• 我的订阅
  • 头条热搜
厨房里的香料都是好药,除了去腥外,基本都能祛湿行气!
...,我们就来聊聊这些厨房里的小秘密,如何用它们来祛湿行气,让你的身体健康起来;在中医理论中,湿气被认为是万病之源;它重浊、粘滞,容易阻塞人体的气机,导致各种不适;而气则是生命活动的根本,气的流动不畅,身...……更多
厨房里有这样一味调料,对女人的小肚子有好处,不来了解一下吗
...好用。因为小茴香味辛、性温,中医讲,辛可以散,可以行气,而且小茴香本身就是芳香的,芳香也可以行气。那么行气就可以祛湿,我们都听说过有这样一句话,叫做气行则水行,气滞则水停。意思是说,如果身体的气机流通...……更多
“亚洲之香” 清轻凉散
...归肺、肝经,有疏散风热、清利头目、利咽、透疹、疏肝行气的功效。薄荷为什么会带给人凉凉的感受呢?徐熠解释,这并非薄荷真有降低温度的能力,而是它含有大量挥发性油类成分,其中80%左右为薄荷醇。薄荷醇能激活人体...……更多
鸡肉腥味的“克星”,炖鸡肉就放这几个香料,肉质鲜嫩,鸡汤鲜美
...能增加炖鸡肉的香气,使肉质更加鲜嫩,是炖鸡肉必备的香料。在炖鸡肉时,山奈的用量不宜过多,一般每斤食材使用1-2块即可。过多使用可能会使炖出的鸡肉带有苦涩的味道。二、白芷白芷,属于伞形科植物,其根茎呈圆锥形...……更多
辛夷:千年香料的烹饪传奇,如何作用在卤水中,又该怎么样搭配呢
...出现之后,辛夷的香气逐渐得到了厨师们的重视。辛夷能行气通鼻窍的特性被发掘出来,其香气能够渗透到食材内部,使食物散发出独特的香气。辛夷的清香气息能够中和食材的油腻感,使卤制品口感更加清爽。同时,辛夷的香...……更多
...本文转自:玉林日报玉商回归做大“香”产业北流市八角香料产业示范区建设启动本报讯(记者 邹江 张翔 实习生 黄楚雯)1月30日,北流市六金香料有限公司与北流市民乐镇签约的“香料作物种植加工和销售”项目在民乐镇正...……更多
接续发力香料产业发展
本文转自:玉林日报容县回归玉商玉工:接续发力香料产业发展本报容县讯 “这棵八角树有150年历史了,是石头二扭果八角品种的母本树。你看,我们要两个人才能围抱过来。”在短视频镜头前,盘金文幽默风趣的解说风格,...……更多
品牌福建|外来味,如何适配“中国胃”?
...调配实验,给众口难调的“味道”归类。实验台上,哪味香料多加一分、哪样食材少添一许,带来“舌尖上”的感受不尽相同,厨房里煎炒烹炸出的“五味杂陈”,少不了这里的“未雨绸缪”。实验台上的瓶瓶罐罐里摆放着各色...……更多
不论炖什么肉,只要记住有这3种香料,炖出来的肉又香又入味
...下,这样它的香味就能更充分地释放出来。然后,跟其他香料一块扔进锅里,跟肉一起炖就行了。这样炖出来的肉,味道更香浓哦!白芷,这味草药可是中医里的一大宝贝。它有着独特的香气和药效,常被用来治疗头痛、牙痛等...……更多
生牛肉的煮法:家常版鲜嫩多汁的秘诀,让你轻松成为厨房达人!
