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火到卖断货 你喝过“西湖醋鱼茶”吗?
作为杭州名菜之一,西湖醋鱼大家应该都不陌生,但“西湖醋鱼茶”有听过吗?近日,杭州一家叫炖物24章的茶饮店,推出一款杭州限定的新款饮品“西湖醋鱼茶”,迅速走红。我去火车东站附近一家炖物24章门店,购买了这款...……更多
杭州旅游攻略大揭秘:这些爆款美食,你尝过了吗?
杭州美食丰富,推荐西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁等名菜,及叫花鸡、姑嫂饼等小吃。咸亨酒店酱鸭也是必尝传统名吃。来杭州旅游,美食不容错过。摘要由作者通过智能技术生成有用提到杭州,你会想到什么?是美丽的西湖...……更多
餐厅怒怼“抹黑”西湖醋鱼背后:杭州擦亮城市IP洗刷“美食荒漠”
...的糖醋味,徒有虚名”,“这酸溜溜的西湖醋鱼怎么成为杭州名菜的?”经典名菜都不好吃,也成为杭州被认为是“美食荒漠”的佐证之一。提到“西湖醋鱼”,就让人想到杭州。为守护“城市IP”,杭州不少知名餐馆已对“西...……更多
有人带着剧本来黑西湖醋鱼?这波流量该咋解
为了不让带剧本的拍摄团队抹黑“西湖醋鱼”,8月1日,杭州一餐馆老板赶走了这伙人,按他的说法,菜都没吃,就准备照剧本上“西湖醋鱼真难吃的”的设定来拍短剧了。“西湖醋鱼到底好不好吃”一直众说纷纭。上述拍摄团...……更多
西湖醋鱼换鱼,杭州美食有救了?
...意思报告 (ID: youyisi_cn )如果提名一道最难吃的名菜,西湖醋鱼或许榜上有名。不过,西湖醋鱼可能要变好吃了。最近,鉴于不断收到“不好吃”的吐槽,杭帮菜名店楼外楼决定通过“换鱼”一雪前耻。楼外楼把传统土腥味重...……更多
...,杭州市商务局悬赏百万元征集杭帮菜标准。西湖醋鱼是杭州名菜中的看家菜,对食材的要求很高。按照老底子的做法,须选用体态适中的草鱼,成菜色泽红亮,酸甜可口,最重要的是烹制得略带蟹味。尽管名气很大,但是长久...……更多
浙江下馆子就点这6道菜,都是“浙菜之魂”,老板以为你是本地人
...如梦,让人心醉神往。横店影视城、杭州宋城、灵隐寺、西湖、普陀山、乌镇、千岛湖、西溪国家湿地公园,尽显江南风情,令人流连忘返。除了壮丽的风景,在浙江还有着无与伦比的美食,被列入“八大菜系”的浙菜总是让人...……更多
蔡依林杭州巡演,化身西湖醋鱼代言人,网友:西湖醋鱼最难吃的鱼
...丝们带来精彩纷呈的音乐表演外,她还特意来到了美丽的西湖,化身为西湖醋鱼的“代言人”,为粉丝们带来了全新的文化体验。蔡依林在杭州的巡演期间,不仅欣赏了西湖的美景,还深度体验了杭州的美食文化。在品尝了西湖...……更多
...》里提到的,已经是第73版了(顺便提一下如院的另一道杭州名菜龙井虾仁,早就突破80版了)。我问从71到73,主要变化在哪里,傅月良说:“我们降低了糖醋感。” 片中有一位被采访对象说西湖醋鱼就“西湖是西湖,醋是醋...……更多
读懂了苏东坡的龙井虾仁,就读懂了宋朝风韵
...州是著名的旅游景点,风景秀美、湖光山色、美不胜收,西湖更是中国地标性的风景区,然而在唐宋时,杭州却是一个连吃水都困难的城市。早在唐时,未曾拜相的李泌,受杨国忠、李辅国等猜忌,就曾经任杭州刺史。他发现杭...……更多
​政已阅丨杭州是“美食荒漠”吗?这个话题为什么这么热
...”日渐增多。有人嫌杭帮菜寡淡不够刺激过瘾,经典名菜西湖醋鱼、东坡肉难吃;有人抱怨杭州餐厅量少价高,少平价的大众美食;还有的吃腻了连锁店里的雷同菜肴,想换换口味却无处可寻。“杭州是‘美食荒漠’”的说法,...……更多
为杭帮菜“正名”!一条好吃的西湖醋鱼该怎么烧?
