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中国消费者报报道（记者李建）鸡蛋是很多家庭厨房里常见的食材。如何更好地保存和食用，国家健康科普专家、中国营养学会注册营养师、山西医科大学博士生导师程景民在接受《中国消费者报》记者采访时，提醒消费者注...……更多
2024-11-07 16:46:00蛋黄,食品安全,鸡蛋,现象,提示,消费
中国消费者报报道（记者李建）磕开一枚鸡蛋，有时会遇到蛋黄散了的情况。是什么原因导致鸡蛋的蛋黄散开了，这样的鸡蛋液还能不能食用呢？国家健康科普专家、中国营养学会注册营养师、山西医科大学博士生导师程景民...……更多
2023-12-13 11:25:00鸡蛋黄,食品安全,鸡蛋,提示,消费,食品
...人造鸡蛋与真鸡蛋的争议愈演愈烈，消费者纷纷表达了对食品安全和真实性的担忧。本文将深入探讨人造鸡蛋与真鸡蛋之间的区别，并分享一些识别方法，以帮助读者更好地辨别和保护自己的饮食健康。一、人造鸡蛋与真鸡蛋的...……更多
2023-12-15 13:31:00鸡蛋,方法,鸡蛋,蛋白,蛋黄,消费
...鲜嫩口感。一起，高温还能有效杀灭蛋液中的细菌，确保食品安全。当水烧开后，咱们慢慢地将开水沿着碗边倒入蛋液中，一起用筷子拌和，使蛋液均匀受热。这个过程需求必定的技巧和耐性，要确保开水和蛋液充沛交融，但又...……更多
2024-06-03 16:38:00香油,开水,好处,鸡蛋,身体,医生
本文转自：人民网-科普中国流言：“蛋黄颜色越深，营养价值就越高。”经常有人说，蛋黄颜色越深，营养价值越高。比较典型的就是土鸡蛋，在人们的认知里，土鸡生活环境优越、自然生长，下的蛋营养也更高，蛋黄的颜色...……更多
2024-07-05 15:51:00越深,蛋黄,颜色,营养,蛋黄,颜色
...揭露和激素蛋误区的解析，我们不难发现，在现代社会，食品安全问题复杂多变。作为消费者，我们必须保持警惕，学会科学鉴别和选择食品。尤其是在选择鸡蛋这样日常食品时，更应注重其品质和安全，避免食用可能对健康造...……更多
2024-03-19 06:36:00真相,鸡蛋,鸡蛋,激素,食用,蛋壳
...的食物残渣，能量基本上可以完全吸收。鸡蛋分成蛋白和蛋黄两个部分，在蛋白里蛋白质、氨基酸的构成跟人体非常接近。现如今，随着网络的发达，人们对鸡蛋有了新的认识，认为鸡蛋里面胆固醇含量很高，经常吃对身体不好...……更多
2023-01-24 13:13:00鸡蛋,看吧,差距,鸡蛋,蛋白,蛋白质
...时加入食用糖，之所以会出现鸡蛋不能用糖煮的做法，与食品安全观念密切相连。食用糖中所含有的果糖类盐酸成分，与鸡蛋蛋黄中的氨基酸成分，相互结合之后，会出现营养元素流失的现象，再次摄入人体之后，并不会发挥其...……更多
2024-09-21 20:47:00鸡蛋,食物,建议,鸡蛋,营养,食用
...染。因此，在食用前应该注意清洗、消毒等工作，以确保食品安全。总之，绿壳蛋和普通鸡蛋在多个方面存在明显的区别。消费者可以根据自己的需求和喜好选择适合自己的鸡蛋类型。同时，在食用前应该注意清洗、消毒等工作...……更多
2024-09-24 19:53:00鸡蛋,鸡蛋,维生素,蛋壳,营养,价值
...料进入母鸡体内，形成鸡蛋的过程中，将细菌带入蛋清和蛋黄中。第二种，则是产蛋过程中或之后，外界物体携带的沙门氏菌通过蛋壳的气孔进入鸡蛋体内。想要让鸡蛋达到可生食标准，必须在整个生产环节上做好“无菌”工作...……更多
2023-01-14 18:09:00智商,高价,鸡蛋,可生,沙门氏菌,沙门
...蛋的鲜嫩。同时，高温能有效杀灭鸡蛋液中的细菌，保证食品安全。当水烧开后，咱们慢慢地将开水沿着碗边倒入蛋液中，一起用筷子拌和，使蛋液均匀受热。这个过程需求必定的技巧和耐心，要确保开水和蛋液充沛交融，但又...……更多
2024-05-24 17:33:00香油,开水,好处,鸡蛋,身体,医生
...停止了使用，因为我已经有过一次食物中毒的经历，深知食品安全的重要性。第三章：一次不愉快的经历几天后，我在网上看到一则新闻，说有一家鸡蛋养殖场被曝出违规使用激素、抗生素等不合格物质，而且生产环境也十分脏...……更多
2024-06-11 06:49:00鸡蛋,鸡蛋,质量,食品,生产,安全
...，画面中明晰地展现了商家如何应用化学颜料制造蛋清与蛋黄，从外观上看，这些人造鸡蛋与普通鸡蛋简直毫无区别，以至有音讯称，这样的鸡蛋本钱仅需一毛钱。这段视频再次引发了人们对人造鸡蛋的担忧，在科技日益开展的...……更多
2024-03-27 11:27:00鸡蛋,成本,鸡蛋,蛋黄,营养,安康
...减轻肠胃负担。在煮的过程中，鸡蛋会形成柔软的蛋白和蛋黄，这些物质在接触肠胃时可以起到缓冲作用，减少肠胃的蠕动，从而减轻肠胃的负担。润肠通便消化科主任指出：随着年龄增长，中老年人群普遍出现的胃肠道蠕动能...……更多