...带有腥味。当牛腱子煮开后,可以加入葱段、姜片和其它香料,如八角、桂皮等,继续煮制。这些香料不仅能增添牛肉的风味,还能起到去腥提香的作用。在煮制过程中,可以选择将零散的香料装进小调料盒或者用纱布包起来,...……更多
八角与小茴香料性相似?论料性在一些方面小茴香更胜一筹
原本茴香一词源于小茴香这种香料,在八角、孜然、茴芹籽、葛缕子这些香料到来之前,小茴香便是我们中国唯一的一种茴香。时过境迁,原本独一无二的茴香名称不断的转变,最后成了我们今天熟悉的小茴香。名称的变化,...……更多
不管卤什么肉,用这个配方,隔条街闻着都香,越嚼越香还酥烂入味
...白浪费了食材和时间。想要做出美味的卤肉,秘诀就在于香料配方。这个配方可是卤肉店的独门绝技,通常不会外传,这也是为什么普通人很难做出那种地道的卤肉味道。不过,这并不意味着我们在家里就无法做出好吃的卤肉。...……更多
现在的猪肉没以前那么香了呢?其实,这背后有三个主要原因
...变化。现在我们炒菜、炖肉或者拌馅料时,都喜欢加各种香料和调料,但这些调料往往会掩盖掉猪肉本身的香味。就像我今天要告诉大家的,有些调料在烹饪猪肉时最好少用,不然猪肉就会变得又腥又柴,一点都不好吃!料酒是...……更多
牛肉嚼不烂?放入这5种香料,牛肉软烂入味不塞牙,越嚼越香
...烹制出令人回味无穷的牛肉美食,除了选用优质的牛肉,香料的选择和搭配也至关重要。它们犹如魔法师的魔法棒,赋予了普通的牛肉不同的风味和灵魂。各种不同的香料与牛肉的鲜美相辅相成,创造出丰富多彩的口感和风味。...……更多
容县:打造特色产业“芳香名片”
...经收购商外运销往国内外市场。“目前,全县有从事八角香料贸易企业38家。今年1至4月,全县八角鲜果产量达4万吨,贸易总额2.2亿元。”容县香料协会负责人陈崇祥说。容县是玉林市八角、肉桂传统主产区。容县发挥国家生态...……更多
凉拌羽衣甘蓝最忌讳的两种味道, 9 成人做错了
...追求浓烈口味的人可能对这种味道不满意,想添加更多的香料。说到香料,大多数人都认为五香粉、八角这么香,加了肯定味道不错。事实上,这种想法是完全错误的。制作羽衣甘蓝片时最忌讳的就是添加这“两种味道”。9成...……更多
做卤菜不能少的5种香料,好吃又入味,比卖的还要好吃,不会学着
...多的时候还是非常的受欢迎的食物。做卤菜不能少的5种香料,好吃又入味,比卖的还要好吃,不会学着。第一种:桂皮。桂皮在日常的生活当中也是非常的常见的一种香料,因为桂皮的味道非常的香,所以这样的一种香料在很...……更多
五香卤豆腐,香气四溢,口感嫩滑,入口回味无穷,美味超越想象!
...黄,增添了豆腐的醇厚香气,不炸也同样美味。步骤4:香料的大联欢为了让这道菜更具五香的魅力,准备好姜片、八角、花椒、桂皮、冰糖和小辣椒,这些香料组成了五香卤的精髓。步骤5:香料舞动的烹饪在另一个锅中,热油...……更多
不管卤什么肉,记住只要放入4种香料,卤肉出锅后香气四溢
...是食物,更是文化的传承。经过翻滚的卤汤,猪牛羊肉与香料完美融合。在小火慢煮的过程中,肉质酥烂、爽滑,色泽光亮,方便食用和携带,成为人们餐桌上不可或缺的美食。卤肉之所以迷人,在于它的多样性。不同的地区都...……更多
卤菜的做法及配方教程 ,标准化制作,口味稳定,让你更懂烹饪
...数不完,要想做的好真是一点都不能马虎。包括你对各种香料的充分认识,哪种食材增香,哪种食材增味,哪种食材去腥膻,哪种食材增辣增麻等等都需要掌握,还有就是卤水的保存,不同食材的卤制时间。卤水的制作好坏,通...……更多
炖卤肉要不要放香料,会不会掩盖食材本身的味道,其实应该这样做