杭州备受争议的美食,莫过于西湖醋鱼。近来,这道杭州名菜却因难吃,频频登上热搜。有网友称其“有土腥味”“不入味”“糖醋味过冲”……。究其原因,业内人士坦言:因为此鱼难烧。大部分的杭帮菜餐厅,不仅掌握不...……更多
西湖醋鱼再上《舌尖上的中国》 网友热议西湖醋鱼——不是不好吃,是不好烧
...里提到的,已经是第73版了(顺便提一下,如院的另一道杭州名菜龙井虾仁早就突破80版了)。我问他,从71到73,主要变化在哪里?傅月良说:“我们降低了糖醋感。” 片中有一位被采访对象说西湖醋鱼就“西湖是西湖,醋是...……更多
正宗“西湖醋鱼”到底味道如何?西班牙小伙品尝后连连称赞!
本文转自:中国新闻网西湖醋鱼作为浙菜中的经典名菜之一,不仅口味富有江南特色,也见证了杭州古时经济繁荣。近日,西班牙小伙来到杭州品尝这一百年名菜,连连称赞!(胡海英 王刚 陶夏昕) ……更多
杭州必吃美食推荐:穿越历史长河,探寻味蕾盛宴的杭州特色佳肴!
...的肉质和独特的香菇香葱调味赢得了众多食客的喜爱。而西湖醋鱼,更是杭州的一张美食名片,其酸甜的口感和细腻的鱼肉质地,仿佛让人置身于美丽的西子湖畔。说到杭州的美食,不得不提龙井虾仁。这道菜以杭州特产的龙井...……更多
五一假期出去玩,8个热门旅游城市“必吃美食”,你尝鲜了吗?
...回味无穷。此外,还有北京的烤鸭、广州的早茶、杭州的西湖醋鱼、厦门的沙茶面、西安的肉夹馍、武汉的热干面等等,这些美食都是每个城市的独特名片,让人流连忘返。五一假期,不妨放慢脚步,深入这些城市的大街小巷,...……更多
杭州一老板怒了:“有人带着剧本来黑西湖醋鱼!”
...较热,又是中午,店内生意比较谈,老黄听到有客人想吃杭州名菜也很高兴,就让厨师做了一份西湖醋鱼。那知西湖醋鱼端上来后,一大帮人带着的专业拍摄器材,开始拍摄视频。 店内的服务员见此,将情况告诉了老黄。老黄...……更多
真正的杭州味
...解煮,早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。”东坡肉变成杭州名菜,是清朝以后的事了,一番煮、炖、蒸,务求糯烂,入口即化。如果烹饪得当,东坡肉的确好吃,只不过现在人人都大腹便便,这肉就让人吃得提心吊胆,一块下...……更多
游杭州品东坡肉
...有一个掌故。相传苏东坡在任杭州太守时,发动民众疏浚西湖,还用挖起来的泥修筑了长堤,并建桥以畅通湖水,使西湖旧貌变新颜。杭州的老百姓很感谢苏东坡做的这件好事,人人都夸他是个贤明的父母官。听说他在徐州、黄...……更多
自意本杭人——苏轼与杭州的千年遇见
...设医坊、治病救人的“安乐坊”,还有富有人间烟火味的杭州名菜“东坡肉”、日常小吃蓑衣饼(吴山酥油饼)等。 宋、元、明、清各个朝代,人们以各种方式纪念苏轼对杭州作出的贡献。中华人民共和国成立以后,西湖边纪...……更多
一道美食一个故事之西湖牛肉羹
...,去品味一道承载着深厚历史与文化底蕴的传统美食——西湖牛肉羹。西湖,自古以来就是文人墨客笔下的胜地,它的美丽与韵味,不仅体现在自然风光上,更融入了当地的饮食文化中。西湖牛肉羹,便是这种文化融合的产物。...……更多
...的一道菜:外面是泥,敲开,然后是鸡肉。没错,妥妥的杭州名菜叫化鸡。西湖醋鱼他也尝了,“酸酸甜甜挺好吃”。“我是第一次来,但一定会再回来。” ……更多
宋高宗赵构为什么突然不游西湖了?
