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吃哪些豆制品,忽略一些细节,可能危害健康
...为它含有太多钠。5、发酵豆腐发酵豆腐是用霉菌发酵成豆腐乳的,豆腐乳也能最大限度地保留豆腐的营养成分,易于消化吸收。因为霉菌可以分解豆类中的植酸,它可以改善身体对矿物质的吸收。只要你正确服用豆类和豆制品...……更多
夏天这样吃太绝了,好吃减脂贼方便
...(大多在100~400kcal/100g,蛋白质10%~25%)适合:腐竹、北豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、豆泡不适合:豆浆、豆花、内酯豆腐、臭豆腐、纳豆、腐乳3、其他类(不超过20%)一些富含膳食纤维、中低热量的食材虽然不属于上面...……更多
喝穷酒的6大下酒菜:咸菜豆腐乳太奢华,榜首才硬核,一菜传三代
...上百年的经典下酒菜,大家又在酒桌上见过几道呢?一、豆腐乳豆腐乳可谓是一种伟大的发明,尤其是对北方人来说,能就着豆腐乳吃两个大馒头。不需要别的配菜也能领略到豆腐乳的美味,而豆腐乳也入选了下酒菜的行列。家...……更多
买大豆时,如何区分“转基因”和“非转基因”,弄懂再买不吃亏
...现代人们还将大豆加工成各种豆制品,如豆奶、豆腐干、豆腐乳等,丰富了人们的饮食选择。大豆含有丰富的营养成分,包括蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质等。其中,蛋白质是大豆的主要营养成分,含量高达35%左右。大豆...……更多
这3道菜俗称“米饭杀手”,鲜香美味,营养丰富,上桌一会就空盘
...烧煮片刻,撒入香气四溢的白芝麻,即可出锅。凉拌皮蛋豆腐凉拌皮蛋豆腐清新爽口,口感丰富多变。皮蛋的鲜香和豆腐的绵软相得益彰,营养丰富。制作简单易行,适合各个年龄层食用,是家常美食中的一道亮点。无论是正餐...……更多
多吃以下这几道菜,它们既有营养又润燥,还能消除体内火气
...食材:猪尾巴2条、竹笋300克、青椒2个、葱蒜姜、冰糖、豆腐乳适量、生抽、老抽、料酒适量。 做法:1、猪尾巴洗净,剁块,放入锅中,加料酒、姜片、葱结焯水,焯好水后捞出洗净备用。2、竹笋提前用温水泡发30分钟,然后...……更多
吃素需要注意什么?素食最全攻略!
...量丰富,发酵类的食物更好,比如豆豉、腐乳、发酵的臭豆腐,纳豆,发酵类的食物富含B12。如果严重缺少B12,会导致贫血,相对缺乏会情绪低落,增加抑郁症的风险。蛋白质是生命的基础,没有蛋白质就没有生命。头发、皮肤...……更多
豆制品容易促使肾功能衰退? 对女性乳腺有不良影响?
...而制作的食品,比如豆腐、豆腐脑、豆浆、腐竹、豆豉、豆腐乳等。豆制品虽然来源于大豆,但经过加工,其中的蛋白酶抑制剂、豆腥味、胀气因子及植酸等有害成分也被去除,保留下来的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾、...……更多
王致和:从落第书生到臭豆腐帝王的逆袭之路
...人,科举考试多次,却都榜上无名,意外之时,发现了臭豆腐,造就了一个中华老字号,王致臭豆腐之名。空有抱负却家徒四壁,大概是对王致和这类穷举人最全面的概括了。康熙八年(1669年),来自安徽仙源县的王致和赴京...……更多
豆腐乳长白毛大多数并不能吃,会产生很多的霉菌和有害物质,吃了以后不利于身心健康。豆腐乳长白毛很可能是出现了变质,多数是存放的时间较长或是存放的环境温度较高导致,里面多数会产生很多的白梅菌或是黄曲霉菌...……更多
“增豆”饮食新风尚,教你吃出健康来!
