的重灾区”……在短视频平台,以“添加剂”为关键词搜索,可以得到大量耸人听闻的内容,虽然主角不同,但主题一致...……更多
这5种面包,尽量买普通面包在,自己回家往里面夹东西吃
导读:世界上最早的面包坊诞生于公元前2500多年前的古埃及。大约在公元前13世纪,摩西带领希伯来人大迁徙,将面包的制作技术带出了埃及,从而慢慢的流传到全世界。而随着人们生活饮食的改变,现如今,面包也成了不少...……更多
面包味香氛增香诱人:产品信息缺失,原料成分不详
“面包店的香味是假的”话题近期登上热搜,称面包店里的香味并非完全来自面包,而是商家通过一种面包味的香氛增加香气,吸引消费者购买。在电商平台,有多个商家销售“面包味香氛”,5ml规格售价普遍不超过15元,个别...……更多
商家多元化环保措施培育消费新理念
...者满怀期待地来到位于北京市东城区北新桥的新侨三宝乐面包分店领取一份特殊的“盲盒”。虽然不是周末,来店内买面包的客人依旧络绎不绝。“太好啦!我终于抽到他们家的黄油牛角了,这次的盲盒也太值了!”一位顾客一...……更多
“面包刺客”来袭,你会买单吗?看看吧
近期,面包因为价格太贵冲上热搜!动辄三十几元一个的面包是常态,甚至出现“58元/个的贝果店排长龙,98元/条的吐司成网红”的盛况。网友纷纷表示,“太贵了,吃不起!”“现在也有面包刺客了?”近年来,各类品牌面...……更多
面包卖出“馒头价” 南京街头现2元面包店
本文转自:人民日报客户端不是20块的面包买不起,而是2元面包更有性价比。扬子晚报记者采访中发现,南京茶南农贸市场附近新开了一家2元自助面包店。2元面包口感怎么样?市场反应如何?2元面包能赚钱吗?……扬子晚报...……更多
链霞漳·赢未来丨2024年小白心里软全球合作伙伴大会隆重召开
...砺,也遇见了很多机遇。2022年,我们制定了聚焦奶皮白面包大单品,打造“三高一专”的发展战略,积极应对市场竞争,满足不同渠道需求,并制定了23年的经营目标。经过一年的努力,超额完成了年前制定的目标,销售业绩取...……更多
微软推出Xbox烤面包机!可同时容纳两片面包约售287
...果这些问题的答案是肯定的,那么恭喜你,Xbox Series S烤面包机是真实存在的。它售价39.99美元(约合人民币287元),目前在沃尔玛有售。这个设备大约一年前在网上出现,游戏行业内部人士Wario64最先发现了它在沃尔玛上售卖。...……更多
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理论交流、操作演示、内镜比赛……全球消化领域专家遵义论道
7月19日至20日,由贵州省医学会、北京健康促进会共同主办,遵义医科大学附属医院(下称“遵医附院”)承办的消化道癌及消化疾病学术会议在遵义召开
2024-07-21 13:38:00
青岛新阳光妇产医院:停经后腺肌症会自愈吗?
子宫腺肌症会有什么症状?1.经量过多月经血量增多、淋漓不净是子宫腺肌症的主要症状,主要与子宫内膜面积增加、子宫肌层纤维增生使子宫肌层收缩不良
2024-07-21 15:34:00
海南“村VA” | 鲜味铺前,长桌海鲜美食大探索!
点击查看视频本周海南“村VA”铺前站,一场海鲜长桌宴火热开席。从酸辣爽口的糟粕醋,到肉质细嫩的文昌鸡,再到肥美多汁的生蚝扇贝
2024-07-21 15:58:00
流动风景线!贞丰古城里的“小摊大爱”
贞丰古城每一位小摊贩都有故事。随处找一小摊坐下,便会有令人惊喜的美食发现。小摊的魅力,在于那句“人间烟火气,最抚凡人心
2024-07-21 17:47:00
白斩鸡的独特魅力,一道美味让你回味无穷
白斩鸡,一道经典的中华美食,以其独特的烹饪工艺和鲜嫩的口感在中餐界占有重要地位。无论是正餐还是宴席,白斩鸡都是备受欢迎的菜品之一
2024-07-21 19:13:00
海鲜盛宴,美味相融——品味经典蛤蜊酿虾滑
在中国丰富的海鲜文化中,有一道经典美食以其独特的口感和鲜美的味道一直备受食客们的喜爱——那就是“蛤蜊酿虾滑”。这道美味的组合让人在舌尖上感受到海与陆的奇妙融合
2024-07-21 19:13:00
鲜美交融,黄鳝炒韭黄,一道家常美味的乡土佳肴
时光荏苒,转眼间又到了黄鳝和韭黄丰盛的季节。这两者的相遇,将乡土的美味完美融合,形成一道别具特色的美食——黄鳝炒韭黄。这不仅是一道丰富口感的佳肴
2024-07-21 19:14:00
营养快手,胡萝卜土豆鸡蛋饼,老少皆宜
在忙碌的现代生活中,很多人往往因为时间匆忙而忽视了早餐的重要性。然而,早餐是一天中最为关键的一餐,特别是对于老人和孩子而言
2024-07-21 19:15:00
酥香可爱的奶酪饼干,妈妈必备的简易烘焙新手教程
随着烘焙风潮的兴起,奶酪饼干成为了一道新的焦点。以往我们熟知的奶酪用途有限,主要用于蛋糕和面包制作,而如今,通过巧妙的搭配和烤制
2024-07-21 19:16:00
深海鱼之美:带鱼的营养与独特烹饪魅力
在繁忙的生活中,追求健康饮食已成为现代人的共同追求。而带鱼,作为深海鱼的代表之一,不仅因为其污染少的特性备受青睐,更因其高含量的DHA和EPA
2024-07-21 19:17:00
探寻中华美食精髓:香烤猪蹄的传承与创新
在古老的中华大地上,美食不仅仅是满足口腹之欲的简单存在,它还承载着丰富的历史文化和地域特色。香烤猪蹄,这道色香味俱佳的佳肴
2024-07-21 19:22:00
家的味道,亲手制作牛肉蒸蛋的幸福时光
在晨曦洒满的清晨,厨房中散发出的香气如一缕缕温馨的记忆,轻轻唤醒了沉睡的家庭。想象一下,当你推开餐厅的门,一股融合了牛肉与鸡蛋的鲜香扑鼻而来
2024-07-21 19:23:00
怀旧之味,干锅香辣虾引发都市美食回忆
在都市的繁华中,有些味道总能唤起深藏心底的回忆。干锅香辣虾,就是这样一道令人难以忘怀的美食。传说这道菜源自川渝地区,渔民们为了保存新鲜的虾
2024-07-21 19:24:00
梅菜扣肉,老字号与创新之味
在一个阳光灿烂的午后,老街梧桐树下,一家古色古香的老字号门前,散发着梅菜扣肉的诱人香气。这道传统美食不仅是一道菜品,更是一种情感的寄托
2024-07-21 19:25:00
仙乐健康:预计2024年上半年净利同比增长45%—60%
北京商报讯(记者 姚倩)7月21日,仙乐健康披露业绩预告,公司预计2024年上半年归母净利润1.47亿—1.62亿元,同比增长45%—60%
2024-07-21 19:26:00