...五嫂的鱼羹就被称作“宋嫂鱼羹”定期供应皇宫,成为了杭州名菜。浙江民间说法却和《武林旧事》有很大的出入。从开始到宋五嫂献鱼羹这一部分都是一样的。之后赵构问起鱼羹的做法。宋五嫂回答说,这道菜的关键是把鲈鱼...……更多
涂国文:江南可采莼
...湖北、四川、云南等省,主产区为江苏太湖,浙江杭州的西湖、湘湖和铜鉴湖流域,而以铜鉴湖为最盛。铜鉴湖是杭州西南部一个古老的湖泊,郦道元《水经注》中有记载。湖面数平方公里,青山环抱,绿水盈盈,种植莼菜得天...……更多
我国有5大“争议性”名鸭,当地人吃不厌,外地人摇头不想吃
...肉填在鸭皮里,最后用油炸或烤熟,味道鲜美。四、杭州西湖醋鸭西湖醋鸭是浙江杭州的传统名菜之一,以其酸甜可口、肉质鲜嫩而闻名。西湖醋鸭的烹制过程非常讲究,需要经过多次腌制和煮制才能达到完美的口感。将西湖醋...……更多
美国青少年访杭交友:下载微信保持交流
...成的美国青少年“青春同行”交流团来到浙江杭州,游览西湖、走进学校,同杭州高中师生交流互动、缔结友谊。中美学生共同完成漆扇。杭州市外办供图 登上画舫,泛舟西湖,美国学生考斯被美丽的湖景深深吸引:“我感受...……更多
外国运动员最爱哪些“浙江味道”
...了以“名士佳肴”为主线的中英文纸质菜单,上面包含了西湖醋鱼、龙井虾仁、东坡肉等杭帮名菜的传说故事。“这几天,很多外国食客对这本菜单爱不释手。”高征钢说。巷子里的小店,24小时营业面饼压烤至脆黄,配上甜面...……更多
这一道西湖醋鱼用草鱼做出了蟹味道,鱼肉嫩美酸甜可口
西湖醋鱼的历史,源于南宋京都临安(今杭州),得从南宋杭州的“宋嫂鱼羹”说起。宋五嫂,为南宋著名民间女厨师,高宗赵构乘龙舟西湖,曾尝其鱼羹,赞美不已,于是名声大振,奉为脍鱼之“师祖”。从此,宋嫂鱼羹,...……更多
...津津乐道的话题:比如他二度杭州为官,比如他指挥疏浚西湖,比如他的侍妾王朝云是杭州人,比如杭州有道名菜就叫东坡肉……而让他走到人生某一段困境的“乌台诗案”同样也是风起杭州。令人疑惑的是,按照苏东坡的性格...……更多
“美食家”苏东坡流传的8道名菜,至今仍然出现在大家餐桌上
...当地百姓;在杭州担任知州期间,他又将猪肉分发给清理西湖的工人,彰显出一种“让大家共同品尝我的烹饪技艺”的豪情。百姓们品尝后赞叹不已,纷纷称奇,亲切地将这道菜命名为“东坡肉”。风味独特的现代版东坡肉,选...……更多
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春曦锦宴!达美乐新加坡砂煲风味腊肠鸡肉比萨、美式豪情牛肉培根菠萝比萨上新,共赴春日好“食“光!