在烹饪炖卤肉时,是否放香料是一个根据个人口味和偏好来决定的问题。香料在烹饪中主要起到增香、去腥、提味等作用,可以为菜肴增添丰富的层次感和风味。关于香料是否会掩盖食材本身的味道,这主要取决于香料的种类...……更多
凉拌紫菜,尽量不要加“那两种味道”,很多人都做错了
...此步骤去除藻类所含的所有污垢。这段时间我们可以准备香料,将准备好的小米全部切成小块,姜也切成小块,然后将两种香料放在一个小碗里,然后在里面放一些东西。将您想吃的所有香料和酱汁混合均匀。其次,我们需要在...……更多
十三香和五香粉有什么区别?听大厨一说,才发现这30年都放错了
...。 五香粉——由花椒、八角、丁香、肉桂、小茴香籽5种香料,直接混合碾磨加工,做成的粉状即为五香粉。【五香粉的2种配方】1、桂皮、山柰各70g,丁香、豆蔻各120g,砂仁600g;2、八角520g,桂皮70g,山柰100g,甘草70g,砂仁40...……更多
饭店大厨教你三个技巧,学会以后炖出来的鸡肉鲜香滑嫩,不腥不柴
...。2、不放花椒、八角 很多人在炖鸡的时候,喜欢放很多香料,认为香料越多,鸡肉的腥味越小,煮出来的肉越香。但其实,这些香料并不能去除肉腥味,而是靠自身浓郁的香味,掩盖了腥气。这样做的代价是,失去了鸡肉原有...……更多
中药材香料产业种出好“钱”景
本文转自:玉林日报陆川横山镇:中药材香料产业种出好“钱”景村民正在阳光下晾晒药材。本报讯(记者 黄锦群)近年来,陆川县横山镇围绕中药材香料资源禀赋,充分发挥特色种植基地、合作社、致富带头人的集群效应和...……更多
家里做卤肉,不必放那么多调料,只要记住这“四味香料”,就够了
家里做卤肉,不必放那么多调料,只要记住这“四味香料”,就够了然后就去火车站去接妈妈,等了一会就接到妈妈了,然后我问妈妈今天想吃什么啊,虽然很想带你去饭店吃,但是太想念你做的饭菜了。妈妈可不可以做一顿...……更多
天寒地冻吃口热的,这道简单炖菜,暖身心滋养脾胃,家常又好吃
...适量葱花、姜片、蒜瓣干辣椒、花椒、八角和香叶,这些香料都要适量放。豆瓣酱三大勺,让你的菜肴风味倍增,轻松提升口感。这款秘制调料,带着浓郁的豆香和微辣的口感,是厨房中不可或缺的美味助手。无论是炒菜、炖肉...……更多
卤菜的特点是味道浓郁,食材入味,而且有一种独特的香气
...煮,使其吸收调味料的味道。卤菜的卤汁通常包括酱油、香料、糖和其他调味料,可以根据个人口味进行调整。卤菜的特点是味道浓郁,食材入味,而且有一种独特的香气。卤菜为何会香?到底是香料?还是肉香?说到这里,估...……更多
厨房里常用的香料竟然可以控制血糖?有些你可能每天吃
...但今天咱们要聊的可不是药,而是咱们厨房里常见的几种香料。你知道吗?这些看似不起眼的小东西,竟然能在控制血糖上发挥大作用。下面,就让我带你一探究竟。01肉桂:不仅是香料肉桂,这可是咱们炖肉时常用的香料,制...……更多
可乐鸡翅的家常做法,香气浓郁软烂入味,味道正宗不输酒店
...,真的特别搭,只要三片柠檬,记得要去掉籽哦。再来点香料,一颗八角,两片白芷,味道就更丰富了。最后,为了让鸡翅看起来更诱人,我还加了一点微甜的烹饪糖色,让鸡翅的色泽更加红亮,看着就让人食欲大增!煎鸡翅,...……更多
更多关于健康的资讯:
王静医生:小儿咳嗽的原因有哪些?
小儿咳嗽是一种防御性反射运动,目的是为了阻止异物吸入,防止支气管分泌物的积聚,清除分泌物避免呼吸道继发的感染。小儿咳嗽的病因有感染因素
2024-08-05 00:52:00
王君伟医生:乳腺结节的症状有哪些?