2023-10-08 06:54:00上一,开水,鸡蛋,身体,时间,鸡蛋
...固而蛋黄保持流动。温泉蛋的生产和销售需要遵守相关的食品安全法规。行政处罚决定书显示，经查，当事人于2018年8月1日注册成立，从事鲜鸡蛋和温泉蛋的生产、销售经营活动。当事人生产的温泉蛋品名为“朝一温泉蛋”，产...……更多
2024-05-29 09:41:00蛋品,温泉,生产,温泉,生产,蛋品
...然而，关于这个看似普通的食材，存在一个长久的争议：蛋黄和蛋白，到底哪个更有益于健康？这个问题不仅关乎美味，还关乎身体健康。蛋黄被指责含有高胆固醇，而蛋白则以其高蛋白质而受到欢迎。但这些说法是否准确？是...……更多
2023-12-17 15:27:00蛋黄,蛋白,深度,营养,鸡蛋,蛋黄
...。2020年12月，最高人民法院发布《最高人民法院关于审理食品安全民事纠纷案件适用法律若干问题的解释(一)》，对食品安全民事责任主体认定、赔偿责任承担以及诉讼程序等方面作出规定，明确经营者销售已过标明保质期食品...……更多
2023-10-18 18:38:00店员,食用,鸡蛋,消费者,投诉,超市
...家乐购商业有限公司销售鸡蛋被查出恩诺沙星不符合国家食品安全标准被罚款150000元；2021年5月重庆爱莲百货超市有限公司龙湖店从安徽诞源禽业有限公司购入并销售的鸡蛋抽检结果显示恩诺沙星不符合国家食品安全标准；2021年...……更多
2023-10-28 19:25:00实话,鸡蛋,健康,鸡蛋,胆固醇,兽药
...身的口腹之欲，避免出现哽咽感以及干燥感，这一做法在食品安全方面并不建议，蛋黄中所含有的卵磷脂成分以及优质蛋白成分占据总体含量的65.9%左右。摄入人体之后呵护了自身的视网膜健康以及视黄酮运行状态，针对于长期...……更多
2024-05-29 11:00:00鸡蛋,常见,错误,鸡蛋,营养,蛋白
...者需要谨慎辨别“无糖”“低糖”“无蔗糖”概念。在《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》(GB 28050-2011)中规定，若产品声称“无糖”是指营养成分表中碳水化合物含量≤0.5g/100g，“低糖”指营养成分表中碳水化合物含...……更多
2024-09-03 14:32:00贵州省,发布关于,贵州,月饼,监管,提示
中国消费者报报道（记者李建）立夏之后，天气逐渐炎热，喝汤养生成了热门话题。怎样喝汤才能安全又健康？食品科学领域的专家提醒消费者，这些和煲汤喝汤有关的知识点，值得了解一下。夏天适当多喝汤夏季气温升高，...……更多
2024-05-15 16:57:00食品安全,提示,消费,食品,安全,乌梅
...异，但总体上相差不大。02安全吃鸡蛋，牢记6个要点
在食品安全问题日益严重的今天，如何安全地食用鸡蛋成为了人们关注的焦点。为了确保我们的健康，避免食物中毒等问题的发生，以下六个要点需要我们牢记。不要迷信“...……更多
2023-12-09 06:32:00要点,鸡蛋,安全,鸡蛋,胆固醇,含量
...质的积累。未经批准的色素：部分人造鸡蛋可能使用未经食品安全机构批准的色素，这些色素在动物实验中显示出致癌风险。2.科学研究和证据目前，关于人造鸡蛋直接导致癌症的科学证据有限。然而，对于化学添加剂和某些色...……更多
2024-01-28 11:20:00致癌,鸡蛋,成本,鸡蛋,健康,成本
...牌，矢志推动富硒鸡蛋产业的升级与品牌化进程。秉持“食品安全至上，品质决定品牌”的企业哲学，悦正源融合生态经济与循环农业理念，紧跟国家农业政策导向，努力构建一个专业、有机、天然富硒的农产品王国。技术卓越...……更多
2024-06-22 16:33:00新篇,新篇章,鸡蛋,国产,鸡蛋,健康
...分也有助于促进优质蛋白、脂肪成分的分解速度。鸡蛋中蛋黄部位所含有的优质蛋白成分，摄入人体后有助于补充机体所缺乏的能量物质，达到器官整体修复的促进效果。通过开水冲鸡蛋的方法，滴入适当的香油达到易消化程度...……更多
2024-08-06 17:44:00香油,开水,好处,鸡蛋,医生,建议
...含有大量的维生素、优质蛋白等物质，还含有非常丰富的蛋黄素、氨基酸等多种营养物质，而且人体对于这些物质的吸收率非常的高，能够为人体提供较多的营养支持，达到提升免疫力等多种作用。所以在日常生活当中，有很多...……更多
2024-06-21 12:02:00一文,鸡蛋,营养,营养师,禁忌,鸡蛋
...，而总甘油单酯和脂肪酸甘油二酯是脂肪和酱汁（如包装蛋黄酱）（22.5%）和蛋糕和饼干（22.0%）。
纤维素（E460-E468）摄入量越高，心血管病和冠心病的风险越高。