莺啼燕语春声近,暖日生辉景光妍。阳春时节,惠风和畅,正是踏青出游的好时节。追随春日的盎然生机与无限活力,2025年3月3日
2025-03-03 17:10:00
迪拜美食重新定义舌尖“天花板”
迪拜,这座充满奇迹的城市,正以它独有的方式重新定义着舌尖上的极致体验。在这里,美食无国界,味蕾的探险从未如此精彩。迪拜不仅是全球多元美食的汇聚地
2025-03-03 17:30:00
一侧眼球无法转动 七旬老人患罕见蝶骨体感染
台湾耳鸣眩晕权威、高雄元景耳鼻喉科神经科诊所主治医师陈建志近日接诊了一个罕见病例,提醒广大民众复视症状可能是潜在严重疾病的信号
2025-03-03 20:07:00
生活坏习惯 影响耳健康
3月3日是全国爱耳日,“健康聆听,无碍沟通”是今年活动的主题。市第二人民医院耳鼻喉科主任医师王建强提醒,由于现代生活中的噪声污染
2025-03-03 20:08:00
耳朵也需呵护!十堰专家详解爱耳护耳小妙招
十堰广电讯(全媒体记者 王逸雯 田晶晶)2025年3月3日是第26个全国爱耳日,主题为“健康聆听,无碍沟通”。国药东风总医院在门诊楼大厅科普耳健康知识
2025-03-03 20:31:00
药酒存放越久越好?家庭泡酒风险提示
民间常有“陈年药酒功效强”的说法,但盲目追求存放年限可能暗藏风险。中科御方中医医学研究院专家指出,药酒并非越陈越好,其药效与安全性受药材配伍
2025-03-03 17:17:00
针灸治疗对中风康复有何帮助?
中风,作为一种常见的神经系统疾病,给患者及其家庭带来了沉重的负担。近年来,针灸治疗在中风康复中的应用越来越广泛,其独特的疗效受到了广泛关注
2025-03-03 17:18:00
拔罐疗法是否有助于缓解压力?
在快节奏的现代生活中,压力已成为许多人面临的常见问题。如何有效缓解压力,成为许多人关注的焦点。中科御方中医医学研究院提醒大家
2025-03-03 17:19:00
中医如何帮助缓解慢性消化系统疾病?
慢性消化系统疾病,如胃炎、胃溃疡等,常常困扰着许多人的日常生活。中医作为我国传统的医学体系,凭借其独特的理论和丰富的实践经验
2025-03-03 17:19:00
冷冻食品营养真相:康旅易购 -38℃急冻技术锁住90%维生素
冷冻食品因其便捷、保存期长等优点,逐渐成为家庭餐桌上的重要选择。然而,许多人仍然存在一个误解,认为冷冻食品的营养价值不如新鲜食品
2025-03-03 17:52:00
山东东方男科医院科普:常见的前列腺疾病有哪些?
前列腺的健康,在男性生殖系统健康层面,起着举足轻重的作用。前列腺,作为男性生殖系统中的重要一员,虽体积不大,却关乎着男性排尿
2025-03-03 17:03:00
天水协同医院:以优质护理为患者康复之路保驾护航
男科疾病对男性朋友的健康构成了重大威胁,因此,及时接受科学、专业的治疗显得尤为重要。天水协同医院多年来在男科疾病的治疗领域
2025-03-03 17:07:00
东城中医医院互联网医院特聘专家汤彩云主任 25年3月12日新出诊!
汤彩云 主任医师,北京中医药大学第三附属医院妇科专家,东城中医医院互联网妇科特聘专家。北京大学临床医学学士, 三甲医院40年妇科诊疗经验
2025-03-03 18:02:00
河北河间:农技人员“把脉支招”助力增产增效
本文转自:人民网-河北频道日前,河北省河间市农业农村局抢农时、强服务,统筹做好当前春耕备耕和麦田春管各项准备工作,助力农业增产增效和农民增收
2025-03-03 18:16:00
菏泽市中医医院第二门诊部举办中医开放日活动 多样疗法免费体验
大众网记者 王文文 菏泽报道3月1日,菏泽市中医医院第二门诊部在四楼、五楼举办了中医开放日活动。此次中医开放日的免费体验项目涵盖了多种中医特色疗法
2025-03-03 19:24:00