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生抽、老抽、蚝油到底有哪些区别?9成人都不知道,不敢乱放了!
...些调料,感觉这样做出来的美食才香。家中最常用的就是食盐、味精、醋以外,还有老抽、生抽、蚝油、蒸鱼豉油等,而这些配料虽然不常用,但是有些菜却避免不了用这些配料。所以,只有用好了这些配料才能做出更可口更好...……更多
...节气,保暖驱寒是必不可少的,专家建议饮食上适量吃些羊肉、羊肝。从现代营养学来看,羊肉的蛋白质含量在20%左右,其氨基酸组成与人体需要较接近,营养价值较高。羊肉中蛋白质的含量要比猪肉高,脂肪含量要低于猪肉。...……更多
羊肉配上“它”,完全没膻味,还能滋阴补气,好吃到你想吞舌头!
今天营养师大乔给大家推荐一个食材里的最佳拍档,羊肉配上“它”,完全没膻味,好吃到你想吞舌头!大家都知道,羊肉好吃,但是带着一股膻味难以去除,但是,当羊肉遇上“它”——白萝卜,一切都迎刃而解。羊肉营养...……更多
冬至大如年,今天千万不要忘了这件事→
...相传饺子是东汉的“医圣”张仲景发明的。他用面皮包上羊肉、胡椒等用于驱寒的食材,给体寒的病人服用。后来成了北方地区庆祝年节的美食。>>吃汤圆在南方,汤圆是必不可少的冬至美食,寓意阖家团圆。>>喝羊肉...……更多
初冬,吃肉不如吃这鱼,细嫩鲜美肉多刺少,多吃补气养血,保护心脏,健脾养胃
...材:鲈鱼1条,鳊鱼1条,萝卜2个。调味料:食用油2勺,食盐1勺,香葱1把,老姜1块,料酒2勺,白酒1勺,生抽2勺,老抽2勺,白糖1勺。操作时长:半小时左右。操作步骤:第一步,鲈鱼腌制。先把两条鱼洗杀好,刮去鱼鳞,摘去...……更多
老人说:“春分吃3宝,财气往家跑”,马上春分了,3宝指啥?
...:【春笋肉骨头汤】主要食材:春笋,肉骨头。调味料:食盐,香葱,老姜,料酒。操作步骤:1,肉骨头买回家后放入大盆中,加入清水浸泡出血水,春笋洗净后去壳,削去老皮,再切成薄片,放入开水中焯水2分钟后捞出备用...……更多
孕妇能不能吃羊肉
孕妇能吃牛肉,但注意羊肉一定要全熟,没有煮熟的羊肉中可能有其他病菌,食用后可能会对孕妈和腹中胎儿造成影响。羊肉中含有利于孕妇及胎儿生长发育的营养物质,孕妇食用后对自身和胎儿都有益处;羊肉具有补血的功...……更多
木耳被称为素中之王,无论是凉拌、热炒还是煲汤都非常不错
...,放入盘中备用。再准备三个鸡蛋,打入碗中,加入一勺食盐,一勺胡椒粉去腥增香,一勺料酒,用筷子将蛋液搅匀备用锅中。起锅烧水,水开以后加入一勺食盐,下入木耳炒上两分钟,焯好后捞出控水备用。锅中加入食用油,...……更多
这道菜只需2步骤,一切一烫就上桌,成本便宜,好看好吃上档次
...捞出控干水分!5把娃娃菜整齐的摆放在盘中,浇上少许生抽,然后把葱丝青红椒丝撒在上面。锅内放入少许油,烧至9成热,浇在葱丝上即可! 这样做出的娃娃菜,葱油味浓香,清淡爽口开胃。而且摆出的造型,非常的好看,...……更多
常吃这几道菜,润 燥 益 气,为入冬打好基础
...萝卜片炒香肠食材:萝卜半个、香肠一根、生姜、小葱、食盐、白胡椒粉做法:1、萝卜清洗干净之后,去皮,对半切开,切成薄片,一根香肠切成片,少许姜丝和葱花,这两种配料就是炒萝卜片的灵魂了,缺一不可。2、锅烧热...……更多
这几道合适秋天吃的菜,希望能为您的餐桌增添一丝秋天的色彩
...头400克、五花肉150克、大葱1棵、姜片3片、花椒1/2茶匙、食盐4克、米酒2大勺、酱油1勺、白糖2勺、植物油适量、水适量做法:1、 芋头去皮切块;五花肉洗净切片;大葱洗净切段备用。2、热锅凉油放入葱姜爆香接着放入五花肉炒...……更多
食话食说 | 超市招聘牛肉试吃员需一天吃10斤?实现牛肉自由后还能健康吗?