...,不属于大豆。大豆制品又可分为非发酵豆制品如豆浆、豆腐、豆腐丝、豆腐干、豆腐皮等和发酵豆制品如豆豉、腐乳、豆瓣酱等。一日三餐可选择不同的大豆及其制品,20克大豆相当于北豆腐约60克、南豆腐约110克、豆腐干约45...……更多
朱元璋为什么要喝这杯珠光宝气的翡翠白玉汤呢
...富裕,也没有什么吃的,还带着一些剩饭和烂菜叶状的烂豆腐,就给朱元璋盛了一碗炒汤饭。当时,朱元璋又病又饿,忍不住吃了一碗腐乳胆汁汤饭,说来也怪,吃完后,朱元璋精神大振,风寒在热汤的作用下消散了,朱元璋的...……更多
看了15道菜来龙去脉,就会懂了,原来湖北菜真的是八大菜系鼻祖
...,这足以展现江苏菜肴的无穷魅力与独特风味。安徽的毛豆腐,乃是借鉴湖北腐乳制作工艺之精髓,创新演绎出的半成品美食。 在安徽的贫困地区,当地居民生活之艰辛,竟至需持省长批条方能求得温饱,此种贫困状况历久不...……更多
...样碳水化合物、蛋白、碳水化合物化合物及矿物。每100克豆腐乳蛋白中含异亮氨酸4.8克、亮氨酸8.8克、磷酸氢钙7.0克、蛋氨酸0.7克、苯丙氨酸4.6克、苏氨酸2.0克、谷氨酸0.6克、缬氨酸5.3克。还带有钙和磷等矿物。臭腐乳中维生素...……更多
看了15道菜起源,原来湖北菜才是八大菜系老祖宗!
...江苏的创意之丰富可谓无所不包,堪称业界翘楚。安徽毛豆腐,灵感源于湖北腐乳制作技艺,堪称其半成品之作,展现了独特的地方风味。安徽因经济相对落后,贫困问题突出,据传当地乞讨竟需省长批准,突显了该地区的经济...……更多
...钟后加盐、胡椒粉、鸡精、葱花即可。 第六道菜:韭菜豆腐,寓意生活长久富裕营养价值:豆腐为优质蛋白。韭菜膳食纤维丰富,有补肾壮阳,疏肝理气、补脾健胃、行气导滞、活血散瘀、润肠通便、补益身体的功效。制作方...……更多
豆腐乳含有黄曲霉素,吃了会致癌吗?一文揭晓答案
...极有可能会有,因此要到正规的场所购买这种食物。2、豆腐乳含有黄曲霉素虽然在制作腐乳的过程当中有长出毛霉的一步,但这些毛霉并不是黄曲毒素,也不会对身体造成危害。因为正规厂家大多是把有益的霉菌接种在豆腐上...……更多
...大豆的应用较为广泛。大豆制成的许多豆制品,如腐竹、豆腐干、豆腐丝等可以提供类似于肉类的营养价值,而且相比于肉类,大豆具有低脂肪、低胆固醇等优势。如何选购大豆制品素食者如何利用大豆制品补充营养通过巧妙的...……更多
肝病患者可以吃黄豆吗?