乳腺结节一般有良性和恶性之分,有乳房肿块、乳房疼痛、乳头溢液等症状。1、肿块:乳腺结节可以见于单侧,也可以见于双侧。部分病者在乳房的自查时或在检查过程中
2024-08-05 01:17:00
王文成医生:中医治“癌症”,心理疗法不可少!
首先要说的是,到我们这来看的肿瘤病人多以中晚期为主,他们心理往往比较脆弱,对于肿瘤的恐惧我也很能理解。要治病,先治心。我常和病人说
2024-08-05 01:43:00
赵晨医生:夏季胃疼怎么回事?什么原因?
夏天胃疼有可能是食物刺激所致,也可能是肠炎或者胃炎疾病所致。此外,还可能是消化系统疾病、热天气引发等原因。具体如下:1
2024-08-05 02:03:00
夜问丨日本超百人疑似中暑死亡!高温天在室内也会中暑?
据日本东京都监察医务院初步统计,今年7月,东京都23区可能因中暑死亡的人数为123人,较去年同期增加28人。死者大多数为老年人
2024-08-05 03:23:00
杨家玉的“肚脐贴”(巴黎走笔)
本文转自:人民日报海外版王美华《 人民日报海外版 》( 2024年08月05日 第 05 版)在巴黎奥运会女子20公里竞走决赛中
2024-08-05 05:26:00
辨析医之过  涵养医之德(健康书橱)
本文转自:人民日报海外版《医门法律》:辨析医之过 涵养医之德(健康书橱)熊 建《 人民日报海外版 》( 2024年08月05日 第 11 版)喻昌最受不了的是那些误人的庸医
2024-08-05 05:27:00
我国发布2024年版麻疹等传染病诊疗方案
本文转自:人民日报海外版《 人民日报海外版 》( 2024年08月05日 第 11 版)据新华社北京电 (记者李恒、董瑞丰)国家卫生健康委办公厅
2024-08-05 05:27:00
容易让女性发胖的行为,缺乏运动排最后,排第一的很多人在做
如今是一个以瘦为美的时代,很多人为了让自己的身材更完美,开始过度的管理身材,身材瘦的人无论穿什么类型的衣服都非常漂亮,简直是行走的衣服架
2024-08-05 06:01:00
不吃早饭会怎样?其实早饭有讲究,尽量别吃这几种食物!
现在有很多人都想要减肥,但是有大多数人减肥的方法并不是多么的恰当。比如说有很多人在减肥的时候会采用节食的方法。其实分了很多
2024-08-05 06:01:00
越吃越想吃,油炸食品究竟有什么危害?
油炸食品非常受人喜爱,特别是咬下去的时候那“嘎嘣脆”的口感和悦耳的声音,简直太上头了。于是越吃越想吃,不知不觉中就对油炸食品产生了依恋
2024-08-05 06:02:00
这5种蔬菜能代替药物降血糖?提醒父母别再受骗了
许多人病急乱投医,在出现健康问题后一心想要病情快点好转,可能会陷入误区,听信某些谣言,有时乱用药,有时胡乱调整饮食,很可能在犯错误后带来其他影响
2024-08-05 06:03:00
肝脏若出现问题,身体可能有4种表现,不妨提前了解一下
身体健康是人生第一位,有时候人在熙熙攘攘的社会中追求这样追求那样,却忽略了人之所以立足的根本,丢掉了身体健康,直到身体机能衰退才幡然悔悟
2024-08-05 06:04:00
4 种食物或是糖尿病“推手”,甜食排最后,榜首:很多人爱吃
身体健康是人生第一位,有时候人在熙熙攘攘的社会中追求这样追求那样,却忽略了人之所以立足的根本,丢掉了身体健康,直到身体机能衰退才幡然悔悟
2024-08-05 06:04:00
这4种东西,在冰箱不能放太久!中老年人需小心
冰箱是用来保鲜食物常用的家用电器,有了冰箱帮助制冷,可以让食物更耐保存,但是并非所有的东西都能长时间放在冰箱,有的食物就算冰箱制冷
2024-08-05 06:06:00