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北京瑰丽酒店龙庭及乡味小厨双耀上榜2025北京米其林指南
...其林指南一星荣誉。龙庭餐厅行政总厨谭仕业师傅,来自广州湛江,深耕粤菜领域三十余载,与米其林结缘颇深。谭师傅所带领龙庭团队秉承“从农场到餐桌”的出品理念,不使用反季食材,不使用野味、鱼翅等争议食材,食材...……更多
本文转自:中国新闻网中新网广州4月23日电 (程景伟 陈悦辉)广东省人力资源和社会保障厅党组成员、副厅长杨红山23日在广州表示,六年来,“粤菜师傅”工程一路扎实推进,全省累计开展“粤菜师傅”培训49.8万人次,带动就...……更多
在最“巴适”的城市,找最好的书
...对广州的印象,从珠江新城的高楼林立到富有历史韵味的西关老建筑,传统与现代得以共存。在余秋雨笔下,广州所处的地理方位,“使它天然地与中国千年封建传统构成了逆反。千里驿马跑到这里已疲倦不堪,而远航南洋的海...……更多
第二届“品味佛山——2023粤菜师傅厨神争霸赛”收官
...自今年5月起正式启动报名,通过层层筛选,最终,来自广州、深圳、东莞、江门、中山、汕头、揭阳、河源、中国香港、中国澳门等粤港澳大湾区11个城市以及粤北地区共50位名厨选手云聚佛山,进行尖峰对决。赛事主要限定粤...……更多
唤起味蕾记忆 10道“消失的名菜”在广州发布
本文转自:中国新闻网中新网广州6月8日电 (记者 程景伟)“粤味共享 声动湾区:‘消失的名菜’儿童粤语讲解大赛暨‘消失的名菜’第四季发布会”7日晚在广州博物馆镇海楼举行,现场发布了10道“消失的名菜”,10名小朋友...……更多
千年花墟焕发新活力!广州水上花市年味浓||锦绣中国年
...年报客户端讯(中青报·中青网记者 林洁)身穿旗袍的“西关小姐”乘坐12艘特色花船在湖面巡游,在岸边看花买花的市民人头攒动,独具广州荔湾特色的“水上花道”带来岭南特色年味。“西关小姐”乘坐特色花船在湖面巡游...……更多
当年在广州西关,隐藏着一位竹刻高手
当年在广州西关,隐藏着一位竹刻高手 (本文转载自收藏拍卖杂志)20世纪的广州西关,有一位诗书画印竹刻高手杨鹤楼先生,尤以竹刻扇骨和手刻玉印驰名,堪称竹刻岭南第一。时至今日,知道他的人已很少了,目前只见《羊...……更多
2024年的上海,至真园的生意都是被谁抢走的?| 商业Friday
...饭方便,人均600元的价位恰好符合报销标准,利苑有着“粤菜黄埔军校”的称号,人人都说全国有头有脸的粤菜师傅基本是从这里出去的。“商务宴请选粤菜,粤菜里面选利苑”,张凯乐觉得这是相当稳妥的选择。国金中心楼上...……更多
社区空间升级 促进共建共治
本文转自:广州日报荔湾区昌华街道西关大屋社区:社区空间升级 促进共建共治广州日报讯 (信息时报记者李元源 摄影报道)大树下乘凉议事、街坊朋友分享好家风好家训、增进邻里情感、街道社区在此征集居民的意见建议...……更多
...人民东路站内,一场以“月满星城,饼香传情”为主题的广州酒家地铁专列在此发车。活动现场,现场月饼的试吃活动反响热烈,吸引了众多市民乘客驻足参与。广州酒家始创于1935年,被誉为“食在广州第一家”,是广府美食...……更多
传承三代的烧腊店 改良创意粤菜