...。但是可以适当的能量,补充维生素以及微量元素。 1.豆腐乳豆腐乳尽管味淡闻,可是吃着却很香,很多人都喜欢,可是却非常少有些人了解豆腐乳对身体的伤害。这款特色美食在制作过程中,必须先把豆腐长霉,殊不知豆腐...……更多
教你们皮蛋的五种做法,营养美味,简单易学
...感醇香、回味绵长,深受人们喜爱,皮蛋瘦肉粥,皮蛋拌豆腐,皮蛋鱼片汤等,都是非常受欢迎的菜系。皮蛋是一种非常受欢迎的食物,俗话说“蛋红是非多”。很多人认为皮蛋制作过程中会导致铅元素渗透超标,促进体内就会...……更多
黄豆中的脂肪以不饱和脂肪酸为主,对人体健康十分有益
...豆腐皮等多种食品,深受人们喜爱。黄豆还可以用来制作豆腐乳、豆豉等调味品,为菜肴增添风味。在酿造业中,黄豆是制作酱油的主要原料,酱油的鲜美味道离不开黄豆的贡献。此外,黄豆还可以提取豆油,作为食用油使用。...……更多
腐乳和味精易致癌,电子烟无害……年度十大科学谣言揭晓
...以人表现出来的个性来判断其是否会得抑郁症。⑩ 常吃豆腐会导致肾结石真相解读:豆腐对肾结石的病情影响不大,大豆中与结石有关的物质主要有嘌呤、钙和草酸。大豆经过浸泡等加工步骤,很多嘌呤会被去除,草酸含量也...……更多
多家医院联合呼吁:5类食物需尽早忌口,看似无糖,实则含糖量高
...糖的稳定,所以,想要稳定血糖,平时要尽量少吃玉米。豆腐乳 豆腐乳是一种调味品,但糖友还是尽早忌口为好。因为在豆腐乳的制作过程中,会加入各种添加剂、盐分,而盐分中含有40%钠离子,摄入过多,或会导致胰岛素抵...……更多
推荐5道解馋下饭的家常菜,鲜香下饭,美味简单,上桌都抢着吃
...;红烧时,水不需要太多,以刚刚淹没食材为宜;【麻婆豆腐】食材:嫩豆腐、肉沫酱汁料汁:生抽2勺、老抽1勺、淀粉1勺、半勺糖、半碗清水混合成料汁腌肉料汁配方:取适量肉沫,加入1勺料酒、1勺生抽和少许胡椒粉调味。...……更多
腐乳吃得恰当,或会对身体有这4个好处,不妨多试试
中华饮食文化可谓博大精深,就拿一块小小的豆腐来说,除了最简单的煎炸焖煮等做法,还有一种备受人们喜爱的吃法——腐乳。不过,近些年来,有关于腐乳含盐量过重、有霉菌寄生、残留亚硝酸盐的说法也愈传愈广,让不...……更多
你体内的钙,就是这样溜走的
...浓白的不是钙,是脂肪;钙没补上,反倒补了一身膘。吃豆腐补钙倒没错,不过像豆腐脑、内酯豆腐和日本豆腐、腐竹可不补。虾皮钙含量将近牛奶的 10 倍,每次炒菜煲汤放不了几克,还不易咀嚼,钠含量不低,钙没补够可能...……更多
...罐头、腊肠、茶鸡蛋、五香花生米、花生酱、酱豆腐干、豆腐乳、芹菜拌腐竹、糖酷酥黄豆、黄豆芽拌豆丝、糖醋白菜丝、凉拌海带丝、香椿拌豆腐、辣椒拌千丝、酸菜、拌黄瓜、拌三丝、肉末酱瓜、肉沫咸菜、拌苦瓜丝、食盐...……更多
哪个城市扣肉最好吃?经过对比,这4种扣肉上榜,有你的家乡吗?
...这道佳肴增添了浓郁的客家风情。梅菜扣肉、盐焗鸡和酿豆腐被誉为客家三宝,它们均是客家菜的典范代表。这道菜以当地特产的梅菜为主要原料,其浓郁的芳香不可或缺,赋予了这些菜品独特的口味,使它们在广东菜系中独具...……更多
一清热祛湿,二通便解毒,三健脾养胃,夏天这菜使劲吃
...嫩的空心菜洗净,切成小段放入盘内备用。2.接着取一块豆腐乳放到小碗里碾碎,再加入适量的生抽、蚝油、白糖和食盐各一匙,完全搅匀后备用。3.提前烧一锅开水,水开后放入空心菜焯烫片刻,先放空心菜的茎焯烫半分钟后...……更多
本文转自:工人日报在我家乡,差不多家家都做豆腐乳。我们那里都是春节做“年豆腐”时,特意留出几板豆腐,搁在阴凉处,稍稍被风吹干,就用刀分为小的方块,继续放在屋内晾着,等它上面长出细细的毫毛。接下去是将...……更多
2022-12-18 06:31豆腐乳,豆腐
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脾虚的“元凶”被发现了!谨记常吃3物,健脾养胃,气色慢慢变好
脾虚百病生。脾脏是人体非常重要的部位,但是因为脾脏很少出现问题,所以人们并不是特别的在意脾脏的健康,而脾脏一旦出现问题
2024-07-28 15:08:00
尿酸高了,吃东西很小心?少吃2物,忌口3水,或许有助平稳尿酸
近两年人们的生活水平有所提高,再加上养生观念的深入人心,越来越多的人都非常重视自身的健康,因此也能做到定时检查身体。可是一些人在体检的时候却查出了患有高尿酸的症状
2024-07-28 15:09:00
降压药天天吃,怎么血压有效控制率还那么低,有啥危害?请看此文
高血压在我国成年人中的发病率超过了20%,但有效控制率却不到30%。更让医生感觉到沮丧的是,近年来高血压人群呈现出了年轻化的趋势
2024-07-28 15:12:00
老年人不能吃豆腐?医生多次提醒:不想进医院,这3物一定别多吃
夏天来了,老年人的生活和饮食管理又成为了家庭关注的焦点。尤其是豆腐这样的食物,虽然看起来平平无奇,但对老年人的影响可不小
2024-07-28 15:12:00
弱精症对生育的影响到底有多大你知道吗?