...有事吗?世界癌症研究基金会建议,如果吃红肉(牛肉、羊肉、猪肉等),每周限制食用不超过三份,相当于约350-500克煮熟的红肉重量,500克煮熟的红肉约为700-750克生肉。哈佛大学公共卫生学院也建议,每周吃的红肉最好不超...……更多
这菜入春赶紧吃!头茬赛人参!温中补肾,清理肠道好通便
...;生抽:适量;香醋:适量;糖:适量;食用油:适量;食盐:适量;辣椒油(可选):适量做法:1.处理韭菜:将韭菜洗净,去除老茎,将嫩茎和叶子切成段备用。2.准备调味料:蒜头切成蒜末,放入碗中。根据个人口味,加...……更多
美味牛肉炒制大全,你不知道的独家配方
大家好!今天我要和大家分享的是如何把牛肉炒得又香又嫩。不仅口感绝佳,还能让家人朋友赞不绝口!不管你是初学者还是厨艺达人,都可以在家轻松做出美味的牛肉菜品。接下来,让我们一起来看看这些神奇的炒制技巧吧...……更多
精选美食推荐:鸡蛋蒸鲈鱼,蒜蓉西兰花的做法
...食用油,抓拌均匀腌制十分钟。2、鸡蛋打入碗中,加入食盐和胡椒粉,用筷子打散,然后再加入1.5倍温水,再次搅拌均匀后撇掉浮沫。3、盖上保鲜膜,用牙签扎几个小孔,水开上锅蒸八分钟左右。4、鸡蛋蒸至凝固后,摆上腌制...……更多
一护肝、二明目、三强免疫,冬天吃这菜,病毒全跑开,晒干后烧排骨最好吃!
...一起分享给大家。 主要食材:花菜。调味料:食用油,食盐。操作步骤:1, 花菜一朵朵剪下来,放入水池中清洗干净,捞出来控干水分。不要剪太小,晒干后容易断。2,锅中加入清水,水开后,加入少许食盐,少许食用油,...……更多
8道好吃的蒸菜,颜值高、味道好、营养足
...鸡1、先把鸡处理干净,放入几片生姜,一把葱结,半勺食盐。然后再给鸡做个全身按摩去除鸡的腥味,然后再来一勺花生油涂抹在鸡的表皮上面,使鸡的表皮也非常光滑。 2、锅中水开,倒入几滴高度白酒或者米酒也可以,把...……更多
备战年夜饭:有钱没钱,把这8个吉祥菜安排上,新年讨个好彩头
...豆翻炒一会儿。4、青椒炒至断生后,加入生抽、蚝油和食盐调味,翻炒均匀炒至入味即可出锅装盘开吃。胡萝卜娃娃菜炒鸡腿肉食材准备:胡萝卜、娃娃菜、鸡腿、蒜末、黑胡椒碎、葱花。 做法流程:1.鸡腿去骨和鸡皮,然后...……更多
吃牛肉不注意这4点,或存在致病、致癌风险
...胆固醇的方法来预防心脑血管疾病的发生。4.延缓衰老牛羊肉中带有的锌是一种有利于生成蛋白、能推动肌肉生长的抗氧剂,对防衰抗癌具备重大意义。牛羊肉中带有的钾对心脑血管系统、泌尿生殖系统拥有预防疾病功效,带有...……更多
才知道,板栗去壳1个瓶盖就能搞定,又快又完整,方法太好用了
...栗放进一个大盆里,倒入适量清水没过板栗,加入一大勺食盐搅拌均匀,浸泡半个小时。2、用淡盐水浸泡板栗,可以杀菌消毒,去除表面的杂质和灰尘。而且浸泡后板栗会吸收一些水分,板栗壳和里面的薄皮会变软,这样更好...……更多
秋梨膏不仅润肺,还有清热解毒的功效,适合秋天气温多变时食用
...钟,炖至玉米和山药熟透,即可出锅。推荐食谱:【萝卜牛肉汤】 这道炖汤不仅可以润肺,有助于补充蛋白质和维生素,同时白萝卜和胡萝卜的纤维有助于肠道健康。准备食材:白萝卜、胡萝卜、牛肉、盐、生姜、葱、香叶、...……更多
介绍5道热乎乎的炖菜,美味可口,越冷越要吃
...为山药炖时间太长的话容易炖的太烂,口感不好。最后加食盐、胡椒粉和一小把枸杞,搅拌均匀后再炖一两分钟,就可以出锅了。第二道菜:酸菜炖肉 具体做法:1、准备一块五花肉洗净,先不要切片,直接大块冷水下锅,倒上...……更多