本文转自:广州日报海鲜汤泡饭里脆米和用来泡汤的白米饭组成了金银米的组合,整体层次更丰富。龙眼蜜香骨用龙眼做的蜜糖来烹制排骨,将莳萝和葱混合在一起撒在排骨上提味,整体也会更加清爽且丰富。樱桃胡椒花雕鸡...……更多
巧思新绎 当粤菜“喜遇”杭帮菜
本文转自:广州日报妈咪酱鸳鸯荷叶蒸珍稀大黄鱼龙虾汤冲浪象拔蚌复杂多样的地理环境和不断交融的历史文化,造就了中华美食口味和菜系的丰富多元。杭帮菜选料精细,清淡雅致,展现出江南独有的灵秀风骨。而粤菜讲究...……更多
本文转自:中国新闻网中新网广州4月28日电(王华 王宇婷)广州市商务局28日正式发布《广州市餐饮业高质量发展规划(2024-2035年)》(简称“规划”),提出将广州打造成传统广府粤菜与时尚国际餐饮荟萃、特色美食出众与餐饮文化...……更多
守正创新,做适合北京人的川菜:访峨嵋酒家行政总厨毛春和
...示,截至2023年上半年,川菜门店数量已超过32万家,远超粤菜、江浙菜等菜系门店数量,其中麻辣、香辣、青花椒等风味成为消费者最喜爱的川菜味型。实际上,川菜不止是辣。四川地域的辽阔,复杂多样的地形和异彩纷呈的文...……更多
...4000元。小菊家政的发展得益于东西部协作。2022年8月,在广州市人社局的支持和指导下,广州市越秀区、广州市轻工技师学院、广州市家庭服务行业协会和小菊家政形成“政、校、协、企”四方协作联动,以“政府搭台、项目牵...……更多
东西协作“传经送宝” 助推龙里教育发展
...教育协作,持续推动龙里县教育高质量发展,近日,广州西关外国语学校到龙里中学开展东西部教育协作交流工作。在当天召开的东西部教育协作交流座谈会上,西关外国语学校和龙里中学就持续深化东西部教育协作、加强党建...……更多
在“太空”里吃啫啫煲,过瘾!
本文转自:广州日报太空舱、复古列车、风景……沉浸式餐厅让美食体验升级在“太空”里吃啫啫煲,过瘾! 餐厅引入科幻元素,用创新的设计和玩法,向年轻消费者靠拢。 石窝翡翠石斛汁烩鱼翅。餐厅以敦煌为主题,置身...……更多
广府风味肴馔烤乳猪:融化在舌尖的非遗美食
...点,是粤菜最具代表性的传统菜式之一。罗旻力摄中新网广州1月8日电 题:广府风味肴馔烤乳猪:融化在舌尖的非遗美食中新网记者 王坚新春佳节将至,在岭南地区各大粤菜馆,一道“重头菜”的食材正被紧张有序地筹备着。...……更多
...的热度已经开始攀升。拼多多数据显示,近期,稻香村、广州酒家、杏花楼、卢师傅等品牌月饼搜索增速较快,其中,广式月饼牢牢占据平台月饼销量的半壁江山。中国焙烤食品糖制品工业协会发布的《2024年中秋月饼行业趋势...……更多
荔湾 首创南北双牌楼
...护航。牌楼底座以满洲窗为元素,左边是独具岭南风韵、西关风情的老城建筑,右边是荔湾龙头大型标杆企业建筑剪影黄金水岸,共同塑造了“南”“北”呼应、传统现代融合的美好景象。而花市的档口主要是花卉和非遗工艺品...……更多
揭秘粤菜:千年风味,从秦汉至今的传承与变迁
...东江菜(又称客家菜)以及粤西菜,各具特色。广府菜以广州、佛山等地的菜肴为主,讲究清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。潮汕菜则以汕头、潮州等地的菜肴为主,受到闽菜影响较多,又受到广府菜、客家菜等的影...……更多
《珠江人家》大结局,收视口碑为何双丰收?
