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...工作。近几年，螺蛳粉可谓火遍全国的网红小吃了，很多消费者被其“又酸又臭”的味道所征服，甚至有人吃上了瘾。但有商家使用增臭剂、增臭酱的做法，显然会让消费者感到担忧。对此，商家是否使用增臭剂，绝非小问题，...……更多
2024-03-22 09:53:00螺蛳,灵魂,螺蛳,食品,消费者,消费
...要专门对成品辣油包的质量进行把控，以保证螺蛳粉进入消费者口中时的口感与风味。”房农表示已试吃超过500家实体店螺蛳粉和100多个品种的预包装螺蛳粉，捕捉到了各种辣味之间的细微差别。随着“小米粉”变身“大产业”...……更多
2024-03-28 23:06:00螺蛳,灵魂,职业,螺蛳,柳州,口感
...认为，餐厅与预制螺蛳粉厂家使用“增臭剂”，都应告知消费者，满足消费者的知情权。此外，螺蛳粉本身不管是否使用“增臭剂”，作为一种食物，它的油脂含量较高，蔬菜成分较低，以均衡膳食的标准而言不是很健康，不适...……更多
2024-03-22 11:55:00柳州,螺蛳,国家标准,产业发展,推广,产业
...，引发了广大“嗦粉者”的热议。螺蛳粉增臭剂曝光引发消费者担忧近日，一起螺蛳粉中添加“增臭剂”的事件成为了公众关注的焦点。据悉，该事件起源于成都市场监管局的一次例行检查，一家评分4.7分、月销四五千的外卖螺...……更多
2024-04-24 13:36:00螺蛳,争议,螺蛳,食品,安全,消费
...引发广泛关注。被台当局下架后，除当地民众囤货，大陆消费者也在网上开启了“野性”消费。对此，1月18日，好欢螺官方旗舰店发布公告呼吁网友理性消费。螺蛳粉包装现“你是中国人”，“台独”政客急了15日，鼓吹“台独...……更多
2023-01-19 12:27:00文案,野性,模式,包装,消费,网友
...食品添加剂必须符合限量标准，如果超量添加的话，将给消费者带来健康隐患。朱丹蓬强调，由于目前“增臭剂”缺乏明确的使用标准，商家往往凭经验添加，觉得味道淡则多加一点，用量缺乏管控，餐饮从业者应避免盲目使用...……更多
2024-03-25 14:17:00螺蛳,多家,品牌,螺蛳,柳州,标准
...列新工艺的运用，使袋装螺蛳粉的产品不良率大大降低，消费者好感度不断提升，为螺蛳粉生产企业的发展壮大打下了坚实的基础。广西王味螺连锁餐饮管理有限公司创始人王友强表示，当前对于柳州螺蛳粉产业来说，市场竞争...……更多
2023-01-20 22:36:00柳州,螺蛳,新高,收入,包装,销售
...能部门的一番调查取证，恰恰在很大程度上印证了一部分消费者的猜疑。事实上，通过各方此前的持续科普，螺蛳粉的制作工艺早已不是秘密。按照业界说法，螺蛳粉的特殊风味，主要由酸笋赋予。很多食客战胜心理障碍一试，...……更多
2024-03-22 09:34:00螺蛳,食客,螺蛳,食客,监管,地方小吃
...竞争激烈的速食食品赛道,如何精准传递品牌价值、触达消费者内心,已成为品牌能否脱颖而出的关键所在。螺蛳粉行业领军品牌好欢螺深谙此道,于近日官宣檀健次为品牌全球代言人,品牌和艺人互相赋能,在国际层面上共同扩大影...……更多
2024-12-20 18:17:00真爱,之路,国民,美食,营销,全球
...乐于尝鲜。《Z世代消费力白皮书》显示，46%的“Z世代”消费者想要从消费中获得存在感。与此同时，中国高铁不断提速、短视频和社交媒体发挥助燃效应，也让更多中小城市美食“出圈”。在短视频中，各类美食给年轻人“种...……更多