萝卜是一种非常便宜的蔬菜,与大白菜相比,价格更加亲民
...也不咸,可以随吃随取。首先,我们需要准备一些萝卜、食盐和白糖。将洗净的萝卜切成1厘米厚的片,然后再切成1厘米宽的萝卜条。将萝卜放入干净的盆子中,加入适量的食盐和白糖,按比例1:1,即一斤萝卜放20克食盐和20克白...……更多
女人想瘦就常吃这六种食物,营养健康,低脂低热量,养成易瘦体质
...够提供必要的营养素,让女性更容易保持苗条身段。一、牛肉: 牛肉富含高质量的蛋白质、铁和锌,有助于维持肌肉和骨骼健康。它同时具有较低的脂肪含量,选择瘦肉部位可以提供丰富的营养而不增加额外的脂肪摄入。推荐...……更多
国庆假期天气转冷,家庭火锅带动“烫熟”类食材俏销
...种食材几乎都挑选了几袋。同时,生鲜区里各种鲜切的牛羊肉、调制完成的牛排、巴沙鱼、羊肉卷、午餐肉等涮烫类肉品成为了火锅菜品中的明星。“切半斤吊龙薄片,半斤牛肋条薄片,还要半斤羊腿肉也切薄片,都是回去涮火...……更多
为什么冬天要多吃娃娃菜火腿肠木耳豆腐煲?
...腿肠、黑木耳、老豆腐、小米辣、小葱、大蒜、花生油、食盐、生抽、老抽、胡椒粉、清水、水淀粉、小苏打、蚝油等。娃娃菜应该选择新鲜的,火腿肠要注意去除外包装纸,黑木耳要先用温水泡软,再切块状。而煎豆腐的火候...……更多
超赞!自制牛肉饼,一口下去就会爱上它!
超赞!自制牛肉饼,一口下去就会爱上它!Hello,宝子们!今天我要分享的是一道超级美味,自己做起来超级简单的美食一牛肉饼!首先,我们需要准备的材料有:牛肉、洋葱、红椒、大蒜、面包屑、鸡蛋、盐、黑胡椒粉和牛油...……更多
5种自带“青霉素”的菜,建议中老年人隔天吃一次
...有效。此外,洋葱还能刺激肠胃蠕动,有助于消化。搭配牛肉一起炒食,不仅美味可口,还有益于中老年人健康。推荐食谱:洋葱炒牛肉材料:牛肉150克、洋葱200克、盐适量、生抽适量、料酒适量、食用油适量。 做法:牛肉切...……更多
分享三种馅,鲜香营养,好吃不油腻,全家都能爱吃
...和十三香,这个随意,不喜欢就不放。第三种馅,胡萝卜牛肉饺子 具体做法:1、包牛肉馅水饺跟猪肉馅差不多,而且我家还喜欢在牛肉中混点猪肉包在一起,感觉这样吃起来口感更细腻些。同样泡好葱姜花椒水,把肉馅搅打上...……更多
小雪过后,告诫中老年人:别太节约,多吃4种肉,滋补御寒好过冬
...不同的烹饪方法和调料,让猪瘦肉的口感更加丰富多样。牛肉——山药胡萝卜炖牛肉 做法:首先,浸泡牛肋条一到两个小时,多次换水,然后切成小块,清洗干净。接下来,将牛肉放入锅中,加入适量的清水,放入姜片和料酒...……更多
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夏日不打烊,自制水果绿茶清凉一夏
炎炎夏日,烈日当头,你是否也在寻找一款能够瞬间提神醒脑、解暑降温的饮品呢?不妨试试自制水果绿茶吧!这款饮品不仅口感清新
2024-10-04 16:09:00
炸鸡心秘籍大揭秘:小厨房也能制作出令人垂涎的美味
炸鸡心,这个看似普通的小吃,却蕴含着无穷的美味魔力。今天,让我们一起揭开炸鸡心的美味秘密,为你的餐桌增添一道令人难以抗拒的美食
2024-10-04 16:09:00
厨房小白逆袭记:一周搞定美味懒人餐,让你从此爱上下厨!