...文明的文化自信来。《珠江人家》当中,大反派阮飞舟在广州的任务,表面上看是打着“大东亚共融”的旗号做事,实际上,就是想要用日寇的文化来亡我中国文化,企图实现日寇对于中国人精神上的完全统治。而在日寇亡我文...……更多
贾樟柯:这里的每一寸土地都让我充满想象
本文转自:羊城晚报《我在大湾区 背后是中国》广州首映贾樟柯:这里的每一寸土地都让我充满想象纪录片《我在大湾区 背后是中国》在“小蛮腰”举行首映会区楚良 (右起)区楚良、柳妍熙、杨景辉,主持人杜雨轩《背后...……更多
春节期间全国各地餐饮消费火爆,陶陶居成热门
...子哑,累但很充实,找回了当年的感觉。”他同时配上了广州多家连锁门店的排位情况图,都在等位50到240桌不等。尹江波表示,陶陶居春节期间从1月24日开始(年初三)迎来爆单,以陶陶居正佳广场店为例,当天排队拿号数达...……更多
盆满钵满 幸福美满
本文转自:广州日报“我们的年夜饭”系列收官 广府年夜饭压轴大菜盆菜上桌盆满钵满 幸福美满盆菜汇聚了热气腾腾、浓郁鲜美的各种食材。 扫码看盆菜制作,领略盆菜风味。扫码回味家乡的年夜饭。盆菜是广府年夜饭上压...……更多
举行“粤菜师傅”培训班暨人才招聘会
...展就业帮扶空间和渠道,全方位促进农民增收。日前,在广州越秀区驻乐民镇帮扶工作队的指导下,一场镬气满满的“粤菜师傅”培训班暨人才招聘会在乐民镇举行。此次活动旨在通过以“培训班+招聘会”的形式为当地周边镇...……更多
耶伦来华首餐选择老字号粤菜馆:筷子用得不错
视频来源:@玉渊潭天(00:08)耶伦来广州的第一顿饭,吃的是老字号陶陶居。来中国前,耶伦在接受美媒采访时提到,“和世界各地的人们接触是她工作的一个关键部分,做到这一点的最佳方式就是通过食物和当地餐馆。”记者注...……更多
百年传统花市+百万人气庙会,20余艘“花舫”重磅回归!
...兔——2023年广州水上花市”也将于1月11日至2月5日在广州西关永庆坊旅游区举行六大亮点约定你!01年味浓浓 桃花灼灼“行花街”是属于广州人过年的浪漫,广府人过年时家里喜欢插桃花,盛开的桃花寓意“花开富贵”,粤语中...……更多
“湾区一桌菜”上齐了
本文转自:广州日报顺德成功主导制定广府菜“湾区标准”“湾区一桌菜”上齐了“湾区一桌菜”之甜品双皮奶广州日报讯 (全媒体记者黄子宁 通讯员刘鹏、李春、王雯、梁文生摄影报道)记者昨日从顺德区市场监督管理局获...……更多
本文转自:人民政协报站在万亿产业的风口——广州市政协委员建言预制菜产业本报记者 林仪 揭春雁《&nbsp人民政协报 》 (&nbsp2024年01月23日 &nbsp第&nbsp05&nbsp版)2023年,预制菜首次被写入中央一号文件。艾媒咨...……更多
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红糖、白糖、冰糖,哪种糖更有营养,怎么吃最健康
糖与我们的生活可以说是非常的密切,做菜或做什么甜汤、甜品都能用得到它;但是,糖也不可食用过量,过量易让血糖升,这样对我的身体就不利了
2024-12-12 08:38:00
红枣和它一起煮,女性常喝,白发变黑,睡眠变好,皮肤有光泽
说起营养又美味的红枣,许多人对它赞不绝口。拥有“百果之王”美誉的它,不管是熬汤还是泡酒,都备受人们的青睐。红枣中含有丰富的维生素a
2024-12-12 08:39:00
“碱性食物之王”被找到!多吃点,手脚不冰气色好,头发乌黑