2023-05-04 08:19:00打卡,中国,年轻人,美食,螺蛳,柳州
...消息（全媒体记者黄慧妮）“柳州螺蛳粉年货电商产业的消费者规模均在500万人以上，远超其他电商产业……”1月13日，广西商务厅发布《广西年货电商发展报告》（以下简称《报告》），《报告》指出，广西年货线上消费不断...……更多
2023-01-18 08:59:00优势,电子商务,发展,商务,电子,电商
...我们公司合计出口超200批次、货值近5000万元,螺蛳粉外籍消费者的比例在逐步上升。”欧皓轩说,这说明螺蛳粉正越来越获得海外消费群体的认可。据了解,2023年,柳州市具备螺蛳粉出口资质的螺蛳粉企业增至59家,为柳州螺蛳粉迈向...……更多
2024-01-27 00:21:00柳州,货值,螺蛳,广西,出口,螺蛳
...卡’，但千万不要用千篇一律的创意噱头和经营模式吸引消费者后，就忘了口味才是食物最重要的核心内容。”游客曹茜说，之前在网络平台上看到一家很火的柳州螺蛳粉店，为此特意从广东来柳州嗍粉。一碗鲜香爽辣的柳州螺...……更多
2023-02-27 09:01:00舌尖,细节,柳州,螺蛳,游客,袋装
...在通过一系列精彩纷呈的推介活动，向全国乃至全世界的消费者重点推介桂粉等优质产品。 ……更多
2024-03-13 15:51:00广西,米粉,广西,螺蛳,桂林,柳州
...的独家运营企业。如今，依托上海电信的“天翼云眼”，消费者可以直观地看到后厨员工的操作是否规范，卫生是否合格，以数字化转型赋能食品安全监管效能，守牢食品安全底线。叶女士表示，虽然餐饮单位的厨房环境卫生问...……更多
2023-02-01 10:25:00春意,上海,电信,螺蛳,宽带,数字
...标志农产品区域公用品牌品牌声誉TOP10榜单。品牌声誉是消费者、大众媒体、社交平台等对于品牌产品的感知以及对产品的好感评价。2023中国地理标志农产品区域公用品牌品牌声誉评价，共有32个省（自治区、直辖市）4471个地标...……更多
2023-11-04 11:18:00十强,柳州,品牌,螺蛳,农产,中国
本文转自：西宁晚报螺蛳粉，咋就越臭越上头——你喜欢“嗦粉”的秘密，都在这里了品质好的酸笋，色泽金黄、口感爽脆。螺蛳是不少“吃货”的心头爱。螺蛳粉堪称火遍全国的网红小吃，很多吃货被其独特口味所征服。不...……更多
2024-04-13 02:17:00螺蛳,上头,螺蛳,柳州,吃货,臭味
...服务，也许不是最热闹的一届，但与此前相比，或将成为消费者购物体验最好的一届。这样的大环境下，更优质、更用心的品牌必然会脱颖而出，以真正的实力吸引到消费者的注意力。在探索美食的道路上没有终点，在传递欢乐...……更多
2023-10-27 15:48:00螺蛳,新品,螺蛳,双十,新品,达人
...食的企业给出了答案。“让地方特色美食走出去，让更多消费者享受到地方特色美食，是食品企业的职责和使命。”在华味坊食品（焦作）有限公司总经理周国欣看来，酸汤面叶作为地方特色美食，承载了一代代人的回忆。但即...……更多
2023-10-09 10:06:00聚力,方便食品,新锐,产业,食品,行业
...各地。互联网技术还有助于营造购物的沉浸式体验，提高消费者对特色食品的认知与好感，进一步扩大特色产品的消费需求。借助互联网，不少特色食品“出圈”。以广西柳州的螺蛳粉为例，直播带货、“吃播”演绎以及社交媒...……更多
2023-04-17 05:26:00地方美食,集市,中国,美食,地方,全国