嘿,各位吃货们!还在为每天三餐发愁吗?总觉得下厨是件麻烦事?别担心,今天咱们就来聊聊怎么轻松搞定美味又营养的懒人餐,保证让你从此爱上下厨
2024-10-04 16:09:00
小小鹌鹑蛋,大大美味天地 - 厨房新手也能轻松驾驭的四种炒法
谁说厨艺高超才能做出令人垂涎的美食?今天咱们就来聊聊那个小小的、圆圆的、带着斑点的鹌鹑蛋。别看它个头不大,却蕴含着无限可能
2024-10-04 16:10:00
舌尖上的美味:教你做出让人念念不忘的蒸猪大肠
美食爱好者们,今天咱们来聊聊一道让人垂涎三尺的家常菜——蒸猪大肠。别看它貌不惊人,却是很多人的心头好。不过,要做好这道菜可不是随随便便就能搞定的
2024-10-04 16:10:00
软糯香甜红豆面包,一口尝遍幸福滋味
红豆面包,这个名字是不是让你的味蕾瞬间苏醒了?想象一下,咬一口松软的面包,里面包裹着甜而不腻的红豆馅,香气四溢,口感绵密
2024-10-04 16:10:00
舌尖上的秘密:猪耳豆角的厨房革命
你听说过猪耳豆角吗?这个名字听起来有点奇怪,但别被它的外表欺骗了。这种看似普通的食材,其实藏着无穷的美味魔力,只等你来解锁
2024-10-04 16:11:00
家常烹饪的魔法:让排骨遇上蛋白的美味邂逅
谁说家常菜就只能平平无奇?今天我要和大家分享一道既能让你大快朵颐,又能让你胃口大开的美味佳肴——蛋白烧排骨。这道菜不仅能让你的味蕾跳起舞来
2024-10-04 16:11:00
厨房里的小确幸:一碗温暖身心的牛肉西红柿汤
在这个快节奏的世界里,能有一碗热腾腾的汤暖胃,实在是再幸福不过的事了。今天,就让我们一起走进厨房,烹制一道能融化人心的牛肉西红柿汤吧
2024-10-04 16:11:00
鲜嫩诱人的海中精灵:吹筒仔的美味秘籍大公开!
你有没有听说过一种叫“吹筒仔”的海鲜?别被它可爱的名字迷惑了,这个小家伙可是海鲜界的超级明星哦!今天就让我们一起来探索这个美味的海中精灵吧
2024-10-04 16:13:00
暖胃润心的牛肉蔬菜粥,一碗都是爱
家常美食总有一种魔力,能让人在忙碌的生活中找到片刻安宁。而牛肉蔬菜粥,这道看似普通却蕴含无限温情的美食,正是这样一道能温暖胃口
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宝宝的味蕾冒险:打造1岁小吃货的美食天地
各位宝妈宝爸们,有没有发现自家的小可爱最近对吃饭特别感兴趣?没错,1岁左右的宝宝正处于探索美食世界的黄金期呢!今天咱们就来聊聊如何让小家伙在享受美食的同时
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巧手烹鲜,妙用中药 - 解密养生美味药材蒸鸡
美食爱好者们,今天咱们来聊聊一道既能养生又美味无比的家常菜——药材蒸鸡。这道菜可不是简单地把鸡肉和药材往一块儿一蒸就完事儿了
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麻辣鲜香一口爆汁,干锅鸭头教你在家做!
哎呀,别说咱们馋人的干锅鸭头了,光是想想那香味儿,我这口水都要流一地啦!今儿个咱就来聊聊这道让人欲罢不能的美食,看看怎么在家也能搞出这么一盘香辣过瘾的好味道
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宝贝的味蕾盛宴:3岁娃的美食探险之旅
小朋友们,准备好踏上一场美味冒险了吗?今天咱们来聊聊3岁宝贝的饮食天地!俗话说得好,“民以食为天”。对于正在蹒跚学步的小可爱们来说
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