作为一名医生,对于营养与健康之间的关系有着深入的了解和研究。关于“碱性食物之王”的说法,首先需要澄清的是,并没有明确的科学证据表明存在一种特定的“碱性食物之王”能够直接改善手脚冰冷
2024-12-12 08:39:00
这5种食物不能放冷藏!越放越易坏,快告诉家人
大部分人都喜欢把东西放冰箱冷藏,认为保鲜之后就不那么容易坏了。今天看看有哪些食物是放冷藏坏的更快。冷藏保鲜,是因为低温可以防止发霉
2024-12-12 08:41:00
有这6种情况的人,易被癌症找上门,尽量改正,减少患病风险
即便医疗技术现在已经有了很明显的提升,很多过去常见的疾病也不会再严重的威胁到人们的身体健康,但是癌症仍然是治愈率非常低的疾病之一
2024-12-12 08:41:00
湿气重的人可以多喝水吗?不管好坏,这2类水或加重病情
日常生活中,有湿气的人越来越多。而产生湿气的原因有很多,如不良的饮食习惯,经常吃高油脂等重口味的食物,还有的是因为经常居住潮湿的地方
2024-12-12 08:42:00
每天坚持跑步后,可以吃高热量食品?只有1种能考虑
坚持跑步锻炼,是需要一个人坚定的决心,每天都养成良好的跑步习惯,最终身体才会受益。身边的小张就是一个很好的事例,他本身是超重的身材
2024-12-12 08:42:00
助力女性卵巢焕新,好孕降临
在女性的健康与生育旅程中,卵巢的年轻态起着关键作用。而雌激素,犹如卵巢的“青春密码”,对维持卵巢功能、促进生育有着至关重要的意义
2024-12-12 08:52:00
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张先生,40岁出头,他的生活重心除了工作之外,几乎都放在了即将面临中考的儿子身上,从接送补习班、兴趣课到辅导作业。几乎每晚盯着儿子完成校内作业之外
2024-12-12 08:56:00
14岁男孩早饭后又吃两个大汉堡吃进急诊室!
陈铁龙 杭州市中医院心血管病科主任医师前段时间,我的诊室来了一个14岁的男孩,176厘米,体重却有110公斤。因为头晕
2024-12-12 08:57:00
哪类腺样体肥大 可以保守治疗?
王斌 杭州市第一人民医院耳鼻咽喉科副主任医师5周岁的钟宝宝前段时间感冒后,睡觉打鼾严重,还伴有张口呼吸、流口水、说梦话
2024-12-12 08:57:00
年老体弱者警惕隐性误吸
蒋秋婷 临平区中西医结合医院呼吸内科主治医师前段时间的某天夜里,83岁张大爷突然上气不接下气、口唇发紫、发热到40℃,家人赶紧把他送到我们医院
2024-12-12 08:57:00
近期紧急提醒!上海这种病毒检出率高达15%!还有这些门诊也更忙了
这两天申城降雨降温,今天依然是体感阴冷的一天,全天气温在6~11℃之间,相对湿度90%-60%。受较强冷空气影响,本市13日至14日有一次大风
2024-12-12 11:35:00
穿袜子睡觉和不穿袜子睡觉,哪个睡得更香?答案出乎意料!
健康时报图穿袜子睡觉和不穿袜子睡觉,哪个睡得更香?2018年《生理人类学期刊》发表的一项关于“穿袜子睡觉对睡眠影响”的研究发现
2024-12-12 11:53:00
这种应季水果别错过,这样吃,气色好了、人不咳了、胃也舒服了
甘蔗是冬季常吃的水果之一俗话说“冬吃甘蔗赛人参”甘蔗口感清甜且清热解毒、生津止渴深受人们喜爱怎么吃更健康呢?张凡中国中医科学院西苑医院营养科 主管营养师甘蔗的营养价值● 清热生津
2024-12-12 11:57:00