弱精症是指精液中有正常的精子浓度,但精子活力下降。弱精症在目前已经是一种比较常见的疾病了,容易导致男性不育。很多男性朋友对这个病不以为然
2024-07-28 16:01:00
备孕一般几天“啪”一次?才能好孕?
不少备孕爸妈在设定了要娃KPI后就会每日一啪+每日一测看自己是否中招多做就能怀孕?备孕一般几天“啪”一次?不同姿势可以增加“中奖”几率?今天我们就来聊一聊频繁“加班”造人真的可以提高“命中率”吗?虽然怀孕可以说是做出来的
2024-07-28 16:02:00
卵泡质量过低中就缺少足够的优势,日常生活如何提高卵泡质量
一部分不孕症患者不孕的根源是排卵障碍,卵泡质量差、不合格。卵泡质量过低,在孕育生命“比拼”中就缺少足够的优势,日常生活中如何提高卵泡质量呢?坚持健康饮食多吃富含雌激素和铁元素的食物
2024-07-28 16:10:00
我家里的两个男生,每人都额外吃了三碗饭,就为了这道菜!
哇,今天早上在社交平台上看到一种新的食谱,看起来非常诱人!我中午实在忍不住,就尝试做了这道菜。天呐,这道菜的美味真是出乎我的意料
2024-07-28 11:09:00
陈允斌老师推荐:丝瓜皮煮水有奇效
神奇的丝瓜水陈允斌老师提到:对于容易长痘痘的肌肤,可以经常饮用丝瓜煮水,它具有清热、解毒、消肿的功效!我也是在读书时偶然看到这种说法的
2024-07-28 11:10:00
尝了一口,真的被震撼了,网友所言非虚
网络上流传的这个搭配,确实让人惊艳!将葡萄与乌龙茶结合,味道简直美妙绝伦!这种淡淡的果香和茶香的融合,真是令人陶醉!这篇帖子之所以能获得众多网友的一致好评
2024-07-28 11:11:00
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亲爱的熬夜族、外卖爱好者、重口味饮食者以及肠胃敏感的朋友们!我真心推荐你们尝试这款豆浆!我在这里真诚分享,绝无广告!由于我经常熬夜
2024-07-28 11:12:00
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对于那些平时喜欢吃高脂、辛辣食物,常用外卖,经常熬夜的家人,强烈推荐这款食谱!我连续喝了三天,感觉完全不再不适!这碗食物富含多种维生素和膳食纤维
2024-07-28 11:12:00
掌握这些细节,这4种食物其实没有保质期,别傻傻丢掉了!
夏季是食品安全问题高发季节特别是肉类和水产品等食品如果保存不当会缩短保质期,加速腐烂变质食用后细菌、霉菌、病毒等病原微生物进入人体内会引起感染性腹泻严重的还会有继发脱水
2024-07-28 11:13:00
尝过冻青提后迫不及待分享,味道太棒了!
还有谁没尝过冻青提呢?请你们一定要尝尝看!冻青提的口感绝对令人惊艳,就像是丝滑的冰沙,带有酸甜的味道,非常适合夏天享用
2024-07-28 11:13:00
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邻村的姐姐在香港为富婆们做家政!最近回乡时,她与我分享说香港的富婆们非常喜欢喝五红汤,一周至少要喝三次!她们甚至减少了做面膜的次数
2024-07-28 11:13:00