较高的甘油单酯和脂肪酸甘油二酯（E471和E472）的摄入量与所有...……更多
2024-05-31 09:45:00糖尿,乳化剂,损伤,糖尿病,心脏,风险
...，一个鸡蛋中的胆固醇含量约为141-234毫克，主要集中在蛋黄中。有人担心蛋黄中的胆固醇含量过高，建议将蛋黄扔掉。然而，蛋黄中除了胆固醇外，还富含胆碱、微生物和矿物质等营养物质。从营养角度考虑，整个鸡蛋的食用...……更多
2024-03-16 14:01:00胆囊炎,胆囊,鸡蛋,身体,医生,鸡蛋
...餐桌，\"悦系源\"实行全链路封闭管理，严格执行国际级食品安全标准。每一步生产环节均历经严苛监控，包括紫外线消毒、精密检测等，确保每颗鸡蛋的纯净安全与可追溯性，让每一次消费都安心无忧。匠心包装，传递心意的...……更多
2024-06-14 17:39:00鸡蛋,自然,健康,鸡蛋,健康,自然
本文转自：沈阳晚报关注食品安全、抵制过度包装、依法维护权益沈阳都市圈消费维权联盟发布端午节消费提示中华民族传统节日端午节即将到来，粽子、鸡蛋、咸鸭蛋等又成为百姓消费的热点，沈阳都市圈消费维权联盟发布...……更多
2024-06-04 03:15:00消费,消费维权,沈阳,提示,联盟,都市
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在春节期间，由于日常生活规律被打乱，加之饮食无节制（比如暴饮暴食、过量饮酒）以及熬夜等不良习惯，一些人会患上所谓的“春节病”
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本文转自：人民日报广东中山市改善农房风貌——旧房焕新聚人心（新春走基层）本报记者 洪秋婷《人民日报》（2025年01月31日第 04 版）广东省中山市三乡镇大布村
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本文转自：人民日报山西霍州市改良传统年馍工艺——创新推出致富馍（新春走基层）本报记者 付明丽《人民日报》（2025年01月31日第 04 版）早上8时
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除夕，家住安顺市镇宁自治县的伍康芬一大早就出门了。小儿子定居贵阳，一年难得回来几次，伍康芬要好好准备这桌团圆饭。伍康芬住在黄果树大道旁的小巷里
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1月29日，大年初一，遵义市桐梓县松坎镇天色尚且朦胧，住在三元社区8岁的小丫头肖诗琦就被那一串串鞭炮声唤醒了。她麻溜地穿上了一套崭新的衣裳
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央媒看太原各式各样的面食是过年期间大江南北餐桌上必不可少的美食，作为我国重要的非物质文化遗产代表性项目，五花八门的面点不仅是一口熟悉的家乡味
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1月27日，除夕前一天，当所有人都沉浸在迎接春节的喜庆氛围之中时，一位101岁高龄的老人突发重疾被送往了重庆市第十三人民医院（重庆市老年病医院
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来源 | 四川大学华西医院作者 | 四川大学华西医院消化内科主任医师 胡兵教授编辑 | 吴施楠相信今天要科普的这个问题
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大年三十，阖家团圆之时；大年初一，万象更新之际，为做好留院患者的健康保障工作，两江新区中医院脾胃病科、老年病科护师黄小花坚守岗位
2025-01-29 13:32:00
本文转自：人民日报新技术便利农产品种植交易——小番茄蕴藏大智慧（新春走基层·探访新质生产力）本报记者 常 钦 张文豪《人民日报》（2025年01月30日第 01 版）河南中牟县
2025-01-30 05:47:00
过年，家家户户的餐桌上总少不了一道鱼，为的就是讨一个“年年有余”的彩头。可要是因为吃鱼不小心卡了鱼刺，那可真是要“吃点苦头”
2025-01-30 08:12:00
本文转自：人民网-安徽频道人民网记者 郭云涛农历腊月二十七，受寒潮影响，合肥气温陡降。在安徽医科大学第二附属医院7号楼的重症医学科二科室的病房里
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编者按新春佳节，一些散布于街头巷尾的小店，依然营业，愈发热闹。这些小店，流淌着最纯粹的生活温度。在这里，店主们怀揣着对新一年的憧憬
2025-01-29 12:30:00