...在上升，堂食因其便利性和沉浸式的体验感赢得越来越多消费者的认可。”柳州市魔方文化传媒有限公司总经理丘启豪表示，柳州本土市场较饱和、竞争很激烈，公司基于原材料供应和市场占比情况，着重在区内其他城市及广东...……更多
2024-03-17 09:05:00主动,柳州,螺蛳,原材,门店,实体
...互联网技术，提高线上销售的精准度和转化率，吸引更多消费者关注分宜电厂螺蛳的品牌建设与发展。为了更好地推广电厂螺蛳，分宜县于2022年引入资金10亿元，启动螺蛳小镇景区建设。近期，当地主官多次来到螺蛳小镇项目建...……更多
2024-07-01 06:57:00分宜,主官,螺蛳,调研,分宜,螺蛳
...场上，桂菜依然只有不断创新求变、融合发展，才能满足消费者日益多元化的味蕾需求。
“没想到茉莉花也能做成菜，茉莉花油炸后带着植物的清香，与酥脆的鸡肉很搭。”在广西横州市，当地人尝试将清冽芳香的茉莉花点缀...……更多
2024-10-31 09:52:00广西,美食,广西,螺蛳,柳州,电商
...及袋装螺蛳鸭脚煲、螺蛳面等多种衍生产品，极大适应了消费者的不同需求。消费品工业是我国的重要民生产业和传统优势产业，是保障和满足人民群众日益多元化消费需求的重要支撑，在吸纳就业、出口创汇、促进经济发展等...……更多
2024-01-30 09:19:00鱼峰区,鱼峰区,消费,消费品,柳州,工业
...在3-8厘米的长条状酸笋，品质和口感更佳，“臭”得更受消费者喜爱。“火”出中国走红网络前，螺蛳粉只是柳州街头的一种特色小吃，甚至没有一间专门售卖的门面，靠着小商贩推小车全城叫卖。
嗜酸辣的柳州人，离不开这...……更多
2024-03-15 09:12:00二代,年收入,辨别,味道,房间,螺蛳
...家阿宽淘宝店铺新潮的营销加上独特的品类，自然会引发消费者的好奇心。阿宽做到与市场大趋势同频，方便粉丝、方便米线类产品也开始受到越来越多年轻消费者的青睐，多元的风味口感与传统方便面形成了差异化竞争。疫情...……更多
2023-12-22 21:55:00螺蛳,李子,港股,加工,食品,食品
今日（3月21日），螺蛳粉增臭剂引发全网热议，一度登上微博热搜，网友担心：螺蛳粉也要塌房吗？图为热搜截图此前，成都市市监局的工作人员巡查了一家评分为4.7分、月销四五千的外卖螺蛳粉店。到店后，工作人员发现该...……更多
2024-03-21 16:41:00螺蛳,多家,网友,品牌,螺蛳,店客
...都会被吃货们发掘到。如若说提起美食小吃，必然会想到螺蛳粉，资深索粉者深有感触哈。一天不嗦粉，感觉灵魂都没有。螺蛳粉的精华所在之处就是“嗦”这个字眼，简直是灵魂所在。各店的加盟也是层出不穷，十分火爆。比...……更多
2024-05-04 06:12:00臭名,螺蛳,太原,店铺,一家,人气
...：中国食品报下“竹”功夫 点“笋”成金广西柳州推进螺蛳粉原材料基地建设走进位于广西壮族自治区柳州市柳南区太阳村镇百乐村的“百乐竹海”，漫山翠竹层层叠叠，竹林下待破土而出的麻竹笋，是地道柳州螺蛳粉不可或...……更多
2022-12-22 09:41原材,柳州,螺蛳,基地建设,广西,原材料
...局的工作人员巡查了一家评分为4.7分、月销四五千的外卖螺蛳粉店到店后，工作人员在柜子里发现了“螺蛳粉加臭酱”被熏出“痛苦面具”监管人员被熏出“痛苦面具” 。来源：成都市场监管目前，属地市场监管部门已对涉事...……更多
2024-03-22 11:34:00螺蛳,知名品牌,多家,品牌,螺蛳,